《聖濟總錄》~ 卷第一百八十九 (1)
卷第一百八十九 (1)
1. 食治腰痛
治腰背痛，骨髓虛，不能久立，身重氣乏，盜汗少食，時復吐利。生地黃雞方
生地黃（八兩），飴糖（五兩），烏雞（一隻）
白話文：
用於治療腰背疼痛、骨髓虛弱、不能長時間站立、身體沉重、氣力缺乏、盜汗、食慾不振、時而嘔吐、腹瀉。生地黃雞方：
- 生地黃：滋補肝腎，益精血。
- 雞肉：補氣益血，強壯筋骨。
- 當歸：補血活血，調經止痛。
- 川芎：活血行氣，止痛。
- 白芍：養血柔肝，緩解疼痛。
- 熟地：滋補肝腎，益精血。
- 枸杞子：補肝益腎，明目。
- 山藥：補脾益氣，固腎。
- 茯苓：健脾益氣，利水。
- 白術：健脾益氣，燥濕。
- 澤瀉：利水滲濕，清熱除濕。
- 丹皮：清熱涼血，活血。
- 赤芍：活血化瘀，清熱涼血。
- 牛膝：補肝腎，強筋骨。
- 杜仲：補肝腎，強筋骨。
- 桑寄生：補肝腎，強筋骨。
- 女貞子：補肝腎，烏髮明目。
- 菟絲子：補肝腎，益精血。
- 續斷：補肝腎，強筋骨。
- 雞血藤：補肝腎，強筋骨。
- 紅花：活血化瘀，止痛。
上三味。先將雞去毛及腸臟，細切地黃，與糖相和，納雞腹中，銅器貯之，復置甑中蒸，炊飯熟藥成，取食之，勿用鹽醋，食肉盡，即飲銅器中藥汁。
治虛勞，腰痛咳嗽，肺痿骨蒸。食羊蜜方
白話文：
上面這三個方子。首先將雞去毛和內臟，將熟地黃切碎，與糖混合，放入雞腹中，用銅器盛裝，再放入蒸鍋中蒸熟，飯熟藥成，取出食用，不要用鹽和醋，吃完肉，立刻喝銅器中的藥汁。
熟羊脂，熟牛髓，白蜜，熟豬脂（各五兩），生薑汁（一合），生地黃汁（五兩）
白話文：
熟羊脂、熟牛髓、白蜂蜜、熟豬脂 (各五兩)，生薑汁 (一合)，生地黃汁 (五兩)
上六味。先以豬羊脂煎一沸，次下牛髓，又煎一沸，次下白蜜生薑地黃汁，微火煎，不住手攪，膏成，貯密器中，每服一匙許，空腹溫酒調下，羹粥中服之亦得，若食素者，以酥代脂髓，加麥門冬汁，若不能食或多風者，加白朮。
治虛勞。食羊臟方
白話文：
上六味。首先把豬油或羊油煎沸一次，然後放牛髓，再煎沸一次，然後加入白蜜、生薑汁、地黃汁，用小火煎煮，不停地攪拌，直到膏狀，儲存在密封的容器中。每次服用一匙左右，空腹時用溫酒調服，也可以加入湯或粥中服用。素食者可以用酥油代替豬油和髓，並加入麥門冬汁。不能吃或風大的患者，可以加入白朮。
羊肝肚腎心肺（各一具湯洗細切），胡椒，蓽茇（各一兩），豉（一合），蔥白（一握細切），牛酥（一兩）
白話文：
羊肉、豬肝、豬肚、豬腎、豬心、豬肺（各一份，洗淨切碎），胡椒粉、蓽茇（各一兩），黃豆醬（一杯），蔥白（一把，切碎），牛油（一兩）
上六味。先以五味相和，以水七升，慢火煎取五升，去滓，和羊肝等並汁皆納羊肚中，系肚口，別用絹袋盛之，煮熟乘熱出，切肚食之，並旋旋服盡藥汁。
白話文：
先將六味藥材混合。之後加入7碗水，以小火慢慢煎到只剩下5碗水，之後去除殘渣，將藥汁和羊肝及羊肚汁一起倒入羊肚中，並將羊肚口綁緊。另外再用絹袋，將藥汁煮熟，在熱騰騰的狀態下取出，將羊肚切塊食用，並連著藥汁一起吃下。
又食羊骨粥方
羊骨（兩具碎之）
上以水二斗，慢火煎取三升，如常法作粥食，作羹亦得。
治下元久冷。羊脊羹方
白羊脊骨（一具全者椎碎）
白話文：
再來一碗羊骨粥的配方：
羊骨（兩副，敲碎）
用兩鬥水，以小火熬煮至剩三升，按照常規方法做成粥食用，也可以做成湯。
治療下元長時間虛寒。羊脊湯的配方：
白羊的脊骨（一整副，敲碎）
上用梁米一合，水四升，煎骨熟，入羊腎一對，再煎候熟，取出濾過，將腎切，入蔥白五味，如常作羹食。
白話文：
取梁米一合，加水四升，煮至骨頭熟透，加入一對羊腎，繼續煮至腎臟熟透，撈出過濾，將腎臟切片，加入蔥白和五味，像平常做羹一樣食用。
治久積虛損，陽道虛弱，腰腳無力。白羊腎羹方
白羊腎（一對去脂膜切），肉蓯蓉（酒浸細切一兩）
上二味相和，入蔥白鹽醬椒煮作羹，如常法，空腹食。
治腎虛勞損，腰膝疼，行動無力。豬腎粥方
豬腎（去脂膜切一對），米（三合）
上二味。以豉汁一升半，煮粥入五味並酒調和如常法，空腹食。
治陽氣衰，腰腳疼痛，五勞七傷。枸杞羊腎粥方
枸杞（葉一斤），羊腎（一對細切），米（三合），蔥白（十四莖）
上四味細切，加五味煮粥如常法，空腹食。
白話文：
治療長期積累的虛損，陽道虛弱，腰腿無力。用白羊腎羹方。
白羊腎（去脂膜切成兩半），肉蓯蓉（用酒浸泡後細切，一兩重）。
將這兩種食材混合在一起，加入蔥白、鹽、醬油、辣椒煮成羹，按照常規方法，空腹食用。
治療腎虛勞損，腰膝疼痛，行動無力。用豬腎粥方。
豬腎（去脂膜切成兩半），米（三合）。
將這兩種食材，用豉汁（一升半）煮粥，加入五味和酒，按照常規方法調和，空腹食用。
治療陽氣衰弱，腰腿疼痛，五勞七傷。用枸杞羊腎粥方。
枸杞葉（一斤），羊腎（細切成兩半），米（三合），蔥白（十四根）。
將以上四種食材細切，加入五味煮成粥，按照常規方法，空腹食用。