《證類本草》~ 卷第二十四 (1)
卷第二十四 (1)
1. 卷第二十四
（己酉新增衍義）
白話文：
（己酉年新增的衍義）
2. 胡麻
味甘，平，無毒。主傷中，虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦，堅筋骨，療金瘡，止痛及傷寒，溫瘧，大吐後虛熱羸困。久服輕身不老，明耳目，耐飢渴，延年。以作油，微寒，利大腸，胞衣不落。生者摩瘡腫，生禿髮。一名巨勝，一名狗蝨，一名方：莖，一名鴻藏。葉名青蘘。生上黨川澤。
陶隱居云：八谷之中，唯此為良。淳黑者名巨勝。巨者，大也，是為大勝。本生大宛，故名胡麻。又，莖方：名巨勝，莖圓名胡麻。服食家當九蒸九曝，熬搗餌之。斷谷，長生，充飢。雖易得，俗中學者，猶不能常服，而況余藥耶！蒸不熟，令人發落，其性與茯苓相宜。俗方：用之甚少，時以合湯、丸爾。
唐本注云：此麻以角作八稜者為巨勝，四稜者名胡麻。都以烏者良，白者劣爾。生嚼塗小兒頭瘡及浸淫惡瘡，大效。臣禹錫等謹按吳氏云：胡麻一名方：金。神農、雷公：甘，平，無毒。秋採青蘘，一名夢神。抱朴子云：巨勝一名胡麻，餌服之，不老，耐風濕。廣雅云：狗蝨，巨勝；藤苰，胡麻也。
藥性論云：葉，搗汁沐浴，甚良。又牛傷熱，搗汁灌之，立瘥。又患崩中血凝疰者，生取一升，搗，納熱湯中，絞取半升，立愈。巨勝者，仙經所重，白蜜一升，子一升，合之，名曰靜神丸。常服之，治肺氣，潤五臟。其功至多，亦能休糧，填人骨髓，甚有益於男子。患人虛而吸吸，加胡麻用。
陳藏器云：花陰乾，漬取汁，溲麵至韌，易滑。陳士良云：胡麻仁，生嚼塗小兒頭瘡；亦療婦人陰瘡。初食利大小腸，久食即否，去陳留新。日華子云：胡麻，補中益氣，養五臟，治勞氣，產後羸困，耐寒暑，止心驚。子，利大小腸，催生落胞，逐風溫氣、遊風、頭風，補肺氣，潤五臟，填精髓。
細研塗發令長。白蜜蒸為丸服，治百病。葉作湯沐潤毛髮，滑皮膚，益血色。
圖經曰：胡麻，巨勝也。生上黨川澤。青蘘（音箱），巨勝苗也。生中原川穀，今並處處有之。
皆園圃所種，稀復野生。苗梗如麻，而葉圓銳光澤。嫩時可作蔬，道家多食之。謹按《廣雅》云：狗蝨，巨勝也；藤苰，胡麻也。陶隱居云：其莖方：者名巨勝；圓者名胡麻。蘇恭云：其實作角八稜者，名巨勝；六稜、四稜者名胡麻。如此巨勝、胡麻為二物矣。或云本生胡中，形體類麻，故名胡麻。
又八谷之中，最為大勝，故名巨勝。如此似一物二名也。然則仙方：乃有服食胡麻、巨勝二法，功用小別。疑本一物而種之有二。如天雄、附子之類。故葛稚川亦云：胡麻中，有一葉兩莢者為巨勝是也。食其實，當九蒸曝，熬搗之，可以斷谷。又以白蜜合丸，曰靜神丸，服之益肺，潤五臟。
壓取油，主天行熱秘腸結，服一合則快利。花，陰乾漬汁溲麵，至韌而滑。葉可沐頭，令髮長。一說今人用胡麻，葉如荏而狹尖，莖方，高四、五尺。黃花，生子成房，如胡麻角而小。嫩葉可食，甚甘滑，利大腸。皮亦可作布，類大麻，色黃而脆，俗亦之黃麻。其實黑色，如韭子而粒細，味苦如膽，杵末略無膏油。
白話文：
胡麻，味道甘甜，性平和，沒有毒性。主要治療因傷導致的身體虛弱，能補養五臟，增強氣力，使肌肉生長，填補骨髓和腦髓，強健筋骨，治療外傷，止痛，也能治療傷寒、瘧疾，以及大吐之後的虛弱和發熱。長期服用能使身體輕盈，延緩衰老，使聽力和視力清晰，耐飢渴，延年益壽。榨成油後，性微寒，能潤滑腸道，幫助胎盤排出。新鮮的胡麻可以塗抹瘡腫，也能幫助頭髮生長。它還有別名叫做巨勝、狗蝨，莖部也被稱為方莖或鴻藏，葉子則被稱為青蘘。多生長在上黨的河川濕地。
陶隱居說，在各種穀物中，只有胡麻是最好的。純黑色的胡麻叫做巨勝。巨，有大的意思，所以稱為大勝。原產地在大宛，所以叫做胡麻。另外，莖是方形的叫做巨勝，莖是圓形的叫做胡麻。修道養生的人應該將胡麻經過九次蒸煮和九次曝曬，然後熬煮搗爛後服用。這樣可以斷絕穀物，長生不老，充飢。雖然胡麻容易取得，但世俗中學習養生的人，都無法經常服用，更何況其他的藥物呢！蒸煮不熟會導致掉頭髮，它的性質與茯苓相宜。一般的方子很少使用胡麻，偶爾會用在湯藥或藥丸中。
唐朝的註釋說，胡麻的果實呈現八個稜角的叫做巨勝，四個稜角的叫做胡麻。都以黑色的為佳，白色的較差。新鮮的胡麻嚼碎塗抹在小兒頭瘡和浸淫惡瘡上，效果很好。臣禹錫等人根據吳氏的說法認為：胡麻又名方金。神農和雷公認為它味道甘甜，性平和，沒有毒性。秋天採摘青蘘，也叫做夢神。抱朴子說，巨勝又名胡麻，服用後可以長生不老，抵抗風濕。廣雅中說，狗蝨就是巨勝，藤苰就是胡麻。
《藥性論》中說，胡麻葉搗汁沐浴效果很好。牛因熱病受傷，搗汁灌服，立刻痊癒。如果患有崩漏導致血凝結的，取新鮮胡麻一升，搗爛後加入熱水中，絞取半升飲用，可以立刻痊癒。巨勝是仙家所重視的，用白蜜一升和胡麻子一升混合，做成丸藥，叫做靜神丸。經常服用，可以治療肺氣，滋潤五臟。功效非常多，也可以不吃穀物，填補骨髓，對男子很有益處。如果有人身體虛弱，呼吸微弱，可以加入胡麻來使用。
陳藏器說，胡麻花陰乾後，浸泡取汁，用來和麵，可以使麵變得柔韌有彈性，容易滑入口中。陳士良說，胡麻仁生嚼塗抹小兒頭瘡，也可以治療婦女的陰瘡。剛開始食用會通利大小腸，長期食用就會停止通便，應該去除陳舊的胡麻，保留新鮮的。日華子說，胡麻能補中益氣，滋養五臟，治療勞累引起的疾病，產後虛弱，耐寒暑，止心驚。胡麻子能通利大小腸，催生，幫助胎盤排出，驅除風溫氣、遊風、頭風，補肺氣，滋潤五臟，填補精髓。
將胡麻子磨細塗抹頭髮可以使頭髮生長。用白蜜蒸胡麻做成丸藥服用，可以治療各種疾病。用胡麻葉煮水沐浴可以潤澤毛髮，使皮膚光滑，改善氣色。
《圖經》中說，胡麻就是巨勝。生長在上黨的河川濕地。青蘘，是巨勝的苗。生長在中原的河谷地帶，現在各地都有種植。
都是人們在園圃中種植的，很少有野生的。胡麻的苗莖像麻，葉子圓形，帶有光澤。嫩的時候可以當蔬菜食用，道家的人經常食用。根據《廣雅》的記載，狗蝨就是巨勝，藤苰就是胡麻。陶隱居說，莖是方形的叫做巨勝，莖是圓形的叫做胡麻。蘇恭說，果實呈現八個稜角的叫做巨勝，六個或四個稜角的叫做胡麻。這樣看來，巨勝和胡麻是兩種不同的植物。也有人說，胡麻原本生長在胡地，形狀像麻，所以叫做胡麻。
另外，在各種穀物中，胡麻的功效最大，所以叫做巨勝。這樣看來又像是一種植物的兩個名稱。然而，仙家的方子中有服用胡麻和巨勝兩種方法，功效略有不同。推測原本是一種植物，只是因為種植方式不同而出現兩種。就像天雄和附子一樣。葛稚川也說，胡麻中有一葉兩莢的叫做巨勝。食用胡麻子，應該經過九次蒸煮和曝曬，然後熬煮搗爛，這樣就可以不吃穀物。又可以用白蜜混合做成丸藥，叫做靜神丸，服用後可以增益肺臟，滋潤五臟。
榨取胡麻油，主要治療瘟疫引起的便秘，服用一合就可以快速通便。胡麻花陰乾後浸泡取汁，用來和麵，可以使麵變得柔韌有彈性。胡麻葉可以沐浴頭髮，使頭髮生長。還有一種說法，現在人們用的胡麻，葉子像荏，但比較狹長尖銳，莖是方形的，高約四、五尺。開黃花，結子成房，像胡麻角但比較小。嫩葉可以食用，味道甘甜滑潤，可以通利大腸。胡麻的皮也可以用來做布，像大麻，顏色黃色而且很脆，俗稱黃麻。胡麻子是黑色的，像韭菜子，但更小，味道苦澀如膽汁，搗成末後幾乎沒有油。