《證類本草》~ 卷第二十九 (6)
卷第二十九 (6)
1. 馬芹子
味甘、辛，溫，無毒。主心腹脹滿，下氣，消食。調味用之，香似桔皮，而無苦味。
唐本注云：生水澤旁，苗似鬼針、菾菜等，花青白色，子黃黑色，似防風子。（唐本先附）臣禹錫等謹按蜀本圖經云：花若芹花，子如防風子而扁大。爾雅云：茭，牛蘄。釋曰：似芹，可食菜也。而葉細銳，一名茭，一名牛蘄，一名馬蘄。子入藥用。孟詵云：和醬食，諸味良。
根及葉不堪食。卒心痛，子作末，醋服。日華子云：馬芹，嫩時可食。子治卒心痛，炒食令人得睡。
白話文：
馬芹味甘辛，性溫，無毒。可以治療心腹脹滿、降氣、消食。可以用作調味，氣味像橘皮，但沒有苦味。馬芹生長在水澤旁，植株類似鬼針草和菾菜，花朵呈青白色，種子黃黑色，形狀像防風子。馬芹的葉子和根不能食用，但種子可以入藥，研末用醋服用可以治療心痛。嫩馬芹可以食用，種子炒食可以助眠。
2. 蕓薹
味辛，溫，無毒。主風遊丹腫，乳癰。
唐本注云：《別錄》云，春食之，能發膝痼疾。此人間所啖菜也。今按別本注云：破癥瘕結血。今俗方：病人得吃蕓薹，是宜血病也。又按陳藏器本草云：蕓薹破血，產婦煮食之。子，壓取油，敷頭令頭髮長黑。又煮食，主腰腳痹。搗葉敷赤遊疹。久食弱陽。（唐本先附）臣禹錫等謹按孟詵云：若先患腰膝，不可多食，必加極。
又，極損陽氣，發口瘡，齒痛。又，能生腹中諸蟲。道家特忌。日華子云：蕓薹，涼。治產後血風及瘀血。胡臭人不可食。
衍義曰：蕓薹，不甚香，經冬根不死，闢蠹，於諸菜中，亦不甚佳。
白話文：
芸薹味辛性溫，無毒。可以治療風邪遊走引起的丹毒腫痛，以及乳腺炎。古籍記載，春季食用芸薹會加重膝蓋的舊疾，這是一種常見的蔬菜。另有記載，芸薹可以破除癥瘕、消散血瘀，現代民間也用它治療血症。陳藏器在《本草》中記載，芸薹具有活血化瘀的功效，產婦可以食用，其榨取的油可以塗抹頭部，促進頭髮烏黑亮麗。食用芸薹還可以治療腰腿麻痺，搗碎葉子敷在身上可以治療紅疹。長期食用則會損傷陽氣。孟詵提醒，腰膝有舊疾的人要少吃芸薹，否則會加重病情。過量食用芸薹還會損傷陽氣，引起口瘡和牙痛，並可能滋生腹中寄生蟲，道家人士忌食。日華子認為芸薹性涼，可以治療產後血風及瘀血，但有狐臭的人不宜食用。芸薹氣味不香，冬季根部不會枯死，可以驅蟲，但與其他蔬菜相比，並不算上品。
3. 雍菜
味甘，平，無毒。主解野葛毒，煮食之。亦生搗服之。嶺南種之，蔓生，花白，堪為菜。雲南人先食雍菜，後食野葛，二物相伏，自然無苦。又，取汁滴野葛苗，當時菸死，其相殺如此。張司空云：魏武帝啖野葛至一尺。應是先食此菜也。
白話文：
野葛味甘，性平，無毒。主要功效是解野葛毒，可以煮熟食用，也可以生搗碎服用。嶺南地區有種植野葛，它是一種蔓生植物，開白色花朵，可以作為蔬菜食用。雲南地區的人先吃雍菜，再吃野葛，這兩種食物互相剋制，自然就不會感到苦味了。另外，用野葛汁滴在野葛苗上，野葛苗會立刻枯萎，可見它們之間互相剋制。張司空說：魏武帝曾經吃過一尺長的野葛。應該是先吃過雍菜才敢吃這麼多的野葛。
4. 菠薐
冷，微毒。利五臟，通腸胃熱，解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平，南人食魚鱉水米即冷。不可多食，冷大小腸。久食令人腳弱不能行。發腰痛，不與鱔魚同食，發霍亂吐瀉。
劉禹錫嘉話錄云：菠薐，本西國中有，自彼將其子來，如苜蓿、葡萄，因張騫而至也。本是頗陵國將來，語訛，爾時多不知也。
白話文：
菠菜的性味與功效
菠菜性寒，微毒。它能利五臟、通腸胃的熱氣、解酒毒。服用丹石的人食用它很合適。北方人吃肉之後食用菠菜可以平衡體內熱氣，南方人吃魚、鱉、米飯之後食用菠菜可以降溫。
菠菜不可多吃，因為它會寒涼大小腸。長期食用會導致腳弱無力，甚至腰痛。菠菜不能與鱔魚一起食用，否則會引起霍亂、嘔吐和腹瀉。
據劉禹錫《嘉話錄》記載：菠菜原本是西國的產物，後來隨著西域使者張騫傳入中國，當時人們不知道它叫什麼，只知道是「頗陵國」的產物。因為語言訛誤，才有了「菠薐」這個名字。
5. 苦蕒
冷，無毒。治面目黃，強力，止困，敷蛇蟲咬。又，汁敷疔腫，即根出。蠶蛾出時，切不可取拗，令蛾子青爛。蠶婦亦忌食。野苦蕒五、六回拗後，味甘滑於家苦蕒，甚佳。
白話文：
【冷，無毒。治面目黃，強力，止困，敷蛇蟲咬。又，汁敷疔腫，即根出。蠶蛾出時，切不可取拗，令蛾子青爛。蠶婦亦忌食。野苦蕒五、六回拗後，味甘滑於家苦蕒，甚佳。】
【冷性，無毒性。用於治療臉部和眼睛的黃疸，增強體力，緩解疲勞，以及對付蛇蟲咬傷。又，其汁液可敷在療傷或腫塊上，使病竈快速癒合。在蠶蛾出現在桑葉上的時期，絕對不能折斷桑葉，以免蛾子腐爛。養蠶的婦女應避免食用此物。野苦蕒經過五至六次折斷後，其口感變得比家種的苦蕒更加甘甜順口，效果更佳。】
6. 鹿角菜
大寒，無毒、微毒。下熱風氣，療小兒骨蒸熱勞。丈夫不可久食，發痼疾，損經絡血氣，令人腳冷痹，損腰腎，少顏色。服丹石人食之，下石力也。出海州，登、萊、沂、密州並有，生海中。又能解面熱。
白話文：
大寒，無毒、微毒。 - 大寒是一種藥物，沒有毒性，但有輕微的毒性。
下熱風氣，療小兒骨蒸熱勞。 - 這藥可以清熱散風，治療小孩的骨蒸熱病。
丈夫不可久食，發痼疾，損經絡血氣，令人腳冷痹，損腰腎，少顏色。 - 男性不可長期食用，會引起舊疾復發，傷害經脈和血液運行，導致腳部冷痛不遂，損傷腰部和腎臟，面色蒼白。
服丹石人食之，下石力也。 - 服用含有丹砂或礬石的藥方的人食用，會加速礬石的排泄。
出海州，登、萊、沂、密州並有，生海中。 - 這種藥物在海州、登州、萊州、沂州、密州等地均有產，生長在海洋中。
又能解面熱。 - 這藥還能消除臉部的熱感。
7. 莙薘
平，微毒。補中下氣，理脾氣，去頭風，利五臟。冷氣，不可多食，動氣。先患腹冷，食必破腹。莖灰淋汁洗衣，白如玉色。［以上五種（新補），見孟詵、陳藏器、陳士良、日華子。］
白話文：
"平和，具微毒。能補益中氣，調理脾胃，祛除頭風，暢通五臟。對於冷氣症狀，不應過量食用，以免刺激氣道。若有腹部冷痛的情況，則應避免食用。莖部燒成灰後，其淋出的汁液可用於洗衣，其效果潔白如玉。"
8. 東風菜
味甘，寒，無毒。主風毒壅熱，頭疼目眩，肝熱眼赤，堪入羹臛，煮食甚美。生嶺南平澤。莖高三、二尺，葉似杏葉而長，極厚軟，上有細毛。先春而生，故有東風之號。（今附）
白話文：
【性味】甘，寒，無毒。
【功效】主治風毒積熱，引發頭痛與視覺混亂，以及肝火旺盛導致的眼紅。它適合加入湯或菜餚中，烹煮後非常美味。
【產地】生長在嶺南的平緩地區。
【外觀】莖高約三到二尺，葉子類似杏葉但較長，葉片極為厚軟，表面覆蓋著細微的毛髮。
【生長特點】在春天之前就開始生長，因此被稱為東風草。現今附錄在此。