健豬肺

傳統古代功效主治分析
此方劑「健豬肺」主治「久嗽勞病」，即長期咳嗽、虛勞耗損所致的病症。古代醫家認為，肺虛久嗽多因氣陰兩傷，或肺絡失養，而豬肺在中醫理論中屬「以形補形」之品，其性味甘平，能補肺虛、潤肺燥。配合煨煮至極爛稠，更利於虛弱之體吸收精微物質，輔以少量醬油、醋調味，兼顧脾胃運化功能，適合久病體虛者緩補肺氣。

組成與治療原理推論

1. 豬肺為君藥：
   中醫取象比類，認為動物臟器可對應人體同名臟腑功能。豬肺直接入肺經，具滋養肺陰、補益肺氣之效，尤其針對咳嗽日久、肺絡乾枯者，通過食療補充營養物質（如膠質、蛋白質等），修復受損組織。

2. 煨煮極爛稠：
   「極爛極稠」的烹調方式，使豬肺化為膠質濃湯，質地柔潤易吸收，符合「虛則補之」「勞者溫之」的治則，適合久病脾胃虛弱者消化，兼能滋陰潤燥，緩解咳嗽乾癢。

3. 醬油、醋為佐使：
   醬油鹹甘（古代醬油多為天然發酵），醋味酸收，二者少量使用可調和味道，促進食慾。醋之酸味亦有「斂肺氣」作用，助減輕咳嗽頻率；醬油鹹入腎，間接助肺氣根固（肺腎相生）。

4. 五更時分服用：
   強調「病人不曾說話時」服用，可能與傳統「子午流注」理論相關。五更（黎明）屬肺經氣血流注旺盛之時，此時服藥可乘勢助肺氣生發；且空腹狀態利於吸收藥效。

邏輯推論潛在功效
此方以「補養肺陰、潤燥止咳」為核心，透過食療緩解長期咳嗽導致的肺氣虧虛。其作用原理可能包括：

• 物質補充：豬肺提供的營養支持修復受損呼吸道黏膜。
• 功能調節：酸味收斂過度耗散的肺氣，甘平之性穩固肺衛。
• 時間醫學：順應人體氣血節律，增強補益效果。

此方體現古代「藥食同源」思維，針對慢性虛損咳嗽，以平補、緩調為主，適合肺氣陰兩虛而無明顯外邪或痰熱者。

健豬肺。
照常洗淨，少放湯，煨極爛極稠，少放些醬油、醋，蓋好，次日五更，病人不曾說話時，著人用開水頓熱吃下，再睡一覺。次日又復如此。1肺可分2-3服，重者不過3-4肺。

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