《本草新編》~ 卷之五（羽集） (42)
卷之五（羽集） (42)
1. 水
蓋山質不佳也。
或問水性寒，彼溫泉之水為熱而不可飲者，何也？曰：溫泉非不可飲，且有不可浴者。蓋亢陽之水也，純陽無陰，故水寒變熱耳。凡人陽旺而陰衰者，為多飲水，所以濟陽也。飲溫泉反去助陽，自然無益。況所助者，又邪陽而非真陽乎，故不可飲也。
或問人身之精，應海中之水，宜海中為補陰之味，何以食鹽則有益，而服海水則無功，且多飲鹽滷，竟至喪命耶？曰：腎水雖應海水，言其氣味也，非言海水即腎水也。腎水乃先天之水，無形之水也。海水乃後天之水，有形之水也。有形烏能補無形哉。食鹽有益於腎水者，以水經火化也。
火亦無形，故能入於無形之中。然多食則過助火矣。亦必無功，猶之多飲海水□□□□□純是火化而成。今無陰氣，且味又大苦，苦先入□□□□□膜，使不得入，而心之氣不通，鹽滷見心不受，乃下犯於□□□因其味大苦，又堅閉不受，腎之氣亦不通矣。於是流入□□□收縮其氣，必至腸結而死矣，何能助腎而受益乎？
或問陰水既無益於人，何故醫家又用地漿之水耶？曰：病□□陽無陰者，不得不用地漿之水，掘地作坑，以新汲井水，投入攪濁，澄清服之。取其純陰而又得土氣，與井水又不同耳。凡水有土氣，皆不傷脾胃之氣，毒物遇之解，邪熱得之去也。
或問西北人好飲酸漿水，亦有益乎？曰：漿水亦能解渴，行路困乏，人得而飲之亦有益，但久則有損。蓋酸漿水，□炊飲投入韭菜之中，久則菜與飯皆敗。南方三日尚可飲，北方七日尚可啜。南方過三日，北方過七日，俱不可用矣。用則無益有損，以此過於酸，則必伐肝。氣過於臭，則反敗脾。婦人服之，必至絕經。孕婦服之，必至胎瘦，不可不慎也。
或問百沸湯古人所尚，愚以為太熱而無生氣矣。曰：□□□□凡飲茶湯，亦不可過沸。過沸則其性太急，五臟□□□□□□氣，然又不可不沸而即飲，飲之往往腹脹，以□□□□□□□
或問半滾湯既不可用，何以陰陽水醫家用□□□□□□□陽水非可常用之物也。因病陰陽反覆，故用□□□□□□□合以灌之，取其不陰不陽。因其亂而亂之，以動其吐□□□□陰，陽各歸陽也。倘無病而妄吐之，則反亂陰陽矣。烏□□□□。
或問澤中池塘之水亦可飲乎？曰：凡不流動之水，皆不□□□五六月間尤忌。恐蛇、蟲、魚、鱉之交，而流精於水中，誤飲□□□秋冬亦無害，然總不若飲井水之為得也。或問水不可飲止此乎？曰：吾就日用之所需者言之耳。若推其變，則忌飲者甚多，如浸花之水、銅器貯水、經宿水而有五色之光者、古井之水、混濁之水，皆不可飲也。
白話文：
[水]
山的質地不好。
有人問，水性寒涼，溫泉水卻很熱不能飲用，這是為什麼？答曰：溫泉並非完全不能飲用，只是有些溫泉不能沐浴。這是因為溫泉是陽氣過盛的水，純陽無陰，所以水寒變熱。凡是人體陽氣旺盛而陰氣衰弱的人，多喝水可以滋養陽氣。而飲用溫泉反而會助長陽氣，自然沒有益處。況且溫泉所助長的，是邪陽而非真陽，所以不能飲用。
有人問，人體的精氣，應該像大海中的水，海水中應該有補充陰氣的物質，為什麼吃鹽有益，而喝海水卻無效，甚至多喝鹽滷，還會喪命呢？答曰：腎水雖然與海水相應，指的是它們氣味相似，並不是說海水就是腎水。腎水是先天之水，是無形的；海水是後天之水，是有形的。有形之物怎麼能滋補無形之物呢？食鹽有益於腎水，是因為鹽是經由火煉製而成。
火也是無形的，所以才能進入無形之中。但吃太多鹽就會過度助長火氣，也會無效。就像多喝海水一樣，……都是火煉而成。如今沒有陰氣，而且味道又很苦，苦味首先會損傷……黏膜，使鹽分無法進入，心氣不通暢，鹽滷進入心臟不被接受，就會下降侵犯……，因為味道很苦，又堅硬閉塞而不被接受，腎氣也不通暢了。於是流入……收縮其氣，必然導致腸道阻塞而死，怎麼還能滋補腎水而受益呢？
有人問，陰水既然對人體無益，為何醫生又用地漿水呢？答曰：病人……陽氣過盛而缺乏陰氣時，不得不用地漿水。挖個坑，用新汲取的井水，投入攪拌使之渾濁，然後靜置澄清後飲用。這是取其純陰，又帶有土氣，與井水不同。凡是帶有土氣的水，都不會損傷脾胃之氣，毒物遇到它會解毒，邪熱遇到它會消退。
有人問，西北人喜歡喝酸漿水，也有益處嗎？答曰：酸漿水也能解渴，行路疲乏時喝也有益處，但長期飲用就會有害。因為酸漿水，……煮熟後加入韭菜中，時間久了，菜和飯都會腐敗。南方三日內還可以飲用，北方七日內還可以少量飲用。南方超過三日，北方超過七日，都不可再用。用了就沒有益處反而有害，因為過於酸，就會損傷肝臟；氣味過於臭，就會損傷脾臟。婦女飲用，必然導致月經停止；孕婦飲用，必然導致胎兒消瘦，不可不慎。
有人問，百沸湯是古人推崇的，我認為太熱了，沒有生機。答曰：……凡是飲用茶湯，也不可過於沸騰。過於沸騰，其性太急，五臟……之氣，但又不可不沸騰就飲用，飲用後往往腹脹，因為……
有人問，半滾水不能用，為什麼陰陽水醫生卻用……陰陽水不是常用之物。因為病情陰陽反覆，所以用……合在一起灌服，取其不陰不陽。利用其混亂來治其混亂，以動其吐……陰陽各歸其位。如果沒有病而妄加服用，反而會擾亂陰陽。……
有人問，澤中池塘的水能飲用嗎？答曰：凡是不流動的水，都不可……五六月間尤其忌諱。恐怕蛇、蟲、魚、鱉之類交配，而精液流入水中，誤飲……秋冬季節也沒有害處，但總不如飲用井水好。有人問，水不能飲用的情況就這些嗎？答曰：我只是就日常所需而言。如果推而廣之，那麼不能飲用的水就很多了，例如浸泡過花的水、銅器盛的水、隔夜水而有五色光澤的水、古井的水、渾濁的水，都不可飲用。