《證類本草》~ 卷第二十三 (15)
卷第二十三 (15)
1. 胡桃
味甘，平，無毒。食之令人肥健，潤肌，黑髮。取瓤燒令黑，末，斷煙，和松脂研，敷瘰癧瘡。又，和胡粉為泥，拔白鬚發，以納孔中，其毛皆黑。多食利小便，能脫人眉，動風故也。去五痔。外青皮染髭及帛皆黑。其樹皮止水痢，可染褐。仙方：取青皮壓油，和詹糖香塗毛髮，色如漆。
生北土。云張騫從西域將來。其木，春斫皮，中出水，承取沐頭至黑。（今附）
臣禹錫等謹按孟詵云：胡桃，不可多食，動痰飲，除風，令人能食，不得並，漸漸食之，通經脈，潤血脈，黑鬢髮。又，服法：初日一顆，五日加一顆，至二十顆止之。常服，骨肉細膩光潤，能養一切老痔疾。日華子云：潤肌肉，益發，食酸齒䘌，細嚼解之。圖經曰：胡桃，生北土，今陝、洛間多有之。
大株厚葉多陰。實亦有房，秋冬熟時採之。性熱，不可多食，補下方：亦用之。取肉合破故紙搗篩，蜜丸。朝服梧桐子大三十丸。又療壓撲損傷。搗肉和酒，溫頓服便瘥。崔元亮《海上方》療石淋，便中有石子者。胡桃肉一升，細米煮漿粥一升，相和頓服即瘥。實上青皮，染髮及帛皆黑。
其木皮中水，春斫取沐頭，至黑。此果本出羌胡，漢·張騫使西域還，始得其種，植之秦中，後漸生東土。故曰陳倉胡桃，薄皮多肌。陰平胡桃，大而皮脆，急捉則碎，江表亦嘗有之。梁《沈約集》有《謝賜樂遊園胡桃啟》，乃其事也。今京東亦有其種，而實不佳。南方：則無。
孫真人：食，動疾吐水。梅師方：治火燒瘡。取胡桃穰，燒令黑，杵如指，敷瘡上。
衍義曰：胡桃，發風。陝、洛之間甚多，外有青皮包之，胡桃乃核也。核中穰為胡桃肉。須如此說，用時須以湯剝去肉上薄皮，過夏至，則不堪食。有人患酒楂風，鼻上赤，將桔子核，微炒為末，每用一錢匕，研，胡桃肉一個，同以溫酒調服，以知為度。
白話文：
胡桃，味道甘甜，性平和，沒有毒性。食用後能使人身體肥壯健康，滋潤皮膚，使頭髮烏黑。將胡桃仁燒成黑色，磨成粉末，可以止煙癮，與松脂混合研磨後，敷在瘰癧瘡上。另外，與胡粉調成泥狀，塗在拔掉白鬚髮的孔洞中，可以使新長出的毛髮變黑。但多食會導致小便增多，使人眉毛脫落，因為它會引起體內氣血的運行，產生風邪。它還可以治療五種痔瘡。外面的青皮可以將鬍鬚和布帛染成黑色。樹皮可以止瀉，並可將布料染成褐色。有個仙方記載，取青皮榨油，和詹糖、香料一起塗在毛髮上，顏色會像漆一樣黑亮。
胡桃生長在北方地區。據說張騫從西域帶回了胡桃種子。胡桃樹在春天砍開樹皮，會流出汁液，用來洗頭可以使頭髮變黑。（現在附註說明）
臣禹錫等人謹慎查閱孟詵的說法：胡桃不宜多食，會生痰飲，但可以祛風，使人食慾增加，不宜與其他食物同時食用，應逐漸增加食用量，可以疏通經絡，滋潤血脈，使鬢髮變黑。服用方法是：第一天吃一顆，之後每天增加一顆，直到吃到二十顆為止。長期服用，可以使骨肉細膩光滑，能養治各種老年痔瘡。日華子說：胡桃可以滋潤肌肉，使頭髮茂密，如果吃酸的東西牙齒感到酸痛，可以細嚼胡桃來緩解。圖經上說：胡桃生長在北方地區，現在陝西、洛陽一帶有很多。
大的胡桃樹枝葉茂盛，遮陰效果好。胡桃果實也有外殼，在秋冬成熟時採摘。胡桃性熱，不宜多食。以下是補方：也可以使用胡桃。取胡桃肉與破故紙搗碎篩粉，用蜂蜜做成藥丸，早晨服用如梧桐子大小的三十丸。另外，還可以治療跌打損傷。將胡桃肉搗爛和酒一起溫熱服用，很快就能痊癒。崔元亮的《海上方》記載，可以治療小便中有結石的病症。用一升胡桃肉，與一升用細米煮成的米漿粥混合，一次性服用即可治癒。胡桃果實上的青皮，可以將頭髮和布帛都染成黑色。
胡桃樹皮中的汁液，在春天砍開樹皮取得，用來洗頭可以使頭髮變黑。這種果實原本出自羌胡地區，漢朝張騫出使西域回來時，才把種子帶回，種植在秦地，後來逐漸傳到東方。所以有「陳倉胡桃」的說法，其皮薄肉多。而「陰平胡桃」則個頭大，皮脆，稍微用力就會碎。江蘇一帶也曾有種植。梁朝沈約的文集中有《謝賜樂遊園胡桃啟》，就是說這件事。現在京東一帶也有種植，但果實品質不佳。南方則沒有。
孫真人說：吃胡桃會引發疾病，使人嘔吐出水。梅師方記載：可以治療火燒傷。取胡桃仁，燒成黑色，搗成手指粗細的條狀，敷在瘡上。
衍義說：胡桃會引發體內風邪。陝西、洛陽一帶非常多見，外有青皮包裹，胡桃其實是核。核中的肉才是胡桃肉。必須這樣區分，使用時要用熱水剝去肉上的薄皮，過了夏天就不能吃了。有人患有酒糟鼻，鼻子上發紅，將桔子核稍微炒過磨成粉末，每次用一錢匕，磨碎，與一個胡桃肉一同用溫酒調服，以見效為度。
2. 獼猴桃
味酸，甘，寒，無毒。止暴渴，解煩熱，冷脾胃，動泄闢，壓丹石，下石淋。熱壅反胃者，取汁和生薑汁服之。一名藤梨，一名木子，一名獼猴梨。生山谷。藤生著樹，葉圓有毛。其形似雞卵大，其皮褐色，經霜始甘美可食。枝、葉殺蟲，煮汁飼狗，療瘑也。（今附）
陳藏器：味鹹，溫，無毒。主骨節風，癱緩不隨，長年變白，野雞肉痔病，調中下氣。皮中作紙，藤中汁至滑，下石淋，主胃閉，取汁和生薑汁，服之佳。食療候熟收之，取瓤和蜜煎作膏。去人煩熱。久食亦得。令人冷，能止消渴。
衍義曰：獼猴桃，今永興軍南山甚多，食之解實熱，過多則令人臟寒泄。十月爛熟，色淡綠，生則極酸，子繁細，其色如芥子，枝條柔弱，高二、三丈，多附木而生。淺山旁道則有存者，深山則多為猴所食。
白話文：
獼猴桃，味道是酸的，也有點甜，屬性寒涼，沒有毒性。可以止住強烈的口渴，消除煩躁發熱，但會使脾胃寒涼，容易導致腹瀉，還能壓制丹石的毒性，治療泌尿道結石。若因熱氣鬱積而反胃嘔吐，可取獼猴桃汁和生薑汁一起服用。它又名藤梨、木子、獼猴梨。生長在山谷裡。藤蔓攀附在樹上，葉子圓形有毛。果實形狀像雞蛋大小，外皮呈褐色，經過霜凍後才會變得甘甜美味可以食用。枝和葉可以殺蟲，煮汁餵狗，可以治療瘡疥。（以上是現代補充說明）
陳藏器說：獼猴桃，味道鹹，屬性溫和，沒有毒性。主要治療關節風痛、肢體癱瘓、行動不便，以及頭髮早白，還能治療野雞肉引起的痔瘡疾病，可以調理腸胃、使氣順暢。果皮可以做紙，藤蔓裡的汁液很滑溜，可以治療泌尿道結石，還能治療胃部堵塞，取汁和生薑汁一起服用效果更好。作食療時要等果實成熟後採摘，取果肉和蜂蜜一起熬煮成膏，可以消除人的煩躁發熱。長期食用也可以，但會使身體變得寒涼，能止住口渴。
寇宗奭說：獼猴桃，現在永興軍南山有很多，吃它可以解除體內的實熱，但吃太多會使內臟寒涼而腹瀉。十月成熟，顏色是淡綠色，生的時候非常酸，籽很多很細小，顏色像芥菜籽，枝條柔軟，長到二、三丈高，大多依附在樹木上生長。淺山或路旁還能看到一些，深山裡的則大多被猴子吃掉了。
3. 海松子
味甘，小溫，無毒。主骨節風，頭眩，去死肌，變白，散水氣，潤五臟，不飢。生新羅。如小慄，三角，其中仁香美，東夷食之當果，與中土松子不同。（今附）
臣禹錫等謹按日華子云：松子，逐風痹寒氣，虛蠃少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟，東人以代麻腐食用。
海藥云：去皮食之，甚香美，與雲南松子不同，雲南松子似巴豆，其味不厚，多食發熱毒。松子，味甘美，大溫，無毒。主諸風，溫腸胃。久服輕身，延年不老。味與卑占國偏桃仁相似，其偏桃仁，用與北桃仁無異是也。
白話文：
海松子，味道甘甜，屬性微溫，沒有毒性。主要可以治療關節的風濕病，頭暈目眩，去除壞死的肌肉組織，使皮膚變得白皙，排除體內多餘的水分，滋潤五臟，並能減少飢餓感。產於新羅（古代朝鮮），外形像小栗子，呈三角形，裡面的果仁香甜可口，東夷人（古代東方民族）把它當水果食用，與中原的松子不同。（現在補充說明）
臣禹錫等人謹慎地參閱《日華子》所說：松子，可以驅逐風濕和寒氣，治療虛弱消瘦、氣短，能補充身體的不足，滋潤皮膚，使五臟強健。東方人把它當作麻腐（一種豆製品）的替代品食用。
《海藥》說：去掉外皮食用，非常香甜美味，與雲南的松子不同，雲南松子像巴豆，味道不醇厚，多吃容易引起發熱的毒性。松子，味道甘美，屬性大溫，沒有毒性。主要能治療各種風病，溫養腸胃。長期服用可以使身體輕盈，延年益壽。味道與卑占國的偏桃仁相似，而這種偏桃仁，使用方式和北方的桃仁沒有差異。
4. 柰
味苦，寒。多食令人臚（音閭）脹，病人尤甚。
陶隱居云：江南乃有，而北國最豐，皆作脯，不宜人。有林檎相似而小，亦恐非益人也。今注有小毒，主耐飢，益心氣。臣禹錫等謹按孟詵云：柰，主補中焦諸不足氣，和脾。卒患食後氣不通，生搗汁服之。日華子云：柰，冷，無毒。治飽食多肺壅氣脹。
圖經文具林檎條下。
食醫心鏡：柰子，味苦，寒澀，無毒。主忍飢，益心氣，多食虛脹。
白話文：
味道苦，性寒涼。吃多了會讓人肚子脹氣，病人尤其會更嚴重。
陶弘景說：這種水果江南一帶有，但北方最多，都做成果脯，對人身體不好。有一種像林檎但比較小的，也可能對人無益。現在的注釋說它有點小毒，主要能耐飢餓，對心臟的氣有幫助。臣禹錫等人仔細研究過孟詵的說法，認為柰主要能補養中焦虛弱的氣，調和脾胃。突然出現吃東西後氣不順暢，可以把生柰搗汁服用。日華子說：柰，性冷，沒有毒。能治療吃太飽導致肺部氣壅脹。
關於柰的圖文說明在林檎那一條有詳細記載。
《食醫心鏡》記載：柰子，味道苦澀，性寒涼，沒有毒。主要能忍飢餓，對心臟的氣有幫助，但吃多了會導致虛脹。
5. 庵羅果
味甘，溫。食之止渴，動風氣。天行病後及飽食後，俱不可食之。又，不同大蒜辛物食，令人患黃病。樹生狀若林檎而極大。（今附）
臣禹錫等謹按陳士良云：微寒，無毒。主婦人經脈不通，丈夫營衛中血脈不行，久食令人不飢。葉似茶葉，可以作湯，療渴疾。
衍義曰：庵羅果，西洛甚多，亦梨之類也。其狀亦梨，先諸梨熟，七夕前後已堪啖，色黃如鵝梨，才熟便鬆軟，入藥，絕希用。
白話文：
味道甘甜，性質溫和。食用後可以止渴，但會引動體內風氣。在流行病痊癒後和飽食後，都不應該食用。另外，不能和辛辣的大蒜等食物一起吃，會導致人患上黃疸病。庵羅果樹的生長形態像林檎，但果實非常大。
（臣子禹錫等人謹慎地考證陳士良的說法：）庵羅果性質稍微偏寒，沒有毒性。主要可以治療婦女經脈不通，以及男子營衛中的血脈不暢通。長期食用可以使人不感到飢餓。它的葉子像茶葉，可以煮湯，治療口渴的疾病。
衍義說：庵羅果在西洛一帶很多，也屬於梨子之類。它的外形也像梨子，比其他梨子早熟，在七夕前後就可以食用，顏色黃色像鵝梨，剛成熟時就鬆軟。用於藥物中，很少使用到。
6. 橄（音敢）欖（音覽）
味酸、甘，溫，無毒。主消酒，療鯸（音侯）鮐（音怡）毒。人誤食此魚肝迷悶者，可煮汁服之，必解。其木作楫撥，著魚皆浮出，故知物有相畏如此也。
核中仁，研敷唇吻燥痛。其樹似木槵子樹而高，端直，其形似生訶子，無稜瓣。生嶺南。八月、九月採。又有一種，名波斯橄欖，色類亦相似。其形、核作二瓣，可以蜜漬食之。生邕州。（今附）
臣禹錫等謹按孟詵云：橄棪，主䲅魚毒，汁服之。中此魚肝、子毒，人立死，唯此木能解。生嶺南山谷。樹大數圍，實長寸許。其子先生者向下，後生者漸高。八月熟，蜜藏極甜。日華子云：橄欖，開胃，下氣，止渴。
圖經曰：橄欖，生嶺南，今閩、廣諸郡皆有之。木似木槵而高，且端直可愛，秋晚實成，南人尤重之。咀嚼之，滿口香久不歇，生啖及煮飲並解諸毒，人誤食鯸鮐肝，至迷悶者，飲其汁立瘥。山野中生者，子繁而木峻，不可梯緣，但刻其根下方寸許，納鹽於中一夕，子皆落，木亦無損。
其枝節間，有脂膏如桃膠，南人採得，並其皮、葉煎之如黑餳，謂之欖糖，用膠船，著水益干，牢於膠漆。邕州又有一種波斯橄欖，與此無異，但其核作三瓣，可蜜漬食之。
陳藏器云：樹大，圓實長寸許，南方：人以為果，生實味酸，《南州異物志》曰：橄欖子，緣海浦嶼間生，實大如軸頭，皆反垂向下，實先生者向下後生者漸高。《南方：草木狀》曰：橄欖子，大如棗，八月熟，生交趾。海藥：謹按《異物志》云：生南海浦嶼間。樹高丈餘。
其實如棗，二月有花，生至八月乃熟，甚香，橄欖木高大難採，以鹽擦木身，則其實自落。
衍義曰：橄欖，味澀，食久則甘，嚼汁咽，治魚鯁。
白話文：
橄欖的味道酸、甘，性溫和，沒有毒性。主要可以解酒，治療河豚的毒。如果有人誤食河豚肝而感到昏迷不適，可以煮橄欖汁服用，必定能解毒。橄欖樹的木材如果做成船槳或撥水工具，碰到魚，魚都會浮出水面，由此可知世間萬物有相生相剋的道理。
橄欖核中的果仁，磨碎後塗抹在乾燥疼痛的嘴唇上。橄欖樹長得像木槵子樹，但更高，樹幹挺直，果實形狀像剛長出來的訶子，沒有稜角和花瓣。橄欖生長在嶺南地區，在八月、九月採收。還有一種橄欖，叫做波斯橄欖，顏色也類似。它的果實和核呈兩瓣，可以醃製在蜂蜜中食用。這種橄欖生長在邕州。（以下為補充資料）
臣子禹錫等人謹慎地按孟詵的說法，橄欖可以解河豚魚毒，服用橄欖汁即可。如果中毒，吃了魚肝或魚卵，會立即死亡，只有這種樹木才能解毒。橄欖樹生長在嶺南山谷，樹木高大，樹幹粗壯，果實長約一寸。果實先長出來的會向下垂，後長出來的會逐漸向上。八月份成熟，用蜂蜜醃製後非常甜。日華子說，橄欖可以開胃，降氣，止渴。
《圖經》說，橄欖生長在嶺南地區，現在福建、廣東一帶都有。樹木像木槵子樹，但是更高更挺直，很討人喜歡。秋天晚些時候果實成熟，南方人非常重視它。咀嚼橄欖，滿口香氣，久久不散，生吃或煮水喝都可以解各種毒。有人誤食河豚肝而感到昏迷不適，喝橄欖汁可以立即痊癒。山野中生長的橄欖樹，果實繁多，但樹幹高峻，難以攀爬，可以把樹根下方刻開一寸左右的缺口，在裡面放鹽，一個晚上，果實就會全部落下，而且樹木也沒有損傷。
橄欖樹的枝節間，有像桃膠一樣的樹脂，南方人採集後，連同樹皮和葉子一起煎煮，像黑色的麥芽糖一樣，叫做欖糖，可以用來粘合船隻，沾水後會更加牢固，比膠漆還要堅固。邕州還有一種波斯橄欖，和這種橄欖沒有什麼不同，只是它的果核呈三瓣，可以用蜜醃製食用。
陳藏器說，橄欖樹高大，果實是圓形的，長約一寸，南方人把它當作水果，剛長出來的果實味道是酸的。《南州異物志》說，橄欖果實生長在海邊的沙灘島嶼，果實像車軸的頭那麼大，都向下垂，先長出來的向下，後長出來的逐漸升高。《南方草木狀》說，橄欖果實像棗子那麼大，八月份成熟，生長在交趾地區。《海藥》謹慎地考證《異物志》的說法，說橄欖生長在南海的沙灘島嶼，樹高一丈多。
橄欖果實像棗子一樣，二月份開花，到八月份成熟，非常香。橄欖樹高大難以採摘，可以用鹽擦拭樹身，果實就會自己落下。
《衍義》說，橄欖的味道澀，但吃久了會變甘甜，咀嚼汁液吞下，可以治療魚刺卡喉。