《聖濟總錄》~ 卷第一百八十八 (5)
卷第一百八十八 (5)
1. 食治水病
治水氣。商陸粥方
商陸（去皮銼二兩）
白話文：
治療水腫。商陸粥的配方：
商陸（去皮切片兩錢）
上一味。以水三升，煮取一升，去滓入細粟米一合，煮成粥，空腹食之，微利為度。
白話文：
再來一種配方。取水三升，煮沸後取出一升，去掉渣滓，加入一合細小米，煮成粥，空腹食用，以微利為度。
治水腫。羊肉臛方
羊肉（細切三兩），商陸（去皮切半升）
白話文：
治療水腫。羊肉臛的方子如下：
羊肉（細切，三兩），商陸（去皮，切半升）。
上二味。先以水三升，煮商陸至二升，去滓下肉煮，入蔥豉鹽等作臛如常法，任意食之，商陸赤者有毒，慎不可用。
白話文：
頭上這兩種藥物。先用三升水，煮商陸至兩升，去渣留下肉煮，放入蔥、豉、鹽等做成湯，按照正常的做法，可以任意食用，商陸赤色的有毒，請謹慎不要使用。
治腹大水腫，利小便。白雞湯方
白雞（一隻），赤小豆（一升）
上二味。治如食法，以水三升煮小豆並雞，候熟食之，其汁稍稍飲令盡。
治風水，腹大臍腫，腰痛不可轉動。麻子粥方
冬麻子（搗取汁半升），粳米（三合）
上二味。以麻子汁和米，入薑蔥豉椒等，煮作稀粥，空腹食之。
又方
郁李仁（一兩半搗研以水和取汁），薏苡仁（二合搗研如粟米粒）
上二味。以郁李仁汁，煮薏苡仁作粥，空腹食之，未愈更作。
治猝腫滿，身面皆洪大。燒冬瓜方
上以黃土厚泥冬瓜，火燒令熟，去土食之。
治水氣，面及腹微腫，未曾服藥者。郁仁餅子方
郁李仁（湯浸去皮炒熟二兩），甘遂（酥炒令熟三分）
白話文：
治療肚子大、水腫、小便不利，可以用白雞湯：取一隻白雞，一升赤小豆，加水三升煮小豆和雞，煮熟後食用，湯汁也要喝完。
治療風水導致肚子大、肚臍腫、腰痛難以轉動，可以用麻子粥：取冬麻子搗碎取汁半升，粳米三合，用麻子汁和米，加入薑蔥豉椒等，煮成稀粥，空腹食用。
另一種方法是：取郁李仁一兩半搗碎研磨，用水和取汁，薏苡仁二合搗碎成粟米粒大小，用郁李仁汁煮薏苡仁做成粥，空腹食用，未愈繼續服用。
治療突然腫脹、全身面部都腫大，可以用燒冬瓜：用黃土厚厚地包裹冬瓜，用火燒熟，去土食用。
治療水氣導致面部和腹部輕微腫脹，未曾服用藥物者，可以用郁仁餅子：取郁李仁湯浸去皮炒熟二兩，甘遂酥炒至熟三分。
上二味。搗羅為末，用大麥面一兩，藥末一兩，水和作餅子，濕紙裹煨熟，空腹服食，須臾快利即止。
白話文：
將上兩種藥材研磨成細末，加入一兩大麥粉和一兩藥末，用水和好，做成餅子，用濕紙包好，煨熟後，空腹服用，很快就能止住腹瀉。
治水氣，頭面浮腫，坐臥不安，或嗽喘者。海蛤索餅方
海蛤（搗研如面一兩），甘遂（三分為末絹羅如面用白麵和作劑），郁李仁（湯浸去皮微炒研一兩一分）
白話文：
治療水腫，頭面部浮腫，坐臥不安，或咳嗽氣喘。海蛤索餅的配方如下：
海蛤（搗碎研磨成粉末，用量一兩），甘遂（取三分之量，研磨過篩，與白麵混合製成劑狀），郁李仁（用熱水浸泡去皮後稍微炒過，研磨成粉，用量一兩一分）。
上三味。以桑根白皮一兩，用水二升煮，如嗽即加干棗三十枚擘破，同煮取一升，去滓，取入前件藥和，如作索餅法煮令熟，看冷暖得所，空腹服食，須臾快利，小便甚多，勿怪。
白話文：
上面的三種藥。用一兩桑根白皮，加二升水煮，如果咳嗽就加三十顆去核的紅棗，一起煮到剩一升，去掉渣滓，加入之前配好的藥，像做索餅（一種麵餅）一樣煮熟，注意冷熱適宜，空腹服用，一會兒就會拉肚子，小便很多，不要驚訝。
治浮腫脹滿不下食心悶。方
豬肝（一具）
上一味。切作胾臠，著蔥豉薑椒鹽等，令熟食之。
治浮腫脹滿不下食心悶。方
紫蘇子（半升搗極碎以水研濾取汁），粳米（三合）
上二味。以紫蘇子汁，煮米作粥，入蔥椒薑等，空腹食之。
治水氣浮腫小便澀。方
鯉魚（一頭重一斤者治如食法）
上一味。煮令熟，取汁入冬瓜蔥白作羹食之，一日盡，再作食。
治水氣浮腫腹脹小便澀。方
水牛蹄（一隻治如食法）
上一味。煮熟銼碎作羹，空腹食之。
治水氣浮腫腹脹小便澀。方
水牛皮
上一味。蒸熟細切，於薑醋中食之。
白話文：
治療浮腫、腹部脹滿、食慾不振、心悶，可以用豬肝一具，切成小塊，加入蔥、豉、薑、椒、鹽等調味料，煮熟食用。
治療浮腫、腹部脹滿、食慾不振、心悶，可以用半升紫蘇子搗碎研磨取汁，加入三合粳米，以紫蘇子汁煮粥，加入蔥、椒、薑等調味料，空腹食用。
治療水氣浮腫、小便澀，可以用一條重一斤的鯉魚，按照食用的方法烹煮，煮熟後取汁加入冬瓜和蔥白做成羹食用，一日吃完，再繼續食用。
治療水氣浮腫、腹部脹滿、小便澀，可以用一隻水牛蹄，按照食用的方法烹煮，煮熟後切碎做成羹，空腹食用。
治療水氣浮腫、腹部脹滿、小便澀，可以用水牛皮，蒸熟後切碎，用薑醋拌著食用。
2. 食治腳氣
治風濕下注，腰膝無力疼痛。牛膝粥方
牛膝葉（切一斤），粟米（五合）
白話文：
治療風濕引起的下肢不適，腰膝無力及疼痛。使用牛膝葉（切碎，一斤）和粟米（五合）煮粥。
上二味。於豉汁中相和煮作粥，入少五味調和，空腹食之，恐食不盡，兩度食之。
白話文：
將上述兩種藥材在豆豉湯中一起煮成粥，加入少許五味調和，空腹食用，如果一次吃不完，可以分兩次食用。
治腳氣浮腫。脹滿不下食。紫蘇子粥方
紫蘇子（三合）
上一味。以水三盞研取汁，去滓入淨淘粳米一合煮粥，初熟時入豉椒薑各少許攪和，空腹食之。
治腳氣，頭面浮腫。心腹脹滿，小便澀少。馬齒莧方
馬齒莧（淨洗四兩），粳米（一合），醬汁（半合）
上三味。以水三盞，先煮粳米，次下馬齒莧，俟菜熟，入醬汁調和食之，日宜一次。
治腳氣，風痹不仁，五緩六急。食熊肉方
熊肉（細切半斤）
白話文：
治療腳氣浮腫，肚子脹滿吃不下飯，可以用紫蘇子粥：取三合紫蘇子，研磨取汁，去渣，加入一合淘洗乾淨的粳米煮粥。粥快熟的時候，加入少量豉椒薑，攪拌均勻，空腹食用。
治療腳氣，頭面浮腫，心腹脹滿，小便不暢，可以用馬齒莧粥：取四兩洗淨的馬齒莧，一合粳米，半合醬汁，用水三盞先煮粳米，再加入馬齒莧，煮至菜熟，加入醬汁攪拌均勻食用，每天一次。
治療腳氣，風寒痺痛，肢體麻木，可以用熊肉：取半斤熊肉細切。
上一味。以水四升，煎豉三合，七沸去滓，下熊肉煮熟，次下薑椒蔥白鹽等作羹，空腹食之。
白話文：
用四升水，煮三合的豆豉，煮沸七次後，去掉渣滓，將熊肉煮熟，然後加入薑、椒、蔥白和鹽等作湯，空腹吃。
治腳氣。楮皮粥方
楮白皮（微炙銼切三升）
上一味。以水三升，煎取一升半，去滓澄清，入白粳米一合淘淨煮粥，空心溫食。
治腎虛腳弱。豬腎粥方
白話文：
治療腳氣可以用楮皮粥。
將楮皮微火烘烤後切碎，取三升。
用三升水煮，煎到剩下半升，去除藥渣，澄清後加入一合淘洗乾淨的白米煮粥，空腹溫熱食用。
治療腎虛腳弱可以用豬腎粥。
豬腎（兩具治研如法），粟米（一合研如法），蔥白（切），生薑（切各少許）
白話文：
豬腎（兩個，洗淨切碎）粟米（一杯，磨成粉）蔥白（切碎）生薑（切碎）少許
上四味。於豉汁中煮作粥。空腹食之。
治腳膝痹氣，大便風澀。郁李仁粥方
郁李仁（二十一顆湯退去皮研如膏），粳米（三合淨揀淘），蜜（一合），生薑（汁半合）
上四味。以水一升，煮粳米令熟，次入郁李仁薑蜜等，空腹食之，如食不盡，即俟日中再食。
治腳氣喘悶，大腸壅澀。檳榔粥方
白檳榔（熟水磨一顆），粳米（淘淨一合），生薑（汁半合），蜜（一合）
上四味。以水半升，煮米令熟，次下蜜並檳榔生薑等汁，同煮為粥，空腹食之。
治腳氣，風冷濕痹，四肢攣急，腳痛不可踐地。鹿蹄方
鹿蹄（一具淨淨洗銼碎），牛膝葉（銼碎半斤）
白話文：
將郁李仁、粳米、蜜、生薑四味藥材，先以水煮粳米至熟，再加入郁李仁、薑汁、蜜，空腹食用，若吃不完，可留待中午再吃。此方可治腳膝痹氣、大便風澀。
將熟白檳榔、粳米、生薑汁、蜜四味藥材，先以水煮米至熟，再加入蜜、檳榔、生薑汁，一起煮成粥，空腹食用。此方可治腳氣喘悶、大腸壅澀。
將鹿蹄和牛膝葉洗淨切碎，一起使用。此方可治腳氣、風冷濕痹、四肢攣急、腳痛難行。
上二味。以豉汁五升，先煮鹿蹄令熟，次入牛膝葉及蔥白五寸拍破，兼入椒薑末各一錢，同煮至二升，調和旋旋食之。
白話文：
將鹿蹄、牛膝葉一起煮。先用五升豉汁將鹿蹄煮熟，然後加入牛膝葉和拍破的五寸蔥白，再加入一錢胡椒末和薑末，一起煮至二升，調和一下，慢慢吃。
治腳氣。冬麻子粥方
冬麻子（三合炒令香搗令細以水一升同研取汁），粳米（淨淘三合）
上二味。取麻子汁煮米為粥，空腹食之。
治下焦風冷，腰腳疼痛。炙肚方
豬肚（一枚治如食法切為臠），酒（半升），蔥白（七莖細切）
上三味。以五味醬等汁拌炙熟，空腹食之。
治丈夫久積虛損，陽氣衰，腰腳疼痛無力。蓯蓉羹方
白話文：
治療腳氣。冬麻子粥方
冬麻子（用三合量炒至香，搗碎成粉末，加入一升水一起研磨取汁），粳米（洗淨淘三次，取三合量）
以上兩種材料。用麻子汁煮米做粥，空腹食用。
治療下焦風寒，腰腳疼痛。炙肚方
豬肚（一隻，依照食用方式切成塊狀），酒（半升），蔥白（七根，切細）
以上三種材料。用五味醬等汁拌勻，炙烤至熟，空腹食用。
治療男人久病積虛損，陽氣衰弱，腰腳疼痛無力。蓯蓉羹方
肉蓯蓉（溫水洗去土細切一兩），白羊腎（一對去脂膜切），蔥白（七莖擘），羊肺（二兩切）
白話文：
肉蓯蓉（用溫水洗去泥土，切成一兩重的薄片），白羊腎（一對，去除脂肪膜並切片），蔥白（七根，切成大段），羊肺（二兩重，切片）
上四味。入五味汁作羹，空腹食之。
治腰痛，腳膝無力。羊髓粥方
羊髓（三合），羊脊骨（一具椎碎），米（五合）
上三味。以水五升，煮骨取二升，去骨著米，入五味煮粥，熟入羊髓攪，空腹食之。
治腳氣腫，從足轉衝上入腹。方
豬肝（一具細切水洗布拭）
上一味。以大蒜齏食之，如食不盡，分為三兩頓食。
治腳氣衝心，煩躁言語錯謬。方
鯉魚（一枚治如食法），蓴菜（四兩），蔥白（二合）
上三味。調和豉汁，煮作羹食之。
白話文：
將以上四味藥材，加入五味汁製成羹，空腹食用，可以治療腰痛、腳膝無力。
羊髓三合、羊脊骨一具椎碎、米五合，以水五升煮骨取二升，去骨加入米，再加入五味煮粥，粥熟後加入羊髓攪拌，空腹食用。
將豬肝一具細切水洗布拭，用大蒜醬食用，如果吃不完，可以分為三兩頓食用，可以治療腳氣腫，從腳部向上蔓延至腹部。
鯉魚一枚治好後按照食用方法食用，蓴菜四兩，蔥白二合，三味調和豉汁，煮成羹食用，可以治療腳氣衝心，煩躁、言語錯亂。