《證類本草》~ 卷第二十三 (10)
卷第二十三 (10)
1. 仲思棗
味甘，溫，無毒。主補虛益氣，潤五臟，去痰嗽，冷氣。久服令人肥健，好顏色，神仙不飢。形如大棗，長一、二寸，正紫色，細紋，小核。味甘重。北齊時有仙人仲思得此棗，因以為名。隋大業中，信都郡獻數顆。又有千年棗，生波斯國，亦稍溫補，非此之儔也。（今附）
臣禹錫等謹按爾雅云：棗，壺棗；邊，要棗；櫅，白棗；樲，酸棗；楊徹，齊棗；遵，羊棗；洗，大棗；煮，填棗；蹶泄，苦棗；皙，無實棗；還味，稔棗。釋曰：壺棗者，棗形似壺也。郭云：今江東呼棗大而銳上者為壺。壺猶瓠也。邊大而腰細者，名邊要棗。郭云：子細腰，今謂之鹿盧棗。
棗子白熟者名櫅。實小而味酢者名樲棗。遵，一名羊棗。郭云：實小而圓，紫黑色，今俗呼之為羊矢棗。洗，最大之棗名也。郭云：今河東猗氏縣出大棗，子如雞卵。蹶泄者，味苦之棗名也。皙者，無實之棗名也。還味者，短味也。徹、煮，並未詳。陳士良云：苦棗，大寒，無毒。
棗中苦者是也。人多不食，主傷寒熱伏在臟腑，狂蕩煩滿，大小便秘澀，取肉煮研為蜜丸藥佳。今處處有。
白話文：
仲思棗，味道甘甜，性質溫和，沒有毒性。主要功效是補養虛弱、增強氣力，滋潤五臟，去除痰和咳嗽，以及寒氣。長期服用可以使人身體肥胖健壯，氣色好，甚至像神仙一樣不會感到飢餓。外形像大棗，長約一到兩寸，呈現正紫色，表面有細紋，果核小。味道甘甜濃郁。北齊時期，有位名叫仲思的仙人得到這種棗子，因此就用他的名字命名。隋朝大業年間，信都郡曾進貢數顆這種棗子。另外還有一種千年棗，產於波斯國，也稍有溫補的功效，但不能與仲思棗相提並論。（以下為附錄）
臣禹錫等人仔細查閱《爾雅》這本書，書中說：棗子，形狀像壺的叫做「壺棗」；側邊寬大、腰部細小的叫做「邊要棗」；成熟時呈現白色的叫做「櫅棗」；果實小且味道酸的叫做「樲棗」；「楊徹」又名「齊棗」；「遵」又名「羊棗」；「洗」指大棗；「煮」指「填棗」；「蹶泄」指苦棗；「皙」指沒有果實的棗子；「還味」指「稔棗」。解釋說：壺棗，是棗子形狀像壺的意思。郭璞說：現在江東一帶稱棗子大而頂端尖的為「壺」。壺，就像葫蘆一樣。「邊要棗」，是棗子側邊寬大、腰部細小的意思。郭璞說：棗子腰部細，現在稱為「鹿盧棗」。
棗子成熟時呈現白色的叫做「櫅棗」。果實小且味道酸的叫做「樲棗」。遵，又名「羊棗」。郭璞說：果實小而圓，呈紫黑色，現在俗稱「羊矢棗」。洗，是指最大的一種棗子。郭璞說：現在河東猗氏縣出產一種大棗，果實像雞蛋一樣大。「蹶泄」，是味道苦的棗子。「皙」，是指沒有果實的棗子。「還味」，是指味道短的棗子。「徹」、「煮」這兩種棗子，具體情況還不清楚。陳士良說：苦棗，性質大寒，沒有毒性。
棗子中苦的品種就是苦棗。大多數人不吃苦棗，它主要用於治療傷寒引起的熱邪伏在臟腑，導致精神狂亂、煩躁、腹脹、大小便不通暢等症狀。取其果肉煮熟後搗碎，做成蜜丸藥效果最好。現在各地都有苦棗。
2. 葡萄
味甘，平，無毒。主筋骨濕痹，益氣倍力，強志，令人肥健，耐飢，忍風寒。久食輕身不老延年。可作酒。逐水，利小便。生隴西五原、敦煌山谷。
陶隱居云：魏國使人多齎來，狀如五味子而甘美，可作酒，云用其藤汁殊美好。北國人多肥健耐寒，蓋食斯乎？不植淮南，亦如桔之變於河北矣。人說即此間蘡（於庚切）薁（於六切），恐如彼之枳類桔耶。唐本注云：蘡薁與葡萄相似，然蘡薁是千歲虆。葡萄作酒法，總收取子汁釀之自成酒。
蘡薁、山葡萄，並堪為酒。陶云：用藤汁為酒，謬矣。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：蔓生，苗葉似蘡薁而大。子有紫、白二色，又有似馬乳者，又有圓者，皆以其形為名。又有無核者。七月、八月熟。子釀為酒及漿，別有法。謹按蘡薁，是山葡萄，亦堪為酒。孟詵云：葡萄，不問土地，但收之釀酒，皆得美好。
或云子不堪多食，令人猝煩悶，眼暗。根濃煮汁，細細飲之，止嘔噦及霍亂後噁心。妊孕人，子上衝心，飲之即下，其胎安。藥性論云：葡萄，君，味甘、酸。除腸間水氣，調中，治淋，通小便。段成式酉陽雜俎云：葡萄，有黃、白、黑三種，成熟之時，子實通側也。
圖經曰：葡萄，生隴西五原，敦煌山谷，今河東及近京州郡皆有之。苗作藤蔓而極長大，盛者，一、二本綿被山谷間。花極細而黃白色。其實有紫、白二色，而形之圓銳亦二種。又有無核者。皆七月、八月熟。取其汁，可以釀酒。謹按《史記》云：大宛以葡萄為酒，富人藏酒萬餘石，久者十數歲不敗。
張騫使西域，得其種而還，種之，中國始有。蓋北果之最珍者。魏文帝詔群臣說葡萄云：醉酒宿醒，掩露而食，甘而不飴，酸而不酢，冷而不寒，味長汁多，除煩解悁，他方：之果寧有匹之者？今大原尚作此酒，或寄至都下，猶作葡萄香。根、苗中空相通，圃人將貨之，欲得厚利，暮溉其根，而晨朝水浸子中矣。
故俗呼其苗為木通，逐水利小腸尤佳。今醫家多暴收其實，以洽時氣。發瘡疹不出者，研酒飲之甚效。江東出一種，實細而味酸，謂之蘡薁子。
衍義曰：葡萄，先朝，西夏持師子來獻，使人兼齎葡萄遺州郡，比中國者皆相似。最難乾，不幹不可收，仍酸澌不可食。李白所謂胡人歲獻葡萄酒者是此。瘡疱不出，食之盡出。多食皆昏人眼。波斯國所出，大者如雞卵。
白話文：
葡萄，味道甘甜，性質平和，沒有毒性。主要功效是治療筋骨濕痺，增強氣力，使人意志堅強，身體肥壯健康，能耐飢餓，抵禦風寒。長期食用可以使身體輕盈，延緩衰老。可以用來釀酒。有逐水、利小便的功效。生長在隴西、五原、敦煌的山谷中。
陶弘景說，魏國的使者常常帶來這種水果，外形像五味子但味道甘甜，可以釀酒，據說用它的藤汁釀酒特別美味。北方人大多肥壯健康耐寒，大概就是因為吃了這種水果吧？這種水果在淮南無法種植，就像橘子在河北會變種一樣。有人說這就是本地的蘡薁，恐怕就像枳和橘的關係一樣。唐代的註解說，蘡薁和葡萄相似，但蘡薁是千年的老藤。葡萄的釀酒方法是，將果實的汁液取出，自然發酵成酒。
蘡薁和山葡萄都可以用來釀酒。陶弘景說用藤汁釀酒是錯誤的。臣禹錫等人仔細查閱蜀地的本草圖經，上面說葡萄是蔓生的，藤蔓和葉子像蘡薁但更大。果實有紫色和白色兩種，也有像馬乳形狀的，也有圓形的，都以其形狀命名。也有沒有核的。七八月成熟。可以用果實釀酒或製成漿，另外有專門的方法。仔細查閱，蘡薁就是山葡萄，也可以用來釀酒。孟詵說，葡萄不挑土地，只要採收來釀酒，都能釀出美味的酒。
有人說葡萄子不能多吃，會讓人突然感到煩悶，眼睛昏花。葡萄根熬成濃汁，慢慢飲用，可以止住嘔吐和霍亂後的噁心。孕婦如果感到胎兒上衝心臟，喝了這種汁液就能使胎兒下沉，使胎兒安定。藥性論說，葡萄是君藥，味道甘甜酸澀。可以去除腸道內的水氣，調和脾胃，治療淋病，通利小便。段成式的《酉陽雜俎》說，葡萄有黃色、白色、黑色三種，成熟的時候，果實會整個側過來。
圖經上說，葡萄生長在隴西、五原、敦煌的山谷中，現在河東以及靠近京城的州郡也都有。藤蔓很長，茂盛的時候，一兩株就能覆蓋整個山谷。花朵很小，呈黃白色。果實有紫色和白色兩種，形狀也有圓形和尖形兩種。也有沒有核的。都在七八月成熟。可以取它的汁液來釀酒。《史記》記載，大宛用葡萄釀酒，富人家藏酒上萬石，存放十幾年也不會壞。
張騫出使西域，帶回了葡萄的種子，種植後中國才開始有葡萄。可以說是北方最珍貴的水果。魏文帝曾詔告群臣稱讚葡萄說，喝醉後醒來，帶著露水食用，甘甜而不膩，酸而不澀，涼而不寒，味道悠長，汁液豐盈，可以消除煩躁憂悶，其他地方的水果哪有能比得上的呢？現在太原還釀造這種酒，有時會寄到京城，還保留著葡萄的香味。葡萄的根和藤蔓內部是中空的，園丁想要賣個好價錢，就在傍晚澆灌葡萄根，第二天早上，水就會浸透到葡萄果實裡面。
所以民間稱葡萄藤為木通，有很好的逐水、利小腸的功效。現在醫生大多把葡萄果實曬乾，用來治療時疫。如果疹子發不出來，用葡萄研磨後泡酒喝，效果很好。江東有一種葡萄，果實很小味道很酸，叫做蘡薁。
衍義說，先朝時，西夏進貢獅子，順便送來葡萄給各州郡，與中國的葡萄都相似。葡萄最難曬乾，不曬乾就不能收藏，曬乾後又會酸澀難以下嚥。李白所說的胡人每年進貢葡萄酒，就是指這種葡萄。瘡疱發不出來，吃了葡萄就會全部發出來。多吃會讓人眼睛昏花。波斯國出產的葡萄，大的像雞蛋一樣。