《證類本草》~ 卷第二十六 (2)
卷第二十六 (2)
1. 稷米
味甘，無毒。主益氣，補不足。
陶隱居云：稷米亦不識，書多雲黍與稷相似。又有稌（音渡），亦不知是何米。《詩》云：黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麥，此即八谷也，俗人莫能證辨，如此谷稼尚弗能明，而況芝英乎？按：汜勝之《種植書》有黍，即如前說。無稷有稻，猶是粳谷，粱是秫，禾即是粟。
董仲舒云：禾是粟苗，麻是胡麻，枲是大麻，菽是大豆，大豆有兩種。小豆一名荅（丁合切），有三、四種。麥有大、小穬，穬即宿麥，亦謂種麥。如此，諸谷之限也。菰米一名雕胡，可作餅。又，漢中有一種名枲粱，粒如粟而皮黑亦可食，釀為酒，甚消玉。又有烏禾，生野中如稗（步賣切），荒年代糧而殺蟲，煮以沃地，螻蚓皆死。
白話文：
這種食物味道甘甜，沒有毒性，可以增強體力，補充不足。古代醫書中對一些穀物名稱的描述比較模糊，例如稷米，有人說它和黍米很像，也有人說稌米，但它們究竟是什麼，現在已經不太清楚了。詩經中提到了八種穀物：黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麥，但普通人很難區分它們。連這些常見的穀物都搞不清楚，更別說那些珍貴的草藥了。後人通過研究古書和實際觀察，逐步對這些穀物有了更深入的了解，例如黍就是我們現在所說的黍米，稻就是粳米，粱就是秫米，禾就是粟米。另外，麻指的是胡麻，菽指的是大豆，麥指的是小麥等等。還有一些比較少見的穀物，例如菰米又叫雕胡，可以做成餅，漢中還有一種名叫枲粱的穀物，外皮黑色，可以食用，也可以釀酒，據說可以消解玉。另外，還有一種生長在野外的穀物叫做烏禾，長得很像稗子，在荒年可以充飢，並且可以殺蟲，煮熟後用來澆地，可以殺死螻蚓。
稗亦可食。凡此之類，復有數種爾。唐本注云：《呂氏春秋》云：飯之美者，有陽山之穄。高誘曰：關西謂之麋，異州謂之䵖（音𧹬）。《廣雅》云：䵖，穄也。《禮記》云：祭宗廟，稷曰明粢。《穆天子傳》云：赤烏之人獻穄百載（音在）。《說文》云：稷，五穀長，田正也，自商以來，周棄主之。
此官名，非谷號也。又按：先儒以為粟類，或言粟之上者。《爾雅》云：粢，稷也。《傳》云：粢盛，解云黍稷為粢。汜勝之《種植書》又不言稷。陶云八谷者，黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麥，俗人尚不能辨，況芝英乎？即有稷禾，明非粟也。本草有稷，不載穄，稷即穄也。
白話文：
稗草也可以食用。像這樣可以用來食用的穀物，還有好幾種。唐朝的本草注中記載，《呂氏春秋》說：最好的米飯，是用陽山產的穄做的。高誘解釋說：關西地區稱之為麋，其他地方稱為䵖（音「屑」）。《廣雅》說：䵖就是穄。《禮記》說：祭祀祖先，用稷作為主要的供品。《穆天子傳》說：赤烏國的人貢獻了穄，並持續了百年。說文解字說：稷，是五穀中最主要的，田地的主管官員，從商朝開始，就以周棄為主管官員。
這裡所說的官員名稱，並不是穀物名稱。再者，前代儒者認為穄屬於粟類，或者說比粟還要好的穀物。《爾雅》說：粢就是稷。《傳》說：粢盛，解釋為黍稷合稱粢。汜勝之的《種植書》中沒有提到稷。陶弘景說八穀是黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麥，一般人都不能分辨清楚，更何況是那些像芝草一樣的珍貴植物呢？即使有稷這種穀物，顯然它也不是粟。本草綱目中記載了稷，却没有記載穄，而稷就是穄。
今楚人謂之稷，關中謂之糜，呼其米為黃米，與黍為仙秫，故其苗與黍同類。陶引《詩》云：稷，恐與黍相似斯並得之矣。儒家但說其義，而不知其實也。尋鄭玄注《禮》王瓜：云是菝葜，謂祖為梨之不臧者。周官：瘍人主祝藥，云祝當為注，義如附著，此尺有所短爾。臣禹錫等謹按陳藏器云：雕胡，是菰蔣草米，古今所貴。
雕胡，性冷，止渴。《內則》云：魚宜菰、枲粱。按枲粱，亦粱之類，消玉未聞。按糜、穄一物，性冷，塞北最多。《廣雅》云：穄也，如黍黑色。稗有二種：一黃白，一紫黑。其紫黑者，芑有毛，北人呼為烏禾。又云五穀，燒作灰爇，主惡瘡疥癬，蟲瘻疽螫毒。塗之，和松脂、雄黃，燒灰更良。
白話文：
古時候，楚國人稱之為稷，關中地區則稱之為糜，而將其米稱為黃米，與黍米並稱為仙秫，所以稷的幼苗與黍米相似。陶弘景引用《詩經》說：稷，可能與黍米類似，因此都被稱為仙秫。儒家只講解其含義，卻不知道其真實情況。查閱鄭玄注釋的《禮記》，其中提到王瓜，稱其為菝葜，認為王瓜是梨的劣質品種。周禮中提到瘍人負責祝藥，這裡的“祝”應為“注”，意思是附著，這只是一個微小的差異。臣禹錫等人謹慎考證，陳藏器說：雕胡，即菰蔣草的米，是古今珍貴之物。
雕胡，性寒，止渴。《內則》中記載：魚宜搭配菰米和枲粱。枲粱也是一種米，但並無消玉的功效。糜和穄其實是同一種東西，性寒，在塞北地區最為常見。《廣雅》中記載：穄米，顏色像黍米一樣是黑色的。稗子有兩種：一種是黃白色，一種是紫黑色。紫黑色的稗子，莖上有毛，北方人稱之為烏禾。五穀燒成灰燼，可以治療惡瘡疥癬、蟲瘻、疽螫毒。將其塗抹在患處，再加入松脂和雄黃，燒成灰燼效果更好。
作法如甲煎為之。孟詵云：稷，益諸不足。山東多食。服丹石人發熱，食之熱消也。發三十六種冷病氣。八谷之中，最為下苗。黍乃作酒，此乃作飯，用之殊途。不與瓠子同食，令冷病發。發即黍釀汁，飲之即瘥。日華子云：稷米，冷。治熱，壓丹石毒，多食發冷氣，能解苦瓠毒，不可與川附子同服。
圖經曰：稷米，今所謂穄米也。舊不著所出州土，今出粟米處皆能種之。書傳皆稱稷為五穀之長，五穀不可遍祭，故祀其長以配社。《呂氏春秋》云：飯之美者，有陽山之穄。高誘云：關西謂之糜，冀州謂之䵖（音𧹬），皆一物也。《廣雅》解云：如黍黑色，稗有二種：一黃白，一紫黑。
白話文：
製作方法與甲煎相同。孟詵說：稷米，能補益不足之處。山東地區的人常吃。服用丹石後身體發熱，吃稷米可以消熱。稷米可以治療三十六種寒氣病。在八種穀物中，稷米是最下等的。黍米是用來釀酒的，稷米是用來煮飯的，用途不同。不可與瓠子同食，會導致寒氣病發作。如果寒氣病發作，可以將黍米釀成酒，喝下去就可以痊癒。日華子說：稷米性寒。可以治療熱症，壓制丹石毒性。多吃會導致寒氣，能解苦瓠毒，不可與川附子同服。
圖經記載：稷米，就是現在所說的穄米。古書未記載產地，現在只要種植粟米的地方都能種植稷米。古書都稱稷米為五穀之首，五穀不能全部祭祀，所以祭祀首領稷米來配祀社稷。《呂氏春秋》記載：最好的米飯，是陽山的穄米。高誘注釋：關西地區稱之為糜，冀州地區稱之為䵖，都是同一樣東西。《廣雅》解釋：稷米像黍米一樣呈黑色，稗米有兩種：一種是黃白色，一種是紫黑色。
其紫黑者，其芑有毛，北人呼為烏禾，是也。今人不甚珍此，唯祠事則用之。農家種之，以備他谷之不熟，則為糧耳。
食療：黍之莖穗，人家有作提拂，以將掃地。食苦瓠毒，煮汁飲之即止。又，破提掃，煮取汁，浴之去浮腫。又，和小豆煮汁服之，下小便。外臺秘要：治腳氣衝心悶。洗腳漬腳湯：以糜穰一石納釜中，多煮取濃汁，去滓，納椒目一斗，更煎十餘沸，漬腳三、兩度，如冷，溫漬洗，瘥。食醫心鏡：益氣力，安中補不足，利胃宜脾。
稷米飯食之良。曹子建《七啟》：芳菰精稗。注云：菰，稗草名，其實如細米，可以為飯。
白話文：
黑色的黍，穗子上長著毛，北方人叫它烏禾。現在的人不太珍惜它，只在祭祀時才會用。農民種它，是為了在其他穀物歉收時充當糧食。
黍的莖和穗，人們會用它做成掃帚。如果吃了苦瓠中毒，可以用它煮水喝，就能解毒。另外，將掃帚拆開煮水，可以用来洗澡治浮肿。再用黍和紅豆煮水喝，可以利尿。
《外臺秘要》記載，用黍煮水洗脚，可以治疗脚气衝心闷。《食醫心鏡》認為，黍可以益气力，安中补不足，利胃健脾。
小米飯是好的食物。曹植在《七啟》中写道：“芳菰精稗”，注釋说菰是一种像稗草的植物，果实像小米，可以用来做飯。
衍義曰：稷米，今謂之穄米，先諸米熟。又其香可愛，故取以供祭祀。然發故疾，只堪為飯，不黏著，其味淡。
白話文：
解釋曰：稷米，現在稱為穄米，它在各種米類中最早成熟。此外，它的香味令人愛好，因此被用來供奉祭祀。然而，它可能會引發舊有的疾病，只適合做成飯食，口感不會黏稠，味道比較清淡。
2. 腐婢
味辛，平，無毒。主痎（音皆）瘧寒熱，邪氣，泄痢，陰不起，止消渴，病酒頭痛。生漢中，即小豆花也。七月採，陰乾。
陶隱居云：花用異實，故其類不得同品，方家都不用之，今自可依其所主以為療也，但未解何故有腐婢之名？《本經》不云是小豆花，後醫顯之爾。未知審是否？今海邊有小樹，狀似梔子，莖條多曲，氣作腐臭，土人呼為腐婢，用療瘧有效，亦酒漬皮療心腹。恐此當是真。若爾，此條應在木部下品卷中。
唐本注云：腐婢，山南相承，以為葛花。《本經》云小豆花，陶復稱海邊小樹，未知孰是？然葛花消酒，大勝豆花，葛根亦能消酒，小豆全無此效。校量葛、豆二花，葛為真也。今按別本注云：小豆花亦有腐氣。《經》云病酒頭痛，即明其療同矣。葛根條中見其花並小豆花，乾末服方寸匕，飲酒不知醉。
白話文：
腐婢味辛性平，無毒。主要用於治療瘧疾寒熱、邪氣入侵、泄瀉、陽痿、消渴症以及酒後頭痛。腐婢生長在漢中，就是小豆花。七月採收，陰乾。
陶隱居說：腐婢的花與其果實不同，所以與同類藥物不能歸為一類，藥方中一般不用它。現在可以根據其功效來用它治病，只是不知道為什麼叫它「腐婢」。《本經》並沒有說它是小豆花，是後來的醫生這樣說的。不知道是不是真的？現在海邊有一種小樹，外形像梔子，莖條彎曲很多，氣味像腐臭，當地人稱它為腐婢，用它治療瘧疾很有效，用酒浸泡它的皮可以治療心腹疼痛。也許這才是真正的腐婢。如果是這樣，這一條應該放在木部下品卷中。
唐本注釋說：腐婢，山南地區一直以來都認為它是葛花。《本經》說它是小豆花，陶隱居又說它是海邊的小樹，不知道哪個才是真的？但是葛花解酒的效果比豆花強很多，葛根也能解酒，小豆完全沒有這種功效。對比葛花和豆花，葛花才是真正的腐婢。現在查閱其他版本的注釋，說小豆花也有一種腐臭味。《本經》說它能治療酒後頭痛，就說明它和葛花有相同的功效。葛根中可以找到它的花，也和豆花很像。將它們曬乾研磨成粉，每次服用一茶匙，喝酒就不會醉了。
唐注證葛花是腐婢，非也。陶雲海邊有小樹，土人呼為腐婢，其如《經》稱小豆花是腐婢。二家所說證據並非。臣禹錫等謹按藥性論云：赤小豆，花名腐婢。能消酒毒，明目，散氣滿不能食。煮一頓服之。又下水氣，並治小兒丹毒熱腫。
圖經曰：腐婢，小豆花也。生漢中，今處處有之。陶隱居以為海邊有小木，狀似梔子，氣作臭腐，土人呼為腐婢，疑是此。蘇恭云：山南相承，呼為葛花是也。今注云：小豆花，亦有腐氣。按《本經》云：主病酒頭痛。海邊小木，自主瘧及心腹痛。葛花不言主酒病。注云：並小豆花末，服方寸匕，飲酒不知醉。
白話文：
古人認為葛花是腐婢，這是錯誤的。陶弘景說海邊有一種小樹，當地人叫它腐婢，形狀像梔子，氣味像腐臭，但這與《本草經》中提到的「小豆花」是腐婢，並不一致。
根據《藥性論》，赤小豆的花叫做腐婢，它可以解酒毒，明目，治療氣脹不能吃飯，並可用於治療水腫和小兒丹毒熱腫。
《圖經》記載，腐婢就是小豆花，在漢中生長，現在各地都有。陶弘景認為海邊的小樹才是腐婢，而蘇恭則認為山南地區一直以來都把葛花叫做腐婢。現代人認為，小豆花也有腐臭味。根據《本草經》，腐婢可以治療酒醉頭痛，而海邊的小樹則可以治療瘧疾和心腹痛。葛花並沒有記載治療酒病的功效。古人曾記載用小豆花末治療酒醉，用方寸匕服用，就能喝醉而不自知。
然則三物皆有腐婢名，是異類同名耳。《本經》此比甚多也。一說腐婢，亦主酒病。
外臺秘要：治渴，小便利復非淋。小豆藿一把，搗取汁，頓服。食醫心鏡：主痎瘧，寒熱邪氣，泄痢，陰氣不足，止渴及病酒頭痛。以小豆花於豉中煮，五味調和，作羹食之。別說云：謹按腐婢，今既收在此，乃是小豆花，設有別物同名，自從所說，不必多辨。《外臺》：小豆，治失血尤多，功用殊勝。
白話文：
其實這三種藥材都叫做「腐婢」，只是名稱相同，種類卻不同。《本經》中這種情況很多。有人說腐婢也能治療酒病。
《外臺秘要》記載：治療口渴，小便不暢且不是淋病。可以用一把小豆和藿香搗汁，一次喝下。
《食醫心鏡》記載：腐婢可以治療瘧疾、寒熱邪氣、腹瀉、陰氣不足、止渴和酒後頭痛。可以用小豆花放在豉中煮，加五味調和，做成羹湯食用。
另外有人說：腐婢現在被歸類於小豆花，如果有其他同名藥材，就根據各自的功效說明，不必多做解釋。《外臺》記載：小豆可以治療失血，功效特別顯著。