《證類本草》~ 卷第二十三 (2)
卷第二十三 (2)
1. 藕實莖
味甘，平、寒，無毒。主補中養神，益氣力，除百疾。久服輕身耐老，不飢延年。一名水芝丹，一名蓮。生汝南池澤。八月採。
陶隱居云：此即今蓮子，八月、九月取堅黑者，干搗破之。花及根併入神仙用。今云莖，恐即是根，不爾不應言甘也。宋帝時，太官作血䘓（音勘），庖人削藕皮誤落血中，遂皆散不凝，醫乃用藕療血多效也。唐本注云：《別錄》云，藕，主熱渴，散血，生肌。久服令人心歡。
臣禹錫等謹按蜀本圖經云：此生水中。葉名荷，圓徑尺余。《爾雅》云：荷，芙蕖。其莖茄，其葉蕸，其本蔤，其華菡萏，其實蓮，其根藕，其中的，的中薏是也。《爾雅》釋曰：芙蕖，其總名也，別名芙蓉，江東人呼荷。菡萏，蓮花也。的，蓮實也。薏，中心也。郭云：蔤，莖下白蒻在泥中者。
今江東人呼荷華為芙蓉，北方：人便以藕為荷，亦以蓮為荷。蜀人以藕為茄，或用其母為華名，或用根子為母葉號。此皆名相錯，習俗傳誤，失其正體也。陸機疏云：蓮，青皮里白，子為的，的中有青為薏，味甚苦，故俚語云苦如薏，是也。藥性論云：藕汁亦單用，味甘，能消瘀血不散。
節搗汁，主吐血不止，口鼻並皆治之。孟詵云：藕，生食之，主霍亂後虛渴、煩悶、不能食。其產後忌生冷物，惟藕不同生冷，為能破血故也。又蒸食甚補五臟，實下焦。與蜜同食，令人腹臟肥，不生諸蟲。亦可休糧。仙家有貯石蓮子及干藕經千年者，食之到妙矣。又云：蓮子，性寒，主五臟不足，傷中氣絕，利益十二經脈血氣。
生食微動氣，蒸食之良。又熟去心，為末，蠟蜜和丸。日服三十丸，令人不飢。此方：仙家用爾。又雁腹中者，空腹食十枚，身輕，能登高涉遠。雁食，糞于田野中，經年尚生。又或於山岩之中止息，不逢陰雨，經久不壞。又諸鳥、猿猴不食，藏之石室內，有得三百餘年者，逢此食，永不老矣。
其房、荷葉，皆破血。陳藏器云：藕實，蓮也。本功外，食之宜蒸，生則脹人腹。中薏，令人吐，食當去之。經秋正黑者名石蓮，入水必沉，惟煎鹽滷能浮之。石蓮，山海間經百年不壞，取得食之，令發黑不老。藕，本功外，消食止泄，除煩解酒毒，壓食，及病後熱渴。又云：荷鼻，味苦，平，無毒。
主安胎，去惡血，留好血，血痢，煮服之。即荷葉蒂也。又葉及房，主血脹腹痛，產後胎衣不下，酒煮服之。又主食野菌毒，水煮服之。鄭玄雲：芙蕖之莖曰荷。的中薏，食之令人霍亂。陳士良云：蓮子心，生取為末，以米飲調下三錢，療血、渴疾。產後渴疾，服之立愈。日華子云：藕，溫。
止霍亂，開胃消食，除煩止悶，口乾渴疾。止怒，令人喜。破產後血悶，生研服亦不妨。搗罾金瘡並傷折，止暴痛。蒸煮食，大開胃。節，冷。解熱毒，消瘀血。產後血悶，合地黃生研汁，熱酒並小便服，並得。又云：蓮子，溫，並石蓮。益氣止渴，助心，止痢。治腰痛，治泄精，安心，多食令人喜，又名蓮的。
白話文：
藕實莖
味道甘甜，性平，帶點寒涼，沒有毒性。主要功效是補養脾胃，安定精神，增強體力，消除各種疾病。長期服用可以使身體輕盈，延緩衰老，不容易感到飢餓，並能延長壽命。它又名水芝丹，也叫蓮。生長在汝南的池塘沼澤中，通常在八月份採收。
陶弘景說：這就是現在的蓮子，在八月或九月採摘那些堅硬發黑的成熟蓮子，曬乾後搗碎食用。蓮花和蓮根可以一起用於修煉成仙的用途。這裡說的藕莖，恐怕就是蓮根，不然它的味道不會是甘甜的。宋朝時，皇宮廚師製作血羹（一種用血做的羹），有廚工削藕皮時不小心把藕皮掉入血羹中，結果血羹就散開凝固不了。醫生於是就利用藕來治療出血的疾病，效果很好。唐代的註解中引用《別錄》的說法，藕主要治療熱渴，散瘀血，促進肌肉生長。長期服用可以使人心情愉快。
我禹錫等人仔細參考了《蜀本圖經》的記載：藕生長在水中。它的葉子叫荷，圓形，直徑約一尺多。《爾雅》中說：荷，又名芙蕖。它的莖叫茄，葉子叫蕸，根部叫蔤，花叫菡萏，果實叫蓮，根叫藕，裡面的胚芽叫的，的裡面的叫薏。註解《爾雅》說：芙蕖是總稱，別名芙蓉，江東一帶的人稱之為荷。菡萏，是蓮花。的，是蓮的果實。薏，是指蓮的中心胚芽。郭璞註解說：蔤，是指蓮莖下方生長在泥土中的白色嫩莖。
現在江東一帶的人稱荷花為芙蓉，而北方人則把藕當成荷，也把蓮當成荷。四川一帶的人稱藕為茄，有的地方把藕的母體（莖）當成花的名字，有的地方把藕的根和幼嫩的葉子當成母體的名稱。這些都是名稱混淆，是習俗流傳下來的錯誤，並不是它的真正含義。陸璣的註解說：蓮，青色的皮裡面是白色的，果實叫的，的裡面青色的部分叫薏，味道很苦，所以俗語說“苦如薏”。《藥性論》說：藕汁可以單獨使用，味道甘甜，能夠消除瘀血。
藕的節搗碎取汁，可以治療吐血不止，口鼻出血也都可以治療。孟詵說：藕生吃可以治療霍亂後虛弱口渴、煩悶、吃不下飯的情況。產婦忌食生冷的食物，只有藕不同，可以生食，因為它有破血的作用。而且蒸熟吃非常補益五臟，特別是補益下焦。和蜂蜜一起食用，可以使腹部充實，不生寄生蟲，也可以作為斷食的食物。道家有儲存千年石蓮子和乾藕的，吃了能達到神奇的效果。還有說：蓮子，性寒，主要治療五臟虛弱，傷了脾胃氣虛，可以疏通十二經脈的氣血。
生吃稍微會動氣，蒸熟吃比較好。而且熟蓮子去掉胚芽，磨成粉，用蠟和蜂蜜調和成丸藥服用。每天服用三十丸，可以使人不容易感到飢餓。這個藥方是道家使用的。還有雁腹中的蓮子，空腹吃十個，可以使身體輕盈，能登上高處，走很遠的路。雁吃了蓮子後，糞便排在田野裡，經過一年還能發芽生長。有的雁在山岩中休息，沒有被雨淋到，經過很久也不會腐壞。而且鳥類和猿猴都不吃，藏在石室裡，有人得到三百多年的蓮子，吃了能永葆青春。
蓮蓬和荷葉，都有破血的作用。陳藏器說：藕實，就是蓮。除了它原本的功效外，食用時宜蒸煮，生吃會使腹脹。中間的胚芽（薏），會使人嘔吐，吃的時候應當去掉。到了秋天變成黑色的蓮子叫做石蓮，放入水中會沉下去，只有用鹽滷煎煮才能浮起來。石蓮在山海之間經過百年也不會腐壞，取得食用，可以使頭髮變黑，延緩衰老。藕，除了它原本的功效外，還可以消食止瀉，解除煩躁，解酒毒，壓制食滯，以及治療病後發熱口渴。又說：荷的蒂部，味道苦澀，性平，無毒。
主要功效是安胎，去除惡血，留下好血，治療血痢，煎湯服用。也就是荷葉的蒂部。又說荷葉和蓮蓬，可以治療血瘀腹痛，產後胎盤不下，用酒煎煮後服用。還可以治療誤食野菌中毒，用水煎煮後服用。鄭玄說：芙蕖的莖叫荷。中間的胚芽（薏），吃了會使人霍亂。陳士良說：蓮子心，取新鮮的磨成粉，用米湯調服三錢，可以治療血病和口渴。產後口渴，服用後立刻見效。日華子說：藕，性溫。
可以止霍亂，開胃消食，解除煩躁和悶塞感，治療口乾口渴的疾病。能止怒，使人心情愉快。可以破除產後的血悶，生磨服用也可以。搗爛外敷可以治療金瘡和跌打損傷，止劇烈的疼痛。蒸煮後食用，可以大開胃口。藕的節，性冷。可以解熱毒，消除瘀血。產後血悶，和生地黃一起磨汁，用熱酒和小便一起調服，都可以見效。還說：蓮子，性溫，和石蓮一樣。可以益氣止渴，幫助心臟，止痢疾。可以治療腰痛，治療遺精，安定心神，多吃會使人感到高興，又名蓮的。