王懷隱、陳昭遇等

《太平聖惠方》~ 卷第九十七 (3)

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卷第九十七 (3)

1. 食治眼痛諸方

夫目肝之官。肝藏於血。榮養於目。腑臟勞傷。血氣俱虛。不能榮養於目。故目暗也。若風熱之氣在於臟腑。虛實不調。故上衝於目。則令赤痛。久不能瘥。變生膚翳者。眼睛上。有物如蠅翅是也。宜以食療之。

治肝臟虛弱。遠視無力。補肝。豬肝羹方。

白話文:

眼睛是肝臟的開竅。肝臟儲藏血液,並滋養眼睛。如果內臟勞累受傷,氣血就會虛弱,無法滋養眼睛,所以眼睛就會昏花暗淡。

如果風熱之氣積聚在內臟,身體虛實失調,就會上沖到眼睛,使眼睛發紅發痛,長時間得不到痊癒。如果變成了皮膚上的遮蓋物,就是眼睛上出現像蠅翅一樣的東西。應該採用飲食療法來治療。

豬肝(一具細切去筋膜),蔥白〔一握去須(切)〕,雞子(三枚)

白話文:

豬肝 (一具,細切,去除筋膜) 蔥白 (一握,去除根鬚,切段) 雞蛋 (三顆)

上以豉汁中煮作羹。臨熟。打破雞子。投在內食之。

又方。

青羊肝(一具細切水煮熟濾干)

上以鹽醬醋調和食之。立效。

又方。

蔥子(半升炒熟)

上搗細羅為散。每服一匙。以水二大盞。煎取一盞。去滓。下米煮粥食之。

治青盲白翳。明目除邪氣。利大腸。去寒熱。馬齒實拌蔥豉粥方。

馬齒實(一升)

白話文:

用豉汁煮羹,快熟的時候打入雞蛋,一起吃。

另外一種方法是用青羊肝切碎煮熟,濾干水分,加入鹽、醬、醋调味食用,效果顯著。

還有一種方法是用蔥子炒熟,搗碎過篩成粉末,每次服用一匙,用水煎煮,取一盞湯汁,濾去渣滓,加入米煮粥食用。

以上方法可以治療青盲白翳,明目除邪氣,利大腸,去寒熱。馬齒實拌蔥豉粥也是治療青盲白翳的良方,只需將馬齒實拌入蔥豉粥即可。

上搗為末。每服一匙。煮蔥豉粥和攪食之。馬齒菜作羹粥吃。並明目極佳。

白話文:

研磨成粉末,每次服用一匙。與煮好的蔥豉粥一起攪拌食用。馬齒菜可以熬成羹湯食用,清肝明目的效果非常好。

治肝臟風虛眼暗。烏雞肝粥方。

烏雞肝(一具細切)

上以豉汁中。和米作羹粥食之。

治目暗耳鳴。蒼耳子粥方。

蒼耳子(半分),粳米(半兩)

上搗蒼耳子爛。以水二升。絞濾取汁。和米煮粥食之。或作散煎服亦佳。

治目暗青盲。明目兔肝粥方。

兔肝(一具細切)

上以豉汁中作粥。空心食之。以效為度。

治熱發眼赤澀痛。梔子仁粥方。

梔子仁(一兩)

上搗羅為末。分為四分。每服。用米三合。煮粥。臨熟時下梔子末一分。攪令勻食之。

益精氣。強志意。聰利耳目。雞頭實粥方。

雞頭實(三合)

上煮令熟。去殼。研如膏。入粳米一合。煮粥空腹食之。

補中明目。利小便。蔓荊子粥方。

蔓荊子〔三(二)合〕,粳米(三合)

上搗碎。入水二大盞。絞濾取汁。著米煮粥。空心食之。

益耳目聰明。補中強志。蓮實粥方。

嫩蓮實(半兩去皮細切),粳米(三合)

上先煮蓮實令熟。次以粳米作粥。候熟。入蓮實。攪令勻。熟食之。

治膈上風熱。頭目赤痛。目視䀮䀮。竹葉粥方。

白話文:

治療肝臟風虛導致眼睛昏暗,可用烏雞肝粥:將一隻烏雞肝細切,放入豉汁中,和米一起煮成粥食用。

治療眼睛昏暗耳鳴,可用蒼耳子粥:取蒼耳子半份,粳米半兩,將蒼耳子搗爛,用水二升浸泡,絞濾取汁,和米一起煮粥食用,或將蒼耳子研成粉末煎服也很好。

治療眼睛昏暗青盲,可用明目兔肝粥:取一隻兔肝細切,放入豉汁中煮成粥,空腹食用,以效果為準。

治療熱氣導致眼睛發紅、乾澀、疼痛,可用梔子仁粥:取梔子仁一兩,搗碎成粉末,分成四份,每次取一份,用米三合煮粥,快熟時加入梔子仁粉末一份,攪拌均勻食用。

治療益精氣,強意志,聰利耳目,可用雞頭實粥:取雞頭實三合,煮熟後去殼,研磨成膏狀,加入粳米一合,煮粥空腹食用。

治療補中明目,利小便,可用蔓荊子粥:取蔓荊子三合,粳米三合,搗碎,加入水兩大盞,絞濾取汁,加入米煮粥,空腹食用。

治療益耳目聰明,補中強志,可用蓮實粥:取嫩蓮實半兩去皮細切,粳米三合,先將蓮實煮熟,再加入粳米煮粥,熟後加入蓮實,攪拌均勻,熟食。

治療膈上風熱,頭目發紅疼痛,眼睛視物模糊,可用竹葉粥:取鮮竹葉適量,洗淨切碎,加入米一起煮粥食用。

竹葉(五十片洗淨),石膏(三兩),沙糖(一兩),折粳米(二兩)

上以水三大盞。煎石膏等二味。取二盞。去滓澄清。用米煮粥。粥熟。入沙糖食之。

白話文:

竹葉(50 片,洗淨) 石膏(150 克) 砂糖(50 克) 粳米(100 克)

2. 食治耳鳴耳聾諸方

夫耳鳴耳聾者。腎為足少陰之經。而藏精。其氣通於耳。耳宗脈之所聚。若精氣調和。則腎氣強盛。五音分曉。若勞傷血氣。兼受風邪。積於腎臟。而精氣脫。則耳聾也。血氣不足。宗脈即虛。風邪乘虛隨入耳中。與氣相擊。則為耳聾也。

白話文:

耳鳴耳聾的人往往是腎臟虛弱。腎臟,也就是足少陰經,負責儲藏精華。腎氣可以通到耳朵,耳朵的宗脈聚於此。如果精氣調和,腎氣就會旺盛,五音就能分辨清楚。但如果是過度勞累,導致血氣受損,加上受到風寒,積聚在腎臟裡,精氣就會脫落,就會出現耳聾。血氣不足,宗脈也會虛弱。風寒乘虛就會進入耳朵,與氣血相沖,也會導致耳聾。

治久患耳聾。養腎臟。強骨氣。磁石腎羹方。

磁石(一斤搗碎水淘去赤汁綿裹),豬腎(一對去脂膜細切)

白話文:

【治療長期耳鳴。滋養腎臟。增強骨骼與體力。磁石腎羹配方。】

  • 磁石(一斤,打碎後用水淘洗去除紅色汁液,再用棉布包裹)
  • 豬腎(兩個,去除脂肪和膜,然後細細切片)

上以水五升。煮磁石取二升。去磁石。投腎。調和以蔥豉姜椒作羹。空腹食之。作粥。及入酒並得。磁石常用煎之。

白話文:

取五升水,用磁石煮沸後,得到兩升水。將磁石去掉,放入腎臟,調入蔥、豆豉、薑、胡椒等佐料製成湯羹。空腹食用。也可以製成粥或加入酒中服用。磁石可多次使用,每次煎煮後取出。

治腎氣損虛。耳聾。鹿腎粥方。

鹿腎(一對去脂膜切),粳米(二合)

白話文:

治療腎氣受損虛弱、聽力減退。

配方:鹿腎一對去除脂肪和薄膜後切成片狀,粳米兩合。 做法:先將粳米洗淨放入鍋內加水煮至半熟時加入鹿腎再一起繼續熬煮直到粥稠即可食用。 功效:補益腎精、增強身體免疫力及改善聽力等症狀。建議在醫生指導下使用此食療方法,並且不要過量服用以免引起不良反應。

上於豉汁中相和。煮作粥。入五味。如法調和。空腹食之。作羹及入酒。並得食之。

白話文:

將大豆煮成豆豉醬,加入粥中並攪拌均勻。熬煮成粥。加入五味(酸、甜、苦、辣、鹹)。按照正確的方法調理。空腹時食用。做成湯羹或加入酒中,都可食用。

治五臟氣壅。耳聾。白鵝膏粥方。

白鵝脂(二兩),粳米(三合)

上件和煮粥。調和以五味。蔥豉。空腹食之。

治耳聾久不瘥。烏雞脂粥方。

烏雞脂(一兩),粳米(三合)

上相和煮粥。入五味調和。空腹食之。烏雞脂和酒飲亦佳。

治耳聾久不瘥。鯉魚腦髓粥方。

鯉魚腦髓(二兩),粳米(三合)

上煮粥。以五味調和。空腹食之。

治耳聾。及鼻不聞香臭。乾柿粥方。

乾柿(三枚細切),粳米(三合)

上於豉汁中煮粥。空腹食之。

治腎臟氣憊耳聾。豬腎粥方。

白話文:

治療五臟氣鬱導致的耳聾,可以用白鵝脂粥:取白鵝脂二兩,粳米三合,一起煮粥,加入五味調味,蔥豉調味,空腹食用。

治療久治不愈的耳聾,可以用烏雞脂粥:取烏雞脂一兩,粳米三合,一起煮粥,加入五味調味,空腹食用。也可以將烏雞脂和酒一起飲用。

治療久治不愈的耳聾,可以用鯉魚腦髓粥:取鯉魚腦髓二兩,粳米三合,一起煮粥,加入五味調味,空腹食用。

治療耳聾以及鼻子聞不到香臭,可以用乾柿粥:取乾柿三枚切碎,粳米三合,一起用豉汁煮粥,空腹食用。

治療腎臟氣虛導致的耳聾,可以用豬腎粥:取豬腎

獖豬腎(一對去脂膜細切),蔥白(二莖去須切),人參(一分去蘆頭末),防風(一分去蘆頭末)粳米(二合),薤白(七莖去須切)

白話文:

野豬腎(一對,去除脂肪膜並切成細片) 蔥白(兩根,去除根須並切段) 人參(一小部分,去除根須並研磨成粉) 防風(一小部分,去除根須並研磨成粉) 粳米(兩杯) 薤白(七根,去除根須並切段)

上先將藥末。並米蔥薤白。著水下鍋中煮。候粥臨熟。撥開中心。下腎。莫攪動。慢火更煮良久。入五味。空腹食之。

白話文:

首先把藥粉碾細。與米、蔥、薤白一起放入鍋中煮。等到粥差不多煮好時,撥開粥中央。放入腎臟,不要攪動。用小火繼續煮很長一段時間。加五味調味料,空腹食用。