《證類本草》~ 卷第七 (10)
卷第七 (10)
1. 五味子
味酸，溫，無毒。主益氣，咳逆上氣，勞傷羸瘦，補不足，強陰，益男子精，養五臟，除熱，生陰中肌。一名會及。一名玄及。生齊山山谷及代郡。八月採實，陰乾。（蓯蓉為之使，惡萎蕤，勝烏頭。）
陶隱居云：今第一齣高麗，多肉而酸甜；次出青州、翼州，味過酸，其核並似豬腎。又有建平者少肉，核形不相似，味苦，亦良。此藥多膏潤，烈日曝之，乃可搗篩，道方亦須用。唐本注云：五味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有鹹味，此則五味具也。《本經》云：味酸，當以木為五行之先也。
白話文：
這種植物味道偏酸，性溫，無毒。具有益氣、止咳逆、治療勞傷體虛、補虛弱、壯陽、滋補男性精氣、滋養五臟、清熱、生肌等功效。又名會及、玄及，生長在齊山山谷和代郡。八月採收果實，陰乾儲存。蓯蓉是它的最佳配伍藥物，忌用萎蕤，能克制烏頭的毒性。
陶隱居說：現今品質最好的蓯蓉產自高麗，果肉豐厚且酸甜；其次是青州、翼州產的，味道偏酸，果核形狀像豬腎。還有建平產的蓯蓉，果肉較少，果核形狀不同，味道苦，也是良品。蓯蓉富含油脂，需要在烈日下曝曬後才能搗碎過篩，醫方中也需要使用它。唐本注釋說：蓯蓉的皮肉甘酸，果核辛苦，還帶有鹹味，可謂五味俱全。《本經》說它味酸，應當歸屬於五行中的木。
其葉似杏而大，蔓生木上。子作房如落葵，大如蘡子。一出蒲州及藍田山中。今注今河中府歲貢焉。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：莖赤色，蔓生，花黃白，生青熟紫，味甘者佳。八月採子，日乾。爾雅云：菋，荎藸。注：五味也。蔓生，子叢在莖頭。疏云：一名菋，一名荎藸。
藥性論云：五味子，君。能治中下氣，止嘔逆，補諸虛勞，令人體悅澤，除熱氣。病人虛而有氣兼嗽，加用之。日華子云：明目，暖水臟，治風下氣，消食，霍亂轉筋，痃癖，奔豚，冷氣，消水腫，反胃，心腹氣脹，止渴，除煩熱，解酒毒，壯筋骨。
白話文：
五味子，葉子像杏樹葉但更大，以藤蔓方式生長在樹上。果實像落葵一樣成串，大小如同蘡子，主要產於蒲州和藍田山一帶。如今，河中府每年都要進貢五味子。據《蜀本圖經》記載，五味子莖為紅色，以藤蔓方式生長，花朵黃白色，果實生時青色，成熟後呈紫色，味甘者品質較佳。八月採摘果實，曬乾即可。
《爾雅》中記載，五味子又稱菋或荎藸。注釋中說明，五味子是五種味道的總稱。其以藤蔓方式生長，果實成叢狀，長在莖的頂端。《爾雅》疏中也提到，五味子又名菋，又名荎藸。
《藥性論》記載，五味子性味甘酸，具有滋補強壯、潤肺止咳的功效。能治療中氣下陷、嘔吐反胃、虛勞諸症，使人面色紅潤有光澤，也能消除體內的熱氣。對於體虛伴有氣喘咳嗽的病人，可以用五味子來治療。
《日華子本草》中記載，五味子具有明目、溫暖水臟、治療風寒咳嗽、消食積、霍亂轉筋、痃癖、奔豚、冷氣、消水腫、反胃、心腹氣脹、止渴、除煩熱、解酒毒、壯筋骨等功效。
圖經曰：五味子，生齊山山谷及代郡，今河東、陝西州郡尤多，而杭越間亦有。春初生苗，引赤蔓於高木，其長六、七尺。葉尖圓似杏葉。三、四月開黃白花，類小蓮花。七月成實，如豌豆許大，生青熟紅紫。《爾雅》云：菋，荎藸。注云：五味也。蔓生，子叢莖端。疏云：一名菋，一名荎藸。
今有數種，大抵相近，而以味甘者為佳。八月採，陰乾用。一說小顆皮皺泡者，有白色鹽霜一重，其味酸、咸、苦、辛、甘，味全者真也。《千金月令》：五月宜服五味湯。取五味子一大合，以木杵臼細搗之，置小瓷瓶中，以百沸湯投之，入少蜜，即密封頭，置火邊良久，湯成堪飲。
白話文：
五味子主要生長在齊山山谷和代郡，現在河東、陝西等地也很多，甚至杭越地區也有。春天剛開始就會長出嫩芽，莖蔓攀附在高大的樹木上，長度可達六、七尺。葉子尖圓形，像杏葉一樣。三、四月開黃白相間的花，形狀像小蓮花。七月結果，果實大小像豌豆，生時青色，熟時紅紫色。《爾雅》記載，五味子又名菋、荎藸，蔓生，果實長在莖端。《爾雅》疏文中也說，五味子又名菋、荎藸。
現在市面上有幾種五味子，外觀大都相似，但以味道較甜的為上品。八月採收，陰乾後使用。據說，顆粒小、果皮皺縮、表面帶有白色鹽霜的五味子才是真品，其味酸、鹹、苦、辛、甘，五味俱全。古書《千金月令》記載，五月適合服用五味湯。方法是取一大合五味子，用木杵臼搗碎，放入小瓷瓶中，用百沸湯沖泡，加入少許蜂蜜，密封瓶口，放在火邊加熱，待湯煮好即可飲用。
雷公云：凡小顆皮皺泡者，有白撲鹽霜一重，其味酸、咸、苦、辛、甘，味全者真也。凡用，以銅刀劈作兩片，用蜜浸蒸，從巳至申，卻以漿水浸一宿，焙乾用。抱朴子移門子服五味子十六年，面色如玉女，入水不沾，入火不灼。
衍義曰：五味子，今華州之西至秦州皆有之。方紅熟時，採得蒸爛，研濾汁去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火，待蜜熟，俟冷，器中貯，作湯。肺虛寒人可化作湯，時時服。作果，可以寄遠。《本經》言溫，今食之，多致虛熱，小兒益甚。《藥性論》以謂除熱氣。日華子云謂暖水臟，又曰除煩熱。
後學至此多惑。今即用之治肺虛寒，則更不取除煩熱之說。補下藥亦用之。入藥生曝不去子。
白話文：
雷公說：凡是顆粒小、表皮皺巴巴的五味子，如果有一層白色粉末，而且具有酸、鹹、苦、辛、甘五味，味道俱全的才是真品。使用時，用銅刀將五味子劈成兩半，用蜂蜜浸泡蒸煮，從巳時（上午十點到下午一點）蒸到申時（下午一點到下午三點），然後再用漿水浸泡一晚，烘乾備用。據說抱朴子服用了五味子十六年，面色白皙如玉女，入水不沾，入火不灼。
五味子現在華州以西至秦州都有生長。當五味子完全成熟時，採收後蒸爛，研磨過濾去籽，熬成稀稠的膏狀。加入適量的酸味和甜味，再用蜜糖浸泡，上火煮至蜜糖熟透，冷卻後裝入容器保存。可以做成湯，適合肺虛寒的人經常飲用。也可以做成果脯，方便遠途保存。雖然《本經》記載五味子性溫，但現在人們食用後，往往會感到虛熱，尤其是小孩更容易出現這種情況。《藥性論》認為五味子可以除熱氣，日華子則認為它可以溫暖水臟，並可以治療煩熱。
後學看到這些記載，往往感到困惑。現在用五味子治療肺虛寒，就不需要考慮它的除煩熱功效。五味子也可以作為補下藥使用，入藥時生晒即可，不必去籽。
2. 旋花
味甘，溫，無毒。主益氣，去面皯黑色，媚好。其根味辛，主腹中寒熱邪氣，利小便。久服不飢，輕身。一名筋根花，一名金沸，一名美草。生豫州平澤。五月採，陰乾。
陶隱居云：東人呼為山姜，南人呼為美草。根似杜若，亦似高良薑。腹中冷痛，煮服甚效。作丸散服之，辟穀止飢。近有人從南還，遂用此術與人斷谷，皆得半年、百日不飢不瘦。但志淺嗜深，不能久服爾。其葉似姜，花赤色，殊辛美，子狀如豆蔻，此旋花之名，即是其花也。
今山東甚多。唐本注云：此即生平澤，旋葍（音福）是也。其根似筋，故一名筋根。旋（徐兗切）花，陶所證真山姜爾。陶復於下品旋葍注中雲：此根出河南，北國來，根似芎藭，唯膏中用。今復道似高良美，二說自相矛盾。且此根味甘，山姜味辛，都非此類。其旋葍膏療風逐水，只用花，言根亦無妨，然不可以杜若亂之也。
白話文：
這是一種味甘溫，無毒的藥材，可以補氣、改善面部蒼白和黑斑，使人容光煥發。它的根味辛，能治腹中寒熱邪氣，並有助於排尿。長期服用可以讓人不感到飢餓，身體變得輕盈。它有筋根花、金沸、美草等名稱，生長在豫州平澤，五月採收，陰乾。
古人記載，北方人稱之為山姜，南方人稱之為美草。它的根像杜若，也像高良薑。對於腹中冷痛，煮著服用效果顯著。製成丸散服用，可以辟穀止飢。近來有人從南方回來，用此藥方幫助他人斷食，都能達到半年或百日不飢不瘦的程度。但因為意志力薄弱，無法長期服用。它的葉子像薑，花是紅色，味道非常辛辣香美，果實像豆蔻，這就是旋花的別稱。
現在山東地區這種藥材很多。古書記載，這就是生長在平澤的旋葍。它的根像筋，所以叫筋根花。旋花，陶隱居所證實的正是山姜。陶隱居在旋葍的注釋中也提到，它的根產自河南，來自北方，形狀像芎藭，只用於製作膏藥。然而又說它像高良薑，這兩種說法自相矛盾。而且這種藥材的根味甘，山姜味辛，都與之不同。旋葍膏治療風寒和水腫，只用它的花，說用根也無妨，但不能與杜若混淆。
又將旋葍花名金沸，作此別名，非也。《別錄》云：根，主續筋也。今按陳藏器本草云：旋花，本功外，取根食之不飢。又取根、苗搗絞汁服之，主丹毒，小兒毒熱。根，主續筋骨，合金瘡。陶注誤而唐注是也。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：旋葍花根也，蔓生，葉似薯蕷而多狹長，花紅白色，根無毛節。
蒸煮堪啖，味甘美，根名筋根。今所在川澤皆有，二月、八月採根，日乾。蕭炳云：旋（徐元切）復（音伏）用花，葍（音福）旋（徐願反）用根，今云旋覆根即葍旋誤矣。
圖經曰：旋（徐願切）花，生豫州平澤，今處處皆有之。蘇恭云：此即平澤所生旋葍（音福）是也。其根似筋，故一名筋根。《別錄》云：根主續筋，故南人皆呼為續筋根。苗作叢蔓，葉似山芋而狹長。花白，夏秋生遍田野。根無毛節，蒸煮堪啖，甚甘美。五月採花，陰乾。
白話文：
旋葍花及筋根之辨
有人將旋葍花誤稱為金沸，這種說法並不正確。《別錄》記載旋葍的根可以接續筋骨。現在根據陳藏器《本草》記載，旋葍除了藥用價值外，其根還可以食用，食用後可以消除飢餓感。同時，將旋葍根、莖搗碎取汁服用，可以治療丹毒和小兒發燒。旋葍根還可以接續筋骨，治療金瘡。陶弘景注釋有誤，唐代注釋則正確。
臣禹錫等人查閱蜀本《圖經》發現，旋葍花指的是其根，植物呈蔓生狀，葉子類似山藥但更狹長，花為紅白色，根部沒有毛也沒有節。
旋葍根可以蒸煮食用，味道香甜可口，所以也稱為筋根。目前旋葍在所有川澤地區都有生長，可在二月或八月採收根部，曬乾備用。蕭炳指出，旋覆花指的是花，葍旋則指的是根，現在有人將旋覆根說成是葍旋，這是不正確的。
《圖經》記載，旋花生長在豫州平澤地區，現在各地都有。蘇恭說，旋葍就是平澤地區生長的旋花。由於其根部形狀像筋，所以也稱為筋根。《別錄》記載，旋葍根可以接續筋骨，所以南方人將其稱為續筋根。旋葍的莖呈叢蔓狀生長，葉子類似山芋但更狹長，花為白色，夏秋季節遍布田野。根部沒有毛也沒有節，可以蒸煮食用，味道非常香甜。五月可以採收花朵，陰乾保存。
二月、八月採根，日乾。花今不見用者，下品有旋（徐元切）復花，與此殊別。人疑其相近，殊無謂也。《救急方》續斷筋法：取旋葍草根，淨洗去土，搗量瘡大小敷之，日一、二易之，乃瘥止。一名肫腸草，俗謂鼓子花也。黔南出一種旋花，粗莖，大葉，無花，不作蔓，恐別是一物也。
衍義曰：旋花，蔓生，今河北、京西、關陝田野中甚多，最難鋤艾，治之又生。世又謂之鼓之花，言其形肖也。四、五月開花，亦有多葉者。其根寸截置土下，頻灌溉。方涉旬，苗已生。《蜀本·圖經》是矣。
白話文：
二月和八月採收續斷的根部，晒乾即可。市面上有些花朵不明顯的草藥，被稱為「旋葍」，和續斷是完全不同的植物，雖然外觀相似，但實際上沒有關係。《救急方》記載續斷治療筋傷的方法：取旋葍草根，洗淨泥土，搗碎敷在傷口上，一天換藥一到兩次，直到傷口癒合。旋葍草又名肫腸草，民間俗稱鼓子花。貴州南部地區也出產一種旋花，莖粗葉大，不開花，不蔓生，可能與其他品種不同。
《衍義》中提到旋花是一種蔓生植物，現在河北、京西、關陝等地的田野中非常常見，非常難清除，除掉之後又會長出來。人們也稱它為鼓子花，因為它的形狀像鼓。四、五月開花，有些品種葉片較多。將根部切成一寸長的小段埋在土裡，經常澆水，大約十天左右就會長出新苗。《蜀本·圖經》中也有記載。