《證類本草》~ 卷第二十三 (11)
卷第二十三 (11)
1. 慄
味鹹，溫，無毒。主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐飢。生山陰，九月採。
陶隱居云：今會嵇最豐，諸暨（音既）慄形大，皮厚不美。剡（時冉切）及始豐，皮薄而甜。相傳有人患腳弱，往慄樹下食數升，便能起行，此是補腎之義，然應生啖之。若餌服，故宜蒸曝之。唐本注云：慄作粉，勝於菱芡（音儉）。嚼生者塗瘡上，療筋骨斷（音段）碎，疼痛腫瘀血，有效。
其皮名扶，搗為散，蜜和塗肉，令急縮。毛殼，療火丹，療毒腫。實飼孩兒，令齒不生。樹白皮水煮汁，主溪毒。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：樹高二、三丈，葉似櫟，花青黃色，似胡桃花。實大者如拳，小如桃李。又有板栗、佳慄，二樹皆大。又有茅慄，似板栗而細。其樹雖小，然葉與諸慄不殊，惟春生、夏花、秋實、冬枯。
今所在有之。孟詵云：栗子，生食治腰腳。蒸炒食之，令氣擁，患風水氣，不宜食。又，樹皮，主癉瘡毒。謹按宜日中曝乾，食即下氣補益。不爾猶有木氣，不補益。就中吳慄大，無味，不如北慄也。其上薄皮，研，和蜜塗面，展皺。又，殼，煮汁飲之，止反胃，消渴。今所食生慄，可於熱灰火中煨令汗出，食之良。
不得通熱，熱則擁氣。生即發氣。故火煨殺其木氣耳。陳士良云：慄有數種，其性一類，三顆一球。其中者，慄榍也，理筋骨風痛。日華子云：慄榍，生食，破冷痃癖，日生吃七個。又生嚼罯，可出箭頭，亦罯惡刺，並敷瘰癧、腫毒痛。樹皮煎汁，治沙蝨，溪毒。殼煮治瀉血。
圖經曰：慄，舊不著所出州土，但云生山陰，今處處有之，而兗州、宣州者最勝。木極類櫟，花青黃色，似胡桃花。實有房，匯若拳，中子三五，小者若桃李，中子惟一二，將熟則罅拆子出。凡慄之種類亦多。《詩》云：樹之莘（音榛）慄。陸機疏云：慄，五方：皆有之，周、秦、吳、揚特饒，吳越被城表裡皆慄，惟濮陽及范陽慄，甜美味長，他方者悉不及也。倭、韓國諸島上，慄大如雞子，亦短味不美。
桂陽有莘而叢生，實大如杏子中仁，皮、子形色與慄無異也，但差小耳。又有奧慄，皆與慄同，子圓而細，或云即莘也。今此色惟江湖有之。又有茅慄、佳慄，其實更小，而木與慄不殊，但春生、夏花、秋實、冬枯為異耳。慄房當心一子，謂之慄楔，治血尤效。今衡山合活血丹用之。
果中，慄最有益。治腰腳宜生食之，仍略曝乾，去其木氣。惟患風水氣不宜食，以其味鹹故也。殼煮汁飲，止反胃及消渴。木皮主瘡毒，醫家多用。
外臺秘要：治小兒疳瘡，栗子嚼敷之。肘後方：丹者，惡毒之瘡，五色無常。治之，煮慄皮有刺者，洗之佳。又方：治熊、虎爪甲所傷，嚼慄敷之。經驗後方：治腎虛，腰腳無力。生慄袋盛，懸干。每日平明吃十餘顆，次吃豬腎粥。孫真人云：慄，味鹹，腎病宜食。勝金方：治馬汗入肉血瘡，用慄肉嚼敷之。
白話文：
栗子，味道鹹，性溫和，沒有毒性。主要功效是增強氣力，增厚腸胃，補腎氣，使人耐餓。栗子生長在山陰地區，在九月採摘。
陶弘景說：「現在會稽地區的栗子最為豐盛，諸暨的栗子外形大，但皮厚而不美。剡縣和始豐的栗子皮薄而甜。相傳有人患有腳軟無力，在栗子樹下吃了數升栗子，就能夠站起來行走，這就是它補腎的功效，但應該生吃。如果要服用，最好是蒸過或曬乾。唐本注說，栗子磨成粉，比菱角、芡實更好。嚼生栗子塗在瘡上，可以治療筋骨斷裂、碎裂、疼痛腫脹瘀血，有效果。
栗子的皮叫做扶，搗成粉末，用蜂蜜調和塗在肉上，可以使肉快速收縮。帶毛的殼可以治療火丹瘡和毒瘡腫痛。用栗子餵養小孩，會使他們長不出牙齒。栗子樹的白皮煮水喝，可以治療溪水毒。臣禹錫等人根據蜀本圖經記載說，栗子樹高二三丈，葉子像櫟樹，花是青黃色的，像胡桃花。栗子大的像拳頭，小的像桃子李子。還有板栗、佳栗兩種樹都很大。另外還有茅栗，像板栗但比較小。這種樹雖然小，但葉子與其他栗子沒有什麼不同，只是在春天生長，夏天開花，秋天結果，冬天枯萎。
現在各地都有栗子。孟詵說：「栗子，生吃可以治療腰腿疾病。蒸或炒著吃，會使氣滯，患有風濕水腫的人不宜食用。」另外，栗子樹的皮可以治療癉瘡等毒瘡。謹慎地說，最好在太陽底下曬乾，食用才能順氣補益。不然的話，還帶有木氣，不能補益。其中吳地的栗子很大，但沒有味道，不如北方的栗子好。栗子上的薄皮，研成粉末，和蜂蜜塗在臉上，可以展平皺紋。另外，栗子的殼，煮水喝可以止吐，消除口渴。現在食用的生栗子，可以在熱灰火中煨烤到出汗，這樣吃最好。
不能直接加熱，加熱會使氣滯。生吃會產生氣。所以用火煨烤是為了去除它的木氣。陳士良說：「栗子有好幾種，但性質都一樣，三個栗子長在一起像球。其中，中間的栗子稱為栗楔，可以疏通筋骨，治療風痛。日華子說：「栗楔，生吃可以破除寒積，每天生吃七個。」另外，生嚼栗子敷在傷口上，可以取出箭頭，也可以敷在惡性刺傷處，還能敷治瘰癧、腫毒疼痛。栗子樹的皮煎水喝，可以治療沙蝨、溪水毒。栗子殼煮水喝可以治療瀉血。
圖經說：「栗子，以前沒有記載產於哪個州，只說生長在山陰地區，現在各地都有，而兗州和宣州的栗子最好。」栗子樹非常像櫟樹，花是青黃色的，像胡桃花。栗子有房，聚在一起像拳頭，裡面有三到五個栗子，小的像桃子李子，小的只有一兩個，快成熟時，殼會裂開，栗子就會出來。栗子的種類也很多。《詩經》說：「樹之莘栗。」陸機解釋說：「栗子，五方都有，周、秦、吳、揚地區尤其多，吳越地區城內城外到處都是栗子，只有濮陽和范陽的栗子，味道甜美，其他地方的都比不上。倭、韓國等島嶼上的栗子，大如雞蛋，但味道短而不美。
桂陽地區有莘，叢生，果實大如杏子，裡面有仁，皮、果實形狀顏色與栗子沒有不同，只是稍微小一些。還有奧栗，都和栗子一樣，果實圓而小，有人說就是莘。現在這種顏色只有江湖地區有。還有茅栗、佳栗，果實更小，但樹木與栗子沒有什麼不同，只是在春天生長，夏天開花，秋天結果，冬天枯萎有所不同。栗子房中心的一個栗子，稱為栗楔，治療血症特別有效。現在衡山使用它配製活血丹。
水果中，栗子的益處最大。治療腰腿疾病應該生吃，但要稍微曬乾，去除它的木氣。只是患有風濕水腫的人不宜食用，因為它味鹹的緣故。栗子殼煮水喝，可以止吐和消除口渴。栗子樹皮可以治療瘡毒，醫生多會使用。
《外臺秘要》記載：治療小兒疳瘡，用嚼過的栗子敷在患處。《肘後方》記載：丹瘡，是惡性毒瘡，顏色不定。治療方法是用煮過的帶刺的栗子皮清洗患處，效果很好。另外一個方子記載：治療被熊、虎的爪子抓傷，用嚼過的栗子敷在患處。《經驗後方》記載：治療腎虛，腰腿無力。用生栗子裝在袋子裡，懸掛在通風處使其乾燥。每天清晨吃十幾顆，然後吃豬腎粥。孫真人說：「栗子，味鹹，腎病的人宜食用。」《勝金方》記載：治療馬汗進入肉而導致的血瘡，用嚼過的栗子肉敷在患處。
《衍義》說：「栗子，要使其乾燥不如曬，要使其保持新鮮不如用水潤濕，藏在沙子中到春末夏初，仍然像剛摘下來時一樣。」小孩子不能多吃栗子，生吃難消化，煮熟了會使氣滯，難消化，容易生蟲，經常導致小孩生病，人們也不知道是什麼原因。所謂補腎氣，是因為它味道鹹，又會使氣滯。湖北路有一種栗子，頂部圓而末端尖，稱為旋栗。《圖經》引用《詩經》中說的莘栗，是指它的形狀像莘。