《證類本草》~ 卷第二十四 (1)
卷第二十四 (1)
1. 卷第二十四
（己酉新增衍義）
2. 胡麻
味甘，平，無毒。主傷中，虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦，堅筋骨，療金瘡，止痛及傷寒，溫瘧，大吐後虛熱羸困。久服輕身不老，明耳目，耐飢渴，延年。以作油，微寒，利大腸，胞衣不落。生者摩瘡腫，生禿髮。一名巨勝，一名狗蝨，一名方：莖，一名鴻藏。葉名青蘘。生上黨川澤。
陶隱居云：八谷之中，唯此為良。淳黑者名巨勝。巨者，大也，是為大勝。本生大宛，故名胡麻。又，莖方：名巨勝，莖圓名胡麻。服食家當九蒸九曝，熬搗餌之。斷谷，長生，充飢。雖易得，俗中學者，猶不能常服，而況余藥耶！蒸不熟，令人發落，其性與茯苓相宜。俗方：用之甚少，時以合湯、丸爾。
唐本注云：此麻以角作八稜者為巨勝，四稜者名胡麻。都以烏者良，白者劣爾。生嚼塗小兒頭瘡及浸淫惡瘡，大效。臣禹錫等謹按吳氏云：胡麻一名方：金。神農、雷公：甘，平，無毒。秋採青蘘，一名夢神。抱朴子云：巨勝一名胡麻，餌服之，不老，耐風濕。廣雅云：狗蝨，巨勝；藤苰，胡麻也。
藥性論云：葉，搗汁沐浴，甚良。又牛傷熱，搗汁灌之，立瘥。又患崩中血凝疰者，生取一升，搗，納熱湯中，絞取半升，立愈。巨勝者，仙經所重，白蜜一升，子一升，合之，名曰靜神丸。常服之，治肺氣，潤五臟。其功至多，亦能休糧，填人骨髓，甚有益於男子。患人虛而吸吸，加胡麻用。
陳藏器云：花陰乾，漬取汁，溲麵至韌，易滑。陳士良云：胡麻仁，生嚼塗小兒頭瘡；亦療婦人陰瘡。初食利大小腸，久食即否，去陳留新。日華子云：胡麻，補中益氣，養五臟，治勞氣，產後羸困，耐寒暑，止心驚。子，利大小腸，催生落胞，逐風溫氣、遊風、頭風，補肺氣，潤五臟，填精髓。
細研塗發令長。白蜜蒸為丸服，治百病。葉作湯沐潤毛髮，滑皮膚，益血色。
圖經曰：胡麻，巨勝也。生上黨川澤。青蘘（音箱），巨勝苗也。生中原川穀，今並處處有之。
皆園圃所種，稀復野生。苗梗如麻，而葉圓銳光澤。嫩時可作蔬，道家多食之。謹按《廣雅》云：狗蝨，巨勝也；藤苰，胡麻也。陶隱居云：其莖方：者名巨勝；圓者名胡麻。蘇恭云：其實作角八稜者，名巨勝；六稜、四稜者名胡麻。如此巨勝、胡麻為二物矣。或云本生胡中，形體類麻，故名胡麻。
又八谷之中，最為大勝，故名巨勝。如此似一物二名也。然則仙方：乃有服食胡麻、巨勝二法，功用小別。疑本一物而種之有二。如天雄、附子之類。故葛稚川亦云：胡麻中，有一葉兩莢者為巨勝是也。食其實，當九蒸曝，熬搗之，可以斷谷。又以白蜜合丸，曰靜神丸，服之益肺，潤五臟。
壓取油，主天行熱秘腸結，服一合則快利。花，陰乾漬汁溲麵，至韌而滑。葉可沐頭，令髮長。一說今人用胡麻，葉如荏而狹尖，莖方，高四、五尺。黃花，生子成房，如胡麻角而小。嫩葉可食，甚甘滑，利大腸。皮亦可作布，類大麻，色黃而脆，俗亦之黃麻。其實黑色，如韭子而粒細，味苦如膽，杵末略無膏油。
又，世人或以為胡麻乃是今之油麻，以其本出大宛，而謂之胡麻也。皆以烏者良，白者劣。本草注：服胡麻油，須生笮者，其蒸炒作者正可食及然爾，不入藥用。又序例謂細麻即胡麻也，形扁扁爾，其方：莖者名巨勝。其說各異，然胡麻今服食家最為要藥。乃爾差誤，豈復得效也。
新注云：胡麻、白大豆、棗三物同九蒸九曝，作團食，令人不飢，延年斷谷。又合蒼耳子為散，服之治風癩。雷公云：凡使，有四件。八稜者，兩頭尖、色紫黑者，又呼胡麻，並是誤也。其巨勝有七稜，色赤，味澀酸是真。又呼烏油麻，作巨勝，亦誤。若修事一斤，先以水淘，浮者去之，沉者漉出，令乾，以酒拌蒸，從巳至亥，出，攤曬乾，於臼中，舂令粗皮一重盡，拌小豆相對同炒，小豆熟即出，去小豆用之。上有薄皮，去，留用，力在皮殼也。
食療潤五臟，主火灼。山田種，為四稜。土地有異，功力同。休糧人重之。填骨髓，補虛氣。聖惠方：治五臟虛損，羸瘦，益氣力，堅筋骨。巨勝蒸曝各九遍，每取二合，用湯浸布裹，挪去皮再研，水濾取汁煎飲，和粳米煮粥食之。外臺秘要：治手腳痠疼兼微腫。烏麻五升熬碎之，酒一升，浸一宿。
隨多少飲之。又方：沸湯所淋，火燒爛瘡。杵生胡麻如泥，厚封之。千金方：常服明目洞視。胡麻一石，蒸之三十遍，末酒服，每日一升。又方：治腰腳疼痛。胡麻一升，新者熬令香杵篩。日服一小升，計服一斗即永瘥。酒飲、羹汁、蜜湯皆可服之，佳。又方：治白髮還黑。
烏麻九蒸九曝，末之，以棗膏丸，服之。肘後方：治陰癢生瘡，嚼胡麻敷之。又方：治齒痛。胡麻五升，水一斗，煮取五升。含漱吐之，莖、葉皆可用之。姚云神良，不過二劑，腫痛即愈。經驗後方：治暑毒。救生散：新胡麻一升，微炒令黑色，取出攤冷碾末，新汲水調三錢，又或丸如彈子，新水化下。凡著熱，外不得以冷物逼，外得冷即死。
梅師方：治蚰蜒入耳。胡麻杵碎，以袋盛之為枕。孫真人：胡麻三升，去黃黑者，微熬令香，杵為末。下白蜜三升，和調煎，杵三百杵，如梧桐子大丸。旦服三十丸，腸化為筋。年若過四十以上，服之效。修真秘旨：神仙服胡麻法：服之能除一切痼病，至一年面光澤、不飢，三年水火不能害，行及奔馬，久服長生。上黨者尤佳。
胡麻三斗，淨淘入甑蒸，令氣遍出，曬乾，以水淘去沫，卻蒸，如此九度。以湯脫去皮，簸令淨，炒令香，杵為末，蜜丸如彈子大。每溫酒化下一丸，忌毒魚、生菜等。丹房鏡源云：巨勝煮丹砂。梁簡文帝勸醫文：胡麻止救頭痛。今人云：灰滌菜者，恐未是，蓋今之藜也。又韓保云：灰滌菜愈謬矣。
神仙傳魯支生篇：魯女生服胡麻餌術，絕谷八十餘年，甚少壯，一日行三百里，走及獐鹿。本事詩云：胡麻好種無人種，正是歸時君不歸。俗傳云：胡麻，夫婦同種即生而茂熟，故詩句不取他物，唯以胡麻為興也。續齊諧記：漢明帝永平十五年中，剡縣有劉晨、阮肇二人，入天台山採藥，迷失道路，忽逢一溪，過之、過遇二女，以劉、阮姓名呼之，如舊識耳。曰：郎等來何晚耶？遂邀之過家，設胡麻飯以延之。
故唐詩有云：御羹和石髓，香飯進胡麻。
衍義曰：胡麻，諸家之說參差不一，只是今脂麻，更無他義。蓋其種出於大宛，故言胡麻。今胡地所出者。皆肥大，其紋鵲，其色紫黑，故如此區別，取油亦多。故詩云：松下飯胡麻，此乃是所食之谷無疑，與白油麻為一等，如川大黃、川當歸、川升麻、上黨人參、齊州半夏之類，不可與他土者更為二物。蓋特以其地之所宜立名也。
是知胡麻與白油麻為一物，嘗官於順安軍，雄、霸州之間，備見之。又二條皆言無毒，治療大同。今之用白油麻、也不可一日缺也。然亦不至於大寒，宜兩審之。