《證類本草》~ 卷第二十三 (24)
卷第二十三 (24)
1. 乳柑子
味甘，大寒。主利腸胃中熱毒，解丹石，止暴渴，利小便。多食令人脾冷，發痼癖、大腸泄。又有沙柑、青柑、山柑，體性相類，唯山柑皮療咽喉痛，效；余者皮不堪用。其樹若桔樹，其形似桔而圓大，皮色生青、熟黃赤。未經霜時尤酸，霜後甚甜，故名柑子。生嶺南及江南。（今附）
臣禹錫等謹按蕭炳云：出西戎者佳。日華子云：冷，無毒。皮炙作湯，可解酒毒及酒渴，多食發陰汗。
圖經文具桔柚條下。
陳藏器：產後肌浮，柑皮為末，酒下。聖惠方：治酒毒，或醉昏悶、煩渴，要易醒方：取柑皮二兩，焙乾為末，以三錢匕，水一中盞，煎三、五沸，入鹽，如茶法服，妙。食療寒。堪食之。其皮不任藥用，食多令人肺燥、冷中、發痃癖。經驗後方：獨醒湯：柑子皮去瓤，不計多少，焙乾為末，入鹽點半錢。
衍義曰：乳柑子，今人多作桔皮，售於人，不可不擇也。柑皮不甚苦，桔皮極苦，至熟亦苦。若以皮緊慢，分別桔與柑，又緣方：宜各不同，亦互有緊慢者。脾腎冷人食其肉，多致臟寒或泄利。
白話文：
乳柑子，味道甘甜，屬性大寒。主要功效是清除腸胃中的熱毒，解丹石之毒，止突然出現的口渴，並能利尿。但如果吃太多，會使脾胃虛寒，引發舊疾，導致大腸腹瀉。
此外還有沙柑、青柑、山柑，它們的性質都差不多，只有山柑的皮能有效治療咽喉腫痛，其他的皮則沒有藥用價值。乳柑子的樹跟橘子樹相似，果實的形狀像橘子但更大更圓，果皮的顏色生長時是青色，成熟後則呈黃紅色。在霜降之前味道特別酸，霜降後則非常甜，所以叫做柑子。主要生長在嶺南和江南地區。
（現今補充）
臣禹錫等人仔細研究了蕭炳的說法，他認為產於西戎的柑子品質最佳。日華子則說柑子屬性寒涼，沒有毒。柑子皮烤過後煮成湯，可以解酒毒和酒後口渴，但吃多了會導致陰汗。
相關的圖文資料都在桔柚條的下方。
陳藏器說，產後身體虛浮時，可以將柑皮磨成粉，用酒送服。聖惠方則記載，用柑皮可以治療酒毒，或酒醉昏悶、煩躁口渴，有一個容易醒酒的方子：取柑皮二兩，烘乾磨成粉，每次取三錢，用一碗水煎煮三到五次沸騰，加入少許鹽，像喝茶一樣服用，效果很好。柑子性質寒涼，可以食用。但是它的皮不能作藥用，吃太多會導致肺燥、身體發冷、引發痃癖。經驗後方：獨醒湯，是用柑子皮去掉瓤，不限數量，烘乾磨成粉，加入半錢鹽調味。
衍義說：現在很多人把乳柑子皮當作橘子皮賣給別人，必須仔細辨別。柑皮不太苦，而橘子皮則非常苦，即使成熟了也很苦。如果以皮的鬆緊來區分橘子和柑子，則因為藥方所用而有所不同，鬆緊程度也會有變化。脾腎虛寒的人吃柑子的果肉，很容易導致內臟虛寒或腹瀉。