《證類本草》~ 卷第二十七 (2)
卷第二十七 (2)
1. 莧實
味甘，寒、大寒，無毒。主青盲，白翳，明目，除邪，利大小便，去寒熱，殺蛔蟲。久服益氣力，不飢輕身。一名馬莧，一名莫實，細莧亦同。生淮陽川澤及田中，葉如藍，十一月採。
陶隱居云：李云即莧菜也。今馬莧別一種，布地生，實至微細，俗呼為馬齒莧，亦可食，小酸，恐非今莧實。其莧實當是白莧，所以云細莧亦同，葉如藍也。細莧即是糠莧，食之乃勝，而並冷利，被霜乃熟，故云十一月採。又有赤莧，莖純紫，能療赤下，而不堪食。藥方：用莧實甚稀，斷谷方：中時用之。
白話文：
莧菜的味道甘甜，性寒，而且很寒，沒有毒性。它可以治療青盲、白翳，明目，驅除邪氣，促進大小便順暢，去除寒熱，殺死蛔蟲。長期服用可以增強體力，不易感到飢餓，還可以減輕體重。它有別名馬莧和莫實，細莧也是同類。它生長在淮陽的河流、沼澤和田地中，葉子像藍草，在十一月採收。
陶隱居說：李時珍說莧菜就是這種植物。現在的馬莧還有另外一種，生長在地上，果實非常細小，俗稱馬齒莧，也可以食用，帶點酸味，可能不是現在的莧實。莧實應該是白莧，所以說細莧也是同類，葉子像藍草。細莧就是糠莧，吃起來味道很好，而且性涼，降火利尿，需要被霜打過才成熟，所以說在十一月採收。還有一種赤莧，莖是紫色的，可以治療赤痢，但不能食用。藥方：很少用莧實，斷谷方：在中間的時候使用。
唐本注云：赤莧，一名柀（音匱）。今莧實一名莫實，疑莫字誤矣。赤莧，味辛，寒，無毒。主赤痢，又主射工、沙蝨，此是赤葉莧也。馬莧，一名馬齒草，味辛，寒，無毒。主諸腫瘻、疣目，搗揩之飲汁，主反胃，諸淋，金瘡，血流，破血，症癖，小兒尤良。用汁洗緊唇，面皰、馬汗、射工毒，塗之瘥。
今按：陳藏器本草云：忌與鱉同食。今以鱉細銼，和莧於近水濕處置之，則變為生鱉。紫莧殺蟲毒。臣禹錫等謹按蜀本注云：《圖經》說有赤莧、白莧、人莧、馬莧、紫莧、五色莧，凡六種。唯人、白二莧實入藥用。按：人莧小，白莧大，馬莧如馬齒，赤莧味辛，俱別有功，紫及五色二莧不入藥。
白話文：
唐代的本草注說，赤莧又叫做柀，現在的莧實叫做莫實，懷疑莫字是寫錯了。赤莧的味道辛辣，性寒，無毒，可以治療赤痢，還能治射工、沙蝨，指的是紅色的葉子莧菜。馬莧又叫做馬齒草，味道辛辣，性寒，無毒，可以治療各種腫瘤、瘻管、疣目，搗碎敷在患處或喝汁液，可以治療反胃、各種淋病、金瘡出血、破血、症癖，對小兒尤其有效。用汁液洗嘴唇、面皰、馬汗、射工毒，塗抹患處就會痊癒。
現在來看，陳藏器本草中說，莧菜忌諱和鱉一起吃。如果把鱉切碎，和莧菜放在潮濕的地方，就會變成活鱉。紫莧可以殺滅蟲毒。我們參考蜀本注，裡面記載有赤莧、白莧、人莧、馬莧、紫莧、五色莧，總共六種。只有人莧和小白莧的果實可以入藥。人莧比較小，小白莧比較大，馬莧的葉子像馬齒，赤莧味道辛辣，每種都有各自的功效，紫莧和五色莧不入藥。
孟詵云：莧，補氣，除熱。其子明目。九月霜後採之。葉亦動氣，令人煩悶，冷中損腹。日華子云：莧菜，通九竅，子益精。
圖經曰：莧實，生淮陽川澤及田中，今處處有之。即人莧也。《經》云細莧亦同，葉如藍是也。謹按莧有六種：有人莧、赤莧、白莧、紫莧、馬莧、五色莧。馬莧即馬齒莧也，自見後條。入藥者，人、白二莧，俱大寒，亦謂之糠莧，亦謂之胡莧，亦謂之細莧，其實一也。但人莧小而白莧大耳，其子霜後方：熟，實細而黑，主翳目黑花，肝風客熱等。
紫莧，莖、葉通紫，吳人用染菜、瓜者，諸莧中此無毒，不寒，兼主氣痢。赤莧亦謂之花莧，莖、葉深赤。《爾雅》所謂蕢，赤莧是也。根莖亦可糟藏，食之甚美。然性微寒，故主血痢。五色莧，今亦稀有。細莧，俗謂之野莧，豬好食之，又名豬莧。《集驗方》：治眾蛇螫人。
白話文：
莧菜的功效與種類：
孟詵說： 莧菜可以補氣、除熱，它的種子可以明目。九月霜降後採收最佳。但莧菜葉子會動氣，容易讓人感到煩悶，也可能損傷脾胃，導致腹部不適。
日華子說： 莧菜可以通暢九竅，它的種子可以益精。
圖經記載： 莧菜生長在淮陽的河流、沼澤和田野中，現在各地都有。它就是人們常說的莧菜。《經》書中記載的細莧與莧菜是一樣的，葉子像藍草一樣。
仔細分析： 莧菜有六種：人莧、赤莧、白莧、紫莧、馬莧、五色莧。馬莧就是馬齒莧，在後面的條目中會單獨介紹。入藥的只有人莧和白莧，它們都性寒，也稱為糠莧、胡莧、細莧，其實都是同一種。只是人莧較小，白莧較大。它們的種子在霜降後才成熟，種子細小而黑色，可以治療眼翳、眼花、肝風客熱等疾病。
紫莧： 莖葉都呈紫色，吳地人用它來染菜和瓜。在所有莧菜中，紫莧無毒，不寒，可以治療氣痢。
赤莧： 也叫花莧，莖葉呈深紅色。《爾雅》中所說的蕢就是指赤莧。它的根莖可以醃製成醬菜，味道很好。但它的性質微寒，可以治療血痢。
五色莧： 現在已經很少見了。
細莧： 俗稱野莧，豬喜歡吃，也叫豬莧。《集驗方》記載它可以治療蛇咬傷。
取紫莧搗絞汁，飲一升，滓以水和塗瘡上。又射工毒中人，令寒熱發瘡，偏在一處，有異於常者，取赤莧合莖、葉搗絞汁，飲一升，日再，瘥。
陳藏器云：陶以馬齒與莧同類，蘇亦於莧條出馬齒功用。按此二物，厥類既殊，合從別品。食療葉，食動氣，令人煩悶，冷中損腹。不可與鱉肉同食，生鱉症。又取鱉甲如豆片大者，以莧菜封裹之，置於土坑內，上以土蓋之，一宿盡變成鱉兒也。又，五月五日採莧菜，和馬齒莧為末，等分調，與妊娠服之，易產。
衍義曰：莧實，入藥亦稀，苗又謂之人莧，人多食之。莖高而葉紅、黃二色者，謂之紅人莧，可淹菜用。
白話文：
取紫莧菜搗碎榨汁，喝下一升，剩下的渣用清水調和塗抹在瘡傷上。如果有人中了箭毒，導致身體發冷發熱，並在特定部位長出與平常不同的瘡傷，可以取紅色莧菜連莖葉一起搗碎榨汁，喝下一升，一天喝兩次，就會痊癒。
陳藏器說：陶弘景認為馬齒莧和莧菜同屬一類，蘇頌也認為馬齒莧與莧菜功能相似。但實際上，這兩種植物種類不同，應該歸屬於不同的藥材。食用莧菜葉子會導致脾胃虛弱，令人感到煩躁，還會損傷腹部。莧菜不能與鱉肉一起食用，否則會引起鱉症。另外，取一些像豆片大小的鱉甲，用莧菜包起來，埋在土坑裡，上面覆蓋泥土，一夜就能變成小鱉。五月初五採摘莧菜，與馬齒莧一起研磨成粉末，等量混合，讓孕婦服用，可以幫助順利生產。
意思是：莧菜的果實很少用於藥用，其嫩苗也被稱為人莧，人們經常食用。莖高葉子呈紅色或黃色的稱為紅人莧，可以醃製食用。
2. 胡荽
味辛，溫一云微寒，微毒。消穀，治五臟，補不足，利大小腸，通小腹氣，拔四肢熱，止頭痛，療沙疹，豌豆瘡不出，作酒噴之，立出，通心竅。久食人多忘，發腋臭，腳氣，根發痼疾。
子，主小兒禿瘡，油煎敷之。亦主蠱，五痔及食肉中毒下血。煮，冷取汁服。幷州人呼為香荽，入藥炒用。
陳藏器：胡荽，防風注蘇云：防風子似胡荽，味辛，溫。消穀，久食令人多忘，發腋臭，根發痼疾。子主小兒禿瘡，油煎敷之。亦主蠱毒，五野雞病及食肉中毒下血。煮令子拆，服汁。石勒諱胡，並、汾人呼為香荽也。食療平。利五臟，補筋脈。主消穀能食。若食多則令人多忘。
白話文：
芫荽味辛，性溫，有人說微寒，也有微毒。它能促進消化，治療五臟疾病，補益不足，通利大小腸，疏通小腹氣滯，去除四肢熱症，止頭痛，治療麻疹和豌豆瘡不發，可用酒浸泡後噴灑，就能立即發出，也能通暢心竅。但長期食用會導致健忘，腋臭和腳氣，甚至引發頑固的疾病。
芫荽的種子可以用油煎後敷在小兒禿瘡上治療。也能治療蠱毒、痔瘡和食肉中毒引起的出血。煮熟後取汁服用。並州人稱其為香荽，入藥時需炒制。
陳藏器說：芫荽的種子與防風的種子相似，味辛，性溫。能促進消化，但長期食用會令人健忘，腋臭，並會引發頑固的疾病。芫荽的種子可以用來治療小兒禿瘡，油煎後敷在患處。也能治療蠱毒、五痔和食肉中毒引起的出血。煮熟後取汁服用。石勒忌諱「胡」字，並州和汾州人稱其為香荽。芫荽具有食療作用，能平肝，利五臟，補益筋脈。促進消化，增進食慾。但食用過多會令人健忘。
又，食著諸毒肉，吐、下血不止，頓痞黃者，取淨胡荽子一升，煮食腹破，取汁停冷，服半升，一日一夜二服即止。又，狐臭，䘌齒病人不可食。疾更加。久冷人食之，腳弱。患氣，彌不得食。又，不得與斜蒿同食。食之令人汗臭，難瘥。不得久食，此是薰菜，損人精神。秋冬搗子，醋煮熨腸頭出，甚效。
可和生菜食，治腸風。熱餅裹食甚良。外臺秘要：主齒疼。胡葈子五升，應是胡荽子也。以水五升，煮取一升，含之。經驗後方：治小兒胗豆，欲令速出。宜用胡荽三、二兩切，以酒二大盞煎令沸沃胡荽，便以物合定，不令泄氣。候冷去滓，微微從項以下噴，一身令遍，除面不噴。
白話文：
如果吃了有毒的肉，導致吐血、流血不止，並且肚子脹痛、發黃，可以取乾淨的芫荽子一升，煮到肚子破裂，取汁冷卻後，服用半升，一天一夜服用兩次，就能止住。另外，狐臭、牙齒鬆動的病人不可食用芫荽，因為會加重病情。體寒的人食用後，腿腳會無力。有氣喘病的人，更不能食用。芫荽也不可與斜蒿一起食用，因為會導致人體汗臭，難以痊癒。而且芫荽不能久食，因為它是一種辛辣的蔬菜，會損害人的精神。在秋冬季節，可以將芫荽搗碎，用醋煮後熨在腸頭，效果很好。
芫荽可以和生菜一起食用，治療腸風。用熱餅包著芫荽吃也很有效。外臺秘要記載：芫荽可以治療牙痛。五升的胡葈子，應該就是芫荽子。用五升水煮芫荽，煮到只剩一升，含在口中。經驗後方記載：治療小兒麻疹，想要讓疹子快速出現，可以將三到二兩的芫荽切碎，用兩大盞酒煎煮沸騰，然後倒入芫荽中，蓋上容器，防止氣體散失。等冷卻後，去除藥渣，從脖子以下噴灑全身，但不能噴到臉上。
孫真人：食之令人多忘，發痼疾，胡臭，䘌齒，口氣臭，金瘡。兵部手集：治孩子赤丹不止，以汁敷之瘥。譚氏方：同。必效方：治蠱毒神驗。以根絞汁半升，和酒服之，立下。又治熱氣結殢，經年數發。以半斤，五月五日採，陰乾，水七升，煮取一升半，去滓分服。未瘥更服，春夏葉、秋冬莖、根並用，亦可預備之。
子母秘錄：治肛帶出。切一升燒，以煙燻肛，即入。
白話文：
孫真人指出，食用某物會使人記憶力下降，引發舊病，產生異味，導致牙齒問題，以及口腔有異味，對金屬傷口亦有影響。《兵部手集》提到，對於小孩持續出現紅疹，可以使用該物的汁液敷在患處，能達到治療效果。譚氏的方子也有相同的療法。《必效方》則強調了對於蟲咬中毒的神效療法，只需使用根部絞取的汁液半升，與酒混合服用，就能立即排出毒素。此外，對於熱氣凝聚導致的長期復發性疾病，可以使用一定份量的物種，在五月初五採收，陰乾後，用水煎煮至剩餘一半，分次服用，若病情未好，可以再次服用。春夏時節使用葉子，秋冬時節則使用莖和根部，也可以事先準備。
《子母祕錄》指出，對於肛門分泌物，可以將一升的物種切碎後燒煮，利用其煙霧薰蒸肛門，即可使分泌物回納。
3. 邪蒿
味辛，溫、平，無毒。似青蒿細軟。主胸膈中臭爛惡邪氣，利腸胃，通血脈，續不足氣。生食微動風氣，作羹食良，不與胡荽同食，令人汗臭氣。
食醫心鏡：治五臟邪氣厭谷者，治脾胃腸澼，大渴熱中，暴疾惡瘡。以煮令熟，和醬、醋食之。
白話文：
此藥味辛，性溫和，無毒性。外觀纖細柔軟，類似青蒿。主要功效為去除胸膈中腐敗惡臭之邪氣，促進腸胃蠕動，暢通血脈，補充元氣。生食容易引起風氣，煮熟後做成羹湯食用較佳。切勿與胡荽一同食用，以免導致汗臭。
根據《食醫心鏡》記載，此藥可治療五臟邪氣、厭食症、脾胃腸道疾病、口渴、熱症、突然發作的疾病和惡瘡。將藥物煮熟後，加入醬油醋食用即可。