《證類本草》~ 卷第六 (7)
卷第六 (7)
1. 術
味苦、甘，溫，無毒。主風寒濕痹，死肌痙（巨井切）疸，止汗除熱，消食。主大風在身面，風眩頭痛，目淚出，消痰水，逐皮間風水結腫，除心下急滿及霍亂吐下不止，利腰臍間血，益津液，暖胃，消穀，嗜食。作煎餌，久服輕身、延年、不飢。一名山薊，一名山姜，一名山連。
生鄭山山谷、漢中、南鄭。二月、三月、八月、九月採根，曝乾。（防風、地榆為之使。）
陶隱居云：鄭山即南鄭也，今處處有，以蔣山、白山、茅山者為勝。十一月、十二月、正月、二月採好，多脂膏而甘。《仙經》云：亦能除惡氣，弭災疹。丸散煎餌並有法。其苗又可作飲，甚香美，去水。術乃有兩種：白朮，葉大有毛而作椏，根甜而少膏，可作丸散用。赤朮，葉細無椏，根小苦而多膏，可作煎用。
白話文：
白朮功效與服用方法
白朮，味苦甘，性溫，無毒。主要功效如下：
- 治療風寒濕痺、肢體麻木、肌肉痙攣、黃疸病： 白朮可驅散風寒濕氣，緩解肢體麻木、痙攣，並治療黃疸。
- 止汗除熱、消食： 白朮能止汗、降熱，並有助於消化。
- 治療大風病、眩暈頭痛、眼淚流出、痰水積聚、皮間水腫： 白朮可治療風邪侵襲頭面，導致的眩暈、頭痛、眼淚流出等症狀，並可消痰水，去除皮下水腫。
- 治療心下急滿、霍亂嘔吐不止、腰臍間血瘀： 白朮可緩解胸悶、腹脹，治療霍亂嘔吐，並活血化瘀，改善腰部及臍周圍的血液循環。
- 益津液、暖胃、消穀、增進食慾： 白朮能滋養津液，溫暖脾胃，促進消化，增加食慾。
- 製作煎餌、久服輕身延年、不飢： 白朮可製成煎餅等食物，長期服用有助於減輕體重，延年益壽，並減少飢餓感。
白朮又名山薊、山姜、山連，主要產於鄭山山谷、漢中、南鄭等地。最佳採收時間為二月、三月、八月、九月，取根部晒乾。白朮與防風、地榆同用，可增強療效。
陶隱居指出，鄭山即南鄭，現今各地都有白朮，以蔣山、白山、茅山產的白朮品質最佳。最佳採收時間為十一月、十二月、正月、二月，此時白朮脂膏豐富，味道甘甜。
《仙經》記載，白朮亦能驅除惡氣，預防疾病。白朮可製成丸劑、散劑、煎劑等，用法多樣。白朮的莖葉也可製成飲品，香氣濃郁，具利水功效。
白朮分為兩種：
- 白朮： 葉子寬大，有毛，分叉，根部甜味較重，脂膏較少，可製成丸劑、散劑。
- 赤朮： 葉子細小，無分叉，根部小而苦，脂膏較多，可製成煎劑。
昔劉涓子挪取其精而丸之，名守中金丸，可以長生。東境術大而無氣烈，不任用。今市人賣者，皆以米粉塗令白，非自然，用時宜刮去之。臣禹錫等謹按吳氏本草云：術，一名山芥，一名天蘇。爾雅云：術，山薊。注：今術似薊而生山中。疏云：生平地者即名薊，生山中者名術。
抱朴子云：術，一名山精，故神農藥經曰：必欲長生，常服山精。藥性論云：白朮，君，忌桃、李、雀肉、菘菜、青魚。味甘、辛，無毒。能主大風𤸷痹，多年氣痢，心腹脹痛，破消宿食，開胃，去痰涎，除寒熱，止下泄，主面光悅，駐顏去䵟，治水腫脹滿，止嘔逆，腹內冷痛，吐瀉不住及胃氣虛，冷痢。
白話文：
古代醫家劉涓子將白朮的精華製成丸藥，叫做“守中金丸”，據說能延年益壽。市面上販售的白朮，多半用米粉塗抹使其表面看起來潔白，並不天然，使用時應該刮除塗層。白朮別名山芥、天蘇，生長於山地，與生長於平地的薊草外形相似。白朮具有滋補脾胃、祛風濕、除寒熱等功效，但需忌食桃、李、雀肉、菘菜、青魚。
日華子云：術，治一切風疾，五勞七冷，冷氣腹脹，補腰膝，消痰，治水氣，利小便，止反胃嘔逆及筋骨弱軟，痃癖氣塊，婦人冷，癥瘕，溫疾，山嵐瘴氣，除煩，長肌。用米泔浸一宿，入藥如常用，又名吃力伽。蒼者去皮。
圖經曰：術，生鄭山山谷、漢中、南鄭，今處處有之，以嵩山、茅山者為佳。春生苗，青色無椏。一名山薊，以其葉似薊也。莖作蒿干狀，青赤色，長三、二尺以來。夏開花，紫碧色，亦似刺薊花，或有黃白花者。入伏後結子，至秋而苗枯。根似姜而旁有細根，皮黑，心黃白色，中有膏液紫色。
二月、三月、八月、九月採，曝乾。乾溼並通用，今八月採之。服食家多單餌之，或合白茯苓，或合石菖蒲，並搗末，旦日水調服，晚再進。久久彌佳又斸取生術，去土，水浸再三，煎如飴糖，酒調飲之更善，今茅山所制術煎，是此法也。陶隱居云：昔者劉涓子挪取其精而丸之，名守中金丸。
白話文：
《日華子》記載，山藥可以治療各種風寒病症、勞損寒症、腹部冷氣脹痛、補益腰膝、化痰、消水腫、利尿、止嘔逆、改善筋骨軟弱、消除痃癖氣塊、溫暖婦女體寒、治療癥瘕、溫病、山嵐瘴氣、緩解煩躁、促進肌肉生長。將山藥浸泡在米泔水中一夜後再入藥，就像平常一樣使用，又名吃力伽。黑色的山藥需要去皮。
《圖經》記載，山藥生長在鄭山山谷、漢中、南鄭等地，現在各地都有，以嵩山、茅山產的品質最佳。春天發芽，呈青色無分枝。因葉子形狀像薊，所以又稱山薊。莖稈呈蒿干狀，青赤色，長約三、二尺。夏天開花，紫碧色，也像刺薊花，也有黃白花的品種。入伏後結果，秋天枯萎。根部像薑，但周圍有細根，皮黑色，內部黃白色，中間有紫色膏液。
二月、三月、八月、九月採收，曬乾。乾濕都能使用，現在多在八月採收。食療家多單獨食用山藥，或與白茯苓、石菖蒲一同研磨成粉末，早晨用水調服，晚上再服用一次。時間越久越好。也可以挖取新鮮的山藥，去土，浸泡三次，煎成飴糖，用酒調服效果更好。現在茅山所產的術煎，就是用這種方法製作的。陶隱居說，古代劉涓子曾經提取山藥精華製成丸藥，名為守中金丸。
今傳其法乃是膏煎，恐非真爾。謹按：術有二種，《爾雅》云：術，山薊、楊抱（音孚）薊。釋曰：此辨薊生山中及平地者名也，生平地者名薊，生山中名術。陶注本草云：白朮葉大而有毛，甜而少膏，赤朮細苦而多膏是也。其生平地而肥大於眾者，名楊抱薊，今呼之馬薊，然則楊抱即白朮也。
今白朮生杭、越、舒、宣州高山崗上，葉葉相對，上有毛，方莖，莖端生花，淡紫碧紅數色，根作椏生。二月、三月、八月、九月採根，曝乾。以大塊紫花者為勝，又名乞力伽。凡古方云術者，乃白朮也。非謂今之術矣。
唐本云：利小便，及用苦酒漬之。用拭面䵟𪒟，極效。聖惠方：治雀目，不計時月。和蒼朮二兩，搗羅為散，每服一錢，不計時候。以好羊子肝一個，用竹刀子批破，摻藥在內，麻繩纏定。以粟米泔一大盞，煮熟為度，患人先熏眼藥，氣絕即吃之。《簡要濟眾》亦治小兒雀目。
白話文：
現在流傳的用膏煎的方法，恐怕不是真的。仔細研究，術有兩種，《爾雅》說：術，就是山薊、楊抱薊。解釋說：這是區分生長在山上的和生長在平地的薊的稱呼，生長在平地的叫薊，生長在山上的叫術。陶弘景在《本草經集注》中說：白朮葉子大而有毛，甜味較多，膏少，赤朮則細小而苦味多，膏多。生長在平地肥大於其他種類的，叫楊抱薊，現在叫做馬薊，所以楊抱就是白朮。
現在白朮生長在杭州、越州、舒州、宣州的高山崗地上，葉子對生，葉面上有毛，莖方形，莖頂端開花，顏色淡紫色或碧紅色，根部呈分枝狀生長。二月、三月、八月、九月採挖根部，曬乾。塊頭大、紫花的白朮品質最好，又叫乞力伽。古方中所說的術，都是指白朮，而不是現在的術。
唐代本草書說：白朮可以利尿，也可以用苦酒浸泡，用來擦臉去皺，效果很好。宋代《聖惠方》記載：白朮可以治雀目，不分時間。將白朮和蒼朮各二兩，搗碎過篩，每次服用一錢，不分時間。取一個新鮮的羊肝，用竹刀切開，把藥粉摻進去，用麻繩綁好。用小米泔一大碗，煮熟至適當程度，患者先熏眼藥，藥氣熏到眼球就立即食用。明代《簡要濟眾》也記載白朮可以治療小兒雀目。
外臺秘要：療忽頭眩暈，經久不瘥，四體漸羸，食無味，好食黃土。術三斤，曲三斤，搗篩，酒和，並丸如梧桐子大，曝乾。飲服二十丸，忌桃、李、雀、蛤，日三服。千金方：治中風口噤不知人。術四兩，酒三升，煮取一升，頓服。又方：療煩悶。白朮末，水調服方寸匕。
經驗方：烏髭鬢，駐顏色，壯筋骨，明耳目，除風氣，潤肌膚。久服令人輕健。蒼朮不計多少，用米泔水浸三、兩日，逐日換水，候滿日取出，刮去黑皮，切作片子，曝乾，用慢火炒令黃色，細搗末，每一斤末，用蒸過茯苓半斤，煉蜜為丸，如梧桐子大。空心臥時溫熟水下十五丸。
白話文：
《外台秘要》記載：治療頭昏眼花，久治不愈，四肢漸漸虛弱，食慾不振，愛吃土的病症。取白朮三斤，曲三斤，搗碎過篩，用酒和勻，做成梧桐子大小的丸子，晒乾。每次服用二十丸，忌食桃、李、雀肉、蛤蜊，每日三次。《千金方》記載：治療中風口噤不省人事。取白朮四兩，酒三升，煮至一升，一次服用。《千金方》又記載：治療煩悶。取白朮末，用水調服，每次服用方寸匕。《經驗方》記載：烏黑頭髮、駐顏美容、強健筋骨、明亮耳目、祛除風氣、潤澤肌膚。長期服用可令人輕捷。取蒼朮不計多少，用米泔水浸泡三至兩日，每天換水，泡滿一日後取出，刮去黑皮，切成片狀，晒乾，用慢火炒至黃色，研磨成粉末，每斤粉末加入蒸過的茯苓半斤，用煉蜜做成梧桐子大小的丸子。空腹睡前用溫水送服十五丸。
別用術末六兩，甘草末一兩，拌和勻，作湯點之，下術丸妙。忌桃、李、雀、蛤及三白。又方：治內外障眼。蒼朮四兩，米泔浸七日，逐日換水後，刮去黑皮細切，入青鹽一兩同炒，黃色為度，去鹽不用，木賊二兩，以童子小便浸一宿，水淘焙乾，同搗為末。每日不計時候，但飲食蔬菜內，調下一錢匕服，甚驗。
梅師方：治心下有水。白朮三兩，澤瀉五兩銼，以水三升，煎取一升半分服。集驗方：治毒氣攻疰，足脛久瘡不瘥。白朮為細末，鹽漿水洗瘡，干貼二日一換。可以負重涉險。凶年與老少代糧，人不能別之，謂之米脯。產寶：產後中風寒，遍身冷直，口噤不識人方：白朮四兩，以酒三升，煎取一升頓服。
白話文：
將別用末六兩，甘草末一兩，混合均勻，製成湯服用，然後服用術丸效果最佳。忌食桃、李、雀肉、蛤蜊以及白蘿蔔、白藕、白茯苓。
另一個方子：治療內外障眼。蒼朮四兩，浸泡在米泔水中七天，每天換水，然後刮去黑皮切碎，加入青鹽一兩一起炒至黃色，去除鹽不用，木賊二兩，用童子尿浸泡一晚，淘洗後烘乾，與蒼朮一起搗碎成粉末。每日不限時間，在飲食或蔬菜中調入一錢匕服用，效果顯著。
梅師方子：治療心下有水。白朮三兩，澤瀉五兩切片，用水三升煎煮至一升半，服用。
集驗方子：治療毒氣侵襲導致身體虛弱，足脛長期潰爛不癒合。白朮研磨成細粉，用鹽水洗淨瘡口，晾乾後敷貼，兩天換一次。可以負重跋涉。
在糧食歉收的年份，可以用白朮代替糧食，老少皆宜，分辨不出，稱為米脯。
產寶方子：產後中風寒，全身冰冷僵硬，口不能說話不認識人，方子：白朮四兩，用酒三升煎煮至一升，一次服用。
荀子注《列仙傳》：劉涓子齊人，隱於岩山，餌術，能致風雨。《抱朴子·內篇》曰：南陽文氏，值亂逃壺山中，飢困欲死，有一人教之食術，遂不飢，數十年乃還鄉里，顏色更少，氣力轉勝，故術一名山精。神農藥經曰：必欲長生，常服山精。異術術草者，山之精也，結陰陽之精氣。
服之令人長生，絕谷致神仙。梁·庚肩吾答陶隱居齎術啟曰：味重金漿，芳逾玉液，足使坐致延生，伏深銘感。
衍義曰：蒼朮，其長如大小指，肥實，皮色褐，氣味辛烈，須米泔浸洗，再換泔，浸二日，去上粗皮。白朮粗促，色微褐，氣味亦微辛、苦而不烈。古方及《本經》只言術，未見分其蒼、白二種也。只緣陶隱居言術有兩種，自此人多貴白者。今人但貴其難得，唯用白者，往往將蒼朮置而不用。
白話文：
荀子注《列仙傳》：劉涓子，齊國人，隱居於山岩之中，精通服食之道，能呼風喚雨。
《抱朴子·內篇》記載：南陽文氏，遇上亂世逃到壺山之中，飢寒交迫，快要餓死。這時有一人教他食用的方法，之後便不再飢餓，數十年後才回到家鄉，容貌更加年輕，體力更加強健，因此這種方法被稱為「山精術」。
《神農本草經》記載：若想要長生不老，就要常服山精。山精是由各種草藥精華凝聚而成，融合了陰陽之精氣，服食之後可以長生不老，斷絕飲食，達到神仙境界。
梁代庚肩吾在回覆陶隱居的書信中說：這味藥如同金漿般濃郁，香氣勝過玉液，足以讓人坐享長生，我深深地銘記在心。
解釋：蒼朮，形狀如手指粗細，肥厚，皮色褐色，氣味辛辣，需要先用米泔水浸泡，再換一次米泔水浸泡兩天，去除表面的粗皮。白朮則較粗短，顏色微褐，氣味也微辛苦，但沒有蒼朮那麼強烈。古方和《本草經》中只提到「術」，並沒有區分蒼朮和白朮。後來因為陶隱居提到術有兩種，所以人們才開始重視白朮。如今人們只看重稀有的白朮，而將蒼朮棄置不用，這是不正確的。
如古方平胃散之類，蒼朮為最要藥，功尤速。殊不詳本草元無白朮之名，近世多用，亦宜兩審。嵇康曰：聞道人遺言，餌朮、黃精，令人久壽，亦無白字。
白話文：
對於像古方「平胃散」這樣的藥方，蒼朮被認為是最關鍵的藥物，其療效特別迅速。然而，不應忽略的是，原本的本草書中並無「白朮」這一名字，但近世卻常用到它，因此在使用時也應該仔細考慮。嵇康曾說，聽聞道家人士留下的話語，食用蒼朮和「黃精」可以讓人延年益壽，並且這裡也沒有提到「白」字。