《太平聖惠方》~ 卷第九十六 (6)
卷第九十六 (6)
1. 食治三痟諸方
上搗捩取汁一大盞。攪粥作飲。頻吃甚效。
治痟渴。舌焦口乾。小便數方。
野雞（治如食法）
上以水五大盞。煮取三大盞。渴即汁飲之。肉亦任性食之。
白話文：
將野雞處理好，像平常吃的一樣。
然後用水五大碗，煮到剩下三大碗。口渴的時候就喝這湯汁，雞肉也可以隨意吃。
搗碎或絞碎（某種食材）取汁一大杯，攪入粥中當作飲料，頻繁地吃，效果很好。
這是治療口渴、舌頭乾燥、口乾、小便頻繁的藥方。
2. 食治水腫諸方
夫腎主於水。脾胃俱主於土。土性剋水。脾與胃合。胃為水穀之海。若胃脘不能傳化。使水氣滲溢經絡。浸漬腑臟。脾得水濕。則病不能制於水。故水氣獨歸於腎。三焦不瀉。經脈閉塞。水氣溢於皮膚而令腫也。宜以食治之。
治水氣。腹大臍腫腰痛。不能轉動方。
赤小豆（五合），桑根白皮（三兩銼），白朮（二兩），鯉魚（一頭三斤者淨洗如常）
上以水一斗。都一處煮。候魚熟。取出魚。盡意食之。其豆亦宜吃。勿著鹽味。其汁入蔥白及生薑橘皮。入少醋。調和作羹食之。甚效。
治水腫利小便。鯉魚粥方。
鯉魚（一頭可重一斤去腸淨洗），商陸（二兩銼），赤小豆（三合），紫蘇莖葉（二兩）
上於淨鍋中。著水五大盞。都候魚爛熟。空腹食之。其汁入蔥白生薑橘皮。及少醋。調和作羹食之。其豆亦宜吃甚效。
治水氣洪腫。宜服羊肉臛方。
精羊肉（五兩切），商陸（四兩切），蔥白（七莖並須），豉（一合）
上以水三大盞。煮商陸取二盞半。去滓。下肉及蔥等。煮作臛。空腹食之。並汁取盡。
治水氣。面目及四肢虛腫。大便不通。宜服牽牛子粥方。
牽牛子（一兩一半生一半炒併為細末），粳米（二合），生薑（一分細切）
上將米煮粥。候熟。抄牽牛子末三錢。散於粥上。併入生薑攪轉。空腹食之。須臾通轉。即效。
又方。
冬麻子（二合以水研取汁一大盞半），糯米（二合）
上以麻子汁和米。煮作粥。著少蔥姜豉食之。
又方。
郁李仁（一兩半湯浸去皮水研取汁），薏苡仁（二兩研碎如粟米）
上以郁李仁汁。煮薏苡仁。作粥。空腹食之。
又方。
鯉魚（一頭可重一斤去鱗腸肚淨洗），冬麻子（半斤水研濾取汁一升），赤小豆（半升淘令淨）上先以水四大盞。煮魚豆欲熟。入麻子汁。更煮十餘沸。出魚。空腹食之。其豆及汁並宜食之。
又方。
商陸汁（三合），生薑汁（一合），生地黃汁（二合）
上相和。煎三五沸。每服二合。攪粥半盞。空心食之。
治水氣。利小便。除浮腫。黑豆粥方。
黑豆（半升），桑枝（銼半升），構皮（枝）（銼半升）
上以水五大盞。煮取二大盞。去滓。每取汁一盞。入米一合。煮作粥。空心食之。
又方。
鯉魚（一頭重一斤治如食法）
上煮令熟。取汁並魚。入冬瓜蔥白。作羹食之。如未效。再作食之。
治腳腫滿轉入腹。垂死方。
赤小豆（一升淘令淨）
上以水三斗。煮熟。去豆取汁。浸腳。冷即重暖用之。其豆食之亦妙。
治十種水病不瘥。垂命方。
猯豬肉（半斤細切）
上用粳米三合。水三升。入蔥豉椒姜作粥。每日空腹食之。
又方。
青頭鴨（一隻剝去毛足頭及腸）
白話文：
食治水腫諸方
腎臟主水，脾胃皆主土，土克水。脾胃相合，胃為水穀之海。如果胃脘不能正常運化食物，則水氣會滲溢經絡，浸漬內臟。脾臟受水濕困擾，則無法有效控制水液，導致水氣獨歸於腎，三焦不通暢，經脈阻塞，水氣溢於皮膚而造成腫脹。因此，宜用食療方法治療。
治療水腫，腹部膨大，肚臍腫脹，腰痛，無法翻身：
赤小豆五合、桑根白皮三兩（切碎）、白朮二兩、鯉魚一條（約三斤，清洗乾淨）
以上藥材用水一斗，一起煮，待魚熟後取出食用，赤小豆也應食用。不可加鹽。將湯汁加入蔥白、生薑、橘皮，少許醋，調和成羹食用，效果甚佳。
治療水腫，小便不利：鯉魚粥
鯉魚一條（約一斤，去除內臟清洗乾淨）、商陸二兩（切碎）、赤小豆三合、紫蘇莖葉二兩
以上藥材加水五大盞，放入乾淨鍋中，煮至魚爛熟，空腹食用。湯汁加入蔥白、生薑、橘皮及少許醋，調和成羹食用，赤小豆也應食用，效果甚佳。
治療水腫，身體浮腫，宜服羊肉羹：
精羊肉五兩（切片）、商陸四兩（切片）、蔥白七莖（連鬚）、豉一合
以上藥材加水三大盞，煮商陸至剩二盞半，去渣，加入羊肉、蔥等，煮成羹，空腹食用，湯汁也要喝完。
治療水腫，面部及四肢虛腫，大便不通：牽牛子粥
牽牛子一兩半（一半生，一半炒熟，研磨成細粉）、粳米二合、生薑一分（切碎）
先將米煮成粥，待熟後，加入牽牛子粉三錢，攪拌均勻，空腹食用，不久即可通便，效果顯著。
另一方：
冬麻子二合（加水研磨取汁一大盞半）、糯米二合
用冬麻子汁與糯米煮粥，加入少許蔥、薑、豉食用。
另一方：
郁李仁一兩半（溫水浸泡去皮，研磨取汁）、薏苡仁二兩（研磨成如粟米大小）
用郁李仁汁煮薏苡仁成粥，空腹食用。
另一方：
鯉魚一條（約一斤，去鱗、內臟清洗乾淨）、冬麻子半斤（加水研磨過濾取汁一升）、赤小豆半升（淘洗乾淨）
先加水四大盞，煮魚和豆至將熟，加入冬麻子汁，再煮十餘沸，取出魚，空腹食用，豆和湯汁也要一起食用。
另一方：
商陸汁三合、生薑汁一合、生地黃汁二合
混合一起，煎煮三五沸，每次服用二合，攪入半盞粥，空腹食用。
治療水腫，利小便，消腫：黑豆粥
黑豆半升、桑枝（切碎）半升、構樹皮（枝）（切碎）半升
加水五大盞，煮至剩二大盞，去渣，每次取汁一盞，加米一合煮成粥，空腹食用。
另一方：
鯉魚一條（約一斤，處理方法如前）
煮熟後，取汁和魚肉，加入冬瓜、蔥白，做成羹食用，如果沒有效果，再做一次食用。
治療腳腫脹蔓延至腹部，危急情況：
赤小豆一升（淘洗乾淨）
加水三斗，煮熟，去豆取汁，用來泡腳，泡冷了就再加熱使用。赤小豆也可食用。
治療各種水腫久治不愈，危急情況：
猯豬肉半斤（切碎）
用粳米三合、水三升，加入蔥、豉、椒、薑，煮粥，每日空腹食用。
另一方：
青頭鴨一隻（去除毛、腳、頭及內臟）
處理乾淨後與粳米一起煮熟，加入五味、薑、蔥、豉，隨意食用，切勿加鹽。