《外臺秘要》~ 卷第三十七 (5)
卷第三十七 (5)
1. 銓擇薛侍郎等服石後將息補餌法一十五條
薛侍郎曰，服石之後，一二百日內須吃精細飲食羹粥酒等，使血脈通利，羹法。
白話文：
薛侍郎說，服用丹藥之後，在一兩百日之內必須食用精細的飲食、湯羹和酒等，讓血液循環通暢，以下是湯羹的做法。
取獐鹿兔雉鵝鴨肉等，以水淨洗，切如指大，於鐺中炒令欲熟，即多下蔥白，少下椒鹽，熬令香，即下少水煮，次下粳米糝，次下豉清醬汁，調鹹酸適口，每欲食，先須歠十數口羹汁，令胃口開通。皮膚津潤，然後進諸食，縱啖炙肉亦無所慮，作此將養，食多且健，縱啖餺飩，亦須多啜臛汁。
又若覺體氣沉滯，石勢不行，慎勿吃麵，若覺虛惙，任餌薯蕷餺飥方。
白話文：
取獐、鹿、兔、雉、鵝、鴨肉等，用清水洗淨，切成手指頭大小。在鍋中炒至將熟，放入大量的蔥白，少許花椒和鹽，炒出香味。加入少許水煮沸，再加入粳米粉，然後加入豆豉醬汁，調味成鹹酸適口。每次進食前，先喝十幾口湯汁，讓胃口大開。皮膚滋潤後，再進食其他食物，即使吃烤肉也不用擔心。這種養生方法可以讓人在吃很多東西後仍然保持健康。即使吃麵條，也需要多喝湯汁。
取大薯蕷刮去皮，薄切日曝乾，承潤挼作粉，不粉者更曝，依前挼粉訖，下篩，以暖湯及鹽和麵細切作餺飥肉，造臛如前羹法，用澆餺飥，任食，此肉補益，強筋骨，止渴。
白話文：
取大薯蕷，颳去外皮，薄薄地切開，放在陽光下曝曬乾燥。
曬乾後，放入容器中攪動搓揉，使之成為粉末。如果沒有完全變成粉末，就繼續曬乾。
曬乾後，再次搓揉，直到全部變成粉末，然後用篩子過濾。
用溫水和鹽和麵，細細切成條狀，做成肉餅。
製作肉湯時，將肉餅放入湯中燉煮，方法與前面提到的湯羹相同。
最後，將肉湯澆在肉餅上，即可食用。
這種肉餅具有滋補、強筋健骨、止渴的功效。
又若覺渴及熱盛，慎勿食炙肉，羊獐尤惡，自外肉性平冷者通食，仍勿熱進，恐成消渴。
又若欲知體實而壅者，先看腳𧿹趾甲肉滿及肉色赤是實也，實即畏熱，發當須服藥微瀉。
白話文：
如果感到口渴且體內火氣旺盛，應避免食用烤肉，尤其是羊肉和獐肉，這些尤其不好。對於性質平涼的其他肉類可以食用，但也不要趁熱吃，以免導致消渴症發生。
如果想要知道身體是否強壯但有壅滯的情況，可以先觀察腳拇趾的指甲和周圍肉色是否飽滿紅潤，這表示身體強壯但有壅滯。若是如此，則應避免過熱的食物，必要時應服用藥物來輕微地泄下。
又若覺四肢筋強，背脊重，或頭痛如刺，眼睛欲脫者，宜以香湯浴，須虛靜大屋內適寒溫，先以湯淋大椎及囟上三五十碗，然後乃浴，勿令見風。浴訖，覆被安臥，擬取汗，仍須吃蔥根葛豉粥法。
白話文：
如果您感覺四肢筋骨強硬，背部沉重，或者頭疼得像被刺了一樣，眼睛好像要脫落，建議使用香湯沐浴。
在一個空曠安靜的大屋子裡，調節溫度到適宜的程度。先用香湯淋在後腦勺的大椎穴和頭頂的囟門穴上，量約 30-50 碗。然後再全身沐浴，注意不要吹風受寒。
沐浴完畢，蓋上被子安靜地躺下，目的是讓身體出汗。同時，建議食用蔥根葛豉粥。
蔥根（三大握），乾葛（六兩切），豉（三合），蔥白（一大握劈），生薑（少許切），椒（十五顆）
白話文：
蔥根（三把） 乾葛（六兩，切片） 豆瓣（三杯） 蔥白（一大把，切碎） 生薑（少許，切片） 花椒（十五粒）
上六味，先以水五大升煮蔥根，減半，去滓下葛及豉煮，取二大升，去滓，細研少米作稀粥，並著蔥白等煮熟。承熱啜服之，訖，依前覆被取汗訖，令婦人以粉遍身揩摩。使孔合半日許，始可出外，其病立瘥，如不損，可重為之，又若覺大熱者，可服紫雪或金石凌或絳雪或白雪等。
白話文：
先用水煮五升蔥根，煮到一半，過濾出渣滓，加入葛粉和豆豉繼續煮，取兩升湯汁，過濾出渣滓，再用少量米粉研磨成細粉，與蔥白等材料一起煮成稀粥。趁熱喝下，然後像之前一樣蓋上被子發汗，等汗出完了，讓婦女用粉塗抹全身，按摩。讓毛孔閉合半日左右，才能外出，疾病就會立馬痊癒。如果病沒有好，可以再做一次。另外，如果感到身體過熱，可以服用紫雪、金石凌、絳雪或白雪等藥。
但溫半大升水，取次研一大兩香湯浴後，頓服之，候一兩行利，熱乃退矣，凡此救急，紫雪為上，如不得通泄，宜服黃芩飲子法。
白話文：
先將紫雪丹加熱，用半大碗水送服；洗完藥浴後，立即服用，等一兩次大便後，發熱症狀就會消退了。所有能急救的藥物中，紫雪丹的效果最好。如果服用紫雪丹後還無法通便，可以服用黃芩飲。
黃芩（二大兩），梔子仁（二七枚），乾葛（二大兩），芒硝（半大兩）
白話文：
黃芩：40 克 梔子仁：54 枚 乾葛：40 克 芒硝：10 克
上四味切，以水三大升，煮取軟一大升，絞去滓，下芒硝調之，分溫兩服，快利即瘥止。
又若發熱，但依法次第將息，及服藥後得微汗微利為佳。不要多利，利多即反損石勢，又加虛人。
白話文：
將這四味藥切好，用三大升的水煎煮，煮到只剩下一大升的藥汁時，將藥渣絞掉，然後加入芒硝調勻，分成兩次溫服。如果通便順暢就可以停止服用。
另外，如果出現發熱的情況，應按照規定的方法適當地休息，以及在服藥後得到微微出汗和輕微的通便是最好的。不要有過多的通便，因為通便太多反而會損耗體力，對於體虛的人來說更是如此。
又若覺體氣昏昏，不痛不癢，小便赤澀，即搗茅根汁服之，又若口乾，即搗蔗汁服之。（其甘蔗能利大小腸如先利即勿吃甘蔗在下卷口乾法中）又若少覺不下食，服生薑汁酒等法。
白話文：
如果覺得身體氣虛疲憊，沒有疼痛或瘙癢，小便發紅刺痛，那就搗碎茅根汁服用。如果口乾，那就搗碎甘蔗汁服用。（甘蔗可以潤滑大小腸，如果已經通便，就不要吃甘蔗了，在之後的口乾治療方法中會有介紹。）如果覺得胃口不好，可以服用生薑汁或酒等方法。
生薑汁（一合），白蜜（一匙），清酒（倍生薑汁）
上三味相和，溫頓服之半日乃效甚佳。
又若覺食不下兼嘔，宜服麥門冬飲子法
白話文：
生薑汁一合，白蜜一匙，清酒的量是生薑汁的兩倍。
將這三樣混合後溫熱服用，半天後會見效，效果非常好。
另外，如果感覺到吃東西難以下咽並且有嘔吐感，適合服用麥門冬飲子。
麥門冬（一大兩去心），甜竹葉（一大握），生薑（半大兩切），小麥（四合淘去土秕）
上四味以水三升，煮取一升半，分溫兩服。
又若不下食，體弱乏氣力，即宜食鮮鯽鱠法。
白話文：
麥門冬（12 克，去除內核） 甜竹葉（一大把） 生薑（6 克，切片） 小麥（4 合，淘洗乾淨，去除泥沙）
取鮮鯽魚剝去鱗，破去腸血，勿洗之，但用新布一二尺淨拭，令血脈斷，名曰上鱠，余依常鱠法，美作蒜齏。仍食瓜姜等醬，尤益人下食，亦療氣痢赤痢。
白話文：
取一條新鮮的鯽魚，剝去鱗片，去除內臟和血液，不要清洗它，而是用一兩尺乾淨的新布擦拭，直到血脈斷開，稱為「上鱠」。其餘按照製作普通鱠的方法，用蒜泥調味。食用時可以搭配瓜、薑等醬料，尤其對促進消化、治療氣痢和赤痢有益。
又若發瘡及腫，有根無根，但服五香連翹等湯及丸，其法在此卷末癰疽法中。
忌食豬肉蒜生菜等，唯宜食兔肉，仍須熟吃甚佳。
又若腫有根，堅如鐵石，帶紫赤色者，服湯後，仍以小小艾炷當腫上灸之，日一兩炷為佳，養如常法。
白話文：
如果長了瘡或腫塊，不論是有根還是無根，都可以服用五香連翹湯或丸藥，詳細方法在本書末尾的癰疽療法中說明。
忌食豬肉、蒜、生菜等，只宜吃兔子肉，而且一定要煮熟才好。
如果腫塊有根，堅硬如石，帶有紫紅色，服用湯藥後，可以在腫塊上用小艾炷灸治，每天一到兩炷為宜，日常飲食照常。
又若觸穢必不善，四體懍懍，飲食無味，亦可含香丸，如不瘳，服一盞五香湯，取微利一行佳，則不煩沐浴也。
白話文：
如果接觸到不潔淨的東西後感到身體不適，四肢無力，飲食沒有味道，也可以服用香丸。如果沒有好轉，可以服用一碗五香湯，讓身體微微出汗並排出一點大便，這樣就不需要費事洗澡了。
2. 飲酒發熱諸候將息補餌論並法一十條
古今錄驗論曰：飲酒則石勢敷行經絡，氣力強溢，腎氣堅王，即頓為陽事，陽事過多，便腎虛，腎虛則上熱。熱盛則心下滿，口乾燥，飲隨嘔吐，胃腑不和，宜服葛根飲，安穀神除熱嘔止渴也，且石酒相得，遞相為用，若石勢不行，則須少飲，如石氣調歇，不復須飲。
白話文：
古往今來的醫療記錄和論述中提到：飲酒後，金石藥力會沿著經絡流佈，使氣力充沛，腎氣強盛，立竿見影的效果就是陽事。但陽事過多，就會導致腎虛，腎虛則上半身發熱。熱氣過盛，就會出現心下滿腹、口乾舌燥、飲水後嘔吐、胃腸不協調的症狀。這時適合作服葛根湯，安撫腸胃，消除熱嘔，止渴。此外，金石藥與酒互相配合，可以相互促進作用。如果金石藥力不足，可以適當飲酒；如果金石藥性過於強烈，就暫停飲酒。
又若熱盛充滿經絡，心腹少脹，欲心下滭滭不消，或時聚如堅，隨復消者，宜服秦艽湯，得利便瘥，秦艽湯法。
白話文：
此外，如果體內熱氣過盛，塞滿經絡，心腹間會有些微脹滿感，覺得心下有水聲淙淙不散，有時聚集成團塊狀，過一陣子又消散了，這時可以服用秦艽湯，症狀好轉後不久就能痊癒。秦艽湯的方劑如下：
秦艽（三兩細切），以牛乳一大升煮，取一小升，去滓頓服之，得利即瘥，若老弱可量氣力進之，其飲食亦宜清冷。不得濁熱，濁熱則使石勢壅塞不行，喜嘔吐，病堅結也，亦能發黃，或小便赤，心堅痛者，亦宜服秦艽湯，得溏泄瘥，熱氣散後。黃色縱徹皮膚，是瘥候勿怪，熱散後剽剽寒顫若困顫，黃復出外者。
白話文：
用秦艽（三兩，切細）和一升牛乳一起煮，取小半升，去掉渣滓，立即服下。如果排出大便後就可以痊癒。如果是老人或體弱者，可以根據其體力加減服量。飲食宜清淡，避免食用辛辣油膩的食物。
如果飲食不當，導致體內濁熱，會使結石堵塞不通，引起嘔吐、病症加重。此外，還會導致黃疸、小便發紅、心臟疼痛等症狀。此時也適宜服用秦艽湯。當排出溏泄物後，病情就能痊癒，熱氣也會散去。
黃疸顏色逐漸消退，這是痊癒的徵兆，不要驚慌。熱氣散去後，可能會出現發冷、寒顫，甚至重新出現黃疸症狀，這也是正常現象。
是謂餘熱欲散也，勿厚覆，但使肌膚中少寒顫即止。
又若熱解，寒不解者，可飲三合熱酒使解。
又若寒解後，頭重耳鳴，滿眼漠漠，心下痛者，可飲二合許清酒便瘥，寒溫宜依此法。
白話文：
這是指體內的殘餘熱氣想要散發出去，不要蓋得太厚重，只要讓身體稍微感到一點冷並輕微顫抖就可以停止了。
如果熱氣已經消散，但寒氣還未解除，可以喝約三合的熱酒來幫助去除寒氣。
若是寒氣解除之後，仍然覺得頭重、耳鳴、視線模糊、胸口疼痛，可以喝約二合的清酒就會好轉，對於寒熱的調理應該依照這種方法來進行。
又若心下結硬，腹脹，大小便不利者，急服前胡大黃湯下之，法在下卷小便淋法中。
又若欲狂癖失常者，與白薇湯下之，法在下卷痰澼乾嘔法中。
白話文：
如果心下結實發硬，腹脹，大小便不通暢，應當緊急服用前胡大黃湯下利，具體方法在下一卷小便淋漓的治療方法中。
又若酒熱歇，石熱亦不復行，心下熱結已消，黃縱未歇，亦無所苦，但冷飲食，勿進辛辣菜及熱補食，若不欲進清冷者，可和暖餌，勿令大熱。
白話文：
如果酒熱消退，那麼石熱也不會再發作了。因為這表示心下熱結已經消除了。即使黃疸還沒有完全消退，也不需要擔心。只要禁食冰冷的食物，避免辛辣菜餚和熱補之物。如果不喜歡清淡的食物，可以選擇溫和的飲食，但不要太熱。
又若飲熱歇後，石勢虛損，飲食入口，自覺諸脈中擪擪如冷水入者，是酒石俱退，經絡空虛故也，宜積日調冷食，兼依服進豬蹄羹，通養諸脈，自瘥止。
白話文：
如果喝酒後感到身體虛弱，體內感覺空虛，飲食後會覺得像冷水流進脈絡中，這是因為體內的酒氣和寒氣都消除了，導致經絡空虛。建議持續進食清淡的食物，同時服用豬蹄羹來滋養經絡。這樣可以逐漸恢復健康。
又若頭眩，耳聞空中有人語，心怯恐懼，兼憂悸不安，四肢如痹，或起眠即輒驚，如被虎狼所逐，威勢所攝者方。
白話文：
如果頭暈，耳朵好像聽到空中有人說話，心裡害怕恐懼，還有憂慮不安，四肢像麻痺一樣，或者一醒來就馬上升起驚嚇，好像被老虎或狼追逐，受到威懾一樣。
服淡竹瀝一二升，乃至三升瘥止，亦可進白薇湯下之，消息稍與令飲粥，常令有食力時進雞心酸棗湯。常令對偶安慰之，以美言相悅，慎不可以惡事驚之。
白話文：
喝淡竹瀝一到兩杯，最多喝三杯，直到病好為止。還可以喝白薇湯送服。病情好轉時可以稍微喝點粥。當身體有食慾時，可以喝雞心酸棗湯。經常陪病人聊天安慰，用好聽的話取悅他。要注意不要用不好的事情驚嚇他。
又雞心酸棗湯，療飲後陽多，腎虛發熱，積日不食，胃中虛熱，飲食不已，氣入百脈，心臟虛甚，令人失常法。（出古今錄驗）
白話文：
雞心酸棗湯，治療飲酒後陽氣過盛，腎虛發熱，積日不食，胃中虛熱，飲食不加節制，氣息進入百脈，心臟虛弱嚴重，導致精神異常。
雞心（十枚），酸棗（半升），人參（一兩），茯神，芍藥（各二兩），白薇，枳實（炙），知母甘草（炙），栝蔞（各二兩），生地黃（八兩）
上十一味切，以水一斗煮藥半熟，內心煮，取三升，冷分三服。
白話文：
雞心：10顆 酸棗仁：半升 人參：1兩 茯神：2兩 芍藥：2兩 白薇：2兩 枳實（炒過的）：2兩 知母：2兩 甘草（炒過的）：2兩 栝蔞：2兩 生地黃：8兩