北宋徽宗趙佶主持編纂

《聖濟總錄》~ 卷第一百八十八 (2)

1. 食治傷寒後諸病

治傷寒後，水穀痢。薤白麵方

薤白（切），生薑（切各半兩），面（一匙）

上三味。以醋煮薤白生薑拌麵，次用水同煮令熟，空腹溫食。

治傷寒後，水穀痢。小豆食方

小豆（揀擇淨洗一升），黃蠟（三兩）

上二味。以水二升，旋旋下水，煮令極爛，隨意食之，不拘食前後。

治傷寒後，小便赤澀，臍下急痛。蔥粥方

蔥白（十四莖細切），牛酥（半兩）

上二味。先以酥微炒蔥，次入粳米二合，用水依尋常煮粥，令稍稀，空心食之，未瘥更作。

治傷寒吐下發汗後，虛羸，喘急咳嗽，不思飲食。杏仁粥方

杏仁（一兩湯浸去皮尖雙仁細研後入黃牛乳三合攪和濾取汁），大棗（去核七枚），桑根，白皮（銼），人參（各一兩），生薑（切片半兩），粳米（淨洗三合）

白話文：

杏仁（一兩，用熱水浸泡後，去除外皮和尖端，並將杏仁分成兩半，然後研磨成細粉，加入三杯黃牛乳一起攪拌，過濾取汁），大棗（七枚，去除核），桑根，白皮（切碎），人參（各一兩），生薑（切片，半兩），粳米（清洗淨三杯）

上六味。先用水三升，煎人參棗生薑桑白皮，至二升，去滓澄清，下米煮粥，欲熟即下杏仁汁攪令勻，空心任意食之。

白話文：

將六味原料加入水三升中，先將人參、棗、生薑、桑白皮煎煮至兩升，去除渣滓澄清後，加入米煮粥，粥快煮熟時加入杏仁汁攪拌均勻，趁空腹時任意食用。

治傷寒後，脾胃虛冷，嘔逆不下食。豆蔻粥方

肉豆蔻（去殼一枚別作末），粳米（淨洗二合）

上二味。先將粳米如常煮作稀粥，熟後下肉豆蔻末，攪勻頓服。

治傷寒後，腳膝無力，四肢羸劣。地黃散方

熟乾地黃（焙），地骨皮，五味子（各一兩），桂（去粗皮半兩），黃耆（銼一兩半）

白話文：

• 熟乾地黃（烘烤過）：20克

• 地骨皮：20克

• 五味子：20克

• 桂皮（去除粗糙的外皮）：10克

• 黃耆（切碎）：30克

上五味。搗羅為散，每服五錢匕，用水三盞，將羊腎一隻去筋膜片切，同煎至一盞半，先取出羊腎食之，次去滓服藥，空心食前。

白話文：

把以上五種藥材搗碎成粉末，每次服用五錢，用三杯水，將一個羊腎去除筋膜切片，一起煎煮至剩下一杯半，先把羊腎取出吃掉，然後去掉藥渣服用藥液，在空腹時服用。

治傷寒後，氣虛羸劣。薤白粥方

薤白（七莖切），生薑（切三錢半），羊腎（去脂膜細切一隻），粳米（淨洗二合）

上四味。先將米用水煮作粥，候欲熟，下羊腎生薑薤白鹽少許，攪和令勻，空心食之。

治傷寒後，虛羸勞熱，背膊煩痛。枸杞粥方

枸杞苗（四兩切），蔥白（七莖切），薤白（十四莖切），豉（炒一合），粳米（淨洗三合）

上五味。用水三升，先煎枸杞蔥薤豉等，取一升半，去滓下米煮作粥，空心食之。

治傷寒後虛勞，四肢煩疼，口乾壯熱。牛膝粥方

牛膝苗葉，龍葵葉，生地黃（切焙各一兩），粳米（淨洗二合）

白話文：

牛膝幼苗嫩葉、龍葵葉、生地黃（切片焙乾，各一兩）、粳米（洗淨二碗）

上四味。用水二升，先煎牛膝龍葵地黃，取一升，去滓下米煮粥，空心食之。

又方

豬腎（去脂膜細切二隻），生地黃（三兩研取汁），粳米（淨洗二合），豉（炒一兩）

白話文：

豬腎（去除脂肪膜，切成小塊，兩隻）

生地黃（三兩，研磨取汁）

粳米（清洗乾淨，二合）

豉（炒過的，一兩）

上四味。先將豉並豬腎，用水二升，煎至一升，去滓下米及生地黃汁煮作粥，入五味調和食之，不計時候。

白話文：

以上四味藥。先將大豆和豬腎，用水兩升煎煮，煮到只剩一升，去除渣滓，加入米和生地黃汁煮成粥，加入五味調味，不限時間食用。

又方

羊腎（去脂膜細切二隻），薤白（七莖切），黃耆（銼一兩），生薑（切三錢半）

上四味。先將黃耆生薑，用水二升，煎至一升，去滓下羊腎及薤白煮作羹，入五味調和食之，不計時候。

治傷寒，胃氣不和，全不思食，日漸虛羸。參苓粥方

人參（銼一兩），白茯苓（去黑皮銼半兩），粳米（淨洗二合），生薑（切二錢）

白話文：

人參（切片一兩），白茯苓（去掉黑色外皮，切片半兩），粳米（乾淨的淘洗乾淨二合），生薑（切片二錢）

上四味。先將人參茯苓生薑，用水三升，煎至一升，去滓下米煮作粥，臨熟時下雞子白一枚及鹽少許，攪令勻，空心食之。

白話文：

以上的四味藥，先將人參、茯苓、生薑，用三升水煎煮至剩一升，去渣後加入米煮成粥，快煮熟時加入一個蛋白和少許鹽，攪拌均勻，空腹食用。