《本草約言》~ 食物本草卷之三 (11)
食物本草卷之三 (11)
1. 桃
味甘、酸，熱，微毒。益色辟邪，發丹石毒。多食令人有熱。服術人忌食。又不可與鱉同食，食之浴水成淋病。其類甚多。
［仁］味苦、甘，氣平，苦重於甘，陰中陽也，無毒，入手足厥陰經。主瘀血血閉，血結血燥，癥瘕邪氣，殺小蟲，通潤大便，除卒暴擊血，通月水，止痛。苦以破滯血，甘以生新血。［花］味苦。殺疰惡鬼，令人好顏色，除水腫石淋，利大小便，殺三蟲。酒浸服之除百病。
［桃梟］即桃實，著樹不落實中者，正月採之。主殺百鬼精物，五毒不祥，療中惡腹痛，破血。有人吐血，諸藥不效，取此燒灰存性，米湯調服，立愈。[桃蟲］殺鬼邪惡不祥。［葉］味苦，主除屍蟲，出瘡中蟲。［桃膠］下石淋破血，煉之保中不飢，輕身忍風寒。［莖與皮］味苦、辛，除邪鬼中惡腹痛，去胃中熱。
蓋桃乃五木之精，仙木也，少則華盛，實甘且大，蟠桃之說有自來矣。
白話文：
桃子味道甘酸，性溫，微毒。能美容養顏，辟邪，解丹砂中毒。但多吃會讓人感到燥熱，服食某些藥物的人不宜食用。而且不能和鱉肉一起吃，一起吃會導致尿路感染。桃子的種類很多。
桃仁味道苦甘，性平，苦味重於甘味，屬陰中有陽，無毒，走手足厥陰經。主治瘀血、血閉、血結、血燥、癥瘕、邪氣，能殺蟲，通潤大便，治療突然發作的出血，通經，止痛。苦味能破除瘀滯的血，甘味能生成新的血液。
桃花味道苦。能殺死疫鬼，使人容光煥發，治療水腫、石淋，利尿通便，殺蟲。用酒浸泡後服用，能治療百病。
桃梟指的是長在樹上而不落地的桃子，正月採摘。主治殺死百鬼邪祟，以及五毒等不祥之物，治療中惡腹痛，破血。如果有人吐血，其他藥物無效，可用此物燒成灰，用米湯調服，可以立即痊癒。桃蟲也能殺死鬼邪和不祥之物。
桃葉味道苦，主治清除屍蟲，以及瘡瘍中的蟲子。
桃膠能治療石淋，破血，煉製後服用能滋補身體，不飢餓，使人輕盈，耐寒耐風。
桃樹的莖和皮味道苦辛，能治療邪祟、中惡、腹痛，去除胃熱。
總之，桃樹是五行精氣所化的仙木，因此花朵茂盛，果實甘甜碩大，「蟠桃」之說是有道理的。
2. 杏
味甘、酸，熱，有毒。多食傷筋骨，傷神，盲目，小兒尤不可食，致瘍癰及上膈熱。
［仁］味甘、苦，氣溫，有小毒，入手太陰經。主咳逆上氣，雷鳴喉痹，下氣定喘，潤心肺，散肺經風寒咳嗽，消心下急滿痛，散結潤燥，產乳金瘡，寒心奔豚等疾。
丹溪云：性熱，因寒者可用。
東垣云：杏仁下喘治氣也，桃仁療狂治血也，俱治大便燥，但有血氣之分耳。花，味苦，主補不足，女子傷中，寒熱痹，厥逆。
白話文：
杏：味道甘甜酸澀，性溫熱，有毒。吃太多會傷筋骨、傷神、導致失明，小孩子尤其不能吃，容易引起瘡瘍和上焦熱症。
杏仁：味道甘甜苦澀，性溫，微毒，進入手太陰肺經。主要治療咳嗽、氣喘、喉嚨腫痛、下氣喘促、滋潤心肺、治療肺經風寒咳嗽、消除心下脹滿疼痛、消散結塊、潤燥、催乳、治療金瘡、寒邪入心導致的奔豚等疾病。
朱丹溪說：杏仁性溫熱，只有在體寒的人才能使用。
李東垣說：杏仁治療喘症是治氣的，桃仁治療狂症是治血的，兩者都能治療大便乾燥，只是治療的方面是血氣有別而已。
杏花：味道苦澀，主要功能是補益不足，治療婦女傷寒、寒熱痹症、厥逆。
3. 石榴
味甘、酸，無毒。主療咽燥渴。多食損入肺，齒令黑。酸者止痢澀腸，漏精；甜者理乳，壓丹石毒。有子白而大者，名水晶榴，味甘美。
丹溪曰：榴者，留也。味酸性滯，戀膈成痰。東行根，療蛔蟲寸白。花百葉者，主心熱吐血及衄血，干之作末，吹鼻中立差。金瘡刀斧傷破流血，和石灰搗末，傅上即愈。
白話文：
石榴
石榴味道甘甜酸澀，沒有毒性。主要能治療咽喉乾燥口渴。但吃太多會傷肺，使牙齒變黑。酸味的石榴能止痢、澀腸、止漏精；甜味的石榴能調理乳汁分泌，解丹石藥物中毒。果實裡面的籽粒又白又大的，叫做水晶榴，味道甘美。
張元素（丹溪）說：石榴，意思是能留住（津液）。石榴味酸，性質滯澀，容易停滯在膈膜，形成痰飲。石榴根，能治療蛔蟲。石榴花（重瓣的），能治療心火旺盛引起的吐血和鼻出血，曬乾磨成粉末，吹入鼻中就能見效。對於金瘡、刀斧傷導致的出血，可以將石榴花與石灰混合搗碎敷在傷口上，就能很快痊癒。
4. 梨
味甘、微酸，氣寒。主熱嗽，止渴，利大小便，除客熱，止心煩，通胃中痞塞熱結。多食令人寒中，金瘡乳婦尤不可食，以血虛也。久食則動脾，惟病酒煩渴，食之甚佳，亦不能卻疾。種類甚多，此則乳梨、鵝梨、消梨近是矣。乳梨出宣城，皮厚肉實，味長；鵝梨出西北州郡，皮薄漿多，味差，而香則過之；消梨甘，南北各處所出，有味甚美，而大至一二斤者。余如水梨、紫糜梨、赤梨、青梨、棠梨、御兒梨、花梨、茅梨之類，未聞入藥。
丹溪云：梨者，利也。流利下行之謂也。
白話文：
梨味甘微酸，性寒。能治療熱咳，止渴，促進大小便通暢，去除體內燥熱，緩解心煩，通利胃部阻塞和熱結。但吃太多會讓人寒邪入侵，尤其孕婦和傷口未癒者更不宜食用，因為會導致氣血虛弱。長期食用會損傷脾胃，只有在因喝酒導致煩渴時食用效果較好，但也不能完全治癒疾病。梨的種類很多，常見的有乳梨、鵝梨、消梨。乳梨產於宣城，果皮厚實，肉質緊密，味道持久；鵝梨產於西北地區，果皮薄，汁液多，味道稍遜，但香味更濃郁；消梨味道甘甜，南北各地都有出產，有些味道非常好，果實大的甚至能達到一兩斤。其他像水梨、紫糜梨、赤梨、青梨、棠梨、御兒梨、花梨、茅梨等，則很少用於藥用。
朱丹溪說：梨具有通利的作用，指的是它能促進體內廢物排出。
5. 李
味苦、酸，平、溫，無毒。除痼熱，調中益氣。不可多食，令人虛熱。不可與蜜及雀肉食，損五臟。種類甚多，有綠李、黃李、紫李、生李、水李、麥李、赤李、剝李、房陵李、朱仲李、馬肝李、牛心李、朝天李、胭脂李、蜜李、鼠李、青蔥李、炭李、道州李、翠李、十月李，俱可食，而不可多也。
［仁］苦，平，無毒。主僵仆躋瘀血骨痛。根皮大寒，主消渴，止心煩逆，奔豚氣。
白話文：
李子味苦酸，性平溫，無毒。能去除久積的熱邪，調理脾胃，增強體力。但不可多吃，以免導致虛熱。也不可與蜂蜜和雀肉一起食用，以免損傷五臟。李子的種類很多，例如綠李、黃李、紫李、生李、水李、麥李、赤李、剝李、房陵李、朱仲李、馬肝李、牛心李、朝天李、胭脂李、蜜李、鼠李、青蔥李、炭李、道州李、翠李、十月李等等，這些李子都可以吃，但都不可多吃。
李子的核仁味苦，性平，無毒。能治療跌打損傷、瘀血、骨痛。李子樹的根皮性寒，能治療消渴症（糖尿病），緩解心煩、噁心反胃、奔豚氣（一種氣逆上衝的病症）。
6. 柰子
味苦、澀，寒。多食令人脹。
江云：治飽食後肺壅氣脹。
白話文：
柰子味道苦澀，性寒。吃太多會讓人脹氣。
江氏醫家說：柰子可以治療飽食後肺部氣壅脹滿。
7. 胡桃
味甘，平，氣溫，無毒。食之令人肥健，潤肌黑髮。補下元亦用之。多食利小便，動風生痰，助腎火。
江云：去五痔，通血脈。食酸齒齼者，細嚼解之。
丹溪云：屬土而有火，性熱。
《本草》言甘平，是無熱也。
液云：脫眉動風。非熱何以傷肺？
白話文：
胡桃味道甘甜，性平，氣味溫和，無毒。食用可以讓人身體強壯肥胖，滋潤肌膚，使頭髮烏黑亮麗。也能用於滋補下焦（指腰以下的部位）。但吃太多會利尿，容易引起風邪和痰濕，還會助長腎臟的虛火。
江氏說：胡桃可以治療五痔（指肛門周圍的腫痛疾病），通暢血脈。如果因為吃酸的東西而導致牙齒鬆動疼痛，可以細細咀嚼胡桃來緩解。
朱丹溪說：胡桃屬土性，但內含火氣，性味偏熱。
《本草綱目》說胡桃甘平，說明它並非溫熱之物。
某位液姓醫家說：胡桃吃多了會脫髮，引起風邪。如果不是因為它偏熱，怎麼會傷到肺呢？
8. 楊梅
味酸，溫，無毒。去痰去嘔，消食下酒，和五臟，除煩憤惡氣，甚能止痢。多食令人傷熱，亦能損齒及筋骨也。
白話文：
楊梅味道酸，性溫，沒有毒性。可以化痰止嘔，幫助消化，促進飲酒後的代謝，調和五臟，消除煩躁鬱悶之氣，尤其能有效止痢。但吃太多會導致內熱，也會損傷牙齒和筋骨。
9. 林檎
味酸、甘，溫。發熱澀氣，止泄痢遺精，霍亂肚痛，消食止渴。多食令人睡，發冷痰，生癰癤，脈閉不行。
白話文：
林檎味酸甜，性溫。能收斂止瀉，治療腹瀉、痢疾、遺精、霍亂腹痛，以及消化不良和口渴。但食用過多會讓人嗜睡、畏寒、痰多，甚至可能生長癰疽、脈象遲緩。
10. 橄欖
味酸、澀、甘，溫，無毒。主消酒開胃，下氣止泄，解魚毒。尤解鯸鮐魚毒。［核中仁］去唇吻燥痛。
丹溪云：味澀而生甘，醉飽宜之，然性熱，多食能致上壅。核分二瓣，蜜漬食佳。
白話文：
橄欖味道酸、澀、甜，性溫，沒有毒性。主要功效是醒酒、開胃、降氣、止瀉，以及解魚毒，尤其能解鯸鮐魚的毒。橄欖核裡面的仁可以治療嘴唇和嘴巴乾燥疼痛。
張景岳（丹溪）說：橄欖味道澀而帶有甜味，醉酒或吃太飽的時候很適合食用，但是它性溫，吃太多會導致上火。橄欖核分成兩瓣，用蜂蜜浸漬後食用風味更好。
11. 西瓜
味淡、甘，寒。壓煩熱，消暑毒，療喉痹，有天生白虎湯之號。多食作泄痢。與油餅之類同食，損胃。
一種名楊溪瓜，秋生冬熟，形略長扁而大，瓤色胭紅，味勝西瓜，可留至次年夏間。
或曰：是異人所遺之種也。
白話文：
西瓜味甘淡性寒。能解暑熱、消解暑毒，治療喉嚨腫痛，被稱為天然的白虎湯。但吃太多會引起腹瀉。和油膩的食物一起吃，會傷胃。
有一種叫做楊溪瓜的西瓜，秋天種植冬天成熟，果實略長且扁大，果肉顏色深紅，味道比一般的西瓜更好，甚至可以保存到第二年夏天。
有人說：這是神仙遺留下來的種子。
12. 枇杷
味甘、酸，寒，無毒。利五臟，潤肺下氣，止嘔止渴。多食發痰熱。不可與炙肉、面同食，令人發黃病。［葉］味苦，氣平，無毒。拂去毛用。主卒嘔啘不止，不下食，治肺熱久嗽，並渴疾。又療婦人產後口於。其木白皮，亦主吐逆，不下食。
白話文：
枇杷果實味道甘甜酸澀，性寒，無毒。能滋養五臟，潤肺降氣，止嘔止渴。但吃太多會導致痰熱。不宜與烤肉、麵食一起食用，否則可能導致黃疸。枇杷葉味苦，性平，無毒，需去除葉毛後使用。主治突然嘔吐不止、飲食不下、肺熱久咳、口渴等症狀，也能治療婦女產後口渴。枇杷樹的白色樹皮，也具有治療嘔吐、飲食不下的功效。