《食療本草》~ 卷中 (4)
卷中 (4)
1. 麋
（一）肉：益氣補中，治腰腳。不與雉肉同食。〔嘉〕
（二）謹按：肉多無功用。所食亦微補五臟不足氣。多食令人弱房，髮腳氣。〔嘉〕
（三）骨：除虛勞至良。可煮骨作汁，釀酒飲之。令人肥白，美顏色。〔嘉〕
白話文：
（一）肉 功效：補充氣血、滋補身體，治療腰腿痠痛。 禁忌：不能和雉肉一起食用。
（二）謹按 一般來說，肉對身體沒什麼功效，但適量食用可以輕微補充五臟氣血不足的情況。過量食用會導致陽痿和脫髮。
（三）骨 功效：對治療虛弱勞損非常有效。可以將骨頭煮成湯汁，加入酒中飲用，具有增肥美白的功效。
（四）其角：補虛勞，填髓。理角法：可五寸截之，中破，炙令黃香後，末和酒空腹服三錢匕。若卒心痛，一服立瘥。常服之，令人赤白如花，益陽道。不知何因，與肉功不同爾。亦可煎作膠，與鹿角膠同功。〔嘉〕
白話文：
（四）鹿角：
功效： 補腎益精，填精益髓。
服用方法： 鹿角截成五寸長，從中間剖開，炙烤至發出香味後，磨成粉末，空腹時用酒送服三錢。
作用： 如果突然出現心痛，服用一次就能立即緩解。長期服用，可以使人面色紅潤，增強陽氣。不知為何，與鹿肉的作用不同。鹿角還可以熬成膠，與鹿角膠的功效相同。
（五）茸：甚勝鹿茸，仙方甚重。〔嘉〕
（六）又，丈夫冷氣及風、筋骨疼痛，作粉長服。〔嘉〕
（七）又，於漿水中研為泥。塗面，令不皺，光華可愛。〔嘉〕
（八）又，常俗：人以皮作靴，熏腳氣。〔嘉〕
白話文：
（五）茸：比鹿茸更勝一籌，仙方中十分重視。 （六）又，男性患有寒氣、風症，導致筋骨疼痛時，可以將其製成粉末，長期服用。 （七）又，將其研磨成泥狀後，敷於臉上，可以防止皺紋生成，使皮膚光澤動人。 （八）又，民間流傳著這樣一個習俗：人們用皮革製作靴子，用於燻腳氣。
2. 驢
（一）肉：主風狂，憂愁不樂，能安心氣。〔嘉〕
（二）又，頭：燖去毛，煮汁以漬曲醞酒，去大風。〔嘉〕
（三）又，生脂和生椒熟搗，綿裹塞耳中，治積年耳聾。狂癲不能語、不識人者，和酒服三升良。〔嘉〕
（四）皮：覆患瘧人良。〔嘉〕
（五）又，和毛煎，令作膠，治一切風毒骨節痛，呻吟不止者，消和酒服良。〔嘉〕
（六）又，骨煮作湯，浴漬身，治歷節風。〔嘉〕
（七）又，煮頭汁，令服三二升，治多年消渴，無不瘥者。〔嘉〕
（八）又，脂和烏梅為丸，治多年瘧。未發時服三十丸。〔嘉〕
白話文：
**（一）肉：**主治抽風狂暴，憂愁不樂，能安定心氣。
**（二）頭：**將頭毛燒掉，用煮出的湯汁浸泡彎曲的米粒釀酒，能治療大風。
**（三）生脂和生辣椒：**搗碎後用棉花包起來塞進耳朵，治療多年的耳聾。對於癲狂不能說話、不認識人的，用酒服下三升可以痊癒。
**（四）皮：**用生皮覆蓋在患瘧疾的人身上，有治療效果。
**（五）又：**將毛髮和皮煎煮後製成膠狀，用酒化開服下，治療一切風毒導致的骨節疼痛，呻吟不止的人。
**（六）骨：**將骨頭煮湯，洗澡或泡身，治療歷節風。
**（七）又：**將頭煮出的湯汁，服下三二升，治療多年的消渴症，沒有治不好的。
**（八）又：**豬油和烏梅製成丸子，治療多年的瘧疾。在瘧疾未發作時服用三十丸。
（九）又，頭中一切風，以毛一斤炒令黃，投一斗酒中，漬三日。空心細細飲，使醉。衣覆臥取汗。明日更依前服。忌陳倉米、麥面等。〔嘉〕
（十）卒心痛，絞結連腰臍者，取驢乳三升，熱服之瘥。〔證〕
白話文：
另外，頭部所有的風疾，用一斤的頭髮炒到發黃，放入一斗酒中，浸泡三天。空腹慢慢飲用，直到醉。穿衣蓋被躺著，發出汗。第二天再按照前一天的方法服用。忌食陳年的糧食、麥麵等。
（十）突然的心痛，絞痛連接著腰部和肚臍，取驢奶三升，熱著喝會好。〔證據〕
3. 狐
（一）肉：溫。有小毒。主瘡疥，補虛損，及女子陰癢絕產，小兒（陰）潰卵腫，煮炙任食之。良。又主五臟邪氣，服之便瘥。空心服之佳。〔嘉·證〕
白話文：
（一）豬肉：性溫，微毒。可以治療皮膚潰爛、疥癬，補益虛弱，治療女性陰道瘙癢、不孕，小兒睪丸腫大潰爛，煮熟或煎烤後食用療效顯著。還能治療五臟邪氣，服用後疾病很快痊癒。空腹服用效果更好。
（二）腸肚：微寒。患瘡疥久不差，作羹臛食之。小兒驚癇及大人見鬼，亦作羹臛食之良。其狐魅狀候：或叉手有禮見人，或於靜處獨語，或躶形見人，或祇揖無度，或多語，或緊合口，叉手坐，禮度過，常尿屎亂放，此之謂也。如馬疫亦同，灌鼻中便瘥。〔證〕
患蠱毒寒熱，宜多服之。〔嘉〕
（三）頭：燒，辟邪。〔證〕
白話文：
（二）豬腸肚：性微寒。患上久治不愈的瘡疥，可以用它煮成湯羹食用。小孩子驚風抽搐以及大人見鬼，也可以用它煮成湯羹食用，效果很好。如果是狐魅附體的症狀，包括：或拱手行禮見人，或在安靜的地方自言自語，或赤身裸體示人，或僅僅作揖卻無禮數，或話多，或緊閉嘴巴，拱手而坐，禮節過分，經常隨地大小便，這些都是狐魅附體的表現。馬瘟疫的症狀也類似，將豬腸肚灌入馬的鼻子裏，即可痊癒。〔驗證〕
三、頭：燒，辟邪。
**症狀：**頭部發熱。
**治療：**將藥材燒焦，用於驅邪避魅。
**嘉：**宜多服用本方藥物。
4. 獺
（一）獺肝：主疰病相染，一門悉患者，以肝一具，火炙，末以水和方寸匕服之，日再服。〔嘉〕
白話文：
獺肝：主要治療傳染病，一家人全部得病，用一整顆獺肝，烤炙後研成粉末，以一指長一指寬的湯匙量服用，每天服用兩次。〔備註〕
（二）患咳嗽者，燒為灰，酒服之。〔證〕
（三）肉：性寒，無毒。煮汁主治時疫及牛馬疫，皆煮汁停冷灌之。〔證〕
白話文：
**（二）**患咳嗽的人，將（鹿茸）燒成灰，用酒送服。
**（三）**肉：性寒，無毒。煮出來的湯汁可用於治療時疫和牛馬疫，都將湯汁煮好，放涼後灌服。
（四）又，若患寒熱毒，風水虛脹，即取水獺一頭，剝去皮，和五臟、骨、頭、尾等，炙令乾。杵末，水下方寸匕，日二服，十日瘥。〔證〕
白話文：
（四）另外，如果患有寒熱中毒，引起水腫和脹滿，就取一隻水獺，剝掉皮，連同五臟、骨頭、頭和尾巴等，全部烘乾。磨成粉末，用冷水送服。每天服用兩次，方寸匕的量。服用十天會痊癒。〔明證〕
（五）謹按：服之下水脹，但熱毒風虛脹，服之即瘥。若是冷氣虛脹食，益虛腫甚也。只治熱，不治冷，不可一概爾。〔嘉〕
白話文：
（五）注意：服用此藥後，若是下半身水腫，是屬於熱毒風虛所致的水腫，服用後就會痊癒。如果是由於寒氣虛弱所致的水腫，服用後反而會加重虛弱和水腫。此藥只適用於治療熱性水腫，不適用於治療寒性水腫，不能一概而論。
5. 猯
（一）肉：平，味酸。〔證〕
主服丹石勞熱。患赤白痢多時不瘥者，可煮肉經宿露中，明日空腹和醬食之一頓，即瘥。〔嘉〕
（二）又，瘦人可和五味煮食，令人長脂肉肥白。曾服丹石，可時時服之。丹石惡發熱，服之妙。〔嘉〕
（三）骨：主上氣咳嗽，炙末。酒和三合服之。日二，其嗽必瘥。〔證〕
白話文：
(一) 肉
性平，味酸。
功效：
主治服食丹石後勞熱。患有久治不癒的赤白痢，可將肉煮熟，放在露水中過夜，第二天空腹佐醬食用一餐，即可痊癒。（本草綱目）
（二）又
瘦弱者可與五味一起煮食，可使人增長體脂，肌膚肥白。曾服食丹石的人，可時常食用。丹石易發熱，食用此法效果很好。（本草綱目）
(三) 骨
主治上氣咳嗽，將骨頭烤焦研末。用酒和三合服之。每日服兩次，咳嗽必定痊癒。（證類本草）
6. 野豬
（一）三歲膽中有黃，（研）和水服之，主鬼疰癇病。〔嘉·證〕
白話文：
內容：三歲的小孩如果膽中有黃色的汁液，（用研磨器）研碎和水服用，主要治療鬼祟造成的癲癇病。〔嘉祐本草〕
（二）又，其肉：主癲癇，補肌膚，令人虛肥。雌者肉美。（其冬月在林中食橡子），肉色赤者，補人五臟，不發風虛氣也。其肉勝家豬也。〔嘉·證〕
白話文：
（二）另外，它的肉：可以治療癲癇，滋養皮膚，讓人虛胖。雌鹿的肉比較美味。（在冬天的時候，會在森林中吃橡子）肉色偏紅的，可以補益人的五臟，也不會引起風寒虛弱。它的肉比家豬的肉還要好。〔嘉祐本草·證〕
（三）又，膽：治惡熱毒邪氣，內不發病，減藥力，與家豬不同。〔嘉·證〕
（四）其膏：煉令精細，以一匙和一盞酒服，日三服令婦人多乳。服十日，可供三、四孩子。〔嘉〕
（五）脂：主婦人無乳者，服之即乳下。本來無乳者，服之亦有。〔證〕
（六）齒作灰服，主蛇毒。〔嘉〕
（七）青蹄者，不可食。〔證〕
白話文：
（三）另外，膽：治療惡性熱毒邪氣，如果內部沒有發病，可以減輕藥力，與家豬不同。〔嘉·證〕
（四）豬油脂：煉製得非常精細，用一匙和一盞酒服用，每天三次，讓婦女增加乳汁。服用十天，可以供三、四個孩子哺乳。〔嘉〕
（五）豬油脂：治療婦女沒有乳汁的情況，服用後就可以下奶。原本沒有乳汁的婦女，服用後也有乳汁。〔證〕
（六）豬牙齒磨成灰服用，可以治療蛇毒。〔嘉〕
（七）蹄子發青的豬，不能食用。〔證〕
7. 豺〈寒〉
（一）（豺皮）：主疳痢，腹中諸瘡，煮汁飲之。或燒灰和酒服之，其灰敷䘌齒瘡。〔嘉〕
白話文：
（一）（豺皮）：主要治療疳積痢疾，腹中各種瘡瘍，煮成湯汁服用。或者燒成灰和酒服用，其灰燼塗抹牙齦膿腫。〔嘉佑本草〕
（二）肉酸不可食，消人脂肉，損人神情。〔嘉〕
（三）頭骨燒灰，和酒灌解槽牛馬，便馴良，即更附人也。〔證〕
白話文：
（二） 帶有酸味的肉不可食用，會消減人的脂肪和肌肉，損害人的精神狀態。
（三） 把頭骨燒成灰，和酒一起灌進槽中的牛馬體內，它們就會變得馴良，甚至會更親近人。
8. 雞
（一）（丹雄雞）：主患白虎，可鋪飯於患處，使雞食之良。又取熱糞封之取熱，使伏於患人床下。〔嘉〕
白話文：
丹雄雞主要用來治療白虎症，可以將飯鋪在病患的患處，讓雞來吃。此外，還可以用熱糞封住受影響的部位，以保持熱度，然後將雞放在病人的牀下。
（二）其肝入補腎方中，用冠血和天雄四分，桂心二分，太陽粉四分，丸服之，益陽氣。〔嘉〕
（三）烏雄雞：主心痛，除心腹惡氣。〔嘉〕
白話文：
（二）補腎的藥方中，用冠血和天雄各四分，桂心二分，太陽粉四分，做成丸劑服用，可以增加陽氣。〔嘉〕
（三）烏雄雞：用於治療心痛，消除心腹中的邪氣。
（四）又，虛弱人取一隻，治如食法。五味汁和肉一器中，封口，重湯中煮之，使骨肉相去即食之，甚補益。仍須空腹飽食之。肉須爛，生即反損。亦可五味醃，經宿，炙食之，分為兩頓。〔嘉〕
白話文：
（四）另外，體虛的人取一隻雞，依照人類的食物做法處理。將五味汁和雞肉一起放入容器中，密封後放在滾燙的湯中煮，煮到骨肉分離後立即食用，就能收到很好的補益效果。食用時務必要空腹並吃飽。雞肉一定要煮爛，生雞肉吃了反而會損害身體。也可以用五味醃製雞肉，醃製過夜後烤來吃，分兩頓食用。
（五）又，刺在肉中不出者，取尾二七枚，燒作灰，以男子乳汁和封瘡，刺當出。〔嘉〕
（六）又，目淚出不止者，以三年冠血敷目睛上，日三度。〔嘉〕
（七）烏雌雞：溫，味酸，無毒。主除風寒濕痹，治反胃、安胎及腹痛，踒折骨疼，乳癰。〔證〕
（八）月蝕瘡繞耳根，以烏雌雞膽汁敷之，日三。〔證〕
白話文：
（五）如果刺入肉中的針不出來，可以取尾部的二十七枚，燒成灰，然後用男士的乳汁調和塗抹在傷口上，針會出來。
（六）如果眼淚流不停，可以用三年冠的血敷在眼睛上，日敷三次。
（七）黑母雞：性溫，味酸，無毒。主要用來去除風寒濕的痺症，治療反胃、安胎以及腹痛、扭傷和骨痛、乳腺炎。
（八）如果耳根附近有月蝕瘡，可以用黑母雞的膽汁敷在上面，日敷三次。
（九）產後血不止，以雞子三枚，醋半升，好酒二升，煎取一升，分為四服。如人行三二里，微暖進之。〔嘉〕
白話文：
產後血崩不止，可以用三個雞蛋、半升醋、二升好酒，煎煮到剩下約一升的量，分成四次服用。每次服用前步行兩到三里路，讓身體微暖後再服用。〔備註：此方為祕方〕
（十）又，新產婦可取一隻，理如食法，和五味炒熟，香，即投二升酒中，封口經宿，取飲之，令人肥白。〔嘉〕
白話文：
（十）此外，新產婦也可以取一隻（雞），按照食用雞肉的方法處理，與五種調味品一起炒熟，炒香後，立刻放入兩升酒中，封口放置過夜。取出來飲用，可以使人皮膚白嫩豐滿。
（十一）又，和烏油麻二升，熬令黃香，末之入酒，酒盡極效。〔嘉〕
（以烏油麻一升，熬之令香，末，和酒服之，即飽熱能食。）〔證〕
白話文：
（十一）另外，取烏油麻二升，熬煮至發出黃色香味，研磨成粉末，放入酒中，直到酒喝完，效果極佳。〔嘉應本草〕
（方法：取烏油麻一升，熬煮至發出香味，研磨成粉末，與酒服用，即可產生飽足感和溫熱感，促進食慾。）〔證類本草〕
（十二）黃雌雞：主腹中水癖水腫，以一隻理如食法：和赤小豆一升同煮，候豆爛即出食之。其汁，日二夜一，每服四合。補丈夫陽氣，治冷氣。瘦著床者，漸漸食之良。〔嘉〕
白話文：
（十二）黃雌雞：主治腹中水腫。用法：取一隻雌雞，處理好後像吃飯一樣煮熟。和一升赤小豆一起煮，等到小豆煮爛後，取出雞肉食用。雞湯每天分兩次服用，每次四杯。黃雌雞可以補益男性的陽氣，治療寒氣。對於臥牀不起的人，逐漸食用黃雌雞效果顯著。
（十三）又，先患骨熱者，不可食之。雞子動風氣，不可多食。〔嘉〕
（十四）又，光粉諸石為末，和飯與雞食之，後取雞食之，甚補益。〔嘉〕
（十五）又，子醋煮熟，空腹食之，治久赤白痢。〔嘉〕
（十六）又，人熱毒發，可取三顆雞子白，和蜜一合，服之瘥。〔嘉〕
（十七）治大人及小兒發熱，可取卵三顆，白蜜一合，相和服之，立瘥。卵並不得和蒜食，令人短氣。〔證〕
（十八）又，胞衣不出，生吞雞子清一枚，治目赤痛，除心胸伏熱，煩滿咳逆，動心氣，不宜多食。〔證〕
白話文：
十三、此外，患有骨熱的人，不可食用。雞蛋能導致風氣，不可多吃。
十四、此外，將滑石等各種礦石研磨成細末，混入飯中餵給雞食用。之後將雞糞取回食用，具有很好的補養功效。
十五、此外，醋泡烏梅煮熟後，空腹食用，可以治療久患赤白痢。
十六、此外，人體出現熱毒發作時，可用三枚雞蛋白，加上一合蜂蜜，服用即可痊癒。
十七、治療大人及小兒發熱，可用三枚雞蛋，一合白蜜，攪拌均勻服用，立即痊癒。雞蛋不能與大蒜一起食用，會導致人氣短心慌。
十八、此外，胎衣不出，生吞一口雞蛋清，可以治療眼睛紅腫疼痛，消除心胸積熱，煩悶反胃，會影響心氣，不宜多吃。
（十九）雞具五色者，食之致狂。肉和魚肉汁食之，成心瘕。六指，玄雞白頭家雞，及雞死足爪不伸者，食並害人。〔證〕
白話文：
（十九）羽毛是五顏六色的雞吃了會發狂。把動物的肉和魚的湯汁一起食用會導致心痛。六指雞、全身黑色但頭部白色的雞、家雞死後腳爪不伸直的雞，這些吃了都會危害人體健康。〔證〕
（二十）雞子和蔥，食之氣短。雞子白共鱉同食損人。雞子共獺肉同食，成遁屍注，藥不能治。〔證〕
（二十一）雞、兔同食成泄痢。小兒五歲已下，未斷乳者，勿與雞肉食。〔證〕
白話文：
（二十）
- 雞蛋和蔥一起吃，會導致氣短。
- 雞蛋清和鱉一起吃，對人體有害。
- 雞蛋和獺肉一起吃，會導致全身麻痺，藥物無法治療。
- （證據）
（二十一）
- 雞肉和兔肉一起吃，會導致腹瀉。
- 五歲以下的幼兒，尚未戒奶的，不可食用雞肉。
- （證據）