《聖濟總錄》~ 卷第一百八十九 (4)
卷第一百八十九 (4)
1. 食治久新咳嗽
治久咳嗽不瘥。食豬腎方
豬腎（二具每具上作十四孔），蜀椒（去目及閉口者二十八粒納腎孔中）
上二味。以濕紙裹煨，令勻熟，去椒，細嚼食之。
治一切肺病，咳嗽唾膿血不止。服醍醐方
真酥（不拘多少）
上一味。煉三次，取醍醐，每服一合瘥。
治咳嗽久不瘥。方
豬𦚠（一具）
上一味。薄切入竹筒，於煻火中炮令極熟，食後吃之。
治積年咳嗽不瘥。藥棗方
棗（七枚大者擘破），酥（一雞子大），莨菪（一錢水淘三遍）
上三味。鐺中炒令酥盡，去莨菪，取棗去皮食之良，日三五服。
治暴咳嗽。麻子粥方
大麻子仁（一合生研）
上一味。同白米作粥食之，日三服。
治多年肺氣咳嗽。藥肝方
羊子肝（一枚分為四片），膩粉（一錢），麝香（末兩錢）
上三味。和麵裹燒熟，空腹食之。時以冷水更換浸兩手，良久即住，來日早晨轉下惡物，有蟲如頭髮相似為驗。
治肺氣咳嗽上氣。豬𦚠酒方
豬𦚠（細切二具），大棗（去皮核三十枚）
上二味。以無灰酒三升同浸，秋冬七日，春夏一日，布濾去滓，隨性溫飲。
治上氣咳嗽，胸膈妨滿，氣喘。桃仁粥方
桃仁（去皮尖雙仁搗碎研濾取汁三兩），粳米（二合）
上將米和桃仁汁煮粥，空腹食。
治上氣咳嗽，胸膈妨滿，氣喘。豬𦚠方
豬𦚠（細切一具），生地黃（搗碎六兩），餳（四兩）
上三味。先炒豬𦚠，即下地黃薑蔥鹽豉，候熟下餳，以瓷器盛，每日吃半盞許。
白話文：
治療久咳不愈，可用豬腎方：取兩隻豬腎，每隻在上面開十四個孔，放入二十八粒去目和閉口的蜀椒，用濕紙包好煨熟，去除蜀椒後細嚼食用。
治療一切肺病，咳嗽咳出膿血不止，可用醍醐方：取真酥煉三次，取醍醐，每次服用一合，直到痊癒。
治療久咳不愈，可用豬肺方：取一隻豬肺，薄切後放入竹筒中，用炭火烤熟，飯後食用。
治療多年咳嗽不愈，可用藥棗方：取七枚大棗掰開，加入一雞子大的酥和一錢水淘三次的莨菪，在鍋中炒至酥融化，去除莨菪，取棗去皮食用，每天三到五次。
治療暴咳，可用麻子粥方：取一合生大麻仁研磨，與白米一同煮粥食用，每天三次。
治療多年肺氣咳嗽，可用藥肝方：取一隻羊子肝切成四片，加入一錢膩粉和兩錢麝香末，和麵裹起來燒熟，空腹食用。同時用冷水浸泡雙手，持續一段時間，就會停止咳嗽，第二天早上會排出惡物，如果有像頭髮一樣的蟲子，就證明有效。
治療肺氣咳嗽上氣，可用豬肺酒方：取兩隻豬肺切碎，加入去皮核的三十枚大棗，用三升無灰酒浸泡，秋冬浸泡七天，春夏浸泡一天，用布過濾掉渣滓，隨意溫熱飲用。
治療上氣咳嗽，胸膈飽滿，氣喘，可用桃仁粥方：取去皮尖的桃仁雙仁搗碎，研磨過濾取汁三兩，與二合粳米一同煮粥，空腹食用。
治療上氣咳嗽，胸膈飽滿，氣喘，可用豬肺方：取一隻豬肺切碎，加入六兩搗碎的生地黃和四兩餳，先炒豬肺，再加入生地黃、薑、蔥、鹽、豉，煮熟後加入餳，用瓷器盛裝，每天吃半盞。
2. 食治泄痢
治泄痢。阿膠棋子方
阿膠（炙燥為末一兩），乾薑（炮裂為末半兩），薤白（煮爛細研七莖）
白話文：
阿膠（烘乾後磨成細末，一兩）
乾薑（炮製後裂開，磨成細末，半兩）
薤白（煮爛後細細研磨，七莖）
上三味。以面五兩拌和，薄切如棋子大，熟煮空腹食之，少入五味調和亦得。
治吐痢後，大渴飲水不止。陳米湯方
陳倉米（淘淨三合）
上一味。用水二升半，煎至六合，空心食之，日晚再煎食。
治冷痢，寒結不散，日夜無度。粳米飲方
白話文：
取上三味藥材，用麵粉五兩拌和，切成棋子大小薄片，煮熟後空腹食用，也可以加少量五味調味。
治療吐瀉後，口渴難耐，不停喝水。用陳米湯治療。
取陳倉米三合洗淨，加水二升半煎煮至六合，空腹食用，晚上再煎煮一次食用。
治療寒性腹瀉，寒氣積聚不散，腹瀉日夜不停。用粳米湯治療。
倉粳米（淨淘控干四合），薤白（七莖），羊腎脂（五兩），豉（用水四升煎取二升去滓澄清）
白話文：
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倉粳米（四合，洗淨後控乾）
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薤白（七根）
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羊腎脂（五兩）
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鼓汁（用水四升煎煮，取二升去渣澄清）
上四味。熬腎脂煎薤白令熟，入豉汁與米同煮，空腹食之。
治冷痢，白如鼻涕，臍腹切痛。六味鱠方
白話文：
取上述四種材料，將腎脂和薤白一起煎炒至熟，再加入豉汁和米一同煮熟，空腹食用。
用於治療冷性痢疾，大便白色如鼻涕，伴有肚臍周圍劇烈疼痛。此為六味鱠的配方。
鯽魚（去鱗切鱠十兩），乾薑（炮），蓽茇，陳橘皮（湯浸去白焙），胡椒（炒），蒔蘿（各一分）
白話文：
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鯽魚：十兩，去除魚鱗，切成塊。
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乾薑：一份，炮製後使用。
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蓽茇：一份。
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陳橘皮：一份，用熱水浸泡，去除白色的部分，然後烘乾。
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胡椒：一份，炒熟後使用。 *蒔蘿：一份。
上六味。除魚外，為細末，先將豉汁八合煎令熟，投魚鱠，次入藥末五錢匕，攪和煮熟，乘熱空心頓服。
治冷痢不止。赤石脂面方
白話文：
取上述六種藥材，除了魚之外，其餘都磨成細粉。先用八合豆豉汁煎煮至熟，然後加入切好的魚片，接著放入五錢的藥粉，攪拌均勻後煮熟，趁熱在空腹時一次服下。
用於治療長期不愈的冷性痢疾。此為赤石脂麵方。
赤石脂（細研），雲母粉（各半兩），面（五兩）
白話文：
赤石脂（研成細粉），雲母粉（各二兩），小麥粉（五兩）
上三味。以水拌和，切作條子，熟煮分兩服食之，著鹽醋椒蔥亦得。
治冷痢，瀉不止，食物不消。乾薑餅方
乾薑（炮為末一兩）
上一味。用面五兩，拌和作餅子燒熟，空腹食之。
治水痢注瀉。羊肉食方
羊肉（除皮膜六兩煮熟），倉米（淘淨炒香熟搗末三兩）
上二味。薄切羊肉，以倉米末拌摻，隨意食之，不拘時。
治水痢及赤白痢。薤白餅方
白話文：
將三味藥材用清水拌勻，切成條狀，煮熟後分兩次食用。也可以加些鹽、醋、辣椒和蔥調味。這道藥膳可以治療寒性痢疾、腹瀉不止、消化不良等症狀。另外，也可以將一兩炮製好的乾薑粉與五兩麵粉混合，製成餅狀燒熟，空腹食用，治療水瀉。最後，將六兩去皮去膜的羊肉煮熟，並與三兩淘淨、炒香、研磨成粉的倉米混合，隨意食用，可以治療水瀉和赤白痢。
薤白（細切一握），雞子黃（三枚），蜜蠟（一分）
白話文：
薤白（切細一小把），雞蛋黃（三個），蜜蠟（十分之一兩）
上三味合和，入面少許作煎餅，空心食之。
治水痢。食羊肝𩛩子方
羊肝（細切五兩），蕪荑（微炒少許），薤白（細切二七莖）
上三味。入少五味，以白麵裹，依食法作𩛩子，候熟空心食之。
治水痢臍腹㽲痛。雞子餅方
雞子三枚（打去殼醋炒熟）
上一味。入面少許，和作餅子炙熟，空腹食之。
治水瀉冷勞氣痢似魚腦。獖豬肝方
豶豬肝（洗淨一具）
上一味。以釅醋二升，同煮極熟，切作片，入蕪荑末調和，空心食之。
治氣痢。胡椒餛飩方
胡椒，乾薑（炮各半兩），訶黎勒皮（四枚）
上三味。搗羅為末，取精羊肉四兩，細切和藥，以麵裹作小餛飩子，煮熟空腹食之，以飽為度。
治氣痢。炙肝散方
訶梨黎勒皮（一兩分為三服）
白話文：
將以上三味藥材混合在一起，加入少許麵粉做成煎餅，空腹食用。
治水痢。食羊肝𩛩子方
取羊肝（切成細絲，五兩重），蕪荑（微炒少許），薤白（切成細絲，二七莖）
以上三味藥材。加入少許五味子，用白麵粉裹住，按照食法製作成𩛩子，待熟透後空腹食用。
治水痢臍腹㽲痛。雞子餅方
取雞蛋三枚（打碎去殼，用醋炒熟）
以上藥材。加入少許麵粉，混合在一起做成餅子，用火烤熟，空腹食用。
治水瀉冷勞氣痢似魚腦。獖豬肝方
取豶豬肝（洗淨，一具）
以上藥材。加入兩升濃醋，一起煮至極熟，切成片狀，加入蕪荑末混合均勻，空腹食用。
治氣痢。胡椒餛飩方
取胡椒、乾薑（炮製後各半兩）、訶黎勒皮（四枚）
以上三味藥材。搗碎過篩成粉末，取精羊肉四兩，切成細絲，與藥粉混合在一起，用麵粉裹住做成小餛飩，煮熟後空腹食用，以飽腹為度。
治氣痢。炙肝散方
取訶梨黎勒皮（一兩分成三份）
上一味。搗羅為末，取羊肝批作薄片，勿使相離，以藥末入肝葉中，炙熟食之，以瘥為度，羸瘦加蕪荑末少許相和。
白話文：
以上是唯一的藥方。搗碎羅勒製成藥末，取出羊肝，切成薄片，不要讓它們分開，將藥末放入肝葉中，烤熟後食用，以治癒疾病為標準，身體虛弱消瘦的人可以加入少許蕪荑末一起服用。
治諸痢疾，水泄霍亂，並泄血後，困頓不識人，宜。補虛正氣粥飲方
黃耆（細銼二兩），人參（一兩），米（二合）
上三味。銼二味如麻豆大，以水三升，同煎取二升，去滓下米煮粥服。
白話文：
治療各種痢疾、水瀉霍亂，以及因出血後導致身體虛弱、神志不清的狀況，可以使用補虛正氣粥。方法是用細切的黃耆二兩、人參一兩，以及兩合米，將黃耆和人參切成麻豆大小，用三升水煎煮至二升，去渣後加入米煮粥服用。