《證類本草》~ 卷第七 (10)
卷第七 (10)
1. 五味子
味酸，溫，無毒。主益氣，咳逆上氣，勞傷羸瘦，補不足，強陰，益男子精，養五臟，除熱，生陰中肌。一名會及。一名玄及。生齊山山谷及代郡。八月採實，陰乾。（蓯蓉為之使，惡萎蕤，勝烏頭。）
陶隱居云：今第一齣高麗，多肉而酸甜；次出青州、翼州，味過酸，其核並似豬腎。又有建平者少肉，核形不相似，味苦，亦良。此藥多膏潤，烈日曝之，乃可搗篩，道方亦須用。唐本注云：五味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有鹹味，此則五味具也。《本經》云：味酸，當以木為五行之先也。
其葉似杏而大，蔓生木上。子作房如落葵，大如蘡子。一出蒲州及藍田山中。今注今河中府歲貢焉。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：莖赤色，蔓生，花黃白，生青熟紫，味甘者佳。八月採子，日乾。爾雅云：菋，荎藸。注：五味也。蔓生，子叢在莖頭。疏云：一名菋，一名荎藸。
藥性論云：五味子，君。能治中下氣，止嘔逆，補諸虛勞，令人體悅澤，除熱氣。病人虛而有氣兼嗽，加用之。日華子云：明目，暖水臟，治風下氣，消食，霍亂轉筋，痃癖，奔豚，冷氣，消水腫，反胃，心腹氣脹，止渴，除煩熱，解酒毒，壯筋骨。
圖經曰：五味子，生齊山山谷及代郡，今河東、陝西州郡尤多，而杭越間亦有。春初生苗，引赤蔓於高木，其長六、七尺。葉尖圓似杏葉。三、四月開黃白花，類小蓮花。七月成實，如豌豆許大，生青熟紅紫。《爾雅》云：菋，荎藸。注云：五味也。蔓生，子叢莖端。疏云：一名菋，一名荎藸。
今有數種，大抵相近，而以味甘者為佳。八月採，陰乾用。一說小顆皮皺泡者，有白色鹽霜一重，其味酸、咸、苦、辛、甘，味全者真也。《千金月令》：五月宜服五味湯。取五味子一大合，以木杵臼細搗之，置小瓷瓶中，以百沸湯投之，入少蜜，即密封頭，置火邊良久，湯成堪飲。
雷公云：凡小顆皮皺泡者，有白撲鹽霜一重，其味酸、咸、苦、辛、甘，味全者真也。凡用，以銅刀劈作兩片，用蜜浸蒸，從巳至申，卻以漿水浸一宿，焙乾用。抱朴子移門子服五味子十六年，面色如玉女，入水不沾，入火不灼。
衍義曰：五味子，今華州之西至秦州皆有之。方紅熟時，採得蒸爛，研濾汁去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火，待蜜熟，俟冷，器中貯，作湯。肺虛寒人可化作湯，時時服。作果，可以寄遠。《本經》言溫，今食之，多致虛熱，小兒益甚。《藥性論》以謂除熱氣。日華子云謂暖水臟，又曰除煩熱。
後學至此多惑。今即用之治肺虛寒，則更不取除煩熱之說。補下藥亦用之。入藥生曝不去子。
白話文：
五味子
五味子味酸性溫，無毒。主要功效是益氣、止咳逆上氣、治療勞傷羸瘦、補益不足、壯陽、增強男子精氣、滋養五臟、清熱、滋陰生肌。五味子又名會及、玄及，生長在齊山山谷和代郡。八月採收果實，陰乾保存。（蓯蓉是它的使藥，忌與萎蕤同用，但能克服烏頭的毒性。）
陶弘景說：現在最好的五味子產自高麗，果肉肥厚，酸甜適中；其次是青州、翼州產的，味道過於酸，果核形似豬腎。建平產的五味子果肉較少，果核形狀不同，味道偏苦，但也屬良藥。五味子含有很多粘液質，需經烈日曝曬後才能搗碎過篩，藥方也必須使用曬乾的五味子。唐代本草注釋說：五味子皮肉甘酸，核中辛苦，都帶有鹹味，所以稱為五味子。《神農本草經》說五味子味酸，應當以木屬性為五行之首。
五味子的葉子像杏葉但更大，藤蔓攀附在樹木上生長。果實簇生，像落葵，大小如蘡薁。蒲州和藍田山中也出產五味子。現在河中府每年向朝廷進貢五味子。臣禹錫等謹按《蜀本圖經》記載：五味子的莖為赤色，藤蔓生長，花朵呈黃白色，果實由青色轉為紫紅色成熟，味道甘甜的品質最佳。八月採收果實，曬乾即可。爾雅說：菋，荎藸。注釋：就是五味子。藤蔓生長，果實叢生於莖頂。疏解說：菋和荎藸都是五味子的名稱。
《藥性論》記載：五味子為君藥，能治療中焦以下的氣虛，止嘔逆，補益各種虛勞，使人身體潤澤，清熱氣。病人虛弱而有氣喘咳嗽的症狀，可以加用五味子。日華子說：五味子可以明目，溫暖水臟，治療下焦風寒，消食，霍亂轉筋，痃癖，奔豚氣，寒邪，消水腫，反胃，心腹脹滿，止渴，除煩熱，解酒毒，壯筋骨。
圖經記載：五味子生長在齊山山谷和代郡，現在河東、陝西州郡尤為盛產，杭州、越州地區也有。春天開始長出嫩芽，赤色的藤蔓攀附在高大的樹木上，長度可達六七尺。葉子尖端圓潤，像杏葉。三四月開花，花朵呈黃白色，像小小的蓮花。七月果實成熟，大小如豌豆，生時青色，成熟後變成紅紫色。《爾雅》說：菋，荎藸。注釋：就是五味子。藤蔓生長，果實叢生於莖端。疏解說：菋和荎藸都是五味子的名稱。
現在市面上有多種五味子，大致相似，但以味道甘甜的為佳。八月採收，陰乾後使用。也有人說，顆粒小、皮皺而有泡、表面覆蓋一層白色鹽霜的五味子，其味酸、鹹、苦、辛、甘俱全，才是真正的五味子。《千金月令》記載：五月宜服用五味子湯。取一大合五味子，用木杵臼細細搗碎，放入小瓷瓶中，用沸水沖泡，加入少許蜂蜜，密封瓶口，放在火邊加熱很久，待湯熬好即可飲用。
雷公說：顆粒小、皮皺而有泡、表面覆蓋一層白色鹽霜的，其味酸、鹹、苦、辛、甘俱全，才是真正的五味子。使用時，用銅刀將其劈成兩片，用蜂蜜浸泡蒸煮，從巳時到申時，然後用漿水浸泡一夜，再焙乾使用。抱朴子記載移門子服用五味子十六年，面色如玉女，入水不沾，入火不灼。
衍義記載：現在華州以西到秦州都盛產五味子。果實紅熟時採摘，蒸煮爛熟，研磨過濾取汁，去掉果核，熬成稀膏。根據酸甜度加入蜂蜜，再次加熱，待蜂蜜熬熟，冷卻後貯存在器皿中，可做成湯飲用。肺虛寒的人可以熬成湯，隨時服用。製成果乾，可以遠距離運輸。《神農本草經》記載五味子性溫，但現代人食用後，多會導致虛熱，兒童尤甚。《藥性論》記載五味子能清熱氣。日華子說五味子能溫暖水臟，又能除煩熱。
後世學者對此多有疑惑。現在如果用它來治療肺虛寒，就不必再考慮它清熱除煩的功效。補益下焦的藥方也常用到它。入藥時，生曬即可，不必去除果核。
2. 旋花
味甘，溫，無毒。主益氣，去面皯黑色，媚好。其根味辛，主腹中寒熱邪氣，利小便。久服不飢，輕身。一名筋根花，一名金沸，一名美草。生豫州平澤。五月採，陰乾。
陶隱居云：東人呼為山姜，南人呼為美草。根似杜若，亦似高良薑。腹中冷痛，煮服甚效。作丸散服之，辟穀止飢。近有人從南還，遂用此術與人斷谷，皆得半年、百日不飢不瘦。但志淺嗜深，不能久服爾。其葉似姜，花赤色，殊辛美，子狀如豆蔻，此旋花之名，即是其花也。
今山東甚多。唐本注云：此即生平澤，旋葍（音福）是也。其根似筋，故一名筋根。旋（徐兗切）花，陶所證真山姜爾。陶復於下品旋葍注中雲：此根出河南，北國來，根似芎藭，唯膏中用。今復道似高良美，二說自相矛盾。且此根味甘，山姜味辛，都非此類。其旋葍膏療風逐水，只用花，言根亦無妨，然不可以杜若亂之也。
又將旋葍花名金沸，作此別名，非也。《別錄》云：根，主續筋也。今按陳藏器本草云：旋花，本功外，取根食之不飢。又取根、苗搗絞汁服之，主丹毒，小兒毒熱。根，主續筋骨，合金瘡。陶注誤而唐注是也。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：旋葍花根也，蔓生，葉似薯蕷而多狹長，花紅白色，根無毛節。
蒸煮堪啖，味甘美，根名筋根。今所在川澤皆有，二月、八月採根，日乾。蕭炳云：旋（徐元切）復（音伏）用花，葍（音福）旋（徐願反）用根，今云旋覆根即葍旋誤矣。
圖經曰：旋（徐願切）花，生豫州平澤，今處處皆有之。蘇恭云：此即平澤所生旋葍（音福）是也。其根似筋，故一名筋根。《別錄》云：根主續筋，故南人皆呼為續筋根。苗作叢蔓，葉似山芋而狹長。花白，夏秋生遍田野。根無毛節，蒸煮堪啖，甚甘美。五月採花，陰乾。
二月、八月採根，日乾。花今不見用者，下品有旋（徐元切）復花，與此殊別。人疑其相近，殊無謂也。《救急方》續斷筋法：取旋葍草根，淨洗去土，搗量瘡大小敷之，日一、二易之，乃瘥止。一名肫腸草，俗謂鼓子花也。黔南出一種旋花，粗莖，大葉，無花，不作蔓，恐別是一物也。
衍義曰：旋花，蔓生，今河北、京西、關陝田野中甚多，最難鋤艾，治之又生。世又謂之鼓之花，言其形肖也。四、五月開花，亦有多葉者。其根寸截置土下，頻灌溉。方涉旬，苗已生。《蜀本·圖經》是矣。
白話文：
旋花味甘性溫，無毒。能益氣，使面色紅潤好看。旋花的根味辛，能治療腹中寒熱邪氣，促進小便排出。長期服用能讓人不感覺飢餓，身體輕盈。旋花別名筋根花、金沸、美草，生長在豫州的平澤地區，五月採收，陰乾。
陶弘景說：北方人稱它為山姜，南方人稱它為美草。它的根像杜若，也像高良薑。治療腹部冷痛，煮熟服用效果很好。製成丸藥或散劑服用，可以辟穀止飢。近期有人從南方回來，用這種方法教人斷谷，都能做到半年或一百天不飢不餓，身材也不消瘦。只是意志力淺薄，貪圖享樂的人，無法長期服用。它的葉子像薑，花是赤色的，味道辛辣而美味，種子像豆蔻。旋花這個名字，指的就是它的花。
現在山東地區很多。唐代的注釋說：這就是生長在平澤的旋葍。它的根像筋，所以叫筋根。旋花，陶弘景所說的正是山姜。陶弘景又在《下品》旋藟的注釋中說：這種根產自河南，北方也有，根像芎藭，只在膏藥中使用。又說它像高良薑和美草，兩種說法自相矛盾。而且，旋花的根味甘，山姜味辛，都不是同一種植物。旋藟膏治療風濕和水腫，只用花，說根也可以用，但不能把它和杜若混淆。
又將旋藟花叫做金沸，這是另外一個名字，不對。《名醫別錄》說：旋花的根，能接續筋骨。現在查閱陳藏器所著的《本草》說：旋花除了原有的功效外，食用它的根可以讓人不飢餓。又用根、莖搗碎取汁服用，可以治療丹毒和小兒熱毒。根能接續筋骨，治療金屬造成的創傷。陶弘景的注釋錯誤，唐代的注釋正確。臣禹錫等人謹按《蜀本圖經》所說：旋藟是旋花的根，植株蔓生，葉子像薯蕷但更狹長，花是紅白色，根沒有毛也沒有節。
蒸煮後可以食用，味道甘美，根叫做筋根。現在各地澤地都有，二月和八月採收根，曬乾。蕭炳說：旋覆用花，葍旋用根，現在說旋覆根就是葍旋是錯誤的。
《圖經》說：旋花生長在豫州平澤，現在各地都有。蘇恭說：這就是平澤生長的旋藟。它的根像筋，所以叫筋根。《名醫別錄》說：根能接續筋骨，所以南方人都叫它續筋根。植株叢生蔓生，葉子像山芋但更狹長。花是白色的，夏秋季節遍布田野。根沒有毛也沒有節，蒸煮後可以食用，很甘美。五月採收花，陰乾。
二月和八月採收根，曬乾。現在很少用旋花的花，在下品藥物中有一種旋覆花，與此迥然不同。人們懷疑它們相似，是沒有道理的。《救急方》治療斷筋的方法：取旋藟草根，洗淨泥土，搗碎敷在傷口上，大小要合適，每天換一到兩次，就能痊癒。旋花又名肫腸草，俗稱鼓子花。黔南有一種旋花，莖粗，葉大，沒有花，不蔓生，恐怕是另外一種植物。
《衍義》說：旋花蔓生，現在河北、京西、關陝田野中很多，最難除掉，除掉了又長出來。世人又稱它為鼓子花，說它的形狀像鼓。四、五月開花，也有很多葉子的。把它的根截成一段放在土裡，經常澆水，不到十天，苗就長出來了。《蜀本圖經》說的是對的。