《中國藥物學大綱》~ 香薷
香薷
1. 香薷
（別錄中品）
【釋名】薷本作葇。其氣香。其葉柔。「香葇」、「香茸」草初生曰茸。「香菜」作蔬菜。故名。「蜜蜂草」象其花房也。
【各方記述】生山野間。方莖尖葉。有刻缺。頗似黃荊葉而小。九月開紫花為穗。有細子。細葉者。僅高數寸。葉如落帚葉。即石香薷也。
【辨別道地】和產可用。藥鋪稱長刀香薷者為真。其穗長而斜。形似眉尖刀。故藥肆名之。陳年者良。
【修治】水洗。銼用。忌火。去莖。用葉及穗。
【氣味】辛微溫。無毒。
【功用】可升可降。陽也。入手太陰少陰足陽明太陰經。入肺胃二經。夏月解表之劑也。若勞役受熱。用香薷。是重虛其表。反助其熱。害人不淺。氣虛者。尤不可多服。
【主治】霍亂腹痛吐下。散水腫。去熱。卒轉筋者。煮汁頓服半升即止。為末水服。止鼻衄。下氣除煩熱。療嘔逆冷氣。春月煮飲代茶。可無熱病。調中溫胃。含汁漱口。去臭氣。主腳氣寒熱。
白話文：
香薷
香薷，古稱葇，因其氣味芳香，葉片柔軟而得名。「香葇」、「香茸」指香薷初生時的嫩芽，「香菜」則指其作為蔬菜食用時的稱呼。「蜜蜂草」則因其花序形似蜜蜂巢穴而得名。
香薷生長於山野，莖方而尖，葉片有缺刻，形似黃荊葉但較小。九月開花，紫色的花穗狀排列，結有細小的種子。葉片細小的香薷，植株高度僅數寸，葉片形似掃帚，即石香薷。
藥材產地不限，但藥店中稱作「長刀香薷」者為上品，其花穗細長且略彎曲，形似眉尖刀，故得此名。陳年的香薷藥效更佳。
使用前用水洗淨，切碎備用，忌用火炮製，需去除莖部，只取葉片和花穗入藥。
香薷味辛性溫，無毒。具有升降兼具的功效，屬陽性藥物，作用於手太陰、手少陰、足陽明、足太陰經，以及肺經和胃經。夏季常用於解表，但若勞累中暑後服用，則會加重表虛，反而助長體內熱邪，危害甚大，氣虛者更應慎用或少用。
香薷可治療霍亂腹痛、嘔吐洩瀉、水腫、發熱等症狀。對於中風抽搐者，可煮汁頓服半升，或研末服用。亦可治療鼻出血，降低氣逆，消除煩熱，治療嘔吐、胃寒等症狀。春季可煮水代茶飲用，預防熱病，調理脾胃，溫暖胃部。其汁液可含漱，去除口臭，亦可治療腳氣寒熱。