曹炳章

《增訂偽藥條辨》~ 緒言 (1)

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緒言 (1)

1. 緒言

博物固難,而於藥材不得不求博焉;用藥猶難,而於物性不得不求達焉。胡可人云亦云,而不致思哉。觀唐顯慶重修《本草》,孔志約之序有言曰:動植形生,因方舛性;春秋節變,感氣殊功。離其本土,則質同而效異;乖於採摘,乃物是而時非。此數語者,誠概括神農嘗味、雷公炮炙之微義,猶舉醫家之能事矣。

無如近世業醫之士,率承父師之庭訓,沿習方士之俚談,既未曾閱歷山川,訪眾材之出處,又不能蒐羅經史,採明哲之討論,即《本草綱目》一書,乃藥品之藝林,材用之淵藪,孰能細為考證?即或悉心研求,而傳訛亦甚多,無怪乎習於道聽途說,並惑於市儈妄言,致使真材被棄,贗物風行,如大黎子偽充巨勝,相思子混當赤豆,諸如此類,不勝枚舉。沈萍如雲:天地之於萬物,生長收藏,本具五行之理;溫涼厚薄,乃隨九土之宜。

然亦有稟性懸殊,而秋生夏死、春萎冬榮之不同,如夏麥冬瓜,臘梅秋菊,各以時榮,天下皆然。習見不異者,擴而充之,則蜀之稻,一歲二藝;滇之罌粟,四時皆花;滇默瓜茄豆蔓,逾冬不涸;松本長青,,而六詔松針,交春黃隕;梅魁春首,而滇中梅蕊,臘盡花開;蓖麻干空如竹,西賧成木如拱;仙人掌草木也,他處遇霜即萎,滇南可列蒔方丈,以作垣籬,開花如瓠,結果如瓜。此多諸家本草所不載,皆由方土氣候之不齊,而致物性種類亦不一。

不獨此也,且收藥儲材,猶當審其收採之時候,察其方土之寒燠,達其物性之變更,揆之於理,而後乃收其效,非可以一隅之偏論,膠柱鼓瑟耳。假如植物之皮、葉、根荄、花蕊、子仁之類,而必採摘有時。若杜仲、黃柏、秦皮等,其用在皮,理當取之於夏,因夏時漿發於皮,力全而功倍,春則漿未升,秋冬則漿已降,漿收皮槁,效用已失。地骨、丹皮、芎、歸、地、芍,則亦宜各因其長盛之際而採之。

其他如山草類之芩、連、知、貝,本多野生者佳,取用其根,宜於秋冬為勝。若椿、樗、五茄等喬木之根皮,則亦宜採於落葉之時,其漿液歸根,效力亦勝。至於杏、桃、果、瓜之仁核,類多收於夏秋。余目睹夏食未熟果瓜之核仁,多癟薄無肉,可見未至其時,而生長不足也。

若夫甘菊、忍冬、凌霄、密蒙等花,以及蘇葉、藿香、薄荷、荊芥、青蒿、佩蘭等芳草之類,則各乘盛時而採之,則氣足力全。既採之後,必當即時曬燥,庋藏箱缸,使芳香之氣不散。苟煎服合度,效能更勝,否則或收採失時,及任其風吹濕蒸,不但失其氣味效能,且增加黴毒,暗助病菌孳長,此不可不知也。苟能收採合時,炮製遵法,必須理有可循,再加親知灼見,屢經試驗,方可傳信。

白話文:

研究萬物的道理本來就很困難,而對於藥材,更不能不追求廣博的知識;使用藥物更加困難,對於藥物的屬性更不能不透徹理解。怎麼可以人云亦云,而不深入思考呢?看看唐朝顯慶年間重新編修的《本草》,孔志約的序文裡說:動植物的形態生成,會因為地區不同而有差異;春夏秋冬的季節變化,也會影響它們的藥效。離開它們生長的環境,即使是同一種植物,也會有不同的藥效;不按照正確的時間採摘,即使是同一種藥材,藥效也會大打折扣。這幾句話,確實概括了神農嚐百草、雷公炮製藥材的精髓,也是醫家所應該遵循的原則。

無奈的是,現在的醫生大多繼承父輩的教導,沿襲一些不入流的說法,既沒有親自走遍山川,尋找藥材的出產地,也不能廣泛蒐集歷史文獻,採納有識之士的見解。就連《本草綱目》這部藥學鉅著,這部藥材的百科全書,又有誰能仔細考證呢?就算有人仔細研究,其中傳聞的錯誤也很多,難怪人們習慣於道聽途說,並被一些奸商的謊言所迷惑,導致真藥被棄用,假藥橫行。例如用大黎子的偽品冒充巨勝子,用相思子冒充赤豆,這種例子實在太多,數都數不清。沈萍如說:天地孕育萬物,其生長收藏都遵循著五行相生相剋的道理;溫熱涼寒,也適應著各地不同的土壤特性。

然而,萬物的稟性也各有不同,有的秋天生長夏天死亡,有的春天枯萎冬天茂盛,例如夏天的小麥和冬瓜,臘月的梅花和秋天的菊花,都是在各自的時節繁榮,天下皆是如此。對於常見的現象,加以推廣,就會發現四川的水稻,一年可以種兩季;雲南的罌粟,一年四季都開花;雲南的絲瓜、茄子、豆蔓,可以過冬而不枯萎;松樹本應長青,而雲南的松針,到了春天就會變黃脫落;梅花應該在春天初開,而雲南的梅花,卻在臘月開花;蓖麻在別的地方是空心的像竹子一樣的植物,在西邊卻長成了像拱門一樣的樹木;仙人掌是草本植物,在別的地方遇到霜凍就會枯萎,但在雲南卻可以種滿好幾畝地,當作圍牆,開出的花像葫蘆,結出的果實像瓜。這些都是許多本草書籍沒有記載的,都是因為各地的氣候不同,才導致藥材的種類和屬性也不同。

不單單是這樣,採收和儲存藥材,還應當審視採摘的時間,觀察各地的氣候寒熱,了解藥材屬性的變化,從道理上去推敲,這樣才能發揮藥效,不能以偏概全,像膠柱鼓瑟一樣不知變通。比如植物的皮、葉、根莖、花蕊、子仁等,都必須在適當的時間採摘。像杜仲、黃柏、秦皮等,藥用價值在於樹皮,就應該在夏天採收,因為夏天樹液都集中在樹皮,藥力最足,效果最佳;春天樹液還沒有上升,秋冬樹液已經下降,樹皮乾枯,藥效就喪失了。地骨皮、丹皮、川芎、當歸、地黃、芍藥等,也應該在它們生長最旺盛的時候採摘。

其他如黃芩、黃連、知母、貝母等山野草藥,大多野生藥效較好,取其根部,秋冬採收為佳。像椿樹、樗樹、五加等喬木的根皮,也應該在落葉時採收,此時樹液回歸到根部,藥力也最強。至於杏仁、桃仁、瓜果的種子,大多在夏秋採收。我曾經見過夏天吃未成熟的瓜果,裡面的種仁大多癟薄無肉,可見沒有到成熟的時間,生長就不夠充分。

至於甘菊、忍冬、凌霄、密蒙花等花,以及蘇葉、藿香、薄荷、荊芥、青蒿、佩蘭等芳香草本,也應當在它們盛開時採摘,這樣才能氣味充足,藥力完整。採摘之後,必須立刻曬乾,儲藏在箱子或缸裡,使芳香的氣味不散失。如果煎煮服用方法得當,效果會更好;否則如果採摘的時間不對,或者任其風吹濕氣侵襲,不僅會失去原有的氣味和藥效,而且會滋生霉菌,助長病菌的繁殖,這點不能不知道。如果能夠在適當的時間採摘,按照正確的方法炮製,必須有道理可循,並且加上親身的經驗和驗證,反覆試驗,才能讓人信服。