《聖濟總錄》~ 卷第一百八十八 (4)
卷第一百八十八 (4)
1. 食治吐血
治吐血。白蜜飲方
白蜜（二兩），生地黃汁（一升）
上二味攪勻，用銀石器慢火煎至半升，放令極冷，再於重湯內溫過頓飲。
治肺損吐血紫黑色不止。蠟酥煎方
黃蠟（先熔令銷傾入水內撥去滓），酥，牛乳（各四兩）
上三味。同和於銚內煎，以柳木篦攪勻，傾瓷合內，每服一匙含化，不拘時候。
治吐血救急。大豆汁方
大豆（五合）
上一味。以水煮濃汁一升，去滓溫飲之，不拘時候。
治吐血。撥刀面方
白話文：
治療吐血，可以使用白蜜飲。將白蜜兩兩、生地黃汁一升混合攪勻，用銀器以慢火煎煮至半升，放涼至極冷，再用溫熱的湯水溫過後，一口氣喝下。
治療肺部損傷導致吐血，血色呈紫黑色且止不住，可以使用蠟酥煎。將黃蠟先熔化，然後倒入水中，去除雜質，與酥、牛乳各四兩一同放入銚內煎煮，用柳木篦子攪拌均勻，倒入瓷器容器中，每次服用一匙，含化於口中，不限時間。
治療吐血急症，可以使用大豆汁。將大豆五合用清水煮成一升濃汁，去除渣滓，溫熱後飲用，不限時間。
治療吐血，可以使用撥刀面。
生地黃汁（五合），生薑汁（一合），雞子（五枚取白）
白話文：
生地黃汁（五合）：五合生地黃汁。
生薑汁（一合）：一合生薑汁。
雞子（五枚取白）：五枚雞蛋的蛋白。
上三味。和白麵作撥刀，煮熟，入鹽醋蔥等調和，如常食之。
治吐血不止，心悶。粳米飲方
粳米泔（一升）
上一味。頓飲之立止。
治吐血鼻衄，心煩悶。飲醋方
釅醋（一大盞）
上一味。煎令溫，旋服三兩呷即止，若悶絕不省人事，令人含醋噀面數次，以開眼為度，眼不開者難治。
白話文：
將白麵製成麵條，煮熟後加入鹽、醋、蔥等調味，如同平常飲食般食用。此方可治療吐血不止、心悶。
另外，取粳米泔（淘米水）一升，頓時飲用，即可止住吐血。
對於吐血鼻衄、心煩悶者，可以取濃醋一大盞，煎溫後，分三次服用，每次喝兩三口即可止住症狀。若患者昏迷不省人事，可用醋浸濕布，擦拭患者面部數次，直至其睜眼為止。若眼部仍未睜開，則難以治療。
2. 食治消渴
治消渴。羊骨湯方
羊脊骨（一具連喉者），豉，白粟米（各一升），薤白（切一把）
白話文：
羊脊骨（一整副連著喉部），大豆，白色粟米（各一升），薤白（切一把）
上四味。各分作兩度煮，每度用水六升，煮至三升，去滓，渴即溫汁量意飲之，以瘥為度。
治消渴，小便如常。綠豆汁方
綠豆（二升）
上一味淨淘，用水一斗，煮爛研細，澄濾取汁，早晚食前各服一小盞，如覺小便濃即瘥。
治消渴。胡豆汁方
胡豆（二合）
上一味。煮取汁，勿用鹽，隨意飲之。
治消渴。粱米粥方
青粱米，（半升淨淘）
上一味。以水三升，煮稀粥飲之，以瘥為度，一方用米半升，水三升，爛研取泔飲之。
治消渴心悶。葵齏汁方
葵菜（一束洗）
上一味。於湯內略煮過，別煮粟米汁，置葵於汁中，如淹齏法，候熟，渴即飲汁，以瘥為度。
治消渴。地黃花粥方
白話文：
將藥材分成兩份，每份用六升水煮到三升，去除藥渣，渴了就溫著喝，直到病癒為止。這可以用來治療消渴，小便量正常。綠豆洗淨，用一斗水煮爛研磨，過濾取汁，早晚飯前各喝一小杯，如果覺得小便濃稠就表示好了。胡豆煮取汁液，不要加鹽，隨意飲用。青粱米洗淨，用三升水煮稀粥喝，直到病癒為止。也可以用半升米，三升水煮爛研磨，取米湯喝。葵菜洗淨，在湯裡略煮一下，另外煮小米粥，把葵菜放在粥裡，像醃製菜一樣，煮熟後，渴了就喝湯，直到病癒為止。地黃花可以煮粥喝，用來治療消渴。
上取地黃花陰乾，搗羅為末，每用粟米兩合，淨淘煮粥，候熟入末三錢匕攪勻，更煮令沸，任意食之。
白話文：
取用地黃花，陰乾後搗碎成粉末。每次用粟米兩合，洗淨後煮粥，等到粥煮熟後，放入三錢匕的地黃花粉末，攪拌均勻，繼續煮沸。可以任意食用。
治消渴。麥豆飲方
大麥仁，綠豆（水浸退去皮各半升）
白話文：
治療消渴症。麥豆飲的配方如下：
大麥仁，綠豆（用水浸泡後去皮，各半升）。
上二味淨淘。於星月下各貯一鐺中，用水二升，慢火煮熟，次取綠豆過麥仁鐺內，同煮令爛，並汁收在瓷瓶內，渴即飲，食後仍吃三兩匙麥仁綠豆尤妙。
治猝患消渴，小便利數。田螺飲方
田螺（活者一升）
白話文：
將綠豆和麥仁清洗乾淨，分別放入兩個鍋中，各加入兩升水，用小火煮熟，然後把綠豆倒入煮麥仁的鍋中，一起煮到軟爛，連同湯汁一起收進瓷瓶裡。口渴的時候就可以喝，吃完飯後吃三兩匙綠豆麥仁湯，效果更佳。
上一味。以水一斗，煮至二升，不問食前後，稍稍飲汁，一方用螺五升，水一斗半，浸之經宿，渴即飲浸螺汁，每日一度易水並螺。
白話文：
上一個驗方。用一斗水，煮到剩下二升，無論飯前飯後，少量飲用汁液。
另一個驗方：用螺五升，水一斗半，浸泡一夜，口渴就飲用浸泡螺的汁液，每天更換一次水和螺。
治消渴口乾，胸中伏熱，心煩躁悶。葛粉飯方
葛粉（四兩），粟米飯（半升）
上二味。先以水浸飯，濾出於葛粉中拌勻，再蒸一炊飯久，取出任意食之。
治消渴口乾，心中煩熱。藕蜜漿方
生藕（去皮節切），煉蜜（各半斤）
上二味。新汲水一升半，化蜜令散，納藕於蜜水中，浸半日許，渴即量意食藕並飲汁。
治消渴口乾。菇蔣根羹方
菇蔣根（生嫩者洗細切），冬瓜（去瓤細切各半斤）
上二味。以水六升，入鹽豉半升，煎至五升，去豉下前二味，入醋作羹，分三度食之。
治消渴。鹽豉飲方
上濃煎鹽豉汁，停冷，渴即飲之。
又方
上取粟米炊飯（一本作飲），頻食之佳。
又方
上取大麥仁炊飯（一本作炊汁飲），或煮粥食之佳，小麥亦得。
又方
上取綠豆淨淘，煮粥食之，和飲食亦得。
又方
上取牛乳飲一小盞，馬乳亦得。
治消渴口乾，方
鹿頭（一具治如食法）
上一味蒸熟，以醬醋食之。
治消渴煩躁狂言目眩。方
藕實（去皮半斤），薄荷（一握），蓴菜（半斤）
上三味。於豉汁中作羹，入五味食之。
白話文：
治療口乾舌燥，胸中發熱，心煩躁悶，可以用葛粉飯。將葛粉四兩與半升粟米飯混合，先用水浸泡米飯，濾出水後拌入葛粉，再蒸熟，即可食用。
治療口乾舌燥，心中煩熱，可以用藕蜜漿。將生藕去皮切段，與煉蜜各半斤，加入一升半新汲水，將蜜溶解後，放入藕浸泡半日，口渴時可以吃藕喝汁。
治療口乾舌燥，可以用菇蔣根羹。將生嫩的菇蔣根洗淨切碎，與去瓤切碎的冬瓜各半斤，加入六升水，半升鹽豉，煎煮至五升，去除豉後加入菇蔣根和冬瓜，加入醋做成羹，分三次食用。
治療消渴，可以用鹽豉飲。將鹽豉濃煎取汁，冷卻後，口渴時飲用。
另外，也可以用粟米煮飯或煮粥頻頻食用；用大麥仁煮飯或煮粥，或者煮汁飲用，小麥也可以；用綠豆煮粥食用，或者加入飲食中；用牛乳飲一小盞，馬乳也可以。
治療口乾舌燥，可以用鹿頭。將鹿頭蒸熟，用醬醋食用。
治療口乾舌燥，煩躁狂言，目眩，可以用藕實薄荷蓴菜羹。將藕實去皮，與薄荷、蓴菜一起加入豉汁中做成羹，加入五味調製後食用。