《證類本草》~ 卷第二十三 (15)
卷第二十三 (15)
1. 胡桃
味甘，平，無毒。食之令人肥健，潤肌，黑髮。取瓤燒令黑，末，斷煙，和松脂研，敷瘰癧瘡。又，和胡粉為泥，拔白鬚發，以納孔中，其毛皆黑。多食利小便，能脫人眉，動風故也。去五痔。外青皮染髭及帛皆黑。其樹皮止水痢，可染褐。仙方：取青皮壓油，和詹糖香塗毛髮，色如漆。
生北土。云張騫從西域將來。其木，春斫皮，中出水，承取沐頭至黑。（今附）
臣禹錫等謹按孟詵云：胡桃，不可多食，動痰飲，除風，令人能食，不得並，漸漸食之，通經脈，潤血脈，黑鬢髮。又，服法：初日一顆，五日加一顆，至二十顆止之。常服，骨肉細膩光潤，能養一切老痔疾。日華子云：潤肌肉，益發，食酸齒䘌，細嚼解之。圖經曰：胡桃，生北土，今陝、洛間多有之。
白話文：
核桃味甘性平，無毒。食用能讓人身體健壯，滋潤肌膚，烏黑頭髮。將核桃仁燒成黑色，研成粉末，混合松脂研磨，可敷治瘰癧瘡。此外，與胡粉混合成泥，可以拔除白鬚髮，塗抹在毛孔中，頭髮就會變黑。過量食用會利尿，並可能導致脫眉，因為會引起風邪。核桃還有治五痔的功效。核桃外皮可以染鬚髮和布料，使其變黑。核桃樹皮可以止水痢，也可染成褐色。古方記載，將核桃外皮壓榨成油，混合詹糖香塗抹在頭髮上，頭髮會變得烏黑亮麗。
核桃原產於北方，據說是由張騫從西域帶回來的。核桃樹的樹皮在春天砍伐後，樹幹中會流出汁液，可以用来洗頭，使頭髮烏黑。
古人認為核桃不宜過量食用，因為會導致痰飲，並會引發風邪，使人食慾不振。建議少量食用，循序漸進，可以通經絡，潤血脈，使頭髮烏黑。古代文獻記載，每日食用一颗，五天后增加一颗，直至二十颗，並持續食用，可以使骨肉細膩光潤，滋養老痔疾病。
核桃具有滋潤肌肉，烏黑頭髮的功效，食用時應細嚼，才能更好地吸收其營養。核桃現今在陝西、洛陽等地廣泛種植。
大株厚葉多陰。實亦有房，秋冬熟時採之。性熱，不可多食，補下方：亦用之。取肉合破故紙搗篩，蜜丸。朝服梧桐子大三十丸。又療壓撲損傷。搗肉和酒，溫頓服便瘥。崔元亮《海上方》療石淋，便中有石子者。胡桃肉一升，細米煮漿粥一升，相和頓服即瘥。實上青皮，染髮及帛皆黑。
其木皮中水，春斫取沐頭，至黑。此果本出羌胡，漢·張騫使西域還，始得其種，植之秦中，後漸生東土。故曰陳倉胡桃，薄皮多肌。陰平胡桃，大而皮脆，急捉則碎，江表亦嘗有之。梁《沈約集》有《謝賜樂遊園胡桃啟》，乃其事也。今京東亦有其種，而實不佳。南方：則無。
白話文：
胡桃樹長得高大，葉子厚實，樹蔭很濃。果實有堅硬的外殼，秋冬成熟時採收。胡桃性溫熱，不能多吃，可以補腎氣，也能用來治療其他疾病。將胡桃仁和破故紙搗碎過篩，用蜂蜜做成丸子，早上服用，每次三十丸。胡桃還能治療跌打損傷，將胡桃仁搗碎和酒一起溫熱服用，就能快速恢復。崔元亮《海上方》記載，胡桃可以治療石淋，也就是尿道結石。將一升胡桃仁和一升細米煮成漿粥，一起服用，就能痊癒。胡桃的外皮可以染髮和布料，染出來的顏色都是黑色。
胡桃樹皮中含有水，春天砍伐樹皮，用其中的水洗頭，頭髮就會變黑。胡桃最初產自羌胡地區，漢朝張騫出使西域回來，才把胡桃種子帶回中原，種植在秦地，後來才逐漸傳播到東部地區。所以叫陳倉胡桃，這種胡桃薄皮多果肉。陰平地區的胡桃個頭大，皮脆，稍微用力就會碎掉，江南地區也曾經有過這種胡桃。梁朝沈約的《謝賜樂遊園胡桃啟》就記述了這件事。現在關東地區也有胡桃，但品質不好。南方地區則沒有胡桃生長。
孫真人：食，動疾吐水。梅師方：治火燒瘡。取胡桃穰，燒令黑，杵如指，敷瘡上。
衍義曰：胡桃，發風。陝、洛之間甚多，外有青皮包之，胡桃乃核也。核中穰為胡桃肉。須如此說，用時須以湯剝去肉上薄皮，過夏至，則不堪食。有人患酒楂風，鼻上赤，將桔子核，微炒為末，每用一錢匕，研，胡桃肉一個，同以溫酒調服，以知為度。
白話文：
孫真人說，吃東西會引起動疾，導致嘔吐清水。梅師方則用來治療火燒傷，方法是取胡桃仁，燒至黑色，研磨成指頭大小的粉末，敷在傷口上。
胡桃有發風的特性，陝西、洛陽一帶很多，外面有青色的皮包裹，胡桃是核，核仁就是胡桃肉。使用時，要用湯把胡桃肉表面的薄皮剝掉，過了夏至，就不適合食用。有些人患有酒渣風，鼻子上發紅，可以取桔子核，略微炒一下磨成粉末，每次取一錢匕，研磨，再加入一個胡桃肉，用溫酒調服，直到症狀減輕為止。
2. 獼猴桃
味酸，甘，寒，無毒。止暴渴，解煩熱，冷脾胃，動泄闢，壓丹石，下石淋。熱壅反胃者，取汁和生薑汁服之。一名藤梨，一名木子，一名獼猴梨。生山谷。藤生著樹，葉圓有毛。其形似雞卵大，其皮褐色，經霜始甘美可食。枝、葉殺蟲，煮汁飼狗，療瘑也。（今附）
陳藏器：味鹹，溫，無毒。主骨節風，癱緩不隨，長年變白，野雞肉痔病，調中下氣。皮中作紙，藤中汁至滑，下石淋，主胃閉，取汁和生薑汁，服之佳。食療候熟收之，取瓤和蜜煎作膏。去人煩熱。久食亦得。令人冷，能止消渴。
白話文：
這種植物味道酸甜，性寒，無毒。它能止渴解暑，降溫脾胃，促進消化，利尿排石，還可治療因熱氣上涌導致的反胃。將其汁液與生薑汁混合服用，效果更佳。它又稱藤梨、木子、獼猴梨，生長在山谷之中，藤蔓攀附在樹上，葉子圓形，表面有毛。果實大小如雞蛋，皮呈褐色，經霜後才變得甘甜可口。它的枝葉有殺蟲功效，將其煮汁餵食狗狗，可以治療瘑病。
另外，有人認為這種植物味道鹹，性溫，無毒，能治療骨節風、癱瘓、白髮、痔瘡，還有調中下氣的功效。其樹皮可以製成紙張，藤蔓中的汁液非常滑潤，可以利尿排石，治療胃閉。將其汁液與生薑汁混合服用，效果很好。食用時，應等到果實成熟後再採收，將果肉與蜂蜜混合煎熬成膏，可以治療煩熱。長期食用也有益處，能降溫止渴。
衍義曰：獼猴桃，今永興軍南山甚多，食之解實熱，過多則令人臟寒泄。十月爛熟，色淡綠，生則極酸，子繁細，其色如芥子，枝條柔弱，高二、三丈，多附木而生。淺山旁道則有存者，深山則多為猴所食。
白話文：
衍義曰：獼猴桃，現在永興軍南山很多，食用可以解暑熱，但吃太多則會讓人內臟寒冷腹瀉。十月時成熟，顏色淡綠，生吃非常酸，種子細密，顏色像芥子，枝條柔軟，高達二、三丈，多依附著樹木生長。在淺山旁的小路旁偶爾可見，深山則多被猴子吃掉了。
3. 海松子
味甘，小溫，無毒。主骨節風，頭眩，去死肌，變白，散水氣，潤五臟，不飢。生新羅。如小慄，三角，其中仁香美，東夷食之當果，與中土松子不同。（今附）
臣禹錫等謹按日華子云：松子，逐風痹寒氣，虛蠃少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟，東人以代麻腐食用。
海藥云：去皮食之，甚香美，與雲南松子不同，雲南松子似巴豆，其味不厚，多食發熱毒。松子，味甘美，大溫，無毒。主諸風，溫腸胃。久服輕身，延年不老。味與卑占國偏桃仁相似，其偏桃仁，用與北桃仁無異是也。
白話文：
松子味甘，性溫，無毒。它能治療骨節風、頭眩，去除死皮，使皮膚變白，散除水氣，滋潤五臟，讓人不感到飢餓。松子產於新羅，形狀像小栗子，呈三角形，果仁香美，東夷人把它當作水果食用，與中原的松子不同。
據《日華子》記載，松子能驅散風寒痺氣，補益虛弱少氣之體，滋潤皮膚，肥厚五臟，東部人用它代替豆腐食用。
《海藥》中記載，去皮食用松子，味道非常香美，與雲南松子不同。雲南松子形似巴豆，味道不濃郁，多吃會引起熱毒。松子味甘美，性大溫，無毒，主治各種風寒，溫暖腸胃。長期服用能輕身延年，延緩衰老。松子的味道與卑占國的偏桃仁相似，但偏桃仁的藥用價值與北桃仁相同。
4. 柰
味苦，寒。多食令人臚（音閭）脹，病人尤甚。
陶隱居云：江南乃有，而北國最豐，皆作脯，不宜人。有林檎相似而小，亦恐非益人也。今注有小毒，主耐飢，益心氣。臣禹錫等謹按孟詵云：柰，主補中焦諸不足氣，和脾。卒患食後氣不通，生搗汁服之。日華子云：柰，冷，無毒。治飽食多肺壅氣脹。
圖經文具林檎條下。
食醫心鏡：柰子，味苦，寒澀，無毒。主忍飢，益心氣，多食虛脹。
白話文：
蘋果味苦性寒，吃太多會讓人肚子脹，病人尤其嚴重。陶隱居說，江南有蘋果，北方產量更多，都做成果脯，並不適合食用。還有一種跟蘋果相似的水果，個頭較小，也可能對身體無益。現在的註解說蘋果有小毒，可以耐飢，益心氣。臣禹錫等查閱資料，孟詵說蘋果可以補中焦不足之氣，和脾。如果突然患食後氣不通，可以生吃蘋果搗汁服用。日華子說蘋果性寒，無毒，可以治療飽食後肺氣壅塞、肚子脹。
圖經文中有關於蘋果的記載。
食醫心鏡中提到，蘋果味苦性寒澀，無毒，可以忍飢，益心氣，吃太多會虛脹。
5. 庵羅果
味甘，溫。食之止渴，動風氣。天行病後及飽食後，俱不可食之。又，不同大蒜辛物食，令人患黃病。樹生狀若林檎而極大。（今附）
臣禹錫等謹按陳士良云：微寒，無毒。主婦人經脈不通，丈夫營衛中血脈不行，久食令人不飢。葉似茶葉，可以作湯，療渴疾。
衍義曰：庵羅果，西洛甚多，亦梨之類也。其狀亦梨，先諸梨熟，七夕前後已堪啖，色黃如鵝梨，才熟便鬆軟，入藥，絕希用。
白話文：
這種果實味道甘甜，性溫。食用後可以止渴，但容易引起風氣。不適合在瘟疫流行之後或飽餐後食用。另外，也不要與辛辣食物，例如大蒜，一同食用，否則容易患上黃疸病。這種果實生長在樹上，形狀類似林檎，但體型非常大。
古籍記載，這種果實性微寒，無毒。可以幫助婦女疏通經脈，幫助男性暢通氣血，長期食用可以讓人不感到飢餓。它的葉子形狀類似茶葉，可以用来煮湯，治療口渴。
民間俗稱這種果實為庵羅果，在西洛地區很多，屬於梨類。它外形也類似梨，比其他梨子更早成熟，大約在七夕前後就可以食用。果實呈黃色，類似鵝梨，成熟後會變得鬆軟。很少有人用它入藥。
6. 橄（音敢）欖（音覽）
味酸、甘，溫，無毒。主消酒，療鯸（音侯）鮐（音怡）毒。人誤食此魚肝迷悶者，可煮汁服之，必解。其木作楫撥，著魚皆浮出，故知物有相畏如此也。
核中仁，研敷唇吻燥痛。其樹似木槵子樹而高，端直，其形似生訶子，無稜瓣。生嶺南。八月、九月採。又有一種，名波斯橄欖，色類亦相似。其形、核作二瓣，可以蜜漬食之。生邕州。（今附）
臣禹錫等謹按孟詵云：橄棪，主䲅魚毒，汁服之。中此魚肝、子毒，人立死，唯此木能解。生嶺南山谷。樹大數圍，實長寸許。其子先生者向下，後生者漸高。八月熟，蜜藏極甜。日華子云：橄欖，開胃，下氣，止渴。
白話文：
橄欖味酸甜，性溫，無毒。能解酒，治療鯸鮐魚毒。若誤食此魚肝導致迷悶，可煮橄欖汁服用，必能解毒。橄欖木製成的槳，能讓魚浮出水面，說明萬物相生相剋。
橄欖核研磨後可敷於嘴唇，治療乾燥疼痛。橄欖樹形似木槵子樹，高聳挺拔，果實形似訶子，無稜角。生長於嶺南，八、九月採收。還有一種叫做波斯橄欖，外觀相似，果核分為兩瓣，可以蜜漬食用。生長於邕州。
據孟詵記載，橄欖主治鯸魚毒，服用其汁液可解毒。誤食鯸魚肝或子，會立即致命，只有橄欖可以解毒。橄欖樹生長於嶺南山谷，樹木粗壯，果實長約一寸。果實先從底部長出，後續長出的果實逐漸向上生長。八月成熟，蜜藏後非常甜。日華子記載，橄欖開胃、降氣、止渴。
圖經曰：橄欖，生嶺南，今閩、廣諸郡皆有之。木似木槵而高，且端直可愛，秋晚實成，南人尤重之。咀嚼之，滿口香久不歇，生啖及煮飲並解諸毒，人誤食鯸鮐肝，至迷悶者，飲其汁立瘥。山野中生者，子繁而木峻，不可梯緣，但刻其根下方寸許，納鹽於中一夕，子皆落，木亦無損。
其枝節間，有脂膏如桃膠，南人採得，並其皮、葉煎之如黑餳，謂之欖糖，用膠船，著水益干，牢於膠漆。邕州又有一種波斯橄欖，與此無異，但其核作三瓣，可蜜漬食之。
陳藏器云：樹大，圓實長寸許，南方：人以為果，生實味酸，《南州異物志》曰：橄欖子，緣海浦嶼間生，實大如軸頭，皆反垂向下，實先生者向下後生者漸高。《南方：草木狀》曰：橄欖子，大如棗，八月熟，生交趾。海藥：謹按《異物志》云：生南海浦嶼間。樹高丈餘。
白話文：
橄欖的古籍記載：
**圖經曰：**橄欖，原產於嶺南地區，現今福建、廣東等地都有種植。樹木外觀類似木槵，但更高且筆直，十分美觀。秋季晚些時候結果，南方人特別珍視它。咀嚼橄欖，滿口清香久久不散，生吃或煮水飲用都能解毒。如果有人誤食河豚魚肝，導致昏迷不醒，喝下橄欖汁就能立刻清醒。
生長在山野中的橄欖，果實多而樹木高聳，不易攀爬。可以將樹根底部方寸處刻開，放入鹽巴一夜，果實就會全部掉落，樹木也不會有損傷。
橄欖枝節之間會分泌一種像桃膠一樣的脂膏，南方人會採集這種脂膏，並將橄欖皮、葉一同煎煮成像黑糖一樣的糖漿，稱為欖糖。這種糖漿可以製成膠船，放在水裡更加乾燥堅固，比膠漆還要牢固。
邕州還有一種波斯橄欖，與普通的橄欖沒有區別，但核仁是三瓣的，可以蜜漬食用。
**陳藏器云：**橄欖樹很大，果實圓形，長度約一寸。南方人將橄欖視為水果，生吃時味道酸澀。
**《南州異物志》曰：**橄欖子，生長在沿海浦嶼之間，果實大小如軸頭，全部朝下生長，先成熟的果實向下，後成熟的果實逐漸向上。
**《南方草木狀》曰：**橄欖子，大小如棗子，八月成熟，生長在交趾地區。
**海藥：**根據《異物志》記載，橄欖生長在南海浦嶼之間，樹高約一丈。
其實如棗，二月有花，生至八月乃熟，甚香，橄欖木高大難採，以鹽擦木身，則其實自落。
衍義曰：橄欖，味澀，食久則甘，嚼汁咽，治魚鯁。
白話文：
實際上像棗一樣，二月開花，到八月才成熟，味道非常香，橄欖樹非常高大，不容易採摘。如果用鹽擦在樹身上，那麼果實就會自己掉落。
延伸說明：橄欖的味道是酸澀的，吃久了會變甜，咀嚼它的汁液並吞下去，可以治療魚骨卡喉的問題。