《證類本草》~ 卷第二十九 (9)
卷第二十九 (9)
1. 茄子
味甘，寒。久冷人不可多食，損人動氣，發瘡及痼疾。一名落蘇。處處有之。根及枯莖、葉，主凍腳瘡，可煮作湯漬之，良。
苦茄，樹小有刺。其子，以醋摩療癰腫。根亦作浴湯。生嶺南（今附）
臣禹錫等謹按孟詵云：落蘇，平。主寒熱，五臟勞。不可多食，熟者少食無畏。又，醋摩之，敷腫毒。陳藏器云：茄子，味甘，平，無毒。今人種而食者名落蘇。嶺南野生者名苦茄，足刺，子小，主瘴。日華子云：茄子，治溫疾，傳屍勞氣。
圖經曰：茄子，舊不著所出州土，云處處有之，今亦然。段成式云：茄者，連莖之名，字當革遐反，今呼若伽，未知所自耳。茄之類有數種：紫茄、黃茄，南北通有之；青水茄、白茄、唯北土多有。入藥多用黃茄，其餘唯可作菜茹耳。又有一種苦茄，小株有刺，亦入藥。江南有一種藤茄，作蔓生，皮薄，似葫蘆，亦不聞中藥。
江南方：有療大風熱痰，取大黃老茄子，不計多少，以新瓶盛貯，埋之土中，經一年，盡化為水，取出，入苦參末，同丸如梧子。食已及欲臥時，酒下三十粒，甚效。又治墜撲內損，散敗血，止痛及惡瘡、發背等。
重陽日收取茄子百枚，去蒂，四破切之，硝石十一兩，碎搗，以不津瓶器，大小約可盛納茄子者，於器中先鋪茄子一重，乃下硝石一重覆之，如此令盡，然後以紙三數重，密密封之，安置淨處，上下以新磚撢復，不犯地氣，至正月後取出，去紙兩重，日中曝之。逐日如此，至二、三月，度已爛，即開瓶傾出，濾去滓，別入新器中，以薄綿蓋頭，又曝，直至成膏，乃可用。內損，酒調半匙，空腹飲之，日再，惡血散則痛止，血愈矣。
諸瘡腫，亦先酒飲半匙，又用膏於瘡口四面塗之，當覺冷如冰雪，瘡干便瘥。其有根本在膚腠者，亦可內消，若膏久乾硬，即以飯飲化動塗之。又治腰腳風血積冷，筋急拘攣疼痛者，取茄子五十斤，細切淨洗訖，以水五斗，煮取濃汁，濾去滓，更入小鐺器中煎至一斗以來，即入生粟粉同煎，令稀稠得所，取出搜和，更入研了麝香、硃砂粉，同丸如梧子。每旦日，用秫米酒送三十丸，近暮再服，一月乃瘥。
男子、女人通用，皆驗。
陳藏器云：平，無毒。醋摩敷癰腫。莖、葉枯者，煮洗凍瘡。今人種食之，一名落蘇。又嶺南有野生者，名苦茄，足刺亦主瘴。食療云：平。主寒熱，五臟勞。不可多食，動氣，亦發痼疾。熟者少食之，無畏。患冷人不可食。又，根主凍腳瘡，煮湯浸之。勝金方：治磕撲損，肌膚青腫方：茄子留花種通黃極大者，切作片如一指厚，新瓦上焙乾為末。欲臥酒調二錢匕，一夜消盡，無痕跡也。
靈苑方：治腸風下血，久不止。茄蒂燒存性為末，每服食前米飲調三錢匕。
白話文：
茄子味道甘甜，性寒。體質虛寒的人不宜多吃，容易損傷身體的氣，引發瘡瘍和舊疾。茄子又名落蘇，各地都有。茄子的根、枯莖和葉子可以治療凍瘡，煮成湯浸泡效果很好。
苦茄，是一種矮小的樹，帶有刺。它的果實用醋磨碎後可以治療癰腫。根也可以用來煮水洗浴。這種茄子主要生長在嶺南地區（現在附註說明）。
我禹錫等人仔細研究了孟詵的說法，他認為落蘇性平，可以治療寒熱病症和五臟虛勞。但不可多吃，煮熟的可以少量食用，沒有關係。用醋磨碎後外敷可以治療腫毒。陳藏器認為茄子味甘，性平，沒有毒。現在人們種植食用的是落蘇。嶺南地區野生的是苦茄，帶刺，果實較小，主要可以治療瘴氣。日華子認為茄子可以治療溫熱病，以及會傳染的勞疾。
圖經說：茄子，以前沒有記載產地，只說到處都有，現在也是這樣。段成式說，茄這個字是連著莖說的，讀音應該像「革遐反」，現在都叫它「伽」，不知道怎麼來的。茄子的種類有很多，有紫茄、黃茄，南北方都有；青水茄、白茄，只有北方比較多。入藥多用黃茄，其他的只能當蔬菜食用。還有一種苦茄，植株矮小有刺，也可以入藥。江南有一種藤茄，像藤蔓一樣生長，皮薄，像葫蘆，但沒有聽說可以入藥。
江南方有個偏方，可以治療嚴重熱痰病，取大量老茄子，放入新瓶中，埋在土裡一年，會全部化為水，取出後加入苦參末，做成梧桐子大小的藥丸。飯後或睡前用酒送服三十粒，效果很好。還可以治療跌打損傷，散瘀血，止痛，以及惡瘡、發背等。
重陽節收取一百個茄子，去掉蒂，切成四瓣，加入十一兩硝石搗碎，用不透水的瓶子裝好，大小以能裝下茄子為宜。先在瓶底鋪一層茄子，再鋪一層硝石，如此一層一層鋪滿。然後用幾層紙密封，放在乾淨的地方，上下用新磚墊著，不要接觸到地氣。等到正月之後取出，去掉兩層紙，在太陽下曝曬。每天都這樣做，到二三月時，茄子都爛了，就打開瓶子倒出，濾掉殘渣，再裝入新的容器中，用薄棉布蓋住，繼續曝曬，直到變成膏狀，就可以使用了。內傷時，用酒調半匙空腹飲用，一天兩次，惡血散去疼痛就止住了，血傷也就好了。
各種瘡腫也可以用這種方法，先用酒送服半匙，然後將藥膏塗在瘡口四周，會感到像冰雪一樣的寒冷，瘡口乾了就會痊癒。對於皮膚深層的瘡瘍，也可以讓它消散。如果藥膏乾硬了，可以用米湯調開後塗抹。還可以治療腰腿因風寒積滯導致的筋脈拘攣疼痛，取五十斤茄子，切細洗淨，用水五斗煮取濃汁，濾去殘渣，再放入小鍋中熬煮到剩下一斗左右，加入生米粉一起熬煮，熬到濃稠適中，取出搓揉，再加入研磨好的麝香和朱砂粉，做成梧桐子大小的藥丸。每天早晨用黃米酒送服三十丸，傍晚再服一次，一個月就可以痊癒。
男女都可以用，效果都很好。
陳藏器認為茄子性平，沒有毒。用醋磨碎後可以外敷治療癰腫。茄子的枯莖、葉子煮水可以洗凍瘡。現在人們種植食用，又名落蘇。嶺南地區有野生的，叫苦茄，帶刺，也可以治療瘴氣。《食療》說茄子性平，可以治療寒熱病症和五臟虛勞。不可多吃，會動氣，也容易引發舊疾。煮熟的可以少量食用，沒有關係。體質虛寒的人不宜食用。茄子的根可以治療凍瘡，煮水浸泡。勝金方說：治療跌打損傷，皮膚青腫的方法，選用花謝後長得很大、通體黃色的茄子，切成一指厚的片，在瓦片上烘乾研磨成粉。睡前用酒調服兩錢，一夜之間青腫就能消散，不留痕跡。
《靈苑方》說：治療腸風下血，久治不好的情況。將茄蒂燒成灰，研磨成粉，每次在飯前用米湯調服三錢。
《衍義》說：新羅國產一種茄子，顏色淺淡，微帶紫色，蒂長，味道甘甜。現在它的種子已經遍布中國的菜園，但是這種茄子沒有什麼益處，也無法用來治病，只說對人有害。後人雖然有治療的方法，但最終還是與《本經》的說法不符。種菜的人又把它們種在溫暖的地方，施加很多肥料，所以在小滿前後，價格很高地賣出去。這樣不按照時令種植，對人的損害就更多了。不合時令的食物，不可以隨便吃。