《外臺秘要》~ 卷第三十一 (23)
卷第三十一 (23)
1. 解飲食相害成病百件
肘後凡飲食雜味，有相害相得，得則益體，害則成病，以此致疾，例皆難療，所以病有不受藥療，必至於死也，今略疏其不可啖物，不須各題病名，想知者善加慎之，諸鳥獸陸地肉物忌法。
白犬血腎（不可雜白雞肝白鵝肝），白羊肉（不可雜雞肉），犬肝（不可雜烏雞狗兔肉），豬肉（不可合烏梅食，一云不可合羊肝），兔肉（不可雜獺肉及白雞心食），白馬（黑頭者不可食），麋肉（不可合蝦蟆及獺生菜食），麋脂（不可合梅李食），麋肉（不可雜鵠肉食），羊肝（不可合烏梅白梅及椒），牛腸（不可合犬血肉等食），白馬（青蹄肉不可食），白豬（白蹄青瓜班班不可食），雞（有六翮不可食），烏雞（白頭不可食之殺人），鹿（白膽不可誤食），食豬肉（不可臥稻穰草中），雄雞肉（不可合生蔥芥菜食），雞鴨子（不可合蒜桃李子鱉肉山雞肉），雀肉（不可雜牛肝落地塵不著不可食），暴脯（不肯燥及犬炙不動見水而動者不可食），祭肉（自動及酒自竭並不可飲食也），鳥獸（自死口不開翼不合不可食），鳥獸（被燒死不可食），病人（不可食熊肉及猴肉），山羊肉（不可合雞子食之），半夏，菖蒲（忌食羊肉），雞子（不合鯉魚），巴豆（忌豬肉蘆筍），商陸（忌白犬肉），細辛桔梗（忌菜），白朮（忌食桃李），甘草（忌食菘菜），牡丹（忌胡荽），常山（忌蔥），茯苓（忌酢），天門冬（忌食鯉魚），黃連桔梗（忌食豬肉），藜蘆（忌食貍肉），凡（蠅蜂及螻蟻集食上而食之致瘻病也），凡（飲水漿及酒不見影者不可飲之），丙午日（勿食雉肉），壬子日（勿食豬五臟及黑獸肉等），甲子日（勿食龜鱉鱗物水族之類）
又療猝得食病似傷寒，其人但欲臥，七日不療殺人。
按其脊兩邊當有陷處，正灸陷處兩頭各七壯則愈。
又療中虛冷，不能飲食，食輒不消，羸瘦，四肢尫弱，百病因此而生方。
薤白（一斤），枳實（三兩炙），大棗（十二枚擘），粳米（二合），豉（七合）
上五味，以水七升煮薤，餘五升，納諸藥，煮取一升半，分三服，瘥止。
又方
豉心（一升熬末），麥櫱，曲（各一兩熬），蜀椒（一升汗），乾薑（一升末）
上五味搗篩，以蜜拌，食後酒服之方寸匕。
又方
曲（半斤熬），麥櫱（五升半熬），杏仁（一升去尖皮熬）
上三味搗篩，蜜和末，食後服如彈丸一枚，漸增之。
又方
大黃，芍藥，芒硝（各一斤）
上三味末之，以蜜三斤於銅器中湯上煎可丸，服如梧子十丸，日再服。
又方
曲（一斤熬），吳茱萸（一升），乾薑（十兩）
上三味搗為末，服方寸匕。
又療脾胃氣弱，谷不消，兼不復受食方。
大麻仁（三升），大豆黃（二升並熬香）
白話文：
解飲食相害成病百件
古時候的人們飲食習慣混雜，有些食物互相剋制，有些則互相滋補。吃了相剋的食物會生病，而且這種病往往難以治療，甚至因為藥石無效而致死。以下列出一些不能一起吃的食物，並未一一列出會導致的疾病，讀者需自行謹慎。
各種鳥獸肉類的禁忌：
- 白狗的血和腎臟，不可與白雞肝、白鵝肝一起食用。
- 白羊肉不可與雞肉一起食用。
- 狗肝不可與烏雞、狗肉、兔肉一起食用。
- 豬肉不可與烏梅一起食用，也有人說不可與羊肝一起食用。
- 兔肉不可與獺肉及白雞心一起食用。
- 黑色頭的白馬肉不可食用。
- 麋肉不可與蝦蟆和獺的生菜一起食用。
- 麋脂不可與梅子、李子一起食用。
- 麋肉不可與鵠肉一起食用。
- 羊肝不可與烏梅、白梅和胡椒一起食用。
- 牛腸不可與狗血、狗肉一起食用。
- 青蹄的白馬肉不可食用。
- 白蹄帶青綠斑點的白豬肉不可食用。
- 羽毛有六根長羽的雞不可食用。
- 白頭的烏雞不可食用，食用會致死。
- 膽囊發白的鹿肉不可食用。
- 吃豬肉後不可睡在稻草堆裡。
- 雄雞肉不可與生蔥、芥菜一起食用。
- 雞、鴨子不可與蒜、桃、李子、鱉肉、山雞肉一起食用。
- 雀肉不可與牛肝一起食用，落地沾了灰塵的雀肉也不可食用。
- 暴曬的肉乾，以及犬肉（經炙烤後遇水變質者）不可食用。
- 祭祀用的肉，如果肉自己動了，或酒自己灑了，都不能食用。
- 自然死亡的鳥獸，如果嘴沒有張開，翅膀沒有合攏，則不可食用。
- 被燒死的鳥獸不可食用。
- 病人不可食用熊肉和猴肉。
- 山羊肉不可與雞蛋一起食用。
其他食物相剋：
- 半夏、菖蒲忌食羊肉。
- 雞蛋不可與鯉魚一起食用。
- 巴豆忌食豬肉、蘆筍。
- 商陸忌食白狗肉。
- 細辛、桔梗忌食蔬菜。
- 白朮忌食桃、李。
- 甘草忌食白菜。
- 牡丹忌食芫荽（香菜）。
- 常山忌食蔥。
- 茯苓忌食醋。
- 天門冬忌食鯉魚。
- 黃連、桔梗忌食豬肉。
- 藜蘆忌食狸肉。
- 蒼蠅、蜜蜂、螞蟻等昆蟲爬過的食物不可食用，會導致瘻瘡。
- 水和酒如果清澈見底則可飲用，反之則不可飲用。
- 丙午日（干支紀日）不要吃雉肉。
- 壬子日不要吃豬的五臟和黑色動物的肉。
- 甲子日不要吃龜、鱉、魚類等水族。
治療因飲食不當而導致的類似傷寒的疾病：
如果因飲食不當而突然生病，症狀類似傷寒，病人只想臥床休息，七天不治療就會死亡。 這種情況下，病人的脊椎兩側會有凹陷處，在凹陷處兩端各灸七壯即可痊癒。
治療因體虛、寒冷導致不能進食、食後消化不良、消瘦、四肢無力等疾病的處方：
- 處方一：薤白一斤、枳實三兩（炙）、大棗十二枚（擘）、粳米二合、豉七合。 加水七升煮薤白，餘下五升水，加入其他藥材，煮至一升半，分三次服用。
- 處方二：豉心一升（熬成末）、麥芽一兩（熬）、酒曲一兩（熬）、蜀椒一升（汗）、乾薑一升（末）。 將以上藥材搗碎過篩，加蜜拌勻，飯後用酒送服，每次一錢。
- 處方三：酒曲半斤（熬）、麥芽五升半（熬）、杏仁一升（去尖皮熬）。 將以上藥材搗碎過篩，加蜜拌勻成末，飯後服用，每次如彈丸大小，逐漸增加劑量。
- 處方四：大黃、芍藥、芒硝各一斤。 將以上藥材磨成粉末，加蜂蜜三斤，用銅器隔水燉煮，製成藥丸，每次服用十丸，每日二次。
- 處方五：酒曲一斤（熬）、吳茱萸一升、乾薑十兩。 將以上藥材搗碎成末，每次服用一錢。
治療脾胃虛弱、消化不良、食慾不振的處方：
- 大麻仁三升、大豆黃二升（一起炒香）。