《證類本草》~ 卷第二十五 (2)
卷第二十五 (2)
1. 生大豆
不汗更作，加麻黃三兩，去節。諸名醫方：皆用此。更有加減法甚多。今江南人凡得時氣，必先用此湯服之，往往便瘥。
唐本云：煮食之，主溫毒，水腫。復有白大豆，不入藥用也。食療云微寒。主中風腳弱，產後諸疾。若和甘草煮湯飲之，去一切熱毒氣。善治風毒腳氣，煮食之，主心痛，筋攣，膝痛，脹滿。殺烏頭、附子毒。大豆黃屑忌豬肉。小兒不得與炒豆食之。若食了，忽食豬肉，從必壅氣致死，十有八、九。
十歲以上，不畏。千金方：治頭項強不得顧視。蒸大豆一升，令變色，納囊中枕之。又方：治喉痹卒不語，煮大豆汁含之。又方：從高墜下，頭破腦出血，中風口噤。豆一升，熬去腥，勿使太熱，杵末，蒸之氣遍，令甑下盆中，以酒一升淋之。溫服一升，覆取汗。敷膏瘡上。
又方：中惡。大豆二七枚，雞子黃，酒半升，和，頓服。又方：治身腫浮。烏豆一升，水五升，煮取三升汁，去滓，納酒五升，更取三升，分溫三服。不瘥再合，服之。又方：治頭風頭痛。大豆三升，炒令無聲，先以盛一斗二升瓶一隻，盛九升清酒，乘豆熱即投於酒中，密泥封之七日，溫服之。又方：治口喎。
大豆麵三升，炒令焦，酒三升淋取汁，頓服，日一服。又方：令髮鬢烏黑。醋煮大豆，黑者去豆煎令稠，敷發。又方：被打頭青腫，豆黃末敷之。肘後方：治卒風不得語。煮豆煎汁如飴含之，亦濃煮飲之佳。又方：治脅痛如打。豆半升熬令焦，酒一升煮之，令沸熟取醉。又方：從早夜連時不得眠。
暮以新布火炙以熨目，並蒸大豆，更番囊盛枕，枕冷後更易熱，終夜常枕熱豆，即立愈，證如前。又方：治消渴得效。取烏豆置牛膽中，陰乾百日，吞之即瘥。又方：治腰脅卒痛，背痛。大豆二升，酒三升，煮取二升，頓服佳。又方：礬石中毒，豆汁解之良。又方：陰癢汗出，嚼生大豆黃，敷之佳。
經驗方：治小兒、大人多年牙齒不生。用黑豆三十粒，牛糞火內燒令煙盡，細研，入麝香少許，一處研勻。先以針挑不生齒處，令血出，用末少許揩。不得見風，忌酸、鹼物。又方：治秋夏之交，露坐夜久，腹中痞，如群石在腹方：大豆半升，生薑八分，水二升，煎取一升以來，頓服瘥。又方：治赤痢，臍下痛。
黑豆、茱萸子二件，搓摩，吞嚥之，宜良。又方：治破傷風神效。黑豆四十個，硃砂二十文，同研為末。以酒半盞，以上調一字下。食醫心鏡：治風毒攻心，煩躁恍惚。大豆半升淨淘，以水二升，煮取七合，去滓，食後服。又方：大豆末，理胃中熱，去身腫，除痹，消穀止脹。
大豆一升，熬令熟，杵末飲服之。又方：主妊娠腰中痛。大豆一升，以酒三升，煮取七合，去滓，空心服之。又方：治產後風虛，五緩六急，手足頑痹，頭旋眼眩，血氣不調。大豆一升，炒令熟，熱投三升酒中，密封，隨性飲之。廣利方：治腳氣衝心，煩悶亂，不識人。大豆一升，水三升，濃煮取汁，頓服半升。
白話文：
[生大豆]
發燒卻不出汗的情況，可以加入三兩去節的麻黃一起服用。許多名醫的處方都使用這種方法，而且還有許多加減變化的用法。現在江南地區的人，凡是遇到時疫，一定先用這個湯服用，往往就能痊癒。
唐代的文獻記載：煮食大豆，可以治療溫毒和水腫。另外還有一種白大豆，不作為藥用。食療書籍認為大豆性微寒，主要治療中風引起的腿腳無力，以及產後各種疾病。如果和大甘草一起煮湯飲用，可以去除一切熱毒之氣。能有效治療風毒腳氣，煮熟食用可以緩解心痛、筋攣、膝痛和腹脹。大豆還可以解除烏頭和附子的毒性。大豆黃色的碎屑忌與豬肉同食。小孩不能吃炒豆。如果吃了炒豆又吃豬肉，一定會引起氣滯而死，十有八九會發生。
十歲以上的人，就不會擔心這個問題。《千金方》記載：治療頭頸僵硬無法轉動，將一升蒸熟至變色的大豆，裝在布袋中當枕頭。另一個方法：治療喉嚨腫痛突然說不出話，用煮過大豆的水含漱。還有一個方法：治療從高處摔下，頭部破裂腦出血，中風導致口噤，用一升大豆炒至去腥味，但不要太熱，搗成末，蒸到熱氣充滿，把蒸籠下的盆中倒入一升酒淋在上面，溫熱服用一升，蓋上被子取汗。也可以把大豆末敷在膏藥瘡上。
還有一個方法：治療中邪，用十四枚大豆，一個雞蛋黃，半升酒混合，一次性服用。又一個方法：治療全身浮腫，用一升烏豆，五升水煮成三升汁，去除殘渣，加入五升酒，再次煮成三升，分三次溫服。如果沒好，再按照這個方法服用。又一個方法：治療頭風頭痛，用三升大豆炒至無聲，先準備一個裝一斗二升的瓶子，倒入九升清酒，趁熱把大豆倒入酒中，密封七天，溫服。又一個方法：治療口歪，用三升大豆麵炒至焦，用三升酒淋取汁，一次性服用，每天一次。還有一個方法：使頭髮烏黑亮麗，用醋煮大豆，取出黑色的豆子煎煮至濃稠，塗抹在頭髮上。又一個方法：治療被打後頭部青腫，用大豆黃色的末敷在上面。《肘後方》記載：治療突然中風不能說話，用煮豆子的濃汁像糖稀一樣含在口中，或者濃煮後飲用效果也好。又一個方法：治療像被打一樣的肋部疼痛，用半升大豆炒焦，用一升酒煮沸，趁熱喝醉。又一個方法：治療從早到晚連夜不能入睡，晚上用新布在火上烤熱敷在眼睛上，同時用蒸熟的大豆交替裝在布袋中當枕頭，枕頭冷了就換熱的，整晚都枕熱豆，就能立刻好轉，症狀如前所述。還有一個方法：治療消渴症效果很好，把烏豆放在牛膽中陰乾一百天，吞服就能痊癒。又一個方法：治療腰部、肋部突然疼痛，以及背痛，用二升大豆，三升酒煮成二升，一次性服用效果佳。又一個方法：礬石中毒，用豆汁可以有效解毒。還有一個方法：治療陰部搔癢出汗，嚼生大豆黃敷在上面效果好。
經驗方：治療小孩、大人多年牙齒不長，用三十粒黑豆，放在牛糞火中燒至煙盡，磨成細末，加入少量麝香，一起研磨均勻。先用針挑開不長牙齒的地方，使之出血，用少許藥末塗抹，不能見風，忌食酸、鹼食物。又一個方法：治療秋冬換季時，露天坐久了，腹中痞脹，感覺像有石頭壓在肚子裡，用半升大豆，八分生薑，二升水煮成一升，一次性服用就能好轉。又一個方法：治療赤痢，肚臍下疼痛，用黑豆和茱萸子兩種藥材，搓揉後吞嚥，效果很好。又一個方法：治療破傷風有奇效，用四十個黑豆，二十文硃砂，一起研磨成末，用半盞酒調一字匙的藥末服用。食醫心鏡記載：治療風毒攻心，煩躁恍惚，用半升大豆洗淨，用二升水煮成七合，去除殘渣，飯後服用。又一個方法：大豆粉可以調理胃中熱氣，消除身體浮腫，去除麻痹，幫助消化，止腹脹。用一升大豆炒熟，搗成末飲用。又一個方法：治療妊娠腰痛，用一升大豆，三升酒煮成七合，去除殘渣，空腹服用。又一個方法：治療產後風虛，手腳麻木，頭暈眼花，氣血不調，用一升大豆炒熟，趁熱倒入三升酒中，密封，隨意飲用。廣利方記載：治療腳氣上衝心臟，煩悶不安，不認人，用一升大豆，三升水濃煮取汁，一次性服用半升。