《證類本草》~ 卷第二十九 (6)
卷第二十九 (6)
1. 馬芹子
味甘、辛，溫，無毒。主心腹脹滿，下氣，消食。調味用之，香似桔皮，而無苦味。
唐本注云：生水澤旁，苗似鬼針、菾菜等，花青白色，子黃黑色，似防風子。（唐本先附）臣禹錫等謹按蜀本圖經云：花若芹花，子如防風子而扁大。爾雅云：茭，牛蘄。釋曰：似芹，可食菜也。而葉細銳，一名茭，一名牛蘄，一名馬蘄。子入藥用。孟詵云：和醬食，諸味良。
根及葉不堪食。卒心痛，子作末，醋服。日華子云：馬芹，嫩時可食。子治卒心痛，炒食令人得睡。
白話文：
馬芹子味甘辛，性溫，無毒。能治療心腹脹滿，幫助排氣，以及消食。用於調味，香味像橘子皮，卻沒有苦味。
古籍記載，它生長在水澤邊，植株類似鬼針草和菾菜，花是青白色，種子是黃黑色，像防風子。另有記載說，它的花像芹菜花，種子則像防風子，但更扁平更大。還有古籍稱它為茭、牛蘄、馬蘄，葉子細而尖銳，嫩時可食用。其種子可入藥。古人曾記載將其和醬一起食用，味道很好。
需要注意的是，馬芹的根和葉不可食用。若突然心痛，可將種子磨成粉末，用醋送服。另有記載說，馬芹嫩時可以食用，其種子炒食後能讓人產生睡意。
2. 蕓薹
味辛，溫，無毒。主風遊丹腫，乳癰。
唐本注云：《別錄》云，春食之，能發膝痼疾。此人間所啖菜也。今按別本注云：破癥瘕結血。今俗方：病人得吃蕓薹，是宜血病也。又按陳藏器本草云：蕓薹破血，產婦煮食之。子，壓取油，敷頭令頭髮長黑。又煮食，主腰腳痹。搗葉敷赤遊疹。久食弱陽。（唐本先附）臣禹錫等謹按孟詵云：若先患腰膝，不可多食，必加極。
又，極損陽氣，發口瘡，齒痛。又，能生腹中諸蟲。道家特忌。日華子云：蕓薹，涼。治產後血風及瘀血。胡臭人不可食。
衍義曰：蕓薹，不甚香，經冬根不死，闢蠹，於諸菜中，亦不甚佳。
白話文：
蕓薹味辛、性溫，沒有毒性。主要功效是治療風濕引起的遊走性腫痛和乳腺炎。
古籍記載，春天食用蕓薹，可能會加重膝蓋舊疾。蕓薹是人們常吃的蔬菜。其他古籍記載，它能破除癥瘕（腹部腫塊）、血瘀。民間常用方劑中，病人食用蕓薹，適合血虛的病症。還有記載說，蕓薹能破血，產婦可以煮食。蕓薹的種子可以壓榨成油，塗抹頭髮可以使頭髮烏黑亮麗。煮食蕓薹可以治療腰腳痹痛，搗碎葉子外敷可以治療紅疹。但長期食用會損傷陽氣。
另有記載指出，如果本身就有腰膝疾病，不宜多吃蕓薹，否則病情會加重，嚴重損傷陽氣，導致口瘡、牙痛，還會滋生腹內寄生蟲。道家人士特別忌食。另一古籍記載，蕓薹性涼，可以治療產後血風和瘀血，體臭的人不宜食用。
總而言之，蕓薹氣味不甚濃郁，冬天根莖也不會枯死，可以驅除蠹蟲，但在眾多蔬菜中，其品質不算上乘。
3. 雍菜
味甘，平，無毒。主解野葛毒，煮食之。亦生搗服之。嶺南種之，蔓生，花白，堪為菜。雲南人先食雍菜，後食野葛，二物相伏，自然無苦。又，取汁滴野葛苗，當時菸死，其相殺如此。張司空云：魏武帝啖野葛至一尺。應是先食此菜也。
白話文：
雍菜味甘性平，無毒。能解野葛中毒，可以煮熟食用，也可以生搗碎服用。嶺南地區有種植，植株蔓生，花朵顏色為白色，可以當作蔬菜食用。雲南人先吃雍菜，再吃野葛，兩種植物互相抵消，就不會有苦味了。此外，用雍菜的汁液滴在野葛苗上，野葛苗會立刻枯死，它們之間的相剋作用如此明顯。張司空說：魏武帝曾經吃過一尺長的野葛，應該是他事先吃了雍菜的緣故。
4. 菠薐
冷，微毒。利五臟，通腸胃熱，解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平，南人食魚鱉水米即冷。不可多食，冷大小腸。久食令人腳弱不能行。發腰痛，不與鱔魚同食，發霍亂吐瀉。
劉禹錫嘉話錄云：菠薐，本西國中有，自彼將其子來，如苜蓿、葡萄，因張騫而至也。本是頗陵國將來，語訛，爾時多不知也。
白話文：
菠薐性寒，微毒。能促進五臟功能，通利腸胃的熱邪，解酒毒。服用丹藥的人食用它很好。北方人吃肉面後食用可以調理身體，南方人吃魚鱉、米飯後食用可以降火。但不可多吃，以免寒傷大小腸。長期食用會導致腿腳無力，行走困難，腰痛，且不可與鱔魚同食，否則會引起霍亂、嘔吐腹瀉。
據《劉禹錫嘉話錄》記載：菠薐原產於西域，其種子如同苜蓿、葡萄一般，經張騫帶回中原。原本是從頗陵國傳來的，因語音訛誤，當時很多人並不了解它。
5. 苦蕒
冷，無毒。治面目黃，強力，止困，敷蛇蟲咬。又，汁敷疔腫，即根出。蠶蛾出時，切不可取拗，令蛾子青爛。蠶婦亦忌食。野苦蕒五、六回拗後，味甘滑於家苦蕒，甚佳。
白話文：
苦蕒性寒，無毒。可以治療面黃、體虛無力、疲倦等症狀，也能外敷治療蛇蟲咬傷。此外，其汁液可以敷治疔瘡腫毒，能使腫毒迅速消退。 需要注意的是，在蠶蛾吐絲期間，絕對不要採摘或損壞苦蕒，以免導致蠶蛾變質腐爛。蠶農也應避免食用苦蕒。野生的苦蕒經過幾次採摘後，味道會變得甘甜潤滑，比家養的更好。
6. 鹿角菜
大寒，無毒、微毒。下熱風氣，療小兒骨蒸熱勞。丈夫不可久食，發痼疾，損經絡血氣，令人腳冷痹，損腰腎，少顏色。服丹石人食之，下石力也。出海州，登、萊、沂、密州並有，生海中。又能解面熱。
白話文：
鹿角菜性寒，無毒或微毒。能治療下焦熱邪、風邪及小兒骨蒸勞熱。但成人不宜長期食用，否則會加重舊疾，損傷經絡及血液，導致手腳冰冷麻痺，損傷腰腎，面色蒼白。服用礦物藥物者食用鹿角菜，可以幫助排出藥物。鹿角菜產於海州，登州、萊州、沂州、密州等地也有，生長在海中。還能治療面部發熱。
7. 莙薘
平，微毒。補中下氣，理脾氣，去頭風，利五臟。冷氣，不可多食，動氣。先患腹冷，食必破腹。莖灰淋汁洗衣，白如玉色。［以上五種（新補），見孟詵、陳藏器、陳士良、日華子。］
白話文：
莙薘性平，微毒。具有補益中焦、降氣、調理脾胃、治療頭痛、以及益五臟之功效。但屬寒涼之物，不可多食，以免損傷元氣。如有腹冷之症，食用則會導致腹痛。其莖灰加水汁液洗滌衣物，能使其潔白如玉。
8. 東風菜
味甘，寒，無毒。主風毒壅熱，頭疼目眩，肝熱眼赤，堪入羹臛，煮食甚美。生嶺南平澤。莖高三、二尺，葉似杏葉而長，極厚軟，上有細毛。先春而生，故有東風之號。（今附）
白話文：
東風菜味甘性寒，無毒。可以治療風毒引起的壅塞發熱、頭痛頭暈、肝火旺盛導致的眼睛紅腫等症狀，適合做羹湯或煮食，味道很好。它生長在嶺南平原和澤地。莖高約一到兩尺，葉子像杏葉但較長，葉片肥厚柔軟，表面有細小的絨毛。它在早春時節生長，因此稱為東風菜。