《本草正》~ 毒草部 (2)
毒草部 (2)
1. 附子
辨毒：附子之性，剛急而熱，制用失宜，難云無毒，故欲制之得法。夫天下之製毒者，無妙於火。火之所以能製毒者，以能革物之性，故以氣而遇火則失其氣，味而遇火則失其味，剛者革其剛，柔者失其柔，故制附之法，但用白水煮之極熟，則亦全失辣味，並其熱性俱失，形如蘿蔔可食矣，尚何毒之足慮哉！今制之必用甘草者，蓋欲存留其性而柔和其剛耳。
今人但知附子之可畏，而不知太熟之無用也，故凡食物之有毒者，但製造極熟便當無害，即河豚、生蟹之屬，諸有病於人者，皆其欠熟而生性之未盡也，故凡食物之有毒者，皆可因此以類推矣。
至若藥劑之中有當煅煉而用者又何以然？大凡（注：凡，原漏，補）物之經火煅者，其味皆咸澀，而所以用煅者，非欲去其生剛之性，則欲用其咸澀之味；而留性與不留性則其中各有宜否，故凡當煅煉而用者，皆可因此以類推矣。
又如藥之性毒者，何可不避？即如本草所云某有毒、某無毒，余則甚不然之，而不知無藥無毒也，故熱者有熱毒、寒者有寒毒，若用之不當，凡能病人者無非毒也，即如家常茶飯本皆養人之正味，其或過用、誤用亦能毒人，而況以偏味、偏性之藥乎？但毒有大小，用有權宜，此不可不察耳。
矧附子之性雖云有毒，而實無大毒，但製得其法、用得其宜，何毒之有？今之人不知其妙，且並人參、熟地而俱畏之。夫人參、熟地、附子、大黃實乃藥中之四維，病而至於可畏，勢非庸庸所濟者，非此四物不可。設若逡巡，必誤乃事，今人直至必不得已而後用附子，事已無濟矣！事無濟則反罪之，將附子誠廢物乎？嗟！夫人之所以生者，陽氣耳，正氣耳；人之所以死者，陰氣耳，邪氣耳。人參、熟地者，治世之良相也；附子、大黃者，亂世之良將也。
兵不可久用，故良將用於暫；亂不可忘治，故良相不可缺。矧夫附子雖烈，而其性扶陽，有非硝黃之比；硝黃似緩，而其性陰泄，又非桂附可例。華元化曰：「得其陽者生，得其陰者死。」《內經》曰：「門戶不要，是倉廩不藏也；得守者生，失守者死。」今之人履芒硝、大黃若坦途，視參、附、熟地為蛇蠍，愚耶？知耶？
白話文：
附子
要分辨附子的毒性，它的藥性非常剛烈、快速且燥熱，如果炮製或使用不當，很難說它沒有毒性，所以要處理得當。這世上處理毒性最好的方法，沒有比用火更好的了。火之所以能處理毒性，是因為它能改變物質的特性，所以藥物的氣味遇到火就會失去原有的氣味，味道遇到火就會失去原有的味道，剛烈的會變得柔和，柔弱的也會失去柔性。因此，炮製附子的方法，只要用清水煮到非常熟透，就會完全失去辛辣的味道，連同燥熱的藥性也都會消失，外形就像蘿蔔一樣可以食用，哪裡還需要擔心它有毒呢？現在炮製附子一定要用甘草，主要是想保留它原本的藥性，並緩和它的剛烈。
現在的人只知道附子的可怕，卻不知道煮得太熟就沒有作用了。所以，凡是有毒的食物，只要煮到非常熟透，就應該沒有害處，就像河豚、生蟹這類對人有害的食物，都是因為沒有煮熟，而沒有完全去除它本身的毒性。所以，凡是有毒的食物，都可以用這個道理來推論。
至於藥材中有些需要煅燒後才能使用的，又是什麼原因呢？一般來說，經過火煅燒的藥材，味道都會變得鹹澀，之所以要煅燒，不是為了去除它原本剛烈的藥性，就是為了利用它鹹澀的味道。而是否要保留藥性，則各有不同的適宜之處，所以凡是需要煅燒後才能使用的藥材，都可以用這個道理來推論。
又比如，藥材中藥性有毒的，怎麼能不避開呢？就算像本草書上說的某些藥有毒、某些藥無毒，我卻不這麼認為，要知道沒有藥是無毒的，所以藥性偏熱的有熱毒、藥性偏寒的有寒毒，如果使用不當，凡是能使人致病的，都算是有毒。就算像家常便飯，本來都是養生正道，如果過量或誤用，也都能毒害人，更何況是藥性偏頗的藥材呢？只是毒性有大小，使用要懂得權衡，這點不能不仔細觀察。
更何況附子的藥性雖然說有毒，但其實毒性並不大，只要炮製得法、使用得宜，又哪裡會有毒呢？現在的人不知道其中的奧妙，甚至連人參、熟地都一起害怕。人參、熟地、附子、大黃，實際上是藥材中的四大支柱，病情到了危急的程度，不是平常的藥能救治的，非用這四味藥不可。如果猶豫不決，一定會耽誤病情。現在的人不到萬不得已絕不使用附子，等到病情已經無法挽回了！病情無法挽回反而怪罪到附子身上，難道附子真的沒用了嗎？唉！人之所以能活著，靠的是陽氣和正氣；人之所以會死亡，靠的是陰氣和邪氣。人參、熟地，是太平盛世的良相；附子、大黃，是亂世中的良將。
戰爭不能長期進行，所以良將只能用於一時；亂世不能忘記治理，所以良相不可缺少。更何況附子雖然藥性猛烈，但它的作用是扶助陽氣，並不是像硝石、硫磺那樣。硝石、硫磺看似緩和，但它的藥性是陰泄，又不能與桂枝、附子相提並論。華元化說：「得到陽氣就能活，得到陰氣就會死。」《內經》說：「門戶不堅固，糧倉就無法儲藏；能夠守護就能活，失去守護就會死。」現在的人把使用芒硝、大黃當成走在平坦的道路，卻把人參、附子、熟地看成毒蛇猛獸，真是愚蠢啊？還是聰明呢？