《食療本草》~ 卷中 (7)
卷中 (7)
1. 鱉
（一）主婦人漏下，羸瘦。中春食之美，夏月有少腥氣。〔嘉〕
（二）其甲：岳州昌江者為上。赤足不可食，殺人。〔嘉〕
白話文：
（一）婦人白帶過多，身體虛弱消瘦。春天食用味道鮮美，夏天味道略帶腥氣。以上記載有誤。
（二）它的甲殼：以嶽州昌江產的為上品。紅色的甲殼不能食用，會致人死亡。以上記載有誤。
2. 蟹
（一）足斑、目赤不可食，殺人。〔證〕
（二）主散諸熱。（又堪）治胃氣，理經脈，消食。〔嘉·證〕
白話文：
（一）
足上出現斑點，眼睛發紅的魚不能食用，會致人死亡。〔證據〕
（二）
用於散發各種熱邪。（同時也可以）治療胃氣失調，調理經脈，幫助消化。〔嘉·證據〕
（三）蟹腳中髓及腦，能續斷筋骨。人取蟹腦髓，微熬之，令內瘡中，筋即連續。〔心〕
白話文：
螃蟹的腳髓和蟹腦，可以接續斷裂的筋骨。人們取螃蟹的腦髓，稍微熬煮後，塗抹在內部傷口上，就能讓筋骨重新連接。〔心〕
（四）又，八月前，每個蟹腹內有稻穀一顆，用輸海神。待輸芒後，過八月方食即好。（未輸時為長未成）。經霜更美，未經霜時有毒。〔嘉·證〕
白話文：
（四）另外，在八月之前，每隻螃蟹的腹部內都有一顆稻穀，用來祭祀海神。等到祭祀儀式結束後，超過八月才食用會比較好。（在祭祀之前，螃蟹的體型尚未發育完全。）經過霜凍後滋味更佳，未經過霜凍時有毒。〔明·李時珍《本草綱目》〕
（五）又，鹽淹之作𧓺，有氣味。和酢食之，利肢節，去五臟中煩悶氣。其物雖惡形容，食之甚益人。〔嘉·證〕
（六）爪：能安胎。〔證〕
白話文：
（五）另外，用鹽醃漬的豬腳有滋味，把它與醋一起食用，能使手腳關節活動自如，去除五臟中的煩悶之氣。雖然外觀不是很好，但食用對人體大有益處。〔嘉祐本草綱目證類〕
爪：具有安胎的功能。〔證據〕
3. 烏賊魚
（一）食之少有益髓。〔心〕
（二）骨：主小兒、大人下痢，炙令黃，去皮細研成粉，粥中調服之食。〔證〕
（三）其骨能消目中一切浮翳。細研和蜜點之妙。〔嘉·證〕
（四）又，骨末治眼中熱淚。〔嘉〕
又，點馬眼熱淚甚良。〔證〕
（五）久食之，主絕嗣無子，益精。其魚腹中有墨一片，堪用書字。〔證〕
白話文：
內容：
（一）常吃少量的骨髓有利於身體。〔心〕
（二）動物骨骼：專治兒童、成人的腹瀉，將骨骼烤黃，去掉表皮，研磨成細粉，用粥調理後服用。〔證〕
（三）動物的骨骼能消除眼睛中的一切翳膜。研磨成細粉並與蜂蜜混合後，點在眼睛上效果很好。〔嘉·證〕
（四）另外，骨粉末可以治療眼睛發熱流淚。〔嘉〕
又，點在馬的眼睛上治療發熱流淚的效果也很顯著。〔證〕
（五）長期食用骨骼，有助於絕嗣無子的病人，並且可以補腎益精。魚的腹部有一片墨，可以用來書寫。〔證〕
4. 鰻鱺魚
（一）殺（諸）蟲毒，乾燒炙之令香。（末，空腹）食之。三五度即瘥。長服尤良。〔嘉·證〕
（二）又，熏下部痔，蟲盡死。患諸瘡瘻及癧瘍風，長食之甚驗。〔嘉〕
（三）腰腎間濕風痹，常如水洗者，可取五味、米煮，空腹食之，甚補益。濕腳氣人服之良。〔嘉〕
（四）又，諸草石藥毒，食之，諸毒不能為害。〔嘉〕
（又，壓諸草石藥毒，不能損傷人。）〔證〕
（五）又，五色者，其功最勝也。〔嘉·證〕
白話文：
（一） 殺滅各種蟲毒，將艾柱點燃炙烤讓它散發香味。（研磨成粉末），空腹時服用。服用三到五次即可痊癒。長期服用效果更好。
（二） 燻烤下部的痔瘡，蟲子會全部死去。治療各種瘡瘻和惡性腫瘤，長期服用效果顯著。
（三） 腰腎部位因濕風引起的痹痛，總像是被水洗過似的，可以用五味子、米一起煮粥，空腹食用，非常滋補。患有腳氣的人服用效果很好。
（四） 服用艾條，各種草藥石藥的毒性都不能對身體造成危害。
（又能抵禦各種草藥石藥的毒性，不能損傷人體。）
（五） 五顏六色的艾條，其功效最為出色。
（六）又，療婦人帶下百病，一切風瘙如蟲行。其江海中難得五色者，出歙州溪澤潭中，頭似蝮蛇，背有五色紋者是也。〔嘉·證〕
白話文：
另外，還可以治療婦女的白帶病，以及各種像是蟲子爬行一樣的皮膚瘙癢症。其中，品質最好的五色石菖蒲生長在歙州的溪潭中，它的頭部像毒蛇，背部有五顏六色的花紋。
（七）又，燒之熏氈中，斷蛀蟲。置其骨於箱衣中，斷白魚、諸蟲咬衣服。〔證〕，
（八）又，燒之熏舍屋，免竹木生蛀蚛。〔證〕
白話文：
（七）此外，焚燒艾草讓煙薰衣被，能消除蛀蟲。把艾草的梗葉放在衣箱中，可以防止蠹魚和其他蟲子咬壞衣物。
另外，將艾草燒成灰燻屋子，可以防止竹製品和木製品產生蛀蟲。〔證據〕
5. 鼉（鮀魚）
療驚恐及小腹氣疼。〔嘉〕
白話文：
- 精神恍惚，心神失守，出現驚恐不安。
6. 黿〈微溫〉
（一）主五臟邪氣，殺百蟲蠱毒，消百藥毒，續人筋。〔證〕
（二）膏：摩風及惡瘡。〔遺〕
（三）又，膏塗鐵，摩之便明。淮南方術中有用處。〔遺·證〕
白話文：
（一）主五臟邪氣，殺百蟲蠱毒，消百藥毒，續人筋。〔證〕
主治五臟的邪氣，殺滅各種蟲子和蠱毒，解百藥之毒，續接人的筋骨。
（二）膏：摩風及惡瘡。〔遺〕
膏方外用可以治療麻風病和惡性瘡瘍。
（三）又，膏塗鐵，摩之便明。淮南方術中有用處。〔遺·證〕
膏方塗在鐵上，摩擦後會發亮。在《淮南子》中的一種方術中有用途。
7. 鮫魚〈平〉
（一）補五臟。作鱠食之，亞於鯽魚。作鮓鱐食之並同。〔證〕
白話文：
幫助五臟的健康。
做成生魚片食用，效果僅次於鯽魚。做成醃魚食用，效果也相同。〔證實〕
（二）又，如有大患喉閉，取膽汁和白礬灰，丸之如豆顆，綿裹內喉中。良久吐惡涎沫，即喉嚨開。臘月取之。〔證〕
白話文：
（二）此外，如果有嚴重喉嚨閉塞，可以採集膽汁和白礬灰，搓成如豆子般大小的丸子，用棉花包裹塞入喉嚨。過一會兒就會吐出惡臭的痰涎，喉嚨就會打開。可以在臘月取膽汁。〔驗方〕
8. 白魚
（一）主肝家不足氣，不堪多食，泥人心。雖不發病，終養䘌所食。〔嘉〕
白話文：
（一）主要是肝氣不足，不能吃太多東西，難以消化吸收。雖然不會發病，最終會影響身體對食物的吸收利用。
（二）和豉作羹，一、兩頓而已。新鮮者好食。若經宿者不堪食。（久食）令人腹冷生諸疾。或淹、或糟藏，猶可食。〔嘉·證〕
白話文：
（二）可以和豆豉一起做湯，一次一、兩碗就可以了。新鮮的比較好吃。如果過夜了就不宜吃了。（長期吃）會讓人腹部受寒，產生各種疾病。或者醃漬或糟藏，還可以食用。
（三）又可炙了，於蔥、醋中重煮（一、兩沸）食之。調五臟，助脾氣，能消食。理十二經絡，舒展不相及氣。〔嘉·證〕
（四）時人好作餅，炙食之。猶少動氣，久亦不損人也。〔證〕
白話文：
（3）還可以將它烤焦，再在蔥、醋中重新煮沸（一、兩次）食用。它可以調理五臟，幫助脾胃運作，並能消食。它還可以疏通十二經絡，舒展不相干的氣。〔嘉·證〕
（四）當時的人喜歡製作餅類，用火烤來吃。雖然製作餅類時要費一點力，但長期吃也不會對身體造成損害。
9. 鱖魚〈平〉
補勞，益脾胃。稍有毒。〔證〕
白話文：
此藥能補益身體，滋養脾胃。但有輕微毒性。適用症狀：
10. 青魚
（一）主腳氣煩悶。又，和韭白煮食之，治腳氣腳弱、煩悶、益心力也。〔證〕
白話文：
（一）主要治療腳氣、煩悶。另外，將韭白和它一起煮食，可以治療腳氣、腳部無力、煩悶，還能增強心力。
（二）又，頭中有枕，取之蒸，令氣通，曝乾，狀如琥珀。此物療卒心痛，平水氣。以水研服之良。〔證〕
（三）又，膽、眼睛：益人眼，取汁注目中，主目暗。亦塗熱瘡，良。〔證〕
白話文：
此外，人的頭部中有一塊枕骨，取出它蒸熟，讓氣流通，風乾後，形狀像琥珀。這種東西治療突發的心臟疼痛，平復水氣。用它研磨成粉末，用水服下效果很好。
（三）膽、眼睛：益人眼力，取得膽汁滴在眼睛中，治療眼睛昏暗。也可塗抹在熱瘡上，效果很好。〔證據〕
11. 石首魚（黃花魚）
作干鯗，消宿食，主中惡，不堪鮮食。〔證〕
白話文：
製作成魚乾，幫助消化積食，主治中惡，不適合食用鮮魚。〔證據〕
12. 嘉魚〈微溫〉
常於崖石下孔中吃乳石沫，甚補益。微有毒。其味甚珍美也。〔證〕
白話文：
這種動物經常在崖石下的洞穴中吸食石灰質沫，對身體非常有益。但有微毒。它的味道極其鮮美。〔證據〕
13. 鱸魚〈平〉
（一）主安胎，補中。作鱠尤佳。〔證〕
（二）補五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣。多食宜人。作鮓猶良。〔嘉補〕
（三）又，曝乾甚香美。雖有小毒，不至發病。〔嘉補〕
白話文：
內容（一） 主要用於安胎、補中氣。用來製作肉醬特別好。〔證類本草〕
內容（二） 補養五臟、強健筋骨、調和腸胃、治療水腫。多吃對人有益。用來製作醃菜也很棒。〔嘉祐補註本草〕
內容（三） 另外，曬乾後非常香美。雖然有輕微毒性，但不會導致發病。〔嘉祐補註本草〕
14. 鱟〈平〉
（一）微毒。治痔，殺蟲。多食發嗽並瘡癬。〔嘉補〕
（二）殼：入香，發眾香氣。〔嘉補〕
（三）尾：燒焦，治腸風瀉血，並崩中帶下及產後痢。〔嘉補〕
（四）脂：燒，集鼠。〔嘉補〕
白話文：
（一） 微毒。治療痔瘡，殺蟲。過量食用會發作咳嗽和皮膚潰瘍。〔嘉補〕
（二） 殼：加入香料中，散發各種香氣。〔嘉補〕
（三） 尾：燒焦，治療腸道疾病引起的腹瀉，以及崩漏、帶下和產後腹瀉。〔嘉補〕
（四） 脂：燒，誘捕老鼠。〔嘉補〕
15. 時魚（鰣魚）〈平〉
補虛勞，稍發疳痼。〔證余〕
白話文：
滋補虛弱體質，並可緩解慢性疾病的症狀。〔證據餘論〕
16. 黃賴魚（黃顙魚）
一名䱀䰲。醒酒。亦無鱗，不益人也。〔證余〕
白話文：
䱀䰲，醒酒。也沒有鱗片，對人沒有好處。〔證餘〕
17. 比目魚〈平〉
補虛，益氣力。多食稍動氣。〔證余〕
白話文：
補益虛弱，增強體力。但多食用會稍微損耗氣力。〔建議〕
18. 鱭魚
發疥，不可多食。〔證余〕
白話文：
如果生了疥瘡，就不能多吃東西。〔根據經驗〕