《太平聖惠方》~ 卷第九十七 (7)
卷第九十七 (7)
1. 食治腳氣諸方
夫腳氣者。晉魏以前名為緩風。古來無腳氣名。後以病從腳起。初發因腫滿。故名腳氣爾。又有不腫而緩弱者。行即卒倒。漸至不仁。毒氣陰上攻心。便至危困。急不旋踵。寬延歲月。然即緩風毒氣得其總稱矣。此病狀證尤多。經方備證。今宜以食治之。
治腳氣腫滿喘促。大小便澀。郁李仁粥方。
白話文：
所謂腳氣，在晉朝和魏朝以前，叫做緩風。古代沒有腳氣這個名稱。後來因為這種病從腳部開始，初期出現腫脹，所以才稱為腳氣。還有一種不腫脹但虛弱無力的，走路時會突然倒下。這種情況會逐漸發展，直到腳部失去知覺。毒氣從陰部向上侵犯到心臟，便會十分危險，危急異常，不能耽擱。如果拖延治療，時間久了，緩風之毒就會發作，蔓延全身。這種疾病的症狀表現非常多，醫經中也有詳細記載。現在我們應該用食療的方法來治療。
郁李仁（半兩去皮研），粳米（三合），蜜（一合），生薑汁（一蜆殼）
白話文：
郁李仁（半兩，去皮研磨） 粳米（三合） 蜂蜜（一合） 生薑汁（一海貝殼的量）
上先煮粥。臨欲熟。入三味攪令勻。更煮令熟。空心食之。
治腳氣。心腹妨悶。檳榔粥方。
檳榔（一枚熟水磨令盡），生薑汁（半兩），蜜（半合），粳米（二合）
上以水一大盞半。先將米煮粥。欲熟。次下檳榔汁等。更煮令熟。空腹頓服。
治腳氣。心胸壅悶。氣促不食。橘皮粥方。
白話文：
首先將米煮粥。快要熟的時候，加入三味藥，攪拌均勻，繼續煮至完全熟透。空腹食用。
這個方法可以治療腳氣、心腹脹悶。
用檳榔（一枚，煮熟後用水磨成汁）、生薑汁（半兩）、蜂蜜（半合）和粳米（二合）。
用一大碗半的水，先將米煮粥。快要熟的時候，加入檳榔汁等藥材，繼續煮至完全熟透。空腹一次服用。
這個方法可以治療腳氣、胸悶、氣促、食慾不振。
陳橘皮（一兩湯浸去白瓤焙），紫蘇莖葉（一兩），大腹子（三枚），桑根白皮（一兩半），生薑（三分切），粳米（二合）
白話文：
材料：
- 陳橘皮：1 兩，煮湯去白瓤後烘乾
- 紫蘇莖葉：1 兩
- 大腹子：3 枚
- 桑根白皮：1 兩半
- 生薑：3 分，切片
- 粳米：2 合
上件藥。細銼。以水三大盞。煮取一盞半。去滓。下米煮粥。空心食之。
治腳氣。及風寒濕痹。四肢攣急。腳腫不可踐地。牛膝煮鹿蹄方。
鹿蹄（一具治如食法），牛膝（四兩去苗）
上以豉汁同煮令爛熟。入蔥椒調和。空心食之。
又方。
紫蘇子（二兩搗令碎水二升研漉取汁），粳米（二合）
上以紫蘇子汁。煮作粥。和蔥豉椒姜。空腹食之。
治腳氣衝心。煩躁不安。鯉魚膏方。
鯉魚（一頭重一斤者治如食法切），蓴菜（四兩切）
上調和入豉汁中。煮作羹食之。
治腳氣。頭面浮腫。心腹脹滿。小便澀少方。
上以馬齒菜。和少粳米醬汁。煮作羹食之。日三服。
治腳氣。腎虛。腰腳無力。宜吃生栗子方。
生栗子不限多少。布袋盛。懸令乾。
上每日平明吃十餘顆。次吃豬腎粥佳。
治風毒腳氣。膝脛攣急。骨節痛方。
豉心（五升九蒸九曝）
上以酒一斗半。浸經宿。每取一小盞。攪粥食之。
治腳氣上衝入腹方。
獖豬肝（一具去脂膜細切）
上以蒜齏五味調和。空心食之。如食不盡。分為三兩遍食亦得。
又方。
水牛犢子頭蹄。治如食法。
上蒸令極熟。停冷。任性食之。
白話文：
將藥材切碎，用三碗水煮成一碗半，去掉藥渣，加入米煮粥，空腹食用。
此方可用於治療腳氣、風寒濕痹、四肢攣急、腳腫不能走路。
將鹿蹄和去苗的牛膝用豉汁一起煮至爛熟，加入蔥和胡椒調味，空腹食用。
另一個方子，將紫蘇子搗碎，用兩升水研磨過濾取汁，加入兩合粳米煮成粥，並加入蔥、豉、椒、薑調味，空腹食用。
此方可用於治療腳氣衝心、煩躁不安。
將一斤重的鯉魚切片，與四兩切好的蓴菜一起加入豉汁中煮成羹，食用。
此方可用於治療腳氣導致的頭面浮腫、心腹脹滿、小便澀少。
將馬齒菜和少許粳米、醬汁一起煮成羹，每日服用三次。
此方可用於治療腳氣導致的腎虛、腰腳無力。
每天清晨吃十餘顆生栗子，然後吃豬腎粥，效果更好。
此方可用於治療風毒腳氣、膝脛攣急、骨節疼痛。
將豉心經過九蒸九曬，用一斗半酒浸泡一夜，每次取一小碗加入粥中食用。
此方可用於治療腳氣上衝入腹。
將豬肝去脂膜切碎，加入蒜醬和五味調味，空腹食用。如果吃不完，可以分成三兩次食用。
另一個方子，將水牛犢子頭蹄切塊，蒸至熟透，晾涼後隨意食用。
2. 食治腰腳疼痛諸方
夫腳腰痛者。由腎氣不足。受風邪之所為也。勞傷則腎虛。虛則受於風冷。與真氣交爭。故腰腳疼痛。宜以食治之也。
白話文：
腰痠背痛是因為腎氣不足，受風寒侵襲所致。過度勞累會導致腎虛，虛弱的身體容易受到風寒的侵襲，與正氣相爭，所以導致腰腳疼痛。應該用食療的方法來治療。
治腎臟風冷。腰腳疼痛。轉動不得。羊脊骨羹方。
羊脊骨（一具捶碎），蔥白（四握去須切），粳米（四合）
上以水七大盞。煎骨取汁四大盞。漉去骨。每取汁二大盞。入米二合。及蔥白椒鹽醬作羹。空腹食之。
治下焦風冷。腰腳疼痛。轉動不得。宜吃豬肚炙方。
白話文：
治療腎臟風寒导致腰腿疼痛、难以转动，可用羊脊骨羹。将羊脊骨捶碎，葱白去须切碎，粳米四合，加水七大盏煎煮骨头，取汁四大盏，滤去骨头。每次取汁两大盏，加入两合米、葱白、椒盐酱做成羹，空腹食用。
若为下焦风寒导致腰腿疼痛、难以转动，则适合吃猪肚炙方。
豬肚（一枚湯洗作炙），酒（一升），附子（半兩炮裂去皮臍杵末）
白話文：
豬肚一顆（用水煮過後再炙烤） 酒一升（約500毫升） 附子半兩（15公克），炮製過（去皮、去臍，並搗碎成粉）
上以椒蔥鹽醬並酒。附子末拌和。煮作角炙。空腹食之。兼飲酒一兩盞。勿令過度。
治下焦風濕。腰腳疼痛。行李無力。豉酒方。
白話文：
以上材料包括花椒、大蔥、鹽、醬油以及酒，再加上附子粉攪拌均勻後烹調成烤肉類食品，在空腹時食用。同時喝下一兩杯酒，但不要過量。 治療下部關節風溼病、腰部及足部疼痛、行動不便的方法是使用「豉酒」配方。
豉（二合），附子（半兩炮裂去皮臍搗末），薤白（一握切洗去滑），川椒（五十粒去目及閉口者）
白話文：
大豆（2 合） 附子 （半兩，炮製裂開去皮臍，搗成粉末） 薤白 （1 握，切洗乾淨，去除滑膩部分） 四川花椒 （50 粒，去掉花椒蒂和閉嘴的）
上件藥相和。炒至薤熟。投於三升酒中。更煎四五沸。每取一小盞。攪粥食之。
治腎臟虛冷。腰腳疼痛不可忍。桂心酒粥方。
桂心（半兩末），好酒（一升）
上暖酒和桂心末。空腹分為二服。攪粥食之。
治風濕痹。腰膝疼痛。牛膝葉粥方。
牛膝葉（一斤切），米（三合）
上於豉汁中相和。煮作粥。調和鹽醬。空腹食之。
治腰腳疼痛。不可轉側。梅實仁粥方。
梅實仁（半兩研令細），米（二合）
上煮米令半熟。即下梅實仁相和。攪令勻。候熟。空腹食之。
治腎臟風冷。腰腳疼痛。婆羅粥方。
牛膝（一兩去苗銼碎酒浸一宿），白麵（四兩）
上將牛膝於面中拌。作婆羅粥。熟煮十沸。濾出。則以熟水淘過。空腹頓食之。
治腎氣虛損。腰腳疼痛。羊腎餛飩方。
白話文：
將藥材混合在一起，炒到薤熟透，然後放入三升酒中，煮沸四五次。每次取一小碗，拌著粥吃。
五味子，山茱萸，乾薑（炮裂），川椒（去目及閉口者微炒去汗），桂心（各一兩）
白話文：
五味子、山茱萸、乾薑（烘焙至爆裂）、川椒（去除果蒂和閉口者，微炒去除汗水）、桂心（以上各一兩）
上件藥。搗細羅為散。每日取羊腎一對。去脂膜細切。入散兩錢。木臼內杵如泥。作餡用。和麵捻作餛飩。以水熟者。和汁食之。
治腎氣虛冷。腰腳疼痛。轉動不得。羊脊骨羹方。
白話文：
將上方的藥材搗碎成粉末。每天取一對羊腎，去除脂肪膜並切成細末。將兩錢藥粉加入羊腎中，在木製研缽中研磨成泥。將泥狀羊腎當成餡料，與麵粉混合製作餛飩。煮熟後加上醬汁食用。
羊脊骨（一具捶碎以水一斗煎取三升），羊腎（一對去脂膜切），羊肉（二兩細切），蔥白（五莖去須），粟米（二合）
上炒腎肉斷血。即入薑蔥五味。然後添骨汁。入米重煮成羹。空腹食之。
白話文：
羊脊椎骨（一整具，打碎後加一斗水熬煮，取三升水） 羊腎（一對，去除表層油脂和筋膜，切片） 羊肉（二兩，切細） 蔥白（五根，去掉根須） 粟米（二合）