《證類本草》~ 卷第二十八 (4)
卷第二十八 (4)
1. 蘇
味辛，溫。主下氣，除寒中，其子尤良。
陶隱居云：葉下紫色而氣甚香。其無紫色不香似荏者，名野蘇，不堪用。其子主下氣，與桔皮相宜同療。今注今俗呼為紫蘇。臣禹錫等謹按爾雅云：蘇，桂荏。釋曰：蘇，荏類之草也。以其味辛類荏，故一名桂荏也。藥性論云：紫蘇子，無毒，主上氣咳逆，治冷氣及腰腳中濕風結氣。
將子研汁煮粥良，長服令人肥白身香。和高良薑、桔皮等分，蜜丸，空心下十丸。下一切宿冷氣及腳濕風。葉可生食，與一切魚肉作羹，良。孟詵云：紫蘇，除寒熱，治冷氣，日華子云：紫蘇，補中益氣，治心腹脹滿，止霍亂轉筋，開胃下食並一切冷氣，止腳氣，通大小腸。
白話文：
紫蘇性辛溫，能降氣、祛寒，其種子效果更佳。陶隱居說，紫蘇葉底呈紫色，氣味香濃。沒有紫色、氣味像荏蒿的，叫野蘇，不能入藥。紫蘇子能降氣，與橘皮搭配效果更佳。現在俗稱紫蘇。古籍記載，蘇即桂荏，因其味辛似荏蒿而得名。紫蘇子無毒，主治上氣咳嗽、胸悶，治療寒氣及腰腿濕風結氣。研碎紫蘇子煮粥，長期服用可使人肥白香身。將紫蘇子、高良薑、橘皮等量製成蜜丸，空腹服用十丸，可治療一切積寒、腳部濕風。紫蘇葉可生食，與各種魚肉做羹湯食用，效果良好。孟詵說，紫蘇能去除寒熱，治療寒氣。日華子說，紫蘇能補中益氣，治療心腹脹滿、霍亂、抽筋，開胃助消化，治療一切寒氣，止腳氣，通大小腸。
子主調中，益五臟，下氣，止霍亂，嘔吐，反胃，補虛勞，肥健人，利大小便，破癥結，消五膈，止嗽，潤心肺，消痰氣。
圖經曰：蘇，紫蘇也。舊不著所出州土，今處處有之。葉下紫色而氣甚香，夏採莖葉，秋採實。其莖並葉，通心經，益脾胃，煮飲尤勝，與桔皮相宜，氣方：中多用之。實主上氣咳逆，研汁煮粥尤佳，長食之，令人肥健。若欲宣通風毒，則單用莖，去節大良。謹按《爾雅》謂蘇為桂荏。
蓋以其味辛而形類荏，乃名之。然而蘇有數種，有水蘇、白蘇、魚蘇、山魚蘇，皆是荏類。水蘇別條見下。白蘇方：莖，圓葉不紫，亦甚香，實亦入藥。魚蘇似茵陳，大葉而香，吳人以煮魚者，一名魚𦺗。生山石間者名山魚蘇，主休息痢，大小溲頻數，乾末，米飲調服之，效。
白話文：
紫蘇具有調節脾胃，滋養五臟，降氣，止霍亂、嘔吐、反胃，補虛勞，使人肥壯，利大小便，破除積塊，消解五膈，止咳，滋潤心肺，消除痰氣等功效。
古書記載，紫蘇又稱蘇，舊時沒有記載產地，現在各地都有。葉子背面呈紫色，氣味芳香。夏季採收莖葉，秋季採收種子。紫蘇莖葉能通達心經，益脾胃，煮水飲用效果更佳，與橘皮搭配使用更合適，在藥方中常被使用。種子主治上氣咳嗽、氣喘，研磨成汁煮粥效果更佳，長期食用能使人肥壯。若要宣通風毒，則單用莖，去掉節效果更佳。
根據《爾雅》記載，蘇指的是桂荏。
因為紫蘇的味道辛辣，形狀類似荏，所以得名。然而蘇有許多種類，包括水蘇、白蘇、魚蘇、山魚蘇，都是荏類。水蘇另有記載。白蘇的莖呈圓形，葉子不呈紫色，也十分香，種子也能入藥。魚蘇外形像茵陳，葉子大而香，吳地人用它來煮魚，因此又名魚𦺗。生長在山石間的稱為山魚蘇，主治休息痢、大小便頻數，研成粉末，用米湯調服，效果顯著。
又蘇主雞瘕。《本經》不著，南齊褚澄善醫，為吳都太守，百姓李道念以公事到郡，澄見謂曰：汝有重病。答曰：舊有冷病，至今五年，眾醫不瘥。澄為診曰：汝病非冷非熱，當是食白瀹雞子過多所致，令取蘇一升，煮服，仍吐一物如升，涎裹之，能動，開看是雞雛，羽翅、爪距具足，能行走。澄曰：此未盡，更服所餘藥，又吐得如曏者雞十三頭，而病都瘥，當時稱妙。
一說乃是用蒜煮服之。
雷公云：凡使，勿用薄荷根莖，真似紫蘇莖，但葉不同。薄荷莖性燥，紫蘇莖和。凡使，刀刮上青薄皮，銼用也。聖惠方：治風，順氣，利腸。以紫蘇子一升微炒杵，以生絹袋盛，納於三鬥清酒中，浸三宿，少少飲之。又方：治腳氣及風寒濕痹，四肢攣急，腳踵不可踐地。
白話文：
蘇葉可以治療婦女腹部腫塊。本草經中沒有記載這個功效。南齊時期的褚澄是個醫術高明的醫生，曾任吳郡太守。百姓李道念因公事來到郡府，褚澄見到他，就說：「你身患重病。」李道念回答說：「我以前患過寒症，至今五年，看過很多醫生都沒好。」褚澄診斷後說：「你的病既不是寒症，也不是熱症，應該是吃太多白煮雞蛋造成的。」他讓李道念取一升蘇葉煮水服下，李道念喝完藥後就吐出了一個像雞蛋大小的東西，上面裹著口水，這個東西還能動，仔細一看竟然是只小雞，有羽毛、翅膀、爪子，還可以走路。褚澄說：「還沒完，再喝剩下的藥。」李道念又吐出了十三個跟之前一樣的小雞，病就好了，當時的人們都稱讚褚澄醫術高超。
也有人說是用蒜煮服。
雷公說：使用蘇葉時，不要用薄荷的根莖，因為蘇葉和薄荷的莖很像，但葉子不同。薄荷的莖性燥，而紫蘇的莖性平和。使用蘇葉時，要用刀刮去表面的青皮，然後切碎使用。聖惠方中記載：蘇葉能治療風症，順氣，利腸。將一升紫蘇籽微炒研磨成粉，用生絹袋裝好，浸泡在三斗清酒中，浸泡三天，少量飲用。還有個方子：治腳氣和風寒濕痹，四肢攣急，腳跟無法著地。
用紫蘇二兩，杵碎，水二升，研取汁，以蘇子汁煮粳米二合，作粥，和蔥、豉、椒、姜食之。外臺秘要：治夢失精。以子一升，熬杵為末，酒服方寸匕，日再服。斗門方：治失血。紫蘇不限多少，於大鍋納水煎，令乾後去滓，熬膏，以赤豆炒熟杵為末，調煎為丸如梧子大。酒下三十丸至五十丸，常服，瘥。
金匱方：治食蟹中毒。紫蘇煮汁飲之三升，以子汁飲之亦治。凡蟹未經霜者多毒。丹房鏡源紫蘇油，柔朱金潤八石。
衍義曰：蘇，此紫蘇也，背面皆紫者佳，其味微辛、甘，能散，其氣香。令人朝暮湯其汁飲，為無益。醫家以謂芳草致豪貴之疾者，此有一焉。脾胃寒人飲之多泄滑，往往人不覺。子，治肺氣喘急。
白話文：
紫蘇可用來治療夢遺、失血和食蟹中毒。將紫蘇搗碎，取汁煮粥，加入蔥、豉、椒、姜一起食用，可以治療夢遺。紫蘇熬成膏狀，與炒熟的赤豆混合製成丸藥，用酒送服，可以治療失血。食蟹中毒可用紫蘇煮汁飲用，紫蘇籽也能治療。紫蘇性溫味辛甘，可以散寒，但脾胃寒的人喝太多可能會腹瀉，而且紫蘇會導致豪貴之疾，不可常飲。紫蘇籽可以治療肺氣喘急。
2. 水蘇
味辛，微溫，無毒。主下氣，殺穀，除飲食，闢口臭，去毒，辟惡氣。久服通神明，輕身耐老。主吐血、衄血、血崩。一名雞蘇，一名勞祖，一名芥蒩（音祖），一名芥苴（七餘切）。生九真池澤。七月採。
陶隱居云：方：藥不用，俗中莫識。九真遼遠，亦無能訪之。唐本注云：此蘇生下濕水側，苗似旋覆，兩葉相當，大香馥。青、齊、河間人名為水蘇，江左名為薺薴，吳會謂之雞蘇。主吐血、衄血，下氣，消穀，大效。而陶更於菜部出雞蘇，誤矣。今以雞蘇之一名，復申吐血、衄血、血崩六字也。
白話文：
【性味】辛，微溫，無毒。
【功效】能促進消化，消除食物影響，排除口臭，去毒，防止惡臭。長期服用能使人精神開朗，身體輕盈，延年益壽。
【主治】吐血、鼻血、出血過多等症狀。又名雞蘇、勞祖、芥蒩（音祖）、芥苴（七餘切）。生長在九真的池塘和沼澤地帶。
【陶隱居的話】方劑中使用的藥物不常見，民間也不易辨認。九真地方遙遠，無法訪問。
【唐本註解】這種蘇生長在低窪有水的地方，外觀類似旋覆花，兩片葉子對稱，具有濃鬱的香味。青、齊、河間等地稱為水蘇，江左地區則稱為薺薴，吳會地區則稱為雞蘇。對於吐血、鼻血、出血過多等症狀有很好的療效。但陶隱居將雞蘇歸入菜部，這是一個錯誤。現在我們再次強調雞蘇對於吐血、鼻血、出血過多的治療效果。】
臣禹錫等謹按蜀本圖經云：葉似白薇，兩葉相當，花生節間，紫白色，味辛而香，六月採莖葉，曬乾。陳藏器云：薺薴，葉上有毛，稍長，氣臭，除蟻瘻，挪碎敷之。亦主冷氣泄痢，可為生菜，除胃間酸水。孟詵云：雞蘇，一名水蘇。熟搗生葉，綿裹塞耳，療聾。又，頭風目眩者，以清酒煮汁一升服。
產後中風，服之彌佳。可燒作灰汁及以煮汁，洗頭令髮香，白屑不生。又，收訖釀酒及漬酒，常服之佳。日華子云：雞蘇，暖。治肺痿，崩中，帶下，血痢，頭風目眩，產後中風及血不止。又名臭蘇、青白蘇。
白話文：
臣禹錫等謹按《蜀本圖經》云：葉子形狀像白薇，兩葉相對生長，花長在節間，顏色紫白，味道辛辣且香。六月採摘莖葉，曬乾備用。
陳藏器云：薺薴，葉子上長有毛，葉子稍微長一些，氣味臭，可以治療蟻瘻，將其搗碎敷於患處。也主治因寒氣引起的腹瀉，可以生吃，去除胃部積聚的酸水。
孟詵云：雞蘇，又名水蘇。將新鮮的葉子搗碎，用棉花包裹塞入耳中，可以治療耳聾。此外，頭風目眩者，可以用清酒煮雞蘇汁一升服用。
產後中風者服用雞蘇效果更佳。可以將雞蘇燒成灰，用灰汁或煮成汁液洗頭，可以使頭髮香氣四溢，防止頭皮屑產生。此外，將雞蘇收存後釀酒或浸泡在酒中，經常服用對身體有益。
日華子云：雞蘇，性溫。可治療肺痿、崩漏、帶下、血痢、頭風目眩、產後中風以及出血不止等症狀。又名臭蘇、青白蘇。
圖經曰：水蘇，生九真池澤，今處處有之。多生水岸旁，苗似旋覆，兩葉相當，大香馥，青、濟間呼為水蘇，江左名為薺薴，吳會謂之雞蘇。南人多以作菜。主諸氣疾及腳腫。江北甚多，而人不取食。又江左人謂雞蘇、水蘇是兩種。陳藏器謂薺薴自是一物，非水蘇。水蘇葉有雁齒，香薷氣辛，薺薴葉上有毛，稍長，氣臭。
主冷氣泄痢，可為生菜。除胃間酸水，亦可搗敷蟻瘻。亦有石上生者，名石薺薴，紫花細葉，高一、二尺，味辛，溫，無毒。主風血冷氣，並瘡疥，痔漏下血，並煮汁服，山中人多用之。
梅師方：治吐血及下血並婦人漏下。雞蘇莖、葉煎取汁，飲之。又方：治鼻衄血不止。生雞蘇五合，香豉二合，合杵研，槎如棗核大，納鼻中，止。又方：卒漏血欲死，煮一升服之。
衍義曰：水蘇，氣味與紫蘇不同，辛而不和，然一如蘇，但面不紫，及周圍槎牙如雁齒，香少。
白話文：
水蘇生長在九真池澤，現在各地都有。它多生長在水邊，幼苗像旋覆花，葉子對生，香味濃郁。在青州、濟州一帶稱為水蘇，江左地區稱為薺薴，吳越地區稱為雞蘇。南方人常把它當菜吃，可以治各種氣疾和腳腫。江北地區水蘇很多，但人們不食用。江左地區的人認為雞蘇和水蘇是兩種植物。陳藏器認為薺薴就是一種植物，不是水蘇。水蘇葉子有雁齒狀，氣味辛辣，薺薴葉子上有毛，稍微長一些，氣味臭。
水蘇可以生吃，治療冷氣泄痢，可以去除胃酸，也可以搗碎敷在蟻瘻上。還有一種生長在岩石上的水蘇，叫做石薺薴，紫色的花，細小的葉子，高一兩尺，味道辛辣，性溫，無毒。可以治療風血冷氣，以及瘡疥、痔漏下血，可以煮水服用，山區的人常用它。
梅師方：治療吐血、下血以及婦女漏下，可以用雞蘇的莖葉煎水喝。另一個方子：治療鼻衄不止，可以用五份生雞蘇、兩份香豉一起研磨，搓成棗核大小，塞入鼻孔，可以止血。另一個方子：治療突然大量出血快要死的人，可以煮雞蘇水一升服用。
水蘇的氣味和紫蘇不同，辛辣而不溫和，但和蘇一樣，只是葉子不紫，周圍有像雁齒一樣的鋸齒狀邊緣，香味較淡。