《本草約言》~ 食物本草卷之三 (13)
食物本草卷之三 (13)
1. 柑
味甘，大寒。主利腸胃中毒熱，解丹石，止暴渴，利小便。多食令入脾冷，發痼癖，大腸泄。山柑皮，療喉痛。余不堪。
白話文：
柑味甘性寒。能通利腸胃的熱毒，解救藥物中毒，止渴，促進小便。但吃太多會傷脾胃，導致舊病復發，甚至腹瀉。山柑皮可以治療喉嚨痛。其餘功效則不顯著。
2. 土瓜
味苦、甘，寒，無毒。主消渴內痹，月閉帶下，益氣行乳，止小便，療口瘡。久食髮腳氣不能行。
白話文：
土瓜味苦甘，性寒，無毒。能治療消渴症（糖尿病）、內部關節痺痛、月經閉止、白帶過多、促進乳汁分泌、減少尿量，以及治療口腔潰瘍。但長期食用會導致腳氣，行動不便。
3. 山楂
味酸，無毒。健脾消食，去積行結氣，催瘡痛。治兒枕痛，濃煎汁，入蔗糖調服，立效。小兒食之更宜。
白話文：
山楂味酸，沒有毒性。它能健脾開胃，幫助消化，去除積食和脹氣，促進瘡瘍的成熟和疼痛的消退。治療兒童枕頭後腦勺疼痛，可以將山楂濃煎取汁，加入蔗糖調服，效果很快。兒童食用山楂更為適合。
4. 甘蔗
味甘，平，無毒。主下氣和中，助脾氣，利大腸病。反胃取搗汁，和薑汁服之愈。
江云：療發熱口乾，小便澀。
白話文：
甘蔗味甘性平，無毒。能降氣和胃，幫助脾胃運化，通利大腸。如果反胃，可以取甘蔗搗汁，和薑汁一起服用，可以治癒。
據江氏所云：甘蔗還能治療發熱口乾、小便不利等症狀。
5. 落花生
藤蔓莖葉似扁豆，開花落地，一花就地結一果，大如桃，深秋取食之，味甘美異常，人所珍重。
白話文：
落花生
落花生植株的莖葉像扁豆，花朵落地後，每個花朵在地上結一個果實，果實大小像個桃子，深秋時節採收食用，味道甘美非常，深受人們喜愛。
6. 椰子肉
益氣治風。漿似酒，飲之不醉。主消渴，吐血，水腫，去風熱。塗頭益發令黑。
丹溪云：椰子生海外極熱之地，土人賴此解夏月毒渴。天之生物，各因其材。多食動氣。殼為酒器，酒有毒則沸起。今人或漆或鑲，殊失其義。
白話文：
椰子肉具有益氣、治風的功效。椰汁如同酒，飲用卻不會醉人。主治消渴症、吐血、水腫，並能去除風熱。塗抹頭髮，能使頭髮烏黑亮麗。
朱丹溪說：椰子生長在海外極其炎熱的地方，當地人依靠它來解除夏季的暑熱煩渴。天地萬物各有其特性，過量食用則容易動氣傷身。椰子殼是天然的酒器，若盛放有毒的酒，酒液會沸騰。現代人常在椰子殼上塗漆或鑲嵌其他物料，反而失去了它原本的意義。
7. 櫧子
味苦、澀。止泄痢，破除惡血，止渴。食之不飢，健行。有甜苦二種。製作粉食、糕食，甚佳。櫧，音珠。俗呼苦櫧、甜櫧，木作屋柱。
白話文：
櫧子的味道苦澀，具有止瀉痢、去除瘀血、止渴的功效。食用後可以讓人不感覺飢餓，並且強身健體。櫧子有甜味和苦味兩種。製作成粉類食物或糕點，風味極佳。櫧字讀音同「珠」。民間俗稱苦櫧和甜櫧，其木材也可用作房屋的柱子。
8. 覆盆子
味甘、酸，氣平、微熱，無毒。主輕身益氣，令發不白，顏色好。又主男子腎虛精竭陰痿，女子食之有子。熟時軟紅可愛，五月採之，失採則枝就生蟲。製為蜜煎食更佳。
白話文：
覆盆子味道甘甜酸澀，性平微溫，沒有毒性。它能使身體輕盈、增強體力，使頭髮烏黑亮麗，容光煥發。還能治療男性腎虛精虧、陽痿，女性食用則有助於懷孕。成熟的覆盆子柔軟鮮紅，十分誘人。五月是採摘的最佳時節，錯過時機，枝條就會生蟲。製成蜜餞食用效果更佳。
9. 鳧茨
味苦、甘，微寒，無毒。主消渴痹熱，溫中益氣。作粉食之，厚人腸胃不飢，服丹石人尤宜。
江云：不可多食。相傳謂鳧茨性善毀銅，著之皆碎，未嘗試。即今荸臍也。
白話文：
荸薺味甘苦，性微寒，無毒。能治療消渴（糖尿病）、痹症（關節炎）引起的熱症，溫暖脾胃，益氣補虛。磨成粉食用，可以使腸胃強健，不易飢餓，服用丹藥的人尤其適合。
但不可多吃。相傳說荸薺能腐蝕銅器，接觸到銅器就會使銅器破碎，這尚未經過驗證。現在所說的荸薺，就是指荸薺。
10. 茨菰
味甘。主百毒。產後血悶攻心欲死，產難胎衣不出，搗汁服之愈。多食令人患腳，又髮腳氣癱緩風，損齒，令人失顏色，皮肉乾燥。卒食之令人嘔水。
白話文：
茨菰味甘，可以解百毒。產婦生產後血氣鬱結，心口悶痛，感覺快要死了，或者難產胎盤不下，可用茨菰搗汁服用，可以治癒。但茨菰吃太多會導致腳部疾病，還會引起腳氣、癱瘓、風濕病，損壞牙齒，使人面色蒼白，皮膚乾燥。如果大量食用，會引起嘔吐。
11. 豆蔻
味辛，溫，無毒。主溫中，心腹痛，嘔吐，去口臭氣。鮮食佳。
白話文：
豆蔻味辛、性溫，沒有毒性。主要功效是溫暖中焦，治療心腹疼痛、嘔吐，以及去除口臭。鮮食效果最佳。
12. 庵羅果
味甘，溫。食之止渴，動風氣時症，及飽食後不可食。又不可與大蒜辛物同食，令人患黃病。樹生，狀似林檎。
白話文：
庵羅果味甘甜，性溫和。食用可以止渴，治療風邪引起的疾病，但飽食後不宜食用。此外，不可與大蒜等辛辣食物一起食用，否則容易患上黃疸病。庵羅果樹上生長，果實形狀類似林檎（一種蘋果）。
13. 梧桐子
四月開淡黃小花，如棗花，枝頭出絲墮地，或油沾衣履，五六月結子，人收炒作果。多食亦動風氣。《月令》所謂：清明之日，桐始華者。即此。
白話文：
梧桐樹四月開花，花朵淡黃色，像棗花一樣；花謝後，枝頭會長出絲狀物飄落地面，有時還會沾到衣服鞋子上。五六月結果，人們會採收後炒制食用。但食用過多容易引起體內風氣紊亂。《月令》中提到的「清明時節，梧桐開始開花」，指的就是這種樹。
14. 茱萸
味辛、苦，大熱，無毒。
江云：吳生者，味辛，溫，大熱，有小毒。主溫中下氣，止痛，咳逆寒熱，除濕痹，逐風邪開腠理，去痰癖，腹內絞痛，諸冷食不消，中惡心腹痛，逆氣，利小便。
又云：此物最下氣速腸，虛人服之愈甚。［根］殺三蟲，治喉痹，止泄瀉，食不消，療經產余血，並白癬。
鄉人一時倉卒無藥，用此多愈，山間之至寶也。
白話文：
茱萸味辛、苦，性大熱，無毒。
有人說，吳地產的茱萸，味辛，性溫熱，略帶小毒。功效是溫暖中焦、降逆氣、止痛、治療咳嗽氣逆、寒熱往來、去除濕痺、驅除風邪、疏通肌膚腠理、去除痰飲癖積、治療腹部絞痛、各種因吃生冷食物引起的消化不良、中惡引起的腹痛、逆氣，以及利尿。
另有人說，茱萸最能快速降氣通腸，體虛的人服用效果更明顯。茱萸的根可以殺死三種蟲子，治療喉嚨阻塞、止瀉、治療消化不良、治療產後瘀血和白癬。
鄉下人臨時找不到藥時，常用茱萸治療，常能痊癒，可說是山間的珍寶。
15. 皂莢子
炒，舂去赤皮，仁將水浸軟，煮熟，以糖蜜漬之，甚疏導五臟風熱壅氣，辟邪氣瘴氣，有驗。
白話文：
將皂莢子炒熟，舂掉紅色的外皮，取裡面的仁用清水浸泡軟，再煮熟，最後用糖蜜醃漬。這樣處理過的皂莢子，對於疏通五臟積聚的風熱和壅塞之氣，以及驅除邪氣和瘴氣，效果很好。
16. 榲桲
味酸、甘，微溫，無毒。主溫中下氣，消食，除心間醋水。食之須去淨浮毛，否則損入肺，令嗽。榲桲，音溫孛，似山楂而小，樹如林檎。
白話文：
榲桲味道酸甜，性微溫，沒有毒性。主要功效是溫暖脾胃、降氣、消食，以及去除心中鬱結的氣滯（像醋水一樣的酸脹感）。食用時必須把表面的細毛清理乾淨，否則會損傷肺部，導致咳嗽。榲桲的讀音是「溫孛」，外形類似山楂但較小，樹木則像蘋果樹。
17. 金櫻子
味酸、澀，平，無毒。療脾泄下痢，止小便，利澀精。久服令人耐寒輕身，殺寸白蟲。和鐵粉可以染髮。去子留皮，熬成稀膏，用暖酒服，其功不可盡載。
白話文：
金櫻子味酸澀，性平，無毒。可以治療脾胃虛弱引起的泄瀉和痢疾，止住尿頻，收斂固澀精液。長期服用可以增强耐寒能力，使身體輕盈，還能殺死寸白蟲。 它和鐵粉混合可以染髮。去掉種子留下果皮，熬成稀膏，用溫酒服用，其功效非常多，無法一一列舉。
18. 楮實
味甘，寒，無毒。主陰痿，水腫，益氣，充肌膚，明目。久服不飢不老，輕身。其實初夏生，如彈丸，至六七月漸深紅色，成熟可制食之。［葉］主小兒身熱，食不生肌。可作浴湯，又主惡瘡，生肉。［皮］主逐水，利小便。［莖］主癮疹癢，單用煮湯浴之。［汁］主塗癬。
一云：投數枚煮肉易爛。與柏實皆可食。
白話文：
楮實味甘性寒，無毒。可以治療陽痿、水腫，增強體力，滋養肌膚，明目。長期服用可以不感到飢餓，延年益壽，身體輕盈。楮實果實初夏時生長，像彈丸大小，到六七月份逐漸變成深紅色，成熟後可以食用。葉子可以治療小兒發熱、營養不良。可以將葉子煎煮後洗澡，也可以治療惡瘡和外傷。樹皮可以利尿消腫。莖可以治療癮疹瘙癢，單獨用莖煎水洗澡即可。樹汁可以治療癬。據說，放幾枚楮實一起煮肉，更容易煮爛。楮實和柏實都可以食用。
19. 獼猴桃
味酸、甘，寒，無毒。止暴渴，解煩熱，冷脾胃，動溲僻，壓丹石，下石淋熱壅。不可多食，令人臟寒泄。此桃考之《本草》，言藤生附樹，葉圓有毛，其形似雞卵大，其皮褐色，經霜始甘美，可食。
《衍義》言：生則極酸，十月爛熟始食。
白話文：
獼猴桃味酸甜，性寒，無毒。能止渴、解暑熱、緩解脾胃虛寒、促進排尿、化解丹石（指某些結石）、治療熱壅所致的小便不利。但不可多吃，以免傷及脾胃導致腹瀉。 據《本草》記載，獼猴桃藤蔓攀附樹木生長，葉子圓形有毛，果實大小像雞蛋，果皮呈褐色，經霜後才變甜美味可食。
《衍義》記載：生的獼猴桃非常酸，只有十月成熟後才能食用。
20. 羊桃
味甘、寒，主熛熱風水積聚。
《詩》名萇楚。疑與獼猴桃類。
白話文：
羊桃味甘甜，性寒涼，可以治療熱病、水腫和腹部脹滿。
古詩中稱之為萇楚，可能與獼猴桃是同類植物。
21. 羊棗
實小黑而圓，又謂之羊矢棗。
白話文：
羊棗果實小巧，顏色深黑而圓潤，也叫做羊矢棗。