《證類本草》~ 卷第二十三 (5)
卷第二十三 (5)
1. 桔柚
味辛，溫，無毒。主胸中瘕熱逆氣，利水穀，下氣，止嘔咳，除膀胱留熱，停水，五淋，利小便，主脾不能消穀，氣衝胸中，吐逆，霍亂，止泄，去寸白。久服去臭，下氣通神，輕身長年。一名桔皮。生南山川穀，生江南。十月採。
陶隱居云：此是說其皮功爾。以東桔為好，西江亦有而不如。其皮小冷，療氣，乃言勝桔。北人亦用之，並以陳者為良。其肉，味甘、酸，食之多痰，恐非益也。今此雖用皮，既是果類，所以猶宜相從。柚子皮乃可服，而不復入藥。用此應亦下氣。唐本注云：柚皮厚，味甘，不如桔皮味辛而苦。
其肉亦如桔，有甘有酸，酸者名胡甘。今俗人或謂橙為柚，非也。按《呂氏春秋》云：果之美者，有云夢之柚。郭璞云：柚似橙，而大於桔。孔安國云：小曰桔，大曰柚，皆為甘也。今注自木部今移。臣禹錫等謹按藥性論云：桔皮，臣，味苦、辛。能治胸膈間氣，開胃，主氣痢，消痰涎，治上氣咳嗽。
陳藏器云：桔、柚本功外，中實冷。酸者聚痰，甜者潤肺。皮堪入藥，子非宜人。其類有朱柑、乳柑、黃柑、石柑、沙柑。桔類有朱桔、乳桔、塌桔、山桔、黃淡子。此輩皮皆去氣調中，實總堪食。就中以乳柑為上。《本經》合入果部，宜加實字，入木部非也。嶺南有柚，大如冬瓜。
孟詵云：桔，止泄痢。食之下食，開胸膈痰實結氣。下氣不如皮。穰不可多食，止氣。性雖溫，止渴。又，干皮一斤，搗為末，蜜為丸。每食前酒下三十丸，治下焦冷氣。又，取陳皮一斤，和杏仁五兩，去皮、尖熬，加少蜜為丸。每日食前飲下三十丸，下腹臟間虛冷氣。腳氣衝心，心下結硬，悉主之。
日華子云：桔，味甘、酸。止消渴，開胃，除胸中隔氣。又云皮，暖，消痰止嗽，破癥瘕痃癖。又云核，治腰痛，膀胱氣，腎冷，炒去殼，酒服，良。桔囊上筋膜，治渴及吐酒。炒，煎湯飲，甚驗也。又云柚子，無毒。治妊孕人吃食少並口淡，去胃中惡氣，消食，去腸胃氣。
解酒毒，治飲酒人口氣。
圖經曰：桔、柚，生南山川穀及江南，今江浙、荊襄、湖嶺皆有之。木高一、二丈，葉與枳無辨，刺出於莖間。夏初生白花，六月、七月而成實，至冬而黃熟，乃可啖。舊說小者為桔，大者為柚。又云：柚似橙而實酢，大於桔。孔安國注《尚書》：厥包桔柚。郭璞注《爾雅》柚條皆如此說。
又閩中、嶺外、江南皆有柚，比桔黃白色而大；襄、唐間柚，色青黃而實小。皆味酢，皮厚，不堪入藥。今醫方：乃用黃桔、青桔兩物，不言柚。豈青桔是柚之類乎？然黃桔味辛，青桔味苦。《本經》二物通云味辛。又云一名桔皮。又云十月採，都是今黃桔也。而今之青桔似黃桔而小，與舊說大小、苦辛不類，則別是一種耳。
白話文：
桔柚
味道辛辣，性溫和，沒有毒性。主要治療胸腔內積聚的熱氣和逆行的氣，能疏通腸道，促進水穀運行，使氣下降，止嘔咳，消除膀胱內的餘熱，停滯的水分，以及小便不利、淋漓不盡等症狀。可以治療脾胃虛弱導致的消化不良，氣向上衝擊胸部，引起嘔吐、霍亂，也能止瀉、去除體內的寄生蟲（寸白蟲）。長期服用可以去除體臭，使氣機順暢，精神清爽，身體輕盈，延年益壽。它又名桔皮。生長在南方的山谷和河流邊，也產於江南地區。在十月採收。
陶隱居說，這裡講的是桔皮的功效。以東邊的桔子為最好，西江也有但品質不如。桔皮性味略涼，能調理氣機，據說勝過一般的桔子。北方人也使用，而且以陳年久的為佳。至於桔子肉，味道甘甜、酸澀，吃多了容易生痰，恐怕對身體沒有益處。現在雖然主要使用桔皮，但桔子畢竟屬於水果類，所以還是應該放在一起說明。柚子皮也可以服用，但一般不入藥。使用柚皮應該也能起到降氣的作用。唐朝的注釋說，柚子皮厚，味道甘甜，不如桔皮味道辛辣而苦。
柚子肉也像桔子一樣，有甘甜也有酸澀的，酸的叫做胡甘。現在有俗人把橙子叫做柚子，這是錯誤的。《呂氏春秋》記載，水果中美味的，有云夢的柚子。郭璞說，柚子像橙子，但比桔子大。孔安國說，小的叫桔，大的叫柚，都是甘甜的水果。現在的注釋從木部移到這裡。我禹錫等謹慎查閱《藥性論》得知：桔皮，是輔助藥，味道苦、辛。能治療胸膈間的氣滯，開胃，治療氣痢，化痰，治療上氣咳嗽。
陳藏器說：桔子、柚子除了以上功效外，果實中心偏涼。酸的容易聚痰，甜的則滋潤肺部。果皮可以用作藥材，果核則不適合食用。桔子類有朱柑、乳柑、黃柑、石柑、沙柑。桔子類有朱桔、乳桔、塌桔、山桔、黃淡子。這些果皮都能疏通氣機、調和中焦，果實都可以食用，其中以乳柑為上品。《本經》把它歸入果部是合適的，應該加上一個「實」字，歸入木部不對。嶺南有柚子，大得像冬瓜。
孟詵說：桔子能止瀉痢。食用後可以幫助消化，疏通胸膈的痰積和氣結。降氣的作用不如桔皮。桔絡不可多食，會阻滯氣機。桔子性味雖然溫和，但能止渴。另外，把一斤桔皮曬乾搗成粉末，用蜂蜜做成丸子。每次飯前用酒送服三十丸，可以治療下焦虛寒之氣。又用陳皮一斤，和杏仁五兩（去皮、尖，炒過），加少量蜂蜜做成丸子。每天飯前用酒送服三十丸，可以治療腹部內臟虛寒之氣。腳氣上衝到心臟，導致心下結硬等症狀，都可以用此治療。
日華子說：桔子，味道甘甜、酸澀。能止消渴，開胃，消除胸膈間的氣滯。又說桔皮，性溫，能化痰止咳，破除體內的癥瘕痃癖（腹部腫塊）。又說桔核，能治療腰痛、膀胱氣、腎臟虛寒，炒過後去殼，用酒送服，效果很好。桔子囊上的筋膜，可以治療口渴和飲酒後的嘔吐。炒過後煎湯飲用，效果顯著。又說柚子，沒有毒性。可以治療孕婦食慾不振、口淡，去除胃中的穢氣，幫助消化，去除腸胃脹氣。
還能解酒毒，治療飲酒後口氣難聞。
《圖經》說：桔、柚，生長在南方的山谷和河流邊，以及江南地區。現在江浙、荊襄、湖嶺一帶都有。樹木高一兩丈，葉子和枳沒有區別，刺長在莖上。初夏開白花，六、七月結果，到冬季變黃成熟，就可以食用了。舊說小的叫桔，大的叫柚。又說：柚子像橙子，但果實酸澀，比桔子大。《尚書》孔安國注釋說：「厥包桔柚」。《爾雅》郭璞的注釋關於柚子的記載也是這樣說的。
另外，福建、嶺南、江南都有柚子，它們比桔子顏色黃白而且大；襄、唐一帶的柚子，顏色青黃而果實較小，都味道酸澀，皮厚，不能入藥。現在的醫方，使用黃桔、青桔兩種，沒有提到柚子。難道青桔是柚子的一種嗎？然而黃桔味道辛辣，青桔味道苦澀。《本經》中說這兩種桔子味道都辛辣。又說一名桔皮。又說十月採收，指的都是現在的黃桔。而現在的青桔像黃桔但比較小，和舊說的大小、苦辛不同，應該是另一種桔子了。