《證類本草》~ 卷第二十一 (23)
卷第二十一 (23)
1. 鱖（居衛切）魚
味甘，平，無毒。主腹內惡血，益氣力，令人肥健，去腹內小蟲。背有黑點，味尤重。昔仙人劉憑，常食石桂魚。今此魚猶有桂名，恐是此也。生江溪間。（今附）
臣禹錫等謹按日華子云：微毒。益氣，治腸風瀉血。又名鱖豚、水豚。
食療云：平。補勞，益脾胃，稍有毒。勝金方：治小兒、大人一切骨鯁，或竹木簽刺喉中不下方：於臘月中取鱖魚膽，懸北檐下令乾。每有魚鯁，即取一皂子許，以酒煎化溫溫呷。若得逆便吐，骨即隨頑涎出；若未吐，更吃溫酒，但以吐為妙，酒即隨性量力也；若更未出，煎一塊子，無不出者。此藥應是鯁在臟腑中日久痛，黃瘦甚者，服之皆出。
若卒求鱖魚不得，蠡魚、鯇魚、鯽魚俱可。臘月收之甚佳。
白話文：
鱖魚味甘性平，沒有毒性。可以治療腹內淤血，增強體力，使人肥壯，並能驅除體內寄生蟲。背部有黑點的鱖魚味道更濃郁。古時候仙人劉憑常吃石桂魚，現在這種魚還被稱為桂魚，可能就是同種魚。鱖魚生長在江河溪流中。
另有記載說鱖魚微毒，可以益氣，治療腸風下血，也叫鱖豚或水豚。
還有記載說鱖魚性平，可以滋補勞損，益脾胃，但略帶毒性。可用於治療小孩和大人各種骨頭卡住喉嚨，或竹木籤刺入喉嚨但不向下深入的情況：在臘月取鱖魚膽，掛在北檐下晾乾。如有魚骨卡住，取一小塊（皂角大小）魚膽，用酒煎化溫溫服用。如果能嘔吐出來，魚骨就會隨著黏液排出；如果沒吐出來，再喝點溫酒，務必吐出來為妙，酒的用量要根據個人情況而定；如果還是沒吐出來，就再煎一塊魚膽，一定能吐出來。這個藥方適用於魚骨卡在臟腑中很久，導致疼痛、消瘦的人，服用後都能排出魚骨。
如果一時找不到鱖魚，可以用蠡魚、鯇魚、鯽魚代替，臘月收穫的魚最好。
2. 青魚
味甘，平，無毒。
肉，主腳氣濕痹。作鮓與服石人相反。
眼睛，主能夜視。
頭中枕，蒸取干，代琥珀，用之摩服，主心腹痛。
膽，主目暗，滴汁目中，並塗惡瘡。生於江湖之間。（今附）
臣禹錫等謹按蕭炳云：療卒氣。研服，止腹痛。可白煮吃，治腳氣腳弱。日華子云：作鯖字，平，微毒。治腳軟，煩懣，益氣力。枕用醋摩，治水氣，血氣心痛。不可同葵、蒜食之。服術人亦勿啖也。
圖經曰：青魚，生江湖間，今亦出南方，北地或時之。似鯉鯇而背正青色。南人多以作鮓，古作鯖字，所謂五候鯖鮓是也。頭中枕，蒸令氣通，曝乾，狀如琥珀，云可以代琥珀，非也。荊楚間取此魚枕煮拍作器皿甚佳。膽與目睛併入藥用。取無時。古今方：書多用。其膽滴汁目中，主目昏暗。又可塗惡瘡。余亦稀用。
食療云：主腳氣煩悶。又，和韭白煮食之，治腳氣腳弱，煩悶，益心力也。又，頭中有枕，取之蒸，令氣通，曝乾，狀如琥珀。此物療卒心痛，平水氣。以水研服之良。又，膽、眼睛，益人眼，取汁注目中，主目暗。亦塗熱瘡，良。海藥云：青魚，南方：人以為酒器，梳篦也。
孫真人云：治喉閉及骨鯁方以臘月取青魚膽陰乾，如患此及著骨鯁，即以膽少許，口中含咽津，即便愈。
白話文：
青魚味甘性平，無毒。
魚肉能治療腳氣和濕痺，但製作成鮓後，與服用石藥會產生相反作用。
魚眼睛能讓人夜間視物。
魚頭內的枕骨，蒸煮乾燥後可以代替琥珀，研磨服用能治療心腹疼痛。
魚膽能治療眼睛昏暗，滴入眼內或塗抹惡瘡都有效，青魚生長在江河湖泊中。
古籍記載，青魚還能治療卒氣（突然發作的氣病），研磨服用可止腹痛，白煮食用則能治療腳氣和腳弱。另有記載說，青魚製成鮓（一種魚類醃製品），性平微毒，能治療腳軟、煩悶，並增強體力。用醋浸泡魚頭枕骨，能治療水腫、血氣心痛。但青魚不可與葵菜、大蒜一起食用，服用石藥的人也不宜食用。
古籍中描述，青魚生長在江河湖泊，南方較多，北方偶爾也有。外形像鯉魚和鯇魚，但背部呈青色。南方人常將其製成鮓，古時寫作「鯖」。魚頭內的枕骨蒸煮後使其通氣，曬乾後形似琥珀，但並不能真正代替琥珀。荊楚地區的人們常用魚頭枕骨來製作器皿。魚膽和魚眼都可入藥。
古方中多有使用青魚，其膽汁滴入眼中能治療眼睛昏暗，也可塗抹惡瘡。
食療記載，青魚能治療腳氣和煩悶，與韭菜一起白煮食用，能治療腳氣、腳弱、煩悶，並增強體力。魚頭內的枕骨蒸煮使其通氣，曬乾後形似琥珀，能治療突發性心痛和水腫，用水研磨後服用效果更好。魚膽和魚眼能明目，取汁滴入眼中能治療眼睛昏暗，也能塗抹熱瘡。
另有記載，南方人用青魚製作酒器和梳篦。
還有記載說，臘月取青魚膽陰乾，能治療喉嚨阻塞和魚骨卡喉。方法是將少許魚膽含在口中，咽下唾液即可痊癒。
3. 河豚（音屯）
味甘，溫，無毒。主補虛，去濕氣，理腰腳，去痔疾，殺蟲。江河淮皆有。（今附）
臣禹錫等謹按日華子云：河豚，有毒。又云：胡夷魚，涼，有毒。煮和禿菜食，良。毒以蘆根及橄欖等解之。肝有大毒。又名⿳丽龷比魚、規魚、吹肚魚也。
陳藏器云：如鯰魚，口尖，一名鮠魚也。
衍義曰：河豚，《經》言無毒，此魚實有大毒。味雖珍，然修治不如法，食之殺人，不可不慎也。厚生者不食亦好。蘇子美云：河豚於此時，貴不數魚蝦。此即詩家鄙諷之言，未足全信也。然此物多怒，觸之則怒氣滿腹，翻浮水上，漁人就以物撩之，遂為人獲。橄欖並蘆根汁解其毒。
白話文：
河豚味甘性溫，無毒。可以補虛、去除濕氣、治療腰腿疼痛、治癒痔瘡、殺蟲。長江、黃河、淮河都有河豚。
（補充說明）據《日華子本草》記載：河豚有毒。另稱胡夷魚，性涼且有毒。但如果烹煮後和禿菜一起食用，則效果良好。河豚的毒可以用蘆根和橄欖等解毒。河豚的肝臟毒性最強。河豚也叫鱍（音同「屯」）魚、規魚、吹肚魚。
陳藏器說：河豚長得像鯰魚，嘴巴尖尖的，也叫鮠魚。
進一步解釋：雖然《本經》記載河豚無毒，但實際上河豚是有劇毒的。雖然味道鮮美，但如果烹飪方法不當，食用後會致命，必須非常小心。注重養生的人最好不要吃。蘇軾說：此時的河豚，其珍貴程度遠勝於一般的魚蝦。這只是詩人的誇張之詞，不必完全相信。而且河豚性情暴躁，一受刺激就會怒氣沖沖，腹部鼓脹，浮在水面上，漁民便乘機捕捉。橄欖和蘆根的汁液可以解河豚的毒。