《證類本草》~ 卷第二十三 (21)
卷第二十三 (21)
1. 芋
食療煮汁俗之，去身上浮氣。浴了，慎風半日許。史記蜀卓氏云：汶山之下，沃野有蹲鴟，至死不飢。注：蹲鴟，大芋也。沈存中筆談處士劉湯，隱居王屋山。嘗於齋中，見一大蜂，罥於蛛網，蛛縛之，為蜂所螫，墜地。俄頃，蛛鼓腹欲裂，徐徐行入草，齧芋梗微破，以瘡就齧處磨之。
良久，腹漸消，輕躁如故，自後人有為蜂螫者，挪芋梗敷之則愈。
衍義曰：芋，所在有之，江、浙、二川者，最大而長。京、洛者，差圓小，而唯東、西京者佳，他處味不及也。當心出苗者為芋頭，四邊附芋頭而生者，為芋子。八、九月以後，可食；至時掘出，置十數日，卻以好土勻埋，至春猶好。生則辛而涎，多食，滯氣困脾。唐·杜甫詩曰：園收芋慄不全貧者是此。以梗擦蜂螫處，愈。
白話文：
芋頭在民間常被用來煮汁食用，可以去除身體的虛浮之氣。用來沐浴的話，要小心避風大約半天的時間。《史記》中蜀地的卓氏說：「汶山山腳下，肥沃的土地有芋頭，人吃了可以終身不飢餓。」註解說：芋頭，就是指大的芋頭。
沈括在《夢溪筆談》中記載，隱居在王屋山的劉湯，曾在書房裡看見一隻大黃蜂被蜘蛛網纏住，蜘蛛將黃蜂綁住，反被黃蜂螫傷而掉落地面。過了一會兒，蜘蛛肚子腫脹好像要裂開，牠慢慢爬到草叢中，咬破芋頭的莖，用傷口去摩擦咬破的地方。
過了一段時間，蜘蛛的肚子漸漸消腫，又像之前一樣輕快靈活。之後，有人被黃蜂螫傷，就拿芋頭的莖來敷在傷口上，就能夠痊癒。
補充說明：芋頭，到處都有，其中江蘇、浙江、四川一帶的芋頭最大最長。京城、洛陽一帶的芋頭比較圓小，但只有東、西京的芋頭品質最好，其他地方的芋頭味道比不上。從中心長出苗的叫做芋頭，依附在芋頭旁邊長出的叫做芋子。八、九月以後就可以食用；到了時候挖出來，放置十幾天，再用好土均勻地埋起來，到春天還是很好。生的芋頭味道辛辣且帶有黏液，吃多了會使氣滯，使脾胃困頓。唐代詩人杜甫的詩說：「園收芋栗不全貧者是此。」用芋頭莖擦拭黃蜂螫傷的地方，可以治癒。