《中國藥物學大綱》~ 薑黃
薑黃
1. 薑黃
（唐本草）
【釋名】根盤屈黃。色類生薑。而圓有節。故名。「蒁」生海南者。即莪蒁。生江南者。即為薑黃。「寶鼎香」名義未詳。
【各方記述】葉青綠。長一二尺許。闊三四寸。有斜紋。如紅蕉葉而小。花紅白色。至中秋漸凋。春末方生。其花先生。次方生葉。不結實。八月採根。片切暴乾。
【辨別道地】鬱金薑黃蒁藥三物。形狀功用相近。折之色黃者為鬱金。色赤者為薑黃。黃青者為莪蒁。一類而三種也。色比鬱金甚黃。形較鬱金稍大。兩藥實不同種。扁如乾薑形者。為片子薑黃。圓如蟬腹形者。為蟬肚鬱金。片子薑黃。今不來。以姜形者為薑黃。以蟬腹者為鬱金。以別之耳。
白話文：
唐本草 - 鬱金
釋名
根部盤曲，顏色像生薑，呈圓形且有節，所以叫做「蒁」。生長在海南地區的稱為「莪蒁」，生長在江南地區的稱為「薑黃」。「寶鼎香」這個名字的由來不明。
各方記述
葉子青綠色，長約一至二尺，寬約三至四寸，有斜紋，像紅蕉葉但較小。花朵紅白色，到中秋節左右逐漸凋謝。春季末才長出，花先長出來，之後才長葉子，不結果實。八月採收根部，切片曬乾。
辨別道地
鬱金、薑黃、莪蒁三種藥材，形狀和功效相似。折斷後顏色黃的為鬱金，顏色紅的為薑黃，顏色黃綠的為莪蒁，雖然是同一類但有三個品種。顏色比鬱金更黃，形狀比鬱金稍大。這兩種藥材其實不是同一種植物。扁平像乾薑形狀的稱為片子薑黃，圓形像蟬腹部形狀的稱為蟬肚鬱金。片子薑黃現在已經很少見了，以薑形狀的作為薑黃，以蟬腹部形狀的作為鬱金，以此來區分。
【修治】磨去上皮。銼用。忌火。
【氣味】苦辛溫。無毒。
【功用】陽中之陰。可升可降。入足厥陰太陰經。凡病屬血虛者。勿誤用。則愈傷血分。慎之。
【主治】心腹結積。疰忤下氣。破血除風熱。消癰腫。治癥瘕。血塊。通月經。撲損瘀血。止暴風痛。冷氣下食。祛邪辟惡。治氣脹。產後敗血攻心。治風痹臂痛。
白話文：
磨去外皮，磨成粉末使用，忌火。
味道苦辛溫，無毒。
屬陽中之陰，可以升也可以降，走足厥陰太陰經。凡是血虛的病症，不可誤用，會加重血分損傷，需謹慎。
主治心腹積聚、驚悸嘔逆、下氣喘促、破血除風熱、消腫消癰、治療癥瘕、血塊、通經、跌打瘀血、止暴風痛、冷氣食物積滞、祛邪辟惡、治療氣脹、產後敗血攻心、治療風痹臂痛。