《證類本草》~ 卷第二十七 (5)
卷第二十七 (5)
1. 同蒿
平。主安心氣，養脾胃，消水飲。又動風氣，燻人心，令人氣滿，不可多食。
白話文：
性味平和。主要能安定心神，調養脾胃，消除體內積聚的水分。但它也容易使人體內風氣躁動，燻擾心神，使人感到胸悶氣脹，所以不宜多食。
2. 羅勒
味辛，溫，微毒。調中消食，去惡氣，消水氣，宜生食。又療齒根爛瘡，為灰用甚良。不可過多食，壅關節，澀營衛，令血脈不行。又動風，髮腳氣，患啘，取汁服半合定。冬月用乾者煮之。子，主目翳及物入目，三、五顆致目中，少頃當濕脹，與物俱出。又療風赤眵淚。根，主小兒黃爛瘡，燒灰敷之，佳。北人呼為蘭香，為石勒諱也。
此有三種：一種堪作生菜；一種葉大；二十步內聞香；一種似紫蘇葉。
陶隱居：術家取羊角、馬蹄燒作灰；撒於濕地，遍踏之，即生羅勒。俗呼為西王母菜，食之益人。外臺秘要：治面上滅瘢方：木蘭香一斤，以三歲米醋浸令沒，百日出曝乾，為末，以敷之。用醋漿漬，百日出，曬乾，末服方寸匕。
白話文：
羅勒的味道辛辣，性溫，帶有微毒。它能調理腸胃、幫助消化、去除穢氣、消除體內濕氣，適合生食。羅勒的灰燼對於治療牙齦潰爛非常有效。但不可過量食用，否則會使關節阻塞、阻礙氣血運行，導致血脈不暢。它還會引發風邪，加重腳氣。如果患有呃逆，可以服用半合羅勒汁來止呃。冬天則可用乾燥的羅勒煮水服用。羅勒的種子，能治療眼睛長翳膜或有異物跑入眼睛，將三到五顆種子放入眼睛，過一會兒就會濕脹，把異物一起帶出。也能治療風邪引起的眼睛紅腫、多眼屎和流淚。羅勒的根，能治療小兒黃爛瘡，燒成灰敷在患處，效果很好。北方人稱它為蘭香，這是因為避諱石勒的名字。
羅勒有三種：一種適合當生菜吃；一種葉子很大，在二十步內就能聞到香味；還有一種葉子像紫蘇。
陶弘景說：術士會將羊角、馬蹄燒成灰，撒在潮濕的地上，然後在上面踩踏，就會長出羅勒。民間俗稱它為西王母菜，認為食用對身體有益。《外臺秘要》中記載：治療臉上疤痕的方法是，用一斤木蘭香浸泡在三年的米醋中，浸泡一百天後取出曬乾，磨成粉末，敷在疤痕處。另一種方法是用醋漿浸泡一百天，取出曬乾磨成粉末，每次服用一小匙。
3. 石胡荽
寒，無毒。通鼻氣，利九竅，吐風痰。不任食，亦去翳，熟挪納鼻中，翳自落。俗名鵝不食草。以上五種（新補）見孟詵、陳藏器、蕭炳、陳士良、日華子。
白話文：
石胡荽，性寒，沒有毒性。可以疏通鼻子的氣息，使九竅暢通，並能幫助吐出風痰。不適合食用，但也能去除眼翳。將石胡荽煮熟後塞入鼻中，眼翳就會自然脫落。俗名又叫鵝不食草。以上五種（指本段文字中提及的藥材功效）的相關記載，可在孟詵、陳藏器、蕭炳、陳士良、日華子等人的著作中找到。
4. 蕪菁及蘆菔
味苦，溫，無毒。主利五臟，輕身益氣，可長食之。蕪菁子，主明目。
陶隱居云：蘆菔是今溫菘，其根可食，葉不中啖。蕪菁根乃細於溫菘，而葉似菘，好食。西川唯種此，而其子與溫菘甚相似，小細爾。俗方：無用，服食家亦煉餌之，而不云蘆菔子，恐不用也。俗人蒸其根及作菹，皆好，但小熏臭爾。又有䔟根，細而過辛，不宜服之。唐本注云：蕪菁，北人名蔓荊，根、葉及子，乃是菘類，與蘆菔全別，至於體用亦殊。
今言蕪菁子似蘆菔，或謂蘆菔葉不堪食，兼言小薰體，是江表不產二物，斟酌注銘，理喪其真爾。其蔓荊子，療黃疸，利小便。水煮三升，取濃汁服，主癥瘕積聚；少飲汁，主霍亂，心腹脹；末服，主目暗。其蘆菔別顯後條。今按陳藏器本草云：蕪菁，主急黃，黃疸及內黃，腹結不通。
搗為末，水絞汁服，當得嚏，鼻中出黃水及下痢。《仙經》云：長服可斷谷，長生。和油敷蜘蛛咬，恐毒入肉，亦搗為末酒服。蔓荊園中無蜘蛛，是其相畏也。為油入面膏，令人去黑䵟。今並、汾、河朔間，燒食其根，呼為蕪根，猶是蕪菁之號，蕪菁，南北之通稱也。塞北種者，名九英蔓荊，根大，並將為軍糧。
菘菜，南土所種多是也。臣禹錫等謹按爾雅云：須，薞蕪。釋曰：《詩·穀風》云：採葑採菲。毛云：葑，須也。先儒即以須葑蓯當之。孫炎云：須，一名葑蓯。郭注云：薞蕪似羊蹄，葉細，味酢，可食。《禮·坊記》注云：薞，蔓荊也。陳、宋之間謂之䒠。陸機云：葑、蕪菁，幽州人謂之芥。
《方：言》云：䒠、蕘，蕪菁也。陳、楚謂之䒠，齊、魯謂之蕘，關西謂之蕪菁，趙、魏之部謂之大芥。䒠、葑音同，然則葑也，須也，蕪菁也，蔓荊也，薞蕪也，蕘也，芥也，七者一物也。孟詵云：蔓荊，消食下氣。其子，九蒸九曝，搗為粉，服之長生。壓油塗頭，能變蒜髮。
又，研子入面脂，極去皺。又，搗子，水和服，治熱黃，結實不通。少頃當瀉，一切惡物、沙石、草、發並出。又利小便。又，女子妒乳腫，取其根生搗後，和鹽、醋、漿水煮，取汁洗之，五、六度瘥。又搗和雞子白封之，亦妙。蕭炳云：蔓荊子，別入丸藥用，令人肥健，尤宜婦人。
劉禹錫嘉話錄云：諸葛亮所止，令兵士獨種蔓荊者，取其才出甲，可生啖，一也；葉舒可煮食，二也；久居則隨以滋長，三也；棄不令惜，四也；回則易而採，五也；冬有根可斫而食，六也。比諸蔬屬，其利不亦敷矣。三蜀之人，今呼蔓荊為諸葛菜，江陵亦然。日華子云：蔓荊，梗短葉大，連地上生，闊葉紅色者，是蔓荊。
圖經曰：蕪菁及蘆菔，舊不著所出州土，今南北皆通有之。蕪菁即蔓荊也，蘆菔即下萊菔（音卜），今俗呼蘿葍是也。此二菜，北土種之尤多。蕪菁，四時仍有，春食苗，夏食心，亦謂之苔子，秋食莖，冬食根，河朔尤多種，亦可以備飢歲。菜中之最有益者唯此耳。常食之，通中益氣，令人肥健。
白話文：
蕪菁和蘆菔，味道苦，性質溫和，沒有毒性。主要功能是調理五臟，使身體輕盈，增強體力，可以長期食用。蕪菁的種子，主要功效是使眼睛明亮。
陶隱居說：「蘆菔就是現在的溫菘，它的根可以食用，但葉子不能吃。蕪菁的根比溫菘細，葉子像菘菜，很好吃。西川地區只種植蕪菁，它的種子和溫菘很相似，只是比較小而細。一般民間的藥方裡沒有用到蕪菁子，煉丹修道的人也會將它煉製成藥丸服用，但不稱它為蘆菔子，可能是因為他們不用蘆菔子。一般人喜歡蒸蕪菁的根或是醃漬成泡菜，都覺得好吃，只是味道有點淡淡的熏臭味。還有一種叫䔟根的植物，根細且過於辛辣，不適合服用。唐朝的本草註解說：蕪菁，北方人稱之為蔓荊，它的根、葉和種子都屬於菘菜類，與蘆菔完全不同，功效和用途也不同。
現在有人說蕪菁的種子像蘆菔，還說蘆菔的葉子不能吃，又說蕪菁有淡淡的熏臭味，這是因為江表地區不產這兩種植物，所以注釋時有所偏差，失去了真實性。蔓荊的種子，可以治療黃疸，促進小便。用水煮三升，取濃汁服用，可以治療腹部腫塊和積聚；少量飲用汁液，可以治療霍亂和心腹脹痛；磨成粉末服用，可以治療眼睛昏暗。蘆菔會在後面另外詳細說明。現在根據陳藏器的本草記載：蕪菁主要治療急性黃疸、黃疸和內黃，以及腹部阻塞不通。
將蕪菁搗成粉末，用水擠汁服用，會打噴嚏，鼻子會流出黃水，並且會腹瀉。《仙經》記載：長期服用蕪菁可以斷絕穀物，達到長生的效果。將蕪菁搗碎和油敷在被蜘蛛咬傷的地方，可以防止毒素侵入肉中，也可以搗成粉末用酒送服。蔓荊的園子裡沒有蜘蛛，是因為它們互相畏懼。用蕪菁和油製成面膏，可以去除臉上的黑斑。現在並州、汾州和河朔地區，人們燒烤蕪菁的根食用，稱之為蕪根，這就是蕪菁的別稱。蕪菁是南北地區的通用名稱。塞北地區種植的蕪菁，稱之為九英蔓荊，根很大，通常被用作軍糧。
菘菜，南方地區種植的比較多。我劉禹錫等人仔細研究《爾雅》的記載，《爾雅》說「須，薞蕪」。註釋說：「《詩經·穀風》提到『採葑採菲』，毛詩注說『葑，須也』」。前代的儒家學者就將須、葑、蓯當作同一種植物。孫炎說：「須，又名葑蓯。」郭璞註解說：「薞蕪，像羊蹄，葉子細小，味道酸，可以食用。」《禮記·坊記》的註解說：「薞，就是蔓荊。」陳國和宋國之間稱之為䒠。陸機說：「葑和蕪菁，幽州人稱之為芥。」
《方言》說：「䒠、蕘，就是蕪菁。」陳國和楚國稱之為䒠，齊國和魯國稱之為蕘，關西地區稱之為蕪菁，趙國和魏國一帶稱之為大芥。䒠和葑讀音相同，因此葑、須、蕪菁、蔓荊、薞蕪、蕘、芥，這七個名稱指的是同一種植物。孟詵說：「蔓荊可以消食下氣。它的種子，經過九蒸九曬，搗成粉末服用可以長生。用油壓榨蔓荊子塗在頭上，可以使頭髮變黑。」
另外，將蔓荊子研磨加入面脂，可以有效去除皺紋。將蔓荊子搗碎，用水調和服用，可以治療熱性黃疸，導致大便阻塞不通，不久就會腹瀉，一切不好的東西、沙石、草、頭髮都會排出。還可以利尿。另外，女性因妒忌引起的乳房腫脹，取蔓荊的根搗碎後，用鹽、醋、米漿水煮過，取汁液清洗，洗五六次就會痊癒。也可以搗碎和雞蛋清混合塗抹，效果也很好。蕭炳說：「蔓荊子，可以另外用於製成藥丸，讓人身體強壯，尤其適合婦女服用。」
劉禹錫在《嘉話錄》中說：「諸葛亮駐紮時，命令士兵只種植蔓荊，是因為它剛長出嫩芽時，可以生吃，這是第一個好處；葉子舒展開後可以煮食，這是第二個好處；可以長期生長，這是第三個好處；丟棄也不覺得可惜，這是第四個好處；回來時很容易採摘，這是第五個好處；冬天有根可以砍下來食用，這是第六個好處。相比其他蔬菜，它的好處實在是太多了。」現在四川地區的人們稱蔓荊為諸葛菜，江陵也是這樣稱呼的。日華子說：「蔓荊，莖短葉大，貼地生長，葉子寬大呈紅色的，就是蔓荊。」
《圖經》說：「蕪菁和蘆菔，以前沒有記載產地，現在南北各地都有。蕪菁就是蔓荊，蘆菔就是下萊菔（音卜），現在俗稱蘿蔔。這兩種菜，北方地區種植的尤其多。蕪菁，一年四季都有，春天吃它的苗，夏天吃它的中心部分，也叫做苔子，秋天吃它的莖，冬天吃它的根。河朔地區種植的很多，也可以用來應付饑荒。蔬菜中最有益處的莫過於蕪菁了。經常食用它，可以通暢腸胃，增強體力，使人身體強壯。」