《證類本草》~ 卷第十二 (19)
卷第十二 (19)
1. 茯苓
見之，即於四面丈餘地內，以鐵頭錐刺地。如有茯苓，則錐固不可拔，於是掘土取之。其撥大者，茯苓亦大。皆自作塊，不附著根上。其抱根而輕虛者為茯神。然則假氣而生者，其說勝矣。二月、八月採者良，皆陰乾。《史記·龜策傳》云：伏靈在菟絲之下，狀如飛鳥之形。
新雨已，天清靜無風，以夜捎（或作燒）菟絲去之，即篝燭此地，篝（音溝），籠也，蓋然火而籠罩其上也。火滅即記其處，以新布四丈環置之，明乃掘取，入地四尺至七尺得矣。此類今固不聞有之。神仙方多單餌之。其法：取白茯苓五斤，去黑皮，搗篩，以熟絹囊盛，於三鬥米下蒸之，米熟即止。
曝乾又蒸，如此三過。乃取牛乳二斗和合，著銅器中，微火煮加膏，收之。每食以竹刀割取，隨性任飽服之，則不飢。如欲食，先煮葵菜汁飲之，任食無礙。又茯苓蘇法云：取白茯苓三十斤，山之陽者甘美，山之陰者味苦，去皮，薄切，曝乾蒸之。以湯淋去苦味，淋之不止，其汁當甜。
乃曝乾篩末，用酒三石，蜜三升相和，內末其中，並置大甕攪之百匝，封之勿泄氣。冬五十日，夏二十五日，穌自浮出酒上，掠取之，其味極甘美。以作餅，大如手掌，空室中陰乾，色赤如棗。飢時食一枚，酒送之，終日不須食，自飽。此名神仙度世之法。又服食法：以合白菊花，或合桂心，或合術，丸、散自任。
皆可常服，補益殊勝。或云茯苓中有赤筋，最能損目，若久服者，當先杵末，水中飛澄熟挪，去盡赤滓方可服。若合他藥，則不須爾。凡藥有茯苓，皆忌米醋。舊說琥珀，是千年茯苓所化，一名江珠。張茂先云：今益州永昌出琥珀，而無茯苓。又云：燒蜂窠所作。三說張皆不能辨。
按《南蠻地誌》云：林邑多琥珀，云是松脂所化。又云：楓脂為之，彼人亦不復知。地中有琥珀，則旁無草木，入土淺者五尺，深者或八、九尺，大者如槲，削去皮，初如桃膠，久乃堅凝。其方人以為枕，然古今相傳是松類，故附於茯苓耳。
雷公云：凡採得後，去皮心神了，搗令細，於水盆中攪令濁，浮者去之，是茯苓筋，若誤服之，令人眼中童子並黑晴點小，兼盲目。甚記之。聖惠方：治面皯皰及產婦黑疱如雀卵色。用白茯苓末，蜜和敷之。肘後方：姚氏療䵟。茯苓末白蜜和塗上，滿七日即愈。經驗後方：養老延年服茯苓方：華山挺子茯苓，研削如棗許大，令四方有角，安於新瓷瓶內，以好酒浸，以三重紙封其頭後，一百日開，其色當如餳糖。可日食一塊。
百日後肌體潤澤，服一年後，可夜視物，久久食之，腸化為筋，可延年耐老，面若童顏。孫真人枕中記：茯苓久服百日，百病除，二百日夜晝不眠，二年後役使鬼神，四年後玉女來侍。抱朴子：任子季服茯苓十八年，玉女從之，能隱能彰，不食谷，灸瘢滅，面生光玉澤。宋王微茯苓贊：皓苓下居，彤紛上薈，中狀雞鳧，具客龜蔡，神侔少司，保延幼艾，終志不移，柔紅可佩。神仙服茯苓法：白茯苓去皮，酒浸十五日，漉出為散。
白話文：
要尋找茯苓，就在四周丈餘的範圍內，用鐵頭錐刺地。如果有茯苓，錐子就會拔不出來，這時就挖開土來取。通常撥開的土塊越大，茯苓也就越大。它們都是獨立成塊，不附著在根上。那些附在根上但輕飄虛浮的，就叫做茯神。所以說，茯苓是靠吸取氣而生長的說法，是比較有道理的。二月和八月採收的茯苓品質最好，都應該陰乾。《史記·龜策傳》記載：「伏靈生長在菟絲之下，形狀像飛鳥。」
新雨過後，天空晴朗無風的夜晚，用火燒掉菟絲，然後在那個地方點上篝火，用籠子把火罩住。火熄滅後記住位置，用四丈的新布圍起來，隔天早上再挖，通常深入地下四到七尺就可以找到。現在已經很少聽到這種採集方式了。神仙的煉丹術中，有很多是單獨服用茯苓的。方法是：取五斤白茯苓，去掉黑皮，搗碎過篩，用熟絹布袋裝好，放在三斗米下面蒸，等米煮熟就停止。
拿出來曬乾再蒸，這樣重複三次。然後取兩斗牛乳混合，放入銅器中，用小火煮，加入膏狀物，收汁。每次食用時用竹刀割取，隨自己的意願吃飽，就不會感到飢餓。如果想吃其他東西，可以先喝些葵菜汁，再吃其他食物就沒問題。另外，茯苓酥的做法是：取三十斤白茯苓，山陽的比較甘甜，山陰的比較苦澀。去掉皮，切成薄片，曬乾後蒸。用熱水淋去苦味，不斷淋洗，直到汁液變甜。
然後曬乾磨成粉，用三石酒和三升蜂蜜混合，倒入茯苓粉，放入大甕中攪拌一百次，密封好不要漏氣。冬天放五十天，夏天放二十五天，茯苓酥就會自己浮在酒面上，撈出來，味道非常甘甜。可以做成餅，大小如手掌，放在空房間裡陰乾，顏色像棗一樣紅。肚子餓時吃一片，用酒送服，整天都不會感到飢餓。這被稱為神仙度世的方法。另外，還有服食法：可以搭配白菊花、桂心或白朮，做成丸藥或散劑，可以長期服用，有很好的補益效果。有人說茯苓中有紅筋，最傷眼睛，如果長期服用，應該先搗碎磨成粉，用水漂洗過濾，除去紅色的雜質才能服用。如果和其他藥材一起服用，則不必如此。凡是有茯苓的藥方，都忌諱米醋。舊說琥珀是千年茯苓所化，又名江珠。張茂先說：現在益州的永昌產琥珀，但是沒有茯苓。又說：是燒蜂窩所形成的。這三種說法，張茂先都無法分辨。
根據《南蠻地誌》記載：林邑有很多琥珀，說是松脂形成的。又說是楓脂形成的，當地人也不清楚。地底下有琥珀的地方，旁邊就沒有草木生長。埋在土裡淺的五尺，深的甚至八九尺，大的像槲樹，削去外皮，剛開始像桃膠，時間久了就凝固變硬。當地人拿來當枕頭。但古今相傳認為琥珀是松樹類的，所以才附在茯苓的說法裡。
雷公說：凡是採到茯苓後，要去掉皮和中心，搗碎磨細，在水盆中攪拌使水變渾濁，浮在水面的要撈出來，這些是茯苓的筋。如果誤服，會使人的瞳孔和黑眼珠變小，甚至失明。一定要記住。聖惠方：治療面部黑斑和產婦黑斑，像雀卵的顏色。用白茯苓粉，用蜂蜜調和後塗抹。肘後方：姚氏治療黑痣。用茯苓粉和白蜜調和塗抹在黑痣上，七天就能痊癒。經驗後方：養老延年服用茯苓的方法：取華山挺子茯苓，研磨削成棗子大小，使四面有角，放在新的瓷瓶裡，用好酒浸泡，用三層紙封住瓶口，一百天後打開，顏色會像麥芽糖一樣。每天可以吃一塊。
一百天後皮膚會變得潤澤，服用一年後，晚上可以看到東西，長期服用，腸會變成筋一樣，可以延年益壽，面色像童年一樣。孫真人枕中記：長期服用茯苓一百天，百病都能消除，二百天可以晝夜不眠，二年後可以役使鬼神，四年後會有玉女來侍奉。抱朴子說：任子季服用茯苓十八年，有玉女跟隨他，能隱身能顯現，不吃五穀，灸瘡也消失了，面色光潤如玉。宋王微寫的茯苓讚：潔白的茯苓在下，紅色的光澤在上，中間的形狀像雞和鳧，整體來看像龜甲，作用如同少司命，能保佑延長年輕人的壽命，意志堅定不移，溫柔的紅色值得佩戴。神仙服用茯苓的方法：取白茯苓，去皮，用酒浸泡十五天，撈出來做成散劑。