《疑難急症簡方》~ 卷一 (20)
卷一 (20)
1. 養生
豬首食之生風發疾，有病者用之另講。舌最良，健脾補不足，腦傷男子陽道，諸瓜忌油餅。李子忌蜜醬、鴨、雀肉、雞、獐。橙橘忌檳榔、獺肉。棗子忌蔥、魚。枇杷忌熱面。楊梅忌生蔥。銀杏忌鰻鱺。沙糖忌鯽魚、葵菜。蕎麥忌豬肉、羊肉、雉肉、黃魚。黍米忌葵菜、蜜、牛肉。
綠豆忌榧子、殺人鯉魚、鮓。炒豆忌豬肉。生蔥忌蜜、雞、棗犬肉、楊梅。韭薤忌蜜、牛肉。胡荽忌豬肉。胡蒜忌魚鱠、魚鮓、鯽魚、犬肉、雞。莧菜忌蕨、鱉。白花菜忌豬心肺。梅子忌豬肉、羊肉、獐肉。鳧茈即荸薺，忌鱸肉。生薑忌豬肉、牛肉、馬肉、兔肉。芥末忌鯽魚、免肉、雞肉、鱉。
干筍忌沙糖、鱘魚、羊心肝。筍同羊肝，食目盲，木耳忌雉肉、野鴨、鵪鶉。胡桃忌酒、雉、野鴨。栗子忌牛肉。慈姑忌茱萸。南瓜忌羊肉。茄子一名落蘇，食之傷女人子宮。麵筋，食積。無解藥，栗子積亦然。
服藥總忌（《食物本草》）
凡服藥，不可雜食肥豬犬肉，油膩羹鱠腥臊陳臭諸物，並不可多食生蒜、胡荽、生蔥諸果諸滑滯之物，不可見死屍、產婦、淹穢等事。
妊娠忌物（又）
食子姜（食子多指生瘡）。食永醬（絕產）。食豆醬合藿（墮胎）。食桑椹鴨子（令子倒生心寒）。食山羊肉（令子多疾，肝尤不可食）。食（鯉魚鱠及）雞蛋，（令兒成疳多瘡。）食犬肉（令兒無聲）。食兔肉（令子缺唇）。食騾驢馬肉（延月難產）。雞肉（糯米）合食（令兒多寸白蟲）。
雞蛋乾薑食之（令兒多瘡）。食（雀肉）飲酒（雀麻鳥令子心淫亂）雀肉合豆醬食（令子面多黑）。
越按：驢皮膠，諸書治胎孕，不在忌內。夫騾，驢與馬交而生，故騾無生育，食之者恐象騾耳，故忌。前聞京都王姓者說：近有射利之徒，見北地騾多，將死後之皮，與驢皮雜而煎為阿膠，故購此膠者，須加意也。萬安橋葉月三，遊山東冊年，濟寧州之水，與阿井之水，一脈相通，向濟寧店去買可也。
兄硯香，遊羊谷縣云：阿井非干，惟到冬令，要煎貢膠，民間不得汲耳，水黑伏流，用此可引到腎家云爾。
諸鳥毒（又）
鴨目白者，雞有四距，白鳥玄首，玄鳥白首，鳥足不伸，卵有八字，鳥四距六趾
諸魚毒（又）
魚目有睫，目能開合，腦中連珠，魚無鰓者，二目不同，腹下丹字，鱉口白者，額下有骨，蝦煮不彎，蝦白鬚者，蟹腹下毛，兩目相向
諸果毒（又）
桃仁、杏仁皆雙仁，按：杏雙仁毒，藍汁解之，如無以靛汁代之。及果未成核者，按：如柿小而青則澀，大而紅則甘，嫩鵝毒，老鵝良是也。俱有毒。五月食未成核者之果，令人發瘡癤及寒熱，秋冬果落地，惡蟲緣食者，食之久漏。
白話文：
養生
豬肉吃多了容易引起風疾，有病的人食用另當別論。豬舌頭最好，能健脾益胃，補益不足。男子腦部受傷，應忌食豬腦。各種瓜果都不要和油餅一起吃。李子忌與蜂蜜、醬、鴨肉、雀肉、雞肉、獐肉同食。橙子和橘子忌與檳榔、獺肉同食。棗子忌與蔥、魚同食。枇杷忌與熱麵同食。楊梅忌與生蔥同食。銀杏忌與鰻魚同食。砂糖忌與鯽魚、葵菜同食。蕎麥忌與豬肉、羊肉、雉肉、黃魚同食。黍米忌與葵菜、蜂蜜、牛肉同食。
綠豆忌與榧子、鯉魚、鮓（一種魚製品）同食。炒豆忌與豬肉同食。生蔥忌與蜂蜜、雞肉、棗子、犬肉、楊梅同食。韭菜和薤（一種蔬菜）忌與蜂蜜、牛肉同食。芫荽（香菜）忌與豬肉同食。蒜忌與鱠（一種魚製品）、魚鮓、鯽魚、犬肉、雞肉同食。莧菜忌與蕨菜、鱉肉同食。白花菜忌與豬心肺同食。梅子忌與豬肉、羊肉、獐肉同食。荸薺忌與鱸魚同食。生薑忌與豬肉、牛肉、馬肉、兔肉同食。芥末忌與鯽魚、兔肉、雞肉、鱉肉同食。
乾筍忌與砂糖、鱘魚、羊心肝同食。筍子與羊肝同食會導致眼盲。木耳忌與雉肉、野鴨、鵪鶉同食。胡桃忌與酒、雉、野鴨同食。栗子忌與牛肉同食。慈姑忌與茱萸同食。南瓜忌與羊肉同食。茄子吃多了會傷女子子宮。麵筋吃多了會積食，沒有解藥，栗子積食也是如此。
服藥禁忌（出自《食物本草》）
服用藥物時，不要同時食用肥豬肉、犬肉、油膩的食物、腥臊、陳腐等異味的食物，也不要多吃生蒜、芫荽、生蔥等辛辣滑滯的食物，更不要接觸死屍、產婦、污穢之物。
妊娠禁忌
食用生薑容易生瘡。食用永醬（一種醬）會導致難產。食用豆醬和藿（一種植物）會導致流產。食用桑葚和鴨肉會導致胎兒倒生，心寒。食用羊肉會使胎兒多病，尤其肝臟更不宜食用。食用鯉魚和雞蛋會使孩子多生疳瘡。食用犬肉會使孩子啞巴。食用兔肉會使孩子唇裂。食用騾、驢、馬肉會導致妊娠期延長和難產。雞肉和糯米同食會使孩子長寸白蟲（一種寄生蟲）。
雞蛋和乾薑同食會使孩子多生瘡。食用雀肉和飲酒會使胎兒心性淫亂。雀肉和豆醬同食會使孩子面色發黑。
附註：驢皮膠，許多書籍都記載可以用於治療孕婦疾病，不在禁忌之列。騾是驢和馬交配產生的，所以騾沒有生育能力，食用騾肉可能會像騾子一樣不育，所以忌食。聽說京城王姓人家說：最近有一些唯利是圖的人，見北方騾子多，就用死騾子的皮和驢皮混在一起熬製成阿膠，所以購買阿膠的人一定要注意。萬安橋葉月三在山東遊歷時，發現濟寧州的水和阿井的水同出一源，去濟寧購買阿膠比較好。
兄長硯香在羊谷縣遊歷時說：阿井的水並不是一直都有的，只有冬天熬製貢品用的阿膠時，老百姓才不能取水，因為水是黑色的地下暗流，可以引導到腎臟。
禽鳥的毒性
鴨子眼睛發白，雞有四個爪子，白鳥黑頭，黑鳥白頭，鳥腳伸不直，蛋上有八字形狀，鳥有四個爪子或六個腳趾，都有毒性。
魚類的毒性
魚的眼睛有睫毛，眼睛能開合，腦中有連珠狀物，魚沒有鰓，兩眼不一樣大，腹部有丹字形狀，鱉的嘴巴發白，額頭下有骨頭，蝦煮熟後不彎曲，蝦有白鬍鬚，蟹的腹部有毛，兩眼相對，都有毒性。
水果的毒性
桃仁、杏仁都是雙仁的，杏仁雙仁有毒，藍靛汁可以解毒，如果沒有藍靛汁可以用靛藍汁代替。水果未成熟時也有毒，例如柿子小而青則澀，大而紅則甘，嫩鵝有毒，老鵝無毒，這也是同樣的道理。五月食用未成熟的水果會讓人長瘡癤，發寒發熱，秋冬落地的水果，蟲子啃過的，食用後容易久瀉。