《外臺秘要》~ 卷第三十一 (6)
卷第三十一 (6)
1. 用藥分兩煮湯生熟法則一十六首
凡生麥門冬生薑入湯，皆切，三搗三絞取汁，湯成去滓下之，煮五六沸，依如升數，不可共藥煮，一法薄切用之。
凡麥門冬，皆微潤抽去心。
凡麻黃，去節別煮兩三沸，掠去沫，更益水，如本數，乃納諸藥煮之，不爾，令人煩寸斬之，小草瞿麥，五分斬之，細辛白前，三分斬之，膏中細切用之。
凡牛膝石斛等入湯酒，拍碎用之，石斛入丸散者，先以碪捶極打令碎，乃入臼，不爾搗不熟。
凡用桂厚朴杜仲秦皮木蘭皮輩，皆削去上虛軟甲錯，取里有味者秤之，茯苓豬苓，削去黑皮秤，牡丹天門冬巴戟天遠志野葛等，皆捶破去心，紫菀洗去土，戟干乃秤之，薤白蔥白，除責令盡，莽草石南茵芋澤蘭，剔取葉及嫩莖，去大枝，鬼臼黃連，皆除根毛，石葦辛夷，拭去毛，又去心，蜀椒去目及閉口者，用大棗烏梅皆去核，用鬼箭削取羽皮。
凡茯芍藥，補藥須白者，瀉藥唯赤者。
凡菟絲子，湯淘汰去土乾漉，暖酒漬經一宿，漉出曝微白搗之，不盡者更以酒漬之，三五日乃出曝，微干搗之，須臾悉盡，極易碎。
凡甘草厚朴枳實石南茵芋藜蘆皂莢之類，皆炙之，而枳實去欀，藜蘆去頭，皂莢去皮子。
凡椒雲實微熬令汗出，即有勢力。
凡湯丸散，用天雄附子烏頭烏喙側子，皆煻灰炮令微拆，削去黑皮乃秤之，唯姜附湯及膏酒中，即生用，亦削去皮乃秤之，直理破作七八片，半夏熱湯浸洗去上滑，一云十洗四破乃秤之，以入湯，若膏酒丸散，皆煻灰炮之用。
凡巴豆，去心皮膜，熬令紫色，杏仁桃仁葶藶胡麻諸有膏脂藥，皆熬黃，別搗令如膏脂㩢，視之泯泯爾，乃以向成散稍稍下臼中，合研搗令消散，乃復都以輕絹篩之𩞄盡，又納臼中，依法研治數百杵也，湯膏中亦有熬者，雖有生用者並搗破。
凡麥蘗曲末，大豆黃卷澤蘭蕪荑，皆微炒，乾漆熬令煙斷，烏梅入丸散熬之，用熟艾者，先炒細擘，合和諸藥搗之，今細散不可篩者，納散中和之。
凡用諸毛羽齒牙蹄甲龜鱉鮫鯉等甲皮肉骨角筋鹿茸等，皆炙之，蛇蛻皮微炙。
凡用斑蝥諸蟲，皆去足翅，微熬，用桑螵蛸，中破炙之，牡蠣熬令黃色，殭蠶蜂房微熬之。
凡湯中用麝香犀角鹿角羚羊角牛黃，須末如粉，臨服納湯中，攪令調和，服之。
凡丸散用膠，先炙，今通體沸起，燥乃可搗，有不沸處更炙之斷，下湯直爾用之，勿炙，諸湯中用阿膠，皆絞湯畢，納汁中，更上火令烊盡。
凡用蜜，先以火煎掠沫，令色紫黃，即丸經久不壞，掠之多少，隨蜜精粗，遂至大稠，於丸彌佳。
凡丸中用蠟，烊之，投少蜜中攪調以和藥。
凡湯中用飴糠，皆湯成下，諸湯用酒者，皆臨熟下之。
又云，古秤唯有銖兩，而無分名，今則以十黍為一銖，六銖為一分，四分為一兩，十六兩為一斤，此則神農之秤也，吳人以二兩為一兩，隋人以三兩為一兩，今依四分為一兩為定，方家有云等分者，皆是丸散，隨病輕重，所須多少，無定銖兩，兩三種或五種，皆悉分兩同等爾。
白話文：
用藥分兩煮湯生熟法則一十六首
凡是使用生的麥門冬、生薑入藥煮湯，都必須切開，搗碎三次，再用布絞取汁液，等到湯藥煮好後，去掉藥渣，再將汁液加入，煮沸五六次即可。份量按照原本的藥方升數計算，不可與其他藥材一起煮。另一種做法是將生薑薄切後使用。
凡是使用麥門冬，都要稍微浸潤後，去除中間的芯。
凡是使用麻黃，都要去除節的部分，另外煮兩三次，撈掉浮沫，再加入跟原本藥量一樣的水，才和其他藥材一起煮。否則，會使人感到煩躁不安。將麻黃切成一寸長的段，小草瞿麥切成五分長的段，細辛、白前切成三分長的段。製作藥膏時，將藥材切細使用。
凡是使用牛膝、石斛等藥材煮湯或泡酒，都要拍碎使用。石斛如果用於製作藥丸或散劑，要先用石砧大力捶打，使之碎裂，再放入臼中搗碎，否則難以搗爛。
凡是使用桂皮、厚朴、杜仲、秦皮、木蘭皮等藥材，都要削去表面的虛軟、粗糙部分，取裡面有味道的部分來秤重。茯苓、豬苓要削去黑色的外皮再秤重。牡丹、天門冬、巴戟天、遠志、野葛等藥材，都要捶破去除中間的芯。紫菀要洗去泥土，戟干才可秤重。薤白、蔥白要去除根部的雜質，使其乾淨。莽草、石南、茵芋、澤蘭，要挑選葉子和嫩莖，去除大枝。鬼臼、黃連都要去除根鬚。石葦、辛夷要擦去毛，並且去除中間的芯。蜀椒要去除沒有開口和已經閉合的果實，大棗、烏梅都要去除核。使用鬼箭，要削取羽狀的表皮。
凡是使用茯苓、芍藥，如果是補藥，要用白色的；如果是瀉藥，則用紅色的。
凡是使用菟絲子，要用水淘洗去除泥土，瀝乾後用溫酒浸泡一晚，瀝出後曬至稍微發白，再搗碎。如果還有未搗碎的，再用酒浸泡三五天，然後取出曬乾，稍微乾燥後再搗碎，很快就能全部搗碎，非常容易。
凡是甘草、厚朴、枳實、石南、茵芋、藜蘆、皂莢等藥材，都要用火烤過。枳實要去除瓤，藜蘆要去除頭部，皂莢要去除皮和子。
凡是花椒、雲實，稍微炒過，使其出汗，這樣藥效更強。
凡是湯劑、丸劑、散劑，使用天雄、附子、烏頭、烏喙、側子等藥材，都要用熱灰煨烤至稍微開裂，削去黑皮後再秤重。只有在薑附湯和藥膏、藥酒中，才使用生的附子，也要削去皮後再秤重，並順著紋理破成七八片。半夏要用熱水浸泡清洗，去除表面的黏滑物質，有一種說法是洗十次，破成四份後再秤重，加入湯藥中。如果是製作藥膏、藥酒、丸散，都要用熱灰煨烤後使用。
凡是巴豆，要去除芯和皮膜，炒至紫色。杏仁、桃仁、葶藶、胡麻等含有油脂的藥材，都要炒黃，另外搗碎成膏脂狀，看起來油亮細滑，再逐漸加入臼中，與其他藥材一起研磨搗碎，使其混合均勻，再用輕絹篩過，除去雜質，然後放入臼中，依照方法研磨搗製數百次。湯藥和藥膏中也有使用炒過的，即使有生用的，也要搗破。
凡是麥芽、神曲、大豆黃卷、澤蘭、蕪荑，都要稍微炒過。乾漆要熬煮到沒有煙。烏梅用於丸散劑時，要炒過。使用熟艾時，要先炒過並撥開成細絲，和其他藥材混合搗碎。無法過篩的細散劑，要直接加入其他散劑中混合。
凡是使用各種毛羽、牙齒、蹄甲、龜鱉、鯊魚、鯉魚等甲殼、皮、肉、骨、角、筋、鹿茸等，都要烤過。蛇蛻皮要稍微烤過。
凡是使用斑蝥等蟲類，都要去除足和翅膀，稍微烤過。使用桑螵蛸，要從中間破開後烤過。牡蠣要烤至黃色。殭蠶、蜂房要稍微烤過。
凡是湯藥中要用麝香、犀角、鹿角、羚羊角、牛黃等藥材，必須研磨成粉末，在快服藥時加入湯藥中，攪拌均勻後服用。
凡是丸劑、散劑中使用膠類，要先烤過，使其完全沸騰起泡，乾燥後才可搗碎。沒有沸騰的地方，要再烤至斷裂。加入湯藥中，可以直接使用，不需要烤。各種湯藥中如果使用阿膠，都要在湯藥煎好後，加入湯汁中，再加熱至完全融化。
凡是使用蜂蜜，要先用火煎熬，撈去浮沫，使其顏色變成紫黃色，這樣做成的藥丸可以存放很久不壞。撈取浮沫的多少，要依照蜂蜜的品質而定，一直煎熬至濃稠，對於藥丸的製作更加有利。
凡是丸劑中需要使用蠟，要將蠟融化，加入少許蜂蜜攪拌均勻，再用來調和藥材。
凡是湯藥中使用飴糖，都要在湯藥煮好後加入。各種湯藥中使用酒，都要在快要煮好時加入。
另外有說，古代的秤只有銖和兩，沒有分這個單位。現在則是以十黍為一銖，六銖為一分，四分為一兩，十六兩為一斤，這是神農氏時代的秤。吳國人以二兩為一兩，隋朝人以三兩為一兩，現在按照四分為一兩來定。藥方中提到等分的，都是指製作丸散劑時，依照病情的輕重，以及需要的份量，沒有固定的銖兩，可能兩三種或五種藥材，都按照相同的分量混合。