《證類本草》~ 卷第二十七 (6)
卷第二十七 (6)
1. 越瓜
味甘，寒。利腸胃，止煩渴。不可多食，動氣，發諸瘡，令人虛弱不能行，不益小兒，天行病後不可餐。又不得與牛乳、酪及鮓同餐，及空心食，令人心痛。（今附）
臣禹錫等謹按陳藏器云：越瓜，大者色正白，越人當果食之。利小便，去煩熱，解酒毒，宣泄熱氣。小者糟藏之，為灰，敷口吻瘡及陰莖熱瘡。
圖經文具瓜蒂條下。
食療：小兒夏月不可與食。又，發諸瘡。令人虛弱，冷中。常令人臍下為症，痛不止。又，天行病後不可。食醫心鏡：越瓜鮓，久食益腸胃，和飯作鮓並齏菹之並得。
白話文：
越瓜味甘性寒，能清腸胃、止渴，但不可多吃，否則容易動氣、長瘡，導致身體虛弱無力，也不適合小孩食用，尤其在患天行病後更要避免。另外，越瓜不能與牛乳、酪、鮓一同食用，也不能空腹食用，否則會造成心痛。
越瓜大的，顏色潔白，是越人常用的水果，有通小便、解煩熱、解酒毒、宣泄熱氣的功效。小的越瓜可以醃製成灰，用來敷治口吻瘡及陰莖熱瘡。
越瓜的瓜蒂也有藥用價值。
食用越瓜需要注意：小孩夏天不可食用，容易長瘡，導致身體虛弱，容易腹痛。越瓜還容易造成腹部冷痛，長期食用會引發臍下疼痛。此外，天行病後也不可食用。
雖然越瓜久食益腸胃，但也要適量，可以和飯一起做成鮓，或是與其他食物一起醃製。
2. 白芥
味辛，溫，無毒。主冷氣。色白，甚辛美，從西戎來。子，主射工及疰氣，上氣發汗，胸膈痰冷，面黃。生河東。（今附）
臣禹錫等謹按陳藏器云：白芥，生太原。如芥而葉白，為茹食之，甚美。日華子云：白芥，能安五臟，功用與芥頗同。子，燒及服，可辟邪魅。
圖經文具芥條下。
陳藏器云：主冷氣。子主上氣，發汗，胸膈痰冷，面目黃赤，亦入鎮宅用之。外臺秘要：治氣。小芥子一升，搗碎以絹袋盛。好酒二升浸七日。空心溫服三合，日二服。千金方：治反胃，吐食上氣。小芥子曬乾為末，酒服方寸匕。又方：三種射工即水弩子。以芥子杵令熟，苦酒和，厚敷上。
白話文：
白芥辛溫無毒，能治冷氣。它外觀呈白色，味道辛辣且美味，來自西戎。白芥子可用於治療射工及疰氣、上氣發汗、胸膈痰冷、面黃等症狀，產於河東。
根據陳藏器記載，白芥生長於太原，外觀與芥菜類似，但葉片呈白色，可食用且味道鮮美。日華子認為白芥能安五臟，其功效與芥菜類似，白芥子可燒灼或服用，用於辟邪魅。
白芥的圖文說明在芥條下。
陳藏器還提到，白芥子可治上氣、發汗、胸膈痰冷、面色黃赤，也可入藥鎮宅。外臺秘要記載，白芥子可治療氣，方法是用一升小芥子搗碎裝入絹袋，浸泡於二升好酒中七日，空腹溫服三合，每日服兩次。千金方記載，白芥子曬乾研末，用酒服用，可治療反胃、吐食上氣。此外，千金方還記載，三種射工可以用水弩子，將芥子搗熟後用苦酒混合，厚敷在患處。
半日痛即便止。又方：治遊腫諸癰。以芥子末、豬膽，和如泥敷上，日三易之。肘後方：治中風，卒不得語。以苦酒煮芥子，敷頸一周，以帛苞之，一日一夕乃瘥。
白話文：
半日內疼痛即可停止。又一方法：治療流動性膿腫。使用芥子粉與豬膽汁調和成糊狀，敷在患處，每日更換三次。
肘後方：治療中風，突然無法說話。用醋煮芥子，敷在頸部一圈，用布包裹，一天一夜後病情就會痊癒。
3. 芥
味辛，溫，無毒。歸鼻。主除腎邪氣，利九竅，明耳目，安中，久食溫中。
陶隱居云：似菘而有毛，味辣，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有莨（音郎），以作菹，甚辣快。唐本注云：此芥有三種：葉大粗者，葉堪食，子入藥用，熨惡疰至良；葉小子細者，葉不堪食，其子但堪為齏爾；又有白芥，子粗大白色，如白粱米，甚辛美，從戎中來，《別錄》云：子主射工及疰氣發無當常處，丸服之，或搗為末，醋和塗之，隨手有驗。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：一種葉大，子白且粗，名曰胡芥。
白話文：
芥菜的味道辛辣，性溫，無毒。歸屬於鼻子經絡。主要功效是去除腎臟的邪氣，通利九竅，使耳目聰明，安穩腸胃，長期食用可以溫暖脾胃。
陶隱居說：芥菜的外形類似白菜，但表面有毛，味道辛辣，適合製作醃菜，也可以生吃。它的種子可以儲藏在冬瓜中。還有一種叫做莨的植物，也用來製作醃菜，味道非常辛辣爽口。唐代本草註釋說：芥菜有三個品種：葉子大而粗的，葉子可以食用，種子則可以用於藥物，用於熨治惡瘡，效果很好；葉子小而細的，葉子不能食用，種子只能用來製作醬料；還有一種叫做白芥的，種子又大又白，像白粱米一樣，味道非常辛辣美味，來自軍隊。另外，《別錄》記載：白芥的種子可以治療射傷和發作無定處的疰氣，可以製成丸劑服用，也可以研磨成粉末，用醋調和塗抹在患處，效果立竿見影。臣禹錫等人謹慎參考蜀地本草圖經記載：有一種葉子大，種子又白又粗的芥菜，叫做胡芥。
啖之及藥用最佳，而人間未多用之。孟詵云：芥，煮食之亦動氣，生食發丹石，不可多食。日華子云：除邪氣，止咳嗽上氣，冷氣疾。子，治風毒腫及麻痹，醋研敷之。撲損瘀血，腰痛腎冷，和生薑研，微暖，塗貼。心痛，酒、醋服之。
圖經曰：芥，舊不著所出州土，今處處有之。似菘而有毛，味極辛辣，此所謂青芥也。芥之種亦多，有紫芥，莖、葉純紫，多作齏者，食之最美；有白芥，子粗大色白，如粱米，此入藥者最佳。舊云從西戎來，又云生河東，今近處亦有。其餘南芥、旋芥、花芥、石芥之類，皆菜茹之美者，非藥品所須，不復悉錄。
白話文：
芥菜的食用和藥用價值都很高，但現代人卻鮮少利用。孟詵說，芥菜煮著吃會使人動氣，生吃則會生丹石，不可多吃。日華子說，芥菜可以去除邪氣，止咳化痰，治療寒氣病。芥菜籽可以治療風毒腫脹和麻痺，將其研磨後用醋調敷患處。對於跌打損傷導致的瘀血、腰痛腎寒，可以將芥菜籽和生薑研磨，微溫後塗貼患處。心痛時，可以用酒或醋服用芥菜籽。
圖經記載，芥菜的原產地不明，如今各地都有。它外形類似白菜，但表面有毛，味道辛辣，這就是我們常說的青芥。芥菜的品種很多，其中紫芥莖葉皆呈紫色，常用来制作醬菜，味道最佳；白芥的種子又大又白，形似小米，是藥用價值最高的品種。古人說白芥來自西戎，也有人說它产自河東，如今在附近地區也有种植。其他的南芥、旋芥、花芥、石芥等都是美味的蔬菜，但不是藥用，所以就不一一列举了。
大抵南土多芥，亦如菘類。相傳嶺南無蕪菁，有人攜種至彼，種之皆變作芥，言地氣暖使然耳。《續傳信方》：主腹冷夜起，以白芥子一升，炒熟，勿令焦，細研，以湯浸蒸餅，丸如赤小豆，薑湯吞七丸，甚效。
食療：主咳逆下氣，明目，去頭面風。大葉者良。煮食之動氣，猶勝諸菜。生食發丹石，其子，微熬研之，作醬香美，有辛氣，能通利五臟。其葉不可多食。又，細葉有毛者殺人。聖惠方：治走注風毒疼痛。用小芥子末，和雞子白，調敷之。又方：婦人中風，口噤，舌本縮。
白話文：
嶺南地區原本沒有蕪菁，後來有人帶了種子過去種，結果都長成了芥菜，據說這是因為當地氣候溫暖的緣故。芥菜跟白菜一樣，在南方地區很常見。
芥菜籽可以用來治療腹冷夜起，方法是將芥菜籽炒熟磨成粉，用熱湯浸泡蒸餅，做成像赤小豆一樣大小的丸子，用薑湯送服，效果很好。
芥菜的葉子可以治療咳嗽、逆氣、眼疾和頭面風，大葉子的效果更好。煮熟的芥菜比其他蔬菜更能促進氣血循環。生吃芥菜會引起丹毒，芥菜籽經過微火炒熟磨成粉，可以做成香美的醬料，辛辣的味道可以通暢五臟。芥菜葉子不能多吃，而且有細毛的芥菜葉子有毒，會致命。
芥菜籽粉可以治療風毒引起的疼痛，將芥菜籽粉與雞蛋清混合敷在患處即可。另外，芥菜籽粉也可以治療婦女中風導致的口噤、舌頭縮回等症狀。
用芥子一升，細研，以醋三升，煎取一升。用敷頷頰下，立效。外臺秘要：治聾。芥子搗碎，以人乳調和，綿裹塞耳，瘥。孫真人芥菜合兔肉食之成惡瘡。廣濟方：治瘻有九種，不過此方。取芥子搗碎，以水及蜜和滓，敷喉上下，干易之。子母秘錄：小兒緊唇。搗馬芥子汁，令先揩唇血出，敷之，日七遍。
馬芥即刺芥也。左傳季氏與郈氏鬥雞，季氏金其距，郈氏芥其羽。注云：施芥於羽令辛。
衍義曰：芥，似蕪菁，葉上紋皺起，色尤深綠為異。子與苗皆辛，子尤甚，多食動風。一品紫芥，與此無異，紫色可愛，人多食之，然亦動風。又白芥子，比諸芥稍大，其色白，入藥用。
白話文：
古代醫書記載，用芥子治療耳聾、喉嚨疾病和兒童緊唇等症狀。例如，將芥子研成粉末，用醋煎煮後敷在頷頰下，可以治療耳聾。另外，用芥子搗碎，以人乳調和後塞入耳朵，也能治好耳聾。芥子還可以治療喉嚨疾病，將其搗碎，以水和蜂蜜混合後敷在喉嚨上下，可以治癒瘻管。對於兒童緊唇，則可以將馬芥子搗碎取汁，塗抹在嘴唇上，一天七次，就能治好。
馬芥就是刺芥，是一種帶有辛辣味的植物，古人常用它來刺激雞的羽毛。芥菜的外形類似蕪菁，葉子上有皺紋，顏色深綠，種子和莖葉都帶有辛辣的味道，尤其是種子更辛辣，吃太多容易引起風症。紫芥與芥菜相似，只是顏色呈紫色，雖然看起來漂亮，但同樣容易引起風症。白芥子比芥菜種子略大，顏色白色，主要用於藥用。
4. 萊菔（音卜）根
味辛、甘，溫，無毒。散服及炮煮服食，大下氣，消穀，去痰癖，肥健人。生搗汁服，主消渴，試大有驗。
唐本注云：陶謂溫菘是也。其嫩葉為生菜食之。大葉熟啖，消食和中。根效在蕪菁之右。今注俗呼為蘿蔔。（唐本先附）臣禹錫等謹按蜀本圖經云：名蘆卜，生江北，秦、晉最多。爾雅云：葖，蘆萉，釋曰：紫花菘也。俗呼溫菘，似蕪菁，大根，一名葖，俗呼雹葖，一名蘆菔，今謂之蘿蔔是也。
蕭炳云：蘿蔔根，消食，利關節，理顏色，練五臟惡氣，制面毒。凡人飲食過度，生嚼咽之，便消。研如泥制面，作餺飥佳，飽食亦不發熱。亦主肺嗽吐血。酥煎食，下氣。孟詵云：蘿蔔，性冷。利五臟，輕身。根，服之令人白淨肌細。日華子云：蘿蔔，平，能消痰止咳，治肺痿吐血。
白話文：
蘿蔔味道辛甘，性溫，無毒。可以直接食用，也可以煎煮服用，能促進消化、消除積食、化痰止咳，並能增強體質。將生蘿蔔搗汁服用，可以治療口渴，效果顯著。
蘿蔔又稱蘆卜，生長於北方地區，以秦晉地區最為常見。它的嫩葉可以當生菜生吃，大葉則可以熟食，有助於消化和調理脾胃。蘿蔔的根部功效與蕪菁相似，但更勝一籌。現代人習慣稱它為蘿蔔。
蘿蔔根具有消食、潤滑關節、美容養顏、調理五臟氣血、解毒的功效。如果飲食過度，可以生嚼蘿蔔，有助於消化。將蘿蔔研磨成泥，可以做成麵食，即使吃飽也不會感到燥熱。蘿蔔還能治療肺部咳嗽和吐血。用油煎食蘿蔔，可以促進消化。
蘿蔔性寒，能清熱解毒，利五臟，減輕體重。長期食用蘿蔔，可以使皮膚白皙細膩。蘿蔔也具有平性，能消痰止咳，治療肺虛咳嗽和吐血。
溫中，補不足，治勞瘦，咳嗽，和羊肉、鯽魚煮食之。子，水研服，吐風痰。醋研消腫毒。不可以地黃同食。
圖經文具蕪菁條下。
孫真人：久服澀營衛，令人發早白。食醫心鏡：治消渴口乾。蘿蔔絞汁一升，飲之則定。又方：主積年上氣咳嗽，多痰喘促，唾膿血。以子一合，研煎湯，食上服之。又方：下氣，消穀，去痰癖，肥健，作羹食之。生絞汁服，理消渴。簡要濟眾治：消渴獨勝散：出子了蘿蔔三枚，淨洗薄切，曬乾為末。
每服二錢，煎豬肉汁澄清調下，食後並夜臥，日三服。勝金方：治風痰。以蘿蔔子為末，溫水調一匙頭，良久吐出涎沫。如是攤緩風，以此吐後，用緊疏藥服，疏後服和氣散，瘥。又方：治肺疾咳嗽。以子半升，淘擇洗，焙乾，於銚子內，炒令黃熟，為末。以沙糖丸如彈，綿裹含之。
白話文：
白蘿蔔溫中補虛，能治勞瘦、咳嗽，與羊肉、鯽魚一起煮食效果更佳。白蘿蔔籽用水研磨後服用，可以吐出風痰；用醋研磨則能消腫毒，但不可與地黃一起食用。
白蘿蔔性寒，久服會使營衛受損，導致頭髮早白。白蘿蔔汁可以治療消渴口乾，每天喝一杯即可。白蘿蔔還可以治療多年咳嗽、痰多喘促、咳出膿血等症狀，將白蘿蔔籽研磨後煎湯服用即可。另外，白蘿蔔還能下氣消食、去痰癖、增強體質，可做成羹食用。生白蘿蔔汁能治療消渴。
白蘿蔔可以治療消渴，將白蘿蔔切片晒乾磨成粉末，每次服用兩錢，用豬肉湯調服，飯後服用，睡前再服用一次，一天三次。白蘿蔔籽可以治療風痰，將白蘿蔔籽磨成粉末，用溫水調和服用，待良久後吐出唾沫即可。之後服用溫和的藥物，再服用和氣散，即可痊癒。白蘿蔔籽還可以治療肺疾咳嗽，將白蘿蔔籽洗淨曬乾，炒至黃熟後磨成粉末，用砂糖做成丸子，用布包裹含服。
洞微志蘿蔔解面毒。楊文公談苑：江東居民，歲課種藝，初年種芋三十畝，計省米三十斛。次年種蘿蔔三十畝，計益米三十斛。可知蘿蔔消食也。《爾雅》：葖，蘆萉。郭璞注萉為菔，蕪菁屬，紫花大根，俗呼雹葖。更始敗掖庭中宮女數百人，幽閉殿門內，掘庭中蘆菔根食之。
今蘿蔔是也。偏頭疼用生蘿蔔汁一蜆殼，仰臥注之鼻，左痛注左，右痛注右，左右俱注亦得，神效。
衍義曰：萊菔根，即前條所謂蘆菔，今人只謂之蘿蔔，河北甚多，登、萊亦好。服地黃、何首烏人食之，則令人髭發白。世皆言草木中，唯此下氣速者，為其辛也。不然如生薑、芥子又辛也，何止能散而已。萊菔辛而又甘，故有散緩而又下氣速也。散氣用生薑，下氣用萊菔。
白話文：
古代醫書記載，蘿蔔能解面部毒素。據說江東地區的人民每年都種植蘿蔔，一畝地能多收穫三十斛米。這說明蘿蔔有助於消化。蘿蔔又名蘆菔，屬於蕪菁類植物，有紫花和大根，民間稱為雹葖。古代更始年間，宮女被囚禁在掖庭，就靠挖庭院裡的蘆菔根充饑。
現代人稱蘿蔔為萊菔，在河北等地盛產。生蘿蔔汁可以治療偏頭痛，將汁液滴入鼻孔，哪邊痛滴哪邊，效果神奇。
萊菔根就是蘆菔，性味辛甘，具有散氣和下氣的功效。生薑辛辣能散氣，而萊菔辛甘能快速下氣，因此食用地黃、何首烏後，吃些萊菔可以防止頭髮變白。