《本草約言》~ 食物本草卷之三 (13)
食物本草卷之三 (13)
1. 柑
味甘，大寒。主利腸胃中毒熱，解丹石，止暴渴，利小便。多食令入脾冷，發痼癖，大腸泄。山柑皮，療喉痛。余不堪。
白話文：
這是一段關於中草藥特性的描述：
這種植物的味道是甜的，性質非常寒冷。它的主要功效包括清潔腸胃中的毒熱、解除因火氣過盛而引起的口渴以及促進尿液排出。然而，如果食用量太多可能會導致脾胃受涼，引發舊疾或造成大腸排泄不正常。另外，使用這個植物的果實外層（即「柑皮」）可以治療咽喉疼痛。除此之外，其他部分並沒有什麼用處。
需要注意的是，這些都是古人的經驗之談，在現代科學的角度上可能缺乏證據支持其有效性或者安全性。因此在實際應用時應謹慎考慮風險和效益，最好先向專業人士尋求意見再做決定。
2. 土瓜
味苦、甘，寒，無毒。主消渴內痹，月閉帶下，益氣行乳，止小便，療口瘡。久食髮腳氣不能行。
白話文：
【性質】此藥味苦、微甜，性寒，無毒害。 【功效】主要用於治療內部虛熱導致的口渴、體內循環不暢等症狀，調理月經不順和白帶過多的情況，補益元氣、促進乳汁分泌，並能止住頻尿，對口瘡也有療效。長期食用可改善腳氣，讓人行走更加輕鬆。
3. 山楂
味酸，無毒。健脾消食，去積行結氣，催瘡痛。治兒枕痛，濃煎汁，入蔗糖調服，立效。小兒食之更宜。
白話文：
這段古文中藥材是「山楂」。 功效：健脾胃、促進消化、去除胃中的積滯和氣結，能治療兒童因吃太多而引起的腹脹疼痛，以及癰腫等症狀。
用法：可以煮水後加入砂糖或蜂蜜服用；也可以磨碎後加水攪拌均勻後食用。但需要注意的是，如果孩子有腸胃病史或者正在接受其他治療，應該先請教醫生是否適合使用此種方法。
4. 甘蔗
味甘，平，無毒。主下氣和中，助脾氣，利大腸病。反胃取搗汁，和薑汁服之愈。
江云：療發熱口乾，小便澀。
白話文：
這是一段關於中藥材的描述：
這種草藥味道甜、性質溫和平和，沒有毒性。它的主要功效是幫助消化系統運作順暢，增強脾胃功能，有助於治療大腸疾病。如果患有反胃症狀，可以將它搗碎後榨出汁液，再與薑汁混合服用，能改善病情。
此外，也有其他人認為它可以治療發燒、口渴以及尿液不流通等問題。
5. 落花生
藤蔓莖葉似扁豆，開花落地，一花就地結一果，大如桃，深秋取食之，味甘美異常，人所珍重。
白話文：
這段古文中描述的是一種植物，它的藤蔓、莖和葉子像扁豆一樣。當它開花後，花朵會掉落在地上，在同一個地方就會長出一個果實來，這個果實大小約為桃子那麼大。在深秋的時候可以採收這種果實食用，味道非常甜美且特別受到人們的喜愛。
6. 椰子肉
益氣治風。漿似酒，飲之不醉。主消渴，吐血，水腫，去風熱。塗頭益發令黑。
丹溪云：椰子生海外極熱之地，土人賴此解夏月毒渴。天之生物，各因其材。多食動氣。殼為酒器，酒有毒則沸起。今人或漆或鑲，殊失其義。
白話文：
這段文字描述了椰子在中醫中的功效和用法。椰子可以滋補身體、治療各種疾病，並有美容護髮的功效。古人認為椰子殼是天然的酒器，因為它能排毒，如果酒有毒，椰子殼會沸騰起來。現代人卻在椰子殼上進行加工，反而失去了它的天然特性。
補充說明
- 丹溪先生是指明代著名醫家葉天士，字丹溪。
- 古人認為酒有毒，是因為當時的釀酒技術並不發達，酒中可能含有有害物質。
- 椰子殼可以作為酒器，是因為它具有良好的密封性和耐熱性。
總結
這段古文介紹了椰子在中醫中的藥用價值和文化意義，也反映了古人對自然事物的觀察和理解。
7. 櫧子
味苦、澀。止泄痢，破除惡血，止渴。食之不飢，健行。有甜苦二種。製作粉食、糕食，甚佳。櫧，音珠。俗呼苦櫧、甜櫧，木作屋柱。
白話文：
這段古文中描述的是「櫧」這種植物。
- 味苦、澀：味道是苦和澀的。
- 止洩痢，破除惡血，止渴：可以治療腹瀉和痢疾，消除身體中的壞血，也可以解渴。
- 食之不飢，健行：吃它不會感到餓，還能增強行走的能力。
- 有甜苦二種：分為甜和苦兩種品種。
- 製作粉食、糕食，甚佳：可以用來製造粉類食品或糕點，效果非常好。
- 櫧，音珠。俗呼苦櫧、甜櫧，木作屋柱：「櫧」這個字發音像「珠」，常被稱為苦櫧或甜櫧，它的木材可用於建造房屋作為支柱。
8. 覆盆子
味甘、酸，氣平、微熱，無毒。主輕身益氣，令發不白，顏色好。又主男子腎虛精竭陰痿，女子食之有子。熟時軟紅可愛，五月採之，失採則枝就生蟲。製為蜜煎食更佳。
白話文：
【性質】此物味甘、微酸，氣味平和、略帶溫暖，無毒害。
【功效】此物能使人身體輕盈、補充元氣，讓頭髮保持黑亮，皮膚光澤。又可以治療男性腎虛、精力枯竭、陰部萎縮的問題，女性食用後能促進生育。
【食用方式】熟食時，軟糯紅潤，非常可口。五月採摘最佳，過季容易生蟲。若能將其製成蜂蜜煎煮食用，效果更佳。
9. 鳧茨
味苦、甘，微寒，無毒。主消渴痹熱，溫中益氣。作粉食之，厚人腸胃不飢，服丹石人尤宜。
江云：不可多食。相傳謂鳧茨性善毀銅，著之皆碎，未嘗試。即今荸臍也。
白話文：
這段古文中描述的是某種草藥的功效和使用方法。 它的味道有苦和甜的味道，稍微偏涼，沒有毒性。可以治療口渴、關節炎引起的疼痛以及增強身體的能量。如果把它磨成粉末食用，能夠增加人的消化系統功能，使人不容易感到餓。對於服用丹石的人來說尤其適合。 但是要注意不要吃太多。據說這種植物會破壞銅器，接觸到它就會破碎，但這個觀點並沒有被證實過。現在人們通常稱呼這種植物為「荸薺」。
10. 茨菰
味甘。主百毒。產後血悶攻心欲死，產難胎衣不出，搗汁服之愈。多食令人患腳，又髮腳氣癱緩風，損齒，令人失顏色，皮肉乾燥。卒食之令人嘔水。
白話文：
這段古文中藥材的功效是：味道甜，可以解百種毒素，對產後因血液瘀滯而導致的心慌、想吐等症狀有療效；對於生產時胎兒無法順利出生或胎盤不能自然排出的情況，可以用來治療；如果大量食用會使人的足部出現問題，也可能引發腳氣病和肌肉萎縮性風濕病，並且可能會損害牙齒，使人失去美麗的容顏，皮膚變得乾燥；突然吃太多還可能引起噁心想吐。 簡而言之，這種草本植物具有解毒功效，但過量使用可能會產生一些副作用，包括影響足部健康、造成口腔疾病以及影響外貌等等。因此，在服用該草本植物之前應先向專業人士諮詢並遵循適當的用法用量。
11. 豆蔻
味辛，溫，無毒。主溫中，心腹痛，嘔吐，去口臭氣。鮮食佳。
12. 庵羅果
味甘，溫。食之止渴，動風氣時症，及飽食後不可食。又不可與大蒜辛物同食，令人患黃病。樹生，狀似林檎。
白話文：
【性質甜，溫度適中。食用後可以止渴，能緩解因風邪引起的症狀，且飯後不宜食用。另外，也不可與大蒜等辛辣食物一同食用，否則可能會導致黃疸病。這種植物為樹生，外觀類似蘋果。】
13. 梧桐子
四月開淡黃小花，如棗花，枝頭出絲墮地，或油沾衣履，五六月結子，人收炒作果。多食亦動風氣。《月令》所謂：清明之日，桐始華者。即此。
白話文：
這段古文中描述的是某種植物在不同月份的生長狀態和特徵。
在四月份時，這種植物會開出淡黃色的小花朵，形狀像棗樹的花，而且它的枝條上還有一些細絲垂落地面或者黏附到衣物鞋子上。到了五、六月份的時候，它就會結果實了，有人甚至把這些果實炒熟後當作零食吃。但是多吃也會引起身體不適，也就是我們常說的“動風”。《月令》裡所提到的：“清明之日，桐始華”，指的就是這個情況。
14. 茱萸
味辛、苦，大熱，無毒。
江云：吳生者，味辛，溫，大熱，有小毒。主溫中下氣，止痛，咳逆寒熱，除濕痹，逐風邪開腠理，去痰癖，腹內絞痛，諸冷食不消，中惡心腹痛，逆氣，利小便。
又云：此物最下氣速腸，虛人服之愈甚。［根］殺三蟲，治喉痹，止泄瀉，食不消，療經產余血，並白癬。
鄉人一時倉卒無藥，用此多愈，山間之至寶也。
白話文：
這段文字描述了一種中藥材的特性和功效，藥材本身辛辣苦澀，性熱，沒有毒性。根據江云的描述，這藥材可以溫暖身體、緩解疼痛、治療咳嗽、寒熱症、風濕病、腹痛等。不過，虛弱的人不宜服用，因為它會加速腸胃蠕動。藥材的根部還有殺蟲、消炎、止瀉等功效。鄉民在缺乏藥物的情況下，常用此藥，效果良好，因此被稱為山間至寶。
注意
- 由于没有明确指出藥材名称，无法确定具体是哪种药材。
- 中醫藥材的功效和應用需要專業人士指導，自行使用需謹慎。
15. 皂莢子
炒，舂去赤皮，仁將水浸軟，煮熟，以糖蜜漬之，甚疏導五臟風熱壅氣，辟邪氣瘴氣，有驗。
白話文：
將豆蔻用火炒過並去除紅色外殼，再用水浸泡使其變軟，然後加水煮熟，最後加入砂糖和蜂蜜來保存它。這種方法可以有效地清潔五臟、排除因風熱阻塞而引起的氣血不暢，還能驅除邪惡的瘴氣。已經經過實踐證明有效。
16. 榲桲
味酸、甘，微溫，無毒。主溫中下氣，消食，除心間醋水。食之須去淨浮毛，否則損入肺，令嗽。榲桲，音溫孛，似山楂而小，樹如林檎。
白話文：
這種食物味道酸甜，略微溫熱，無毒。主要用來溫暖腸胃，舒緩氣體，幫助消化，去除心中的酸澀感。吃之前必須去掉表面的毛，不然會傷害到肺部，導致咳嗽。榲桲（發音為溫孛）看起來像小型的山楂，樹的外觀像蘋果一樣。
17. 金櫻子
味酸、澀，平，無毒。療脾泄下痢，止小便，利澀精。久服令人耐寒輕身，殺寸白蟲。和鐵粉可以染髮。去子留皮，熬成稀膏，用暖酒服，其功不可盡載。
白話文：
【性味】酸、澀，平，無毒。 【療效】治療脾虛洩瀉及下痢，止住小便，有利於調節精氣。長期服用能使人抗寒，輕盈身體，還能殺滅寸白蟲。與鐵粉混合可以作為染髮劑。 【使用方法】去核保留皮，熬煮成稀膏，用溫熱的酒服用，其功效難以一一羅列。
18. 楮實
味甘，寒，無毒。主陰痿，水腫，益氣，充肌膚，明目。久服不飢不老，輕身。其實初夏生，如彈丸，至六七月漸深紅色，成熟可制食之。［葉］主小兒身熱，食不生肌。可作浴湯，又主惡瘡，生肉。［皮］主逐水，利小便。［莖］主癮疹癢，單用煮湯浴之。［汁］主塗癬。
一云：投數枚煮肉易爛。與柏實皆可食。
白話文：
藥性
- 味道甘甜，性寒，無毒。
- 主要功效：治療陽痿、水腫，益氣補血，滋潤肌膚，明目。
- 長期服用可以延年益壽，不飢不老，輕盈身體。
生長特徵
- 在初夏時節開始生長，形狀如彈丸般大小。
- 六、七月時逐漸變成深紅色，成熟後可以食用。
各部位功效
- 葉子: 主治小兒發燒，食慾不振，營養不良。可以煎湯沐浴，也可以治療惡瘡，促進肉芽生長。
- 果皮: 主治水腫，利尿。
- 莖: 主治癮疹瘙癢，單獨煎湯沐浴即可。
- 汁液: 主治皮膚癬症。
其他記載
- 有人說：將幾枚果實放入肉中一起煮，可以使肉容易煮爛。
- 和柏樹果實一樣，都可以食用。
19. 獼猴桃
味酸、甘，寒，無毒。止暴渴，解煩熱，冷脾胃，動溲僻，壓丹石，下石淋熱壅。不可多食，令人臟寒泄。此桃考之《本草》，言藤生附樹，葉圓有毛，其形似雞卵大，其皮褐色，經霜始甘美，可食。
《衍義》言：生則極酸，十月爛熟始食。
白話文：
這種水果的味道是酸甜的，性寒，無毒。可以止渴、解熱、清涼脾胃、通便利尿、化解石淋熱壅等症狀。但不可過量食用，否則會導致脾胃虛寒，腹瀉。
《本草》中記載，這種水果是藤蔓植物，依附樹木生長，葉子圓形，有毛，形狀像雞蛋般大小，果皮呈褐色，經霜後才變得甘甜，可以食用。
《衍義》中提到，生果非常酸，只有在十月成熟後才能食用。
20. 羊桃
味甘、寒，主熛熱風水積聚。
《詩》名萇楚。疑與獼猴桃類。
白話文：
這段古文中藥材的名字是「萇楚」，它的味道甜且性質偏寒涼，主要用來治療因火氣過大而引起的發燒、風濕病以及腹部堆積物所造成的不適。 根據《詩經》，這種草本植物被稱為「萇楚」，有人懷疑它和另一種常見的水果——獼猴桃相似。
21. 羊棗
實小黑而圓，又謂之羊矢棗。