《證類本草》~ 卷第十九 (13)
卷第十九 (13)
1. 鷹屎白
主傷撻滅瘢。
陶隱居云，止單用，白亦不能滅瘢。復應合諸藥殭蠶、衣魚之屬，以為膏也。唐本注云：鷹屎灰，酒服方寸匕，主惡酒。勿使飲人知。今按陳藏器本草云：鷹肉，食之主邪魅、野狐魅。嘴及爪主五痔，狐魅，燒為末服之。臣禹錫等謹按滅瘢通用藥云：鷹屎白，平。藥性論云：鷹屎，臣，微寒，有小毒。
主中惡。又，頭燒灰，和米飲服之，治五痔。又，眼睛和乳汁研之，夜三注眼中，三日見碧霄中物。忌菸熏。
外臺秘要主食哽。雁、鷹屎燒末，服方寸匕。虎、狼、雕屎亦得。
衍義曰：鷹屎白兼他藥用之，作潰虛積藥。治小兒奶癖黃，鷹糞白一錢，密佗僧一兩，舶上硫黃一分，丁香二十一個。上為末，每服一字。三歲以上半錢，用乳汁或白麵湯調下，並不轉瀉。一復時取下青黑物後，服補藥，醋石榴皮半兩，炙黑色，伊祁一分，木香一分，麝香半錢，同為末。每服一字，溫薄酒調下，並吃二服。
凡小兒脅下硬如有物，乃是癖氣，俗謂之奶脾，只服溫脾化積氣丸，子、藥不可取，轉無不愈也。取之多失。
白話文：
鷹屎白能治療外傷和消除瘢痕。
陶弘景說，單獨使用鷹屎白，並不能消除瘢痕，應該與殭蠶、衣魚等藥材混合製成膏藥。唐代注釋說：鷹屎灰，用酒送服一小匙，可治療嗜酒成癮。服用時要偷偷進行，不要讓別人知道。陳藏器《本草》記載：鷹肉能治療邪魅和野狐精附身；鷹的嘴和爪，能治療五痔和狐魅，燒成灰末服用。據考證，鷹屎白性平。藥性論中記載：鷹屎味辛，微寒，有小毒，能治療中惡（食物中毒）。鷹屎頭燒成灰，加米湯服用，可治療五痔；用鷹屎和人乳研磨，每晚滴入眼中三次，三日後可見空中有碧藍之物。忌諱煙燻。
《外臺秘要》記載，鷹屎能治療食物哽塞。將雁、鷹的糞便燒成灰，服用一小匙，虎、狼、雕的糞便也可使用。
鷹屎白與其他藥物合用，具有潰瘍、消除積聚的功效。治療小兒奶癖黃疸，可用鷹屎白一錢，密陀僧一兩，硫磺一分，丁香二十一粒，研磨成粉末，每次服用一字（約0.3克），三歲以上兒童每次服用半錢（約1.5克），用人乳或白麵湯送服，不會導致腹瀉。等到排出青黑色物質後，再服用補藥：醋石榴皮半兩（炙烤至黑色），益智仁一分，木香一分，麝香半錢，研磨成粉末，每次服用一字，用溫酒送服，共服用兩次。
凡小兒脅下硬塊，是癖氣，俗稱奶脾，只要服用溫脾化積氣丸，切勿服用其他藥物，否則不會痊癒，而且容易出錯。
2. 雉肉
味酸，微寒，無毒。主補中益氣力，止泄痢，除蟻瘻。
陶隱居云：雉雖非辰屬，而正是離禽，丙午日不可食者，明王於火也。唐本注云：雉，溫。主諸瘻瘡。臣禹錫等謹按孟詵云：山雞，主五臟氣，喘不得息者，食之發五痔。和蕎麥麵食之生肥蟲。卵不與蔥同食，生寸白蟲。又野雞，久食令人瘦。又九月至十二月食之，稍有補。
他月即發五痔及諸瘡疥。不與胡桃同食，菌子、木耳同食發五痔，立下血。日華子云：雉雞，平，微毒。有痼疾人不宜食。秋冬益，春夏毒。
圖經曰：雉，《本經》不載所出州土，今南北皆有之。多取以充庖廚。《周禮·庖人》共六禽，雉是其一，亦食品之貴，然有小毒，不宜常食。九月以後至十一月以前食之，即有補，它月則發五痔及諸瘡疥。又不可與胡桃、菌蕈、木耳之類同食，亦發痔疾，立下血，須禁之。
《爾雅》所載雉名尤眾，今人鮮能盡識。江淮、伊洛間有三種尾長而小者，為山雞，人多畜之，樊中則所謂翟山雉者也。江南又有一種白而背有細黑紋，名白鷳亦堪畜養，彼人食其肉，亦雉之類也，其餘不復用之。
食療云：不與胡桃同食，即令人發頭風，如在船車內，兼發心痛。亦不與豉同食。自死足爪不伸，食之殺人。食醫心鏡主消渴，飲水無度，小便多，口乾渴。雉一隻，細切，和鹽、豉作羹食。又云：主脾胃氣虛下痢，日夜不止，腸滑不下食。野雞一隻，如食法，細研，著桔皮、椒、蔥、鹽、醬，調和作餛飩熟煮。
空心食之。又云：治消渴，舌焦口乾，小便數。野雞一隻，以五味煮令極熟，取二升半以來，去肉取汁，渴飲之，肉亦可食。又云：治產後下痢，腰腹痛。野雞一隻，作餛飩食之。
衍義曰：雉，其飛若矢，一往而墮，故今人取其尾置船車上，意欲如此快速也。漢·呂太后名雉，高祖字之曰野雞，其實即雞屬也。食之，所損多，所益少。
白話文：
雉肉味酸性微寒，無毒。主要功效是滋補身體、增強體力、止瀉痢、治療蟻瘻（一種皮膚病）。
古籍記載，雉雖然不是辰時（7-9點）的動物，但屬離禽（五行屬火），丙午日（丙午日即干支紀年中的一個日子，丙屬火，午也屬火，故為火日）不宜食用，因為與火相衝。雉肉性溫，可治療各種瘻瘡。山雞能補益五臟，但喘不過氣的人吃了會加重病情，甚至會長痔瘡；和蕎麥麵一起吃會生蟲；雞蛋不能和蔥一起吃，否則會生寸白蟲；長期食用野雞會讓人消瘦；九月到十二月食用野雞有補益作用，其他月份食用則可能導致痔瘡和皮膚病。還記載雉肉性平微毒，有痼疾的人不宜食用，秋冬食用有益，春夏食用則有害。
古籍也記載，雉雞的產地遍佈南北各地，多被用作食物。《周禮》中將雉列為六種禽類之一，是珍貴的食品，但略帶小毒，不宜常吃。九月到十一月食用有補益作用，其他月份則可能導致痔瘡和皮膚病，也不可與胡桃、菌類、木耳等一起食用，否則會引起痔瘡和出血。
古籍中記載的雉有很多種類，現代人很少能全部辨認。江淮、伊洛地區有三種尾長而小的雉，稱為山雞，人們常養殖；江南有一種白色、背部有細黑紋的雉，稱為白鷳，也可以養殖食用。
食療方面，雉肉不能與胡桃一起食用，否則會引起頭痛，尤其是在船車上更甚，還會引起心痛；也不能與豉（豆豉）一起食用。雉肉如果死後爪子不能伸直，食用則有致命危險。雉肉可以治療消渴症（糖尿病），症狀包括飲水過多、尿多、口乾渴。治療方法是將雉肉切碎，加鹽、豉做成羹食用。雉肉還可治療脾胃虛弱引起的腹瀉，以及產後腹瀉、腰腹疼痛。治療方法是將野雞做成餛飩食用。
古人認為雉鳥飛行迅速，所以將雉尾放在船車上，希望藉此加快速度。呂太后名雉，高祖稱她為野雞，實際上雉屬於雞類。總體而言，食用雉肉的害處多於益處。