《證類本草》~ 卷第二十七 (5)
卷第二十七 (5)
1. 白瓜子
味甘，平、寒，無毒。主令人悅澤，好顏色，益氣不飢。久服輕身耐老。主除煩滿不樂，久服寒中。可用面脂，令面悅澤。一名水芝，一名白爪（側絞切）子。生嵩高平澤。冬瓜仁也，八月採。
唐本注云：《經》云冬瓜仁也，八月採之。以下為冬瓜仁說，非謂冬瓜別名。據《經》及下條瓜蒂，並生嵩高平澤，此即一物，但以甘字似白字，後人誤以為白也。若其不是甘瓜，何因一名白瓜？此即甘瓜不惑。且朱書論白瓜之效，墨書說冬瓜之功，功異條同，陶為深誤。按《廣雅》：冬瓜一名地芝，與甘瓜全別，墨書宜附冬瓜科下。
瓜蒂與甘瓜共條。《別錄》云：甘瓜子，主腹內結聚，破潰膿血，最為腸胃脾內壅要藥。本草以為冬瓜，但用蒂，不雲子也。今腸癰湯中用之。俗人或用冬瓜子也。又按本草云：瓜子或云甘瓜子，今此本誤作白字，當改從甘也。今按：此即冬瓜子也。唐注稱是甘瓜子。謂甘字似白字，後人誤以為白。
此之所言，何孟浪之甚耶？且《本經》云：主令人悅澤。《別錄》云：可作面脂，令人悅澤。而又面脂方：中多用冬瓜仁，不見用甘瓜子，按此即是冬瓜子明矣。故陶於後條注中雲：取核水洗，燥乃檑取仁用之。且此物與甘瓜全別。其甘瓜有青、白二種，子色皆黃，主療與白瓜子有異。
而冬瓜皮雖青，經霜亦有白衣，其中子白，白瓜子之號，因斯而得。況陶居以《別錄》白冬瓜附於白瓜子之下，白瓜子更不加註，足明一物而不能顯辨爾。《別錄》瓜字，側絞切，今以讀作瓜字。唐注謬誤，都不可憑。臣禹錫等謹按蜀本注：蘇云是甘瓜子也。《圖經》云：別有胡瓜，黃赤，無味。
今據此兩說，俱不可憑矣。《本經》云：冬瓜仁也。蘇注蓋以冬瓜色青，乃云是甘瓜者。且甘瓜自有青、白二種，只合云白甘瓜也。今據《本經》云：白瓜子即冬瓜仁無疑也。按：冬瓜雖色青，而其中子甚白，謂如白瓜子者，猶如虫部有白龍骨焉，人但看骨之白而不知龍之色也。
若以甘瓜子為之，則甘瓜青、白二種，其子並黃色，而《千金》面藥方，只用冬瓜仁，信蘇注為妄，《圖經》難憑矣！孟詵云：取冬瓜仁七升，以絹袋盛之，投三沸湯中，須臾出曝乾，如此三度止。又，與清苦酒漬，經一宿，曝乾為末，日服之方寸匕。令人肥悅，明目，延年不老。
又，取子三、五升，退去皮，搗為丸。空腹服三十丸，令人白淨如玉。日華子云：冬瓜仁，去皮膚風剝，黑䵟，潤肌膚。
圖經曰：白瓜子，即冬瓜仁也。生嵩高平澤，今處處有之，皆園圃所蒔。其實生苗蔓下，大者如斗而更長，皮厚而有毛，初生正青綠，經霜則白如塗粉。其中肉及子亦白，故謂之白瓜仁。家多藏蓄彌年，作菜果。入藥須霜後合取，置之經年，破出核洗，燥乃擂取仁用之。亦堪單作服餌。
又有末作湯飲，又作面藥，並令人顏色光澤。宗懍《荊楚歲時記》云：七月採瓜犀，以為面脂。犀，瓣也。瓤亦堪作澡豆。其肉主三消渴疾，解積熱，利大小腸，壓丹石毒。《廣雅》一名地芝是也。皮可作丸服，亦入面脂中，功用與上等。
外臺秘要：補肝散：治男子五勞七傷，明目。白瓜子七升，絹袋盛，絞沸湯中，三遍訖，以酢五升，漬一宿，曝乾，搗下篩，酒服方寸匕，日三，久服瘥。孫真人：治多年損傷不瘥。熬瓜子末，溫酒服之。
衍義曰：白瓜子實，冬瓜仁也，服食中亦稀用。
白話文：
白瓜子，味道甘甜，性平或偏寒，沒有毒性。主要功效是使人容光煥發，氣色好，並且能增益元氣，使人不感到飢餓。長期服用可以使身體輕盈，延緩衰老。還可以消除胸腹部的煩悶不適，但長期服用會使體質偏寒。可以用於製作面脂，使面部皮膚潤澤光亮。它又名水芝，也叫白爪子。生長在嵩山一帶的平地或沼澤。實際上就是冬瓜的種子，在八月份採摘。
唐代的註解中提到《本經》說它指的是冬瓜仁，八月採摘。這以下說的都是冬瓜仁，並不是說冬瓜有別名。《本經》和下文提到的瓜蒂都說它生長在嵩山一帶的平地或沼澤，這表明它們是同一種東西，只是因為甘字的字形與白字相似，後人誤認為它是白瓜。如果它不是甘甜的瓜，怎麼會叫做白瓜呢？這說明它就是甘甜的瓜，沒有疑問。並且，朱熹論述的是白瓜的功效，而墨子描述的是冬瓜的功用，兩者功效不同，但描述的卻相同，這是陶弘景的嚴重錯誤。《廣雅》中說：冬瓜又名地芝，與甘瓜完全不同，所以墨子的說法應該歸在冬瓜這一類下面。
瓜蒂與甘瓜放在同一條中。《別錄》中說：甘瓜子主要治療腹內結塊，可以消除潰瘍的膿血，是治療腸胃脾內阻塞的重要藥物。本草書籍認為它是冬瓜子，只使用瓜蒂，沒有說到瓜子。現在治療腸癰的湯藥中就使用瓜蒂。民間也有人使用冬瓜子的。還有本草書籍說：瓜子或稱甘瓜子，但現在這本書錯誤地寫成了白字，應該改為甘字。現在來看，這就是冬瓜子。唐代的註解中說是甘瓜子，說是因為甘字與白字相似，後人誤認為是白瓜。
這說法真是太隨便了！《本經》中說：白瓜子主要使人容光煥發。《別錄》中說：可以用來做面脂，使人容光煥發。而且，很多面脂的配方中都使用冬瓜仁，沒有使用甘瓜子的。這表明它就是冬瓜子，很明顯。所以陶弘景在後面的註解中說：取種子洗淨，曬乾後，再搗碎取仁來使用。而且這種東西與甘瓜完全不同。甘瓜有青色和白色兩種，它們的種子顏色都是黃色的，治療功效也與白瓜子不同。
雖然冬瓜皮是青色的，但經過霜打後也會有白色的粉末覆蓋在表面，裡面的種子也是白色的，所以才有了白瓜子的稱號。何況陶弘景把《別錄》中提到的白冬瓜放在白瓜子下面，白瓜子本身又沒有額外註解，這足以說明它們是同一種東西，只是沒有明確區分。《別錄》中的瓜字，音側絞切，現在讀作瓜字。唐代的註解是錯誤的，完全不能相信。我（禹錫）等仔細查閱蜀本的註解：蘇恭說是甘瓜子。《圖經》中說：還有胡瓜，顏色黃紅，沒有味道。
現在根據這兩種說法，都不可靠。《本經》中說：白瓜子就是冬瓜仁。蘇恭的註解可能是因為冬瓜是青色的，所以才說它是甘瓜。而且，甘瓜本身就有青色和白色兩種，應該說它是白甘瓜。現在根據《本經》的說法，白瓜子就是冬瓜仁，這一點是毫無疑問的。冬瓜雖然外皮是青色的，但裡面的種子卻是白色的，稱它為白瓜子，就像蟲類中的白龍骨一樣，人們只看到骨頭的白色，而不知道龍本身的顏色。
如果認為它是甘瓜子，那麼甘瓜不論是青色還是白色，種子都是黃色的。而且《千金方》的面藥配方中只使用冬瓜仁，可見蘇恭的註解是妄言，《圖經》的說法也難以採信！孟詵說：取冬瓜仁七升，用絹布袋裝好，放入沸騰的開水中浸泡，馬上取出曬乾，這樣重複三次。然後用清苦酒浸泡，過一夜後曬乾，磨成粉末，每天服用一小匙，可以使人容貌美麗，眼睛明亮，延年益壽。
還有，取冬瓜子三、五升，去掉皮，搗成丸狀。空腹服用三十丸，可以使皮膚變得像玉一樣白皙。日華子說：冬瓜仁可以去除皮膚上的風疹，黑斑，並且滋潤皮膚。
《圖經》說：白瓜子就是冬瓜仁。生長在嵩山一帶的平地或沼澤，現在各地都有種植，都是在花園菜地裡種的。它的果實生長在藤蔓下，大的像斗一樣，甚至更長，皮厚且有毛，剛開始是青綠色的，經過霜打後就會像塗了粉一樣變成白色。裡面的肉和種子也是白色的，所以被稱為白瓜仁。家裡大多會儲藏一年以上，作為蔬菜水果食用。入藥的話，必須在霜降後採摘，放置一年後，取出種子洗淨，曬乾後再搗碎取仁使用。也可以單獨服用，
還可以磨成粉末泡水喝，也可以用來做面藥，都能使容顏光澤。宗懍在《荊楚歲時記》中說：七月採摘瓜犀（瓜瓣），用來做面脂。瓜瓤也可以用來做洗臉的豆粉。瓜肉可以治療消渴病，消除體內積熱，促進大小腸的蠕動，還可以解丹石毒。《廣雅》中說它又名地芝。瓜皮可以製成藥丸服用，也可以加入面脂中，功效與上面說的相同。
《外臺秘要》中記載：補肝散，可以治療男子因勞累過度引起的五勞七傷，並且可以明目。用白瓜子七升，用絹布袋裝好，放入沸騰的開水中浸泡三次，然後用醋五升浸泡一夜，曬乾，搗成粉末過篩，用酒送服一小匙，每天三次，長期服用可以痊癒。孫思邈說：治療多年未癒的損傷，用炒過的瓜子粉末，用溫酒送服。
陳衍義說：白瓜子實際上就是冬瓜仁，在日常服食中也很少使用。
2. 甜瓜
寒，有毒。止渴，除煩熱，多食令人陰下濕癢生瘡，動宿冷病，發虛熱，破腹。又令人惙惙弱，腳手無力。少食即止渴，利小便，通三焦間擁塞氣，兼主口鼻瘡。
臣禹錫等謹按日華子云：無毒。
葉，治人無發，搗汁塗之，即生。
圖經文具瓜蒂條下。
陳藏器序云：甘瓜子，止月經太過，為末去油，水調服。千金方：治口臭。杵干甜瓜子作末，蜜和丸，每旦洗淨漱，含一丸如棗核大。亦用敷齒。孫真人食忌：患腳氣人勿食甜瓜，其患永不除。又，五月甜瓜沉水者殺人。又，多食發黃疸病，動冷疾，令人虛羸，解藥力。兩蒂者殺人。食醫心鏡：治熱，去煩渴。甜瓜去皮，食後吃之，煮皮作羹亦佳。
衍義曰：甜瓜，暑月服之，永不中暑氣，多食未有不下利者。貧下多食，至深秋作痢為難治，為其消損陽氣故也。亦可以如白甜瓜煎漬收。
白話文：
甜瓜性寒，帶有毒性。可以止渴，消除煩躁發熱的感覺，但吃太多會使陰部潮濕搔癢，甚至長瘡，還會引發潛藏的寒冷疾病，產生虛熱，使腹部脹破。也會讓人感到疲憊虛弱，手腳無力。少量食用則能止渴，促進小便，疏通三焦之間的阻塞氣體，也能治療口鼻生瘡。
（編者按：）日華子說甜瓜無毒。
甜瓜葉子可以治療頭髮稀少，將葉子搗碎取汁塗抹，就能使頭髮生長。
詳細內容可參考瓜蒂條目。
陳藏器說：甜瓜子可以止住月經量過多，將瓜子磨成粉去除油脂，用水調服。千金方記載：可以治療口臭。將曬乾的甜瓜子搗成粉末，用蜂蜜調和成丸，每天早上洗漱後含服一丸，約棗核大小。也可以用來敷牙齒。孫思邈的食忌中說：患有腳氣病的人不要吃甜瓜，否則病症無法根除。另外，五月份沉入水中的甜瓜會使人喪命。還有，多吃甜瓜會引發黃疸病，誘發寒性疾病，使人虛弱消瘦，還會降低藥效。長有兩個蒂的甜瓜會使人喪命。《食醫心鏡》記載：甜瓜可以治療熱症，消除煩躁口渴。將甜瓜去皮食用，吃完後吃些甜瓜皮，或是煮成羹湯也很好。
（另一作者）衍義說：在夏天吃甜瓜，可以永遠不中暑，但吃太多一定會拉肚子。貧窮的人家如果吃太多甜瓜，到深秋時節會拉肚子，而且很難治好，這是因為甜瓜會消耗人體的陽氣。甜瓜也可以像白甜瓜那樣煎煮後醃漬保存。
3. 胡瓜葉
味苦，平，小毒。主小兒閃癖，一歲服一葉以上，斟酌與之。生挪絞汁服，得吐下。根搗敷胡刺毒腫。其實味甘，寒，有毒。不可多食，動寒熱，多瘧病，積瘀熱，發疰氣，令人虛熱，上逆少氣，發百病及瘡疥，損陰血脈氣，髮腳氣。天行後不可食，小兒切忌，滑中，生疳蟲。
不與醋同餐。北人亦呼為黃瓜，為石勒諱，因而不改。以上二種（新補），見《千金方》及孟詵、陳藏器、日華子。
圖經文具瓜蒂條下。
千金：髓水病肚脹至四肢腫。胡瓜一個破作兩片，不出子，以醋煮一半，水煮一半俱爛，空心頓服，須臾下水。孫真人主蛇咬。取胡瓜敷之，數易良。
白話文：
胡瓜葉的味道是苦的，性質平和，但帶有輕微毒性。主要用於治療小兒閃癖（指小兒因驚嚇或飲食不當引起的腹部不適），一歲以上的孩子可以服用一片以上的葉子，但要斟酌情況給予。新鮮的葉子搗爛絞汁服用，可以催吐或瀉下。胡瓜根搗爛後可以敷在被胡蜂刺傷引起的紅腫處。
胡瓜的果實味道甘甜，性質寒涼，且有毒。不可多食，會引起寒熱失調，容易罹患瘧疾，積聚瘀熱，引發疰氣（一種慢性病），使人感到虛熱、氣逆、呼吸短促，甚至引發各種疾病、瘡疥、損傷陰部的血液和氣脈、導致腳氣。在流行病之後不可食用，小孩尤其要避免，容易使腸胃滑利，產生疳蟲。
不可以和醋一起食用。北方人也稱胡瓜為黃瓜，因為避諱石勒的名字，所以沒有改稱。以上兩種（新增的內容），出自《千金方》以及孟詵、陳藏器、日華子的著作。
相關的圖畫和文字記錄在瓜蒂的條目下。
《千金方》記載：治療因髓液積滯引起的肚子脹到四肢浮腫，可以用一個胡瓜剖成兩半，不要取出瓜籽，一半用醋煮爛，一半用水煮爛，空腹一次吃完，不久就會排出積液。孫思邈認為胡瓜可以治療蛇咬傷，將胡瓜敷在傷口上，多次更換會有效果。