《證類本草》~ 卷第二十三 (6)
卷第二十三 (6)
1. 芰（單伎）實
味甘，平，無毒。主安中，補五臟，不飢輕身，一名菱（音陵）。
陶隱居云：廬江間最多，皆取火燔以為米充糧。今多蒸曝，蜜和餌之，斷谷長生。水族中又有菰（音孤）首，性冷，恐非上品。被霜後食之，令陰不強。又不可雜白蜜食，令生蟲也。唐本注云：芰作粉，極白潤，宜人。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：生水中，葉浮水上，其花黃白色，實有二種：一，四角；一，兩角。孟詵云：菱實，仙家蒸作粉，蜜和食之，可休糧。
水族之中，此物最不能治病。又云：令人藏冷，損陽氣，痿莖。可少食。多食令人腹脹滿者，可暖酒和姜飲一、兩盞，即消矣。
圖經曰：芰，菱實也。舊不著所出州土，今處處有之。葉浮水上，花黃白色，花落而實生，漸向水中乃熟。實有二種，一種四角，一種兩角。兩角中又有嫩皮而紫色者，謂之浮菱，食之尤美。江淮及山東人曝其實仁，以為米，可以當糧。道家蒸作粉，蜜漬食之，以斷谷。水果中引物最治病，解丹石毒。然性冷，不可多食。
食療：神仙家用，發冷氣。人含吳茱萸，咽其津液，消其腹脹矣。周禮疏屈到嗜芰，即菱角也。
衍義曰：芰，今世俗謂之菱角，所在有。煮熟取仁食之，代糧，不益脾。又有水菱，亦芰也，但大而脆，可生食。和合治療，未聞其用。有人食生芰多則利及難化，是亦性冷。
白話文：
菱角的味道甘甜，性平和，沒有毒性。主要作用是調理脾胃，補益五臟，使人不易感到飢餓，身體輕盈，它又名菱。
陶弘景說：廬江一帶最多菱角，人們都把它們烤熟當作米糧食用。現在大多是蒸熟曬乾，再用蜂蜜調和食用，可以斷絕五穀，達到長生的目的。水生植物中還有菰米（茭白）的穗，性寒，恐怕不是上品。被霜打過之後食用，會使陰氣不足。而且，不可以和白蜜一起食用，會生蟲。唐朝的本草注釋說：菱角磨成粉，極其潔白潤滑，很適合食用。臣子禹錫等人根據蜀地的本草圖經考證：菱角生長在水中，葉子浮在水面上，花呈黃白色，果實有兩種，一種是四個角的，一種是兩個角的。孟詵說：菱角，修道之人蒸熟磨成粉，用蜂蜜調和食用，可以斷絕糧食。
在水生植物中，菱角最不能用來治療疾病。又說：菱角會使人體內積聚寒氣，損傷陽氣，使男性陽痿。可以少量食用。如果吃多了，導致腹脹，可以用溫熱的酒加上生薑喝一、兩小杯，就可以消除了。
圖經上說：菱，就是菱角。以前沒有記載產於哪些地方，現在到處都有。葉子浮在水面上，花呈黃白色，花落之後就結出果實，漸漸長入水中才成熟。果實有兩種，一種是四個角的，一種是兩個角的。兩個角的菱角中，還有嫩皮呈紫色的，稱為浮菱，吃起來味道更好。江淮和山東一帶的人們將菱角曬乾取其果仁，當作米糧食用。道家把它們蒸熟磨成粉，用蜂蜜浸漬食用，以斷絕五穀。在水果中，菱角最不能治療疾病，也不能解丹石毒。然而它性寒，不可多食。
食療方面：神仙道家用它，會使體內產生寒氣。如果人嘴裡含著吳茱萸，吞咽它的津液，就能消除腹脹。據《周禮疏》記載，屈到喜歡吃菱角，就是菱。
衍義說：菱，現在世俗都稱為菱角，到處都有。煮熟取其果仁食用，可以代替糧食，但對脾胃沒有益處。還有一種水菱，也是菱的一種，但比較大而且脆，可以生吃。菱角在和合治療方面，還沒有聽說有什麼用處。有人吃生菱角太多，會腹瀉而且難以消化，這也是因為菱角性寒。
2. 橙子皮
味苦、辛，溫。作醬醋香美。散腸胃惡氣，消食，去胃中浮風氣。其瓤，味酸，去噁心，不可多食，傷肝氣。又，以瓤洗去酸汁，細切，和鹽、蜜煎成煎，食之去胃中浮風。其樹亦似桔樹而葉大，其形圓，大於桔而香，皮厚而皺。八月熟。（今附）
臣禹錫等謹按陳士良云：橙子，暖，無毒。行風氣，發虛熱，療癭氣，發瘰癧，殺魚蟲毒。不與獱肉同食，發頭旋、噁心。
圖經文具桔柚條下。
食療溫。去噁心，胃風。取其皮和鹽貯之。又，瓤，去惡氣。和鹽、蜜細細食之。
衍義曰：橙子皮，今人只為果，或取皮合湯待賓，未見入藥。宿酒未醒，食之速醒。
白話文：
橙子皮，味道苦、辛，性溫。可以做成醬或醋，味道香美。能散發腸胃中的穢氣，幫助消化，去除胃中浮動的風氣。橙子的果肉，味道酸，能去除噁心感，但不可以吃太多，會損傷肝氣。另外，可以將果肉洗去酸汁，切細，加入鹽和蜂蜜煎煮成膏狀食用，能去除胃中浮動的風氣。橙子樹的樣子也像橘子樹，但葉子比較大，形狀圓，比橘子大且香，皮厚且皺。在八月成熟。
臣禹錫等人謹慎考證，陳士良說：橙子，性暖，無毒。能疏通行氣，發散虛熱，治療癭氣，發散瘰癧，殺死魚蟲的毒。不要與水獺肉一起食用，會引起頭暈、噁心。
相關內容在《圖經》中記載在橘子和柚子的條目下。
《食療》說橙子性溫，能去除噁心、胃風。可以取橙子皮加鹽儲存。另外，橙子果肉能去除穢氣，可以加鹽和蜂蜜慢慢食用。
《衍義》說：橙子皮，現在的人只當作水果，或取皮煮湯招待客人，沒有看見拿來入藥。宿醉未醒時，吃橙子能快速清醒。
3. 櫻桃
味甘。主調中，益脾氣，令人好顏色，美志。
陶隱居云：此即今朱櫻，味甘、酸，可食，而所主又與前櫻桃相似。恐醫家濫載之，未必是今者爾。又，胡頹子凌冬不凋，子亦應益人。或云寒熱病不可食。唐本注云：葉搗敷蛇毒。絞葉汁服，防蛇毒內攻。臣禹錫等謹按孟詵云：櫻桃，熱。益氣，多食無損。又云：此名櫻，非桃也。
不可多食，令人發暗風。東行根，療寸白、蛔蟲。陳士良云：櫻桃，平，無毒。日華子云：櫻桃，微毒，多食令人吐。
圖經曰：櫻桃，舊不著所出州土，今處處有之，而洛中南都者取勝。其實熟時深紅色者，謂之朱櫻；正黃明者，謂之蠟櫻。極大者，有若彈丸，核細而肉厚，尤難得也。食之，調中益氣，美顏色。雖多無損，但發虛熱耳。惟有暗風人不可啖，啖之立發。共葉可搗敷蛇毒，亦絞汁服。
東行根亦殺寸白、蛔蟲。其木多陰，最先百果而熟，故古多貴之。謹按書傳引《吳普本草》曰：櫻桃，一名朱茱，一名麥甘酣。今本草無此名，乃知有脫漏多矣。又《爾雅》云：楔（吉點切），荊桃。郭璞云：今之櫻桃。而孟詵以為櫻非桃類，未知何據？
食療云：溫。多食有所損。令人好顏色，美志。此名櫻桃，俗名李桃，亦名奈桃者是也。甚補中益氣，主水穀痢，止泄精。東引根，治蛔蟲。司馬相如賦山朱櫻，即櫻桃也。禮記謂之含桃。爾雅謂之荊桃。
衍義曰：櫻桃，孟詵以為櫻非桃類。然非桃類，蓋以其形肖桃，故曰櫻桃，又何疑焉？謂如木猴梨、胡桃之類，亦取其相似爾。古謂之含桃，可薦宗廟。《禮》云：先薦寢廟者是此。唐·王維詩云：才是寢園春薦後，非干御苑鳥銜殘。小兒食之，才過多無不作熱。此果在三月末、四月初間熟，得正陽之氣，先諸果熟，性故熱。
今西洛一種紫櫻，至熟時正紫色，皮裡間有細碎黃點，此最珍也。今亦上供朝廷，藥中不甚須。
白話文：
櫻桃味道甘甜。主要功能是調理脾胃，增強脾氣，使人氣色好，容貌美麗。
陶弘景說：「這就是現在的朱櫻，味道甘甜帶酸，可以食用，而它的功效和之前的櫻桃相似。可能醫生們隨意記載，未必是現在的這種櫻桃。另外，胡頹子在冬天也不會凋謝，它的果實也應該對人有益。有人說患有寒熱病的人不能食用。唐本草註解說：櫻桃葉搗爛後可以敷治蛇毒。絞出葉汁服用，可以防止蛇毒侵入體內。臣禹錫等謹慎地考證，孟詵說：櫻桃性熱，能補氣，多吃也無害。又說：它叫櫻，不是桃子。」
櫻桃不能多吃，會使人患上暗風病。向東生長的根可以治療寸白蟲和蛔蟲。陳士良說：櫻桃性平，沒有毒。日華子說：櫻桃有微毒，多吃會使人嘔吐。
《圖經》記載：櫻桃，過去沒有記載產地，現在到處都有，其中洛陽和南都的櫻桃品質最好。果實成熟時，深紅色的叫做朱櫻；黃色的叫做蠟櫻。極大的櫻桃，像彈丸一樣大小，果核小而果肉厚，很難得到。食用可以調理脾胃，增強氣力，使人容貌美麗。即使多吃也沒有壞處，只會引起虛熱。只有患有暗風病的人不能吃，吃了就會立即發病。櫻桃葉可以搗爛敷治蛇毒，也可以絞汁服用。
向東生長的根也能殺死寸白蟲和蛔蟲。櫻桃樹多陰，在所有果樹中最早成熟，所以古代很珍貴。謹慎地考證，書傳引用《吳普本草》說：櫻桃，又名朱茱，又名麥甘酣。現在的本草沒有這個名稱，可知有遺漏之處。另外，《爾雅》記載：楔（吉點切），就是荊桃。郭璞說：就是現在的櫻桃。但是孟詵認為櫻不是桃類，不知道有什麼依據？
《食療》記載：櫻桃性溫。多吃會對身體有所損害。它能使人氣色好，容貌美麗。這種水果名叫櫻桃，俗名李桃，又名奈桃。它很能補中益氣，主要治療水穀痢疾，能止住遺精。向東生長的根能治療蛔蟲。司馬相如的賦中提到的山朱櫻，就是櫻桃。《禮記》稱之為含桃。《爾雅》稱之為荊桃。
衍義說：孟詵認為櫻不是桃類。但是，櫻桃不是桃類，大概是因為它的形狀像桃，所以叫櫻桃，又有什么可疑惑的呢？就像木猴梨、胡桃之類的，也是因為形狀相似而得名。古人稱之為含桃，可以獻祭宗廟。《禮記》說：先獻祭在寢廟的就是這種水果。唐朝王維的詩句說：才剛在寢園春天獻祭過，不是御花園裡鳥兒吃剩的。小孩子吃了，稍微多吃就會發熱。這種水果在三月末、四月初之間成熟，得到正陽之氣，在各種果實中最早成熟，所以性熱。
現在西洛一帶有一種紫櫻，成熟時是正紫色，表皮間有細碎的黃點，這種櫻桃最珍貴。現在也進貢朝廷，藥用上不太需要。
4. 雞頭實
味甘，平，無毒。主濕痹，腰脊膝痛，補中除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。久服輕身不飢耐老神仙。一名雁喙實，一名芡（音儉）。生雷澤池澤。八月採。
陶隱居云：此即今蒍（音葦）子形上花似雞冠，故名雞頭。仙方：取此並蓮實合餌，能令小兒不長，正爾。食之亦當益人。唐本注云：此實去皮作粉，與菱（音陵）粉相似，益人勝菱。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：此生水中，葉大如荷，皺而有刺，花、子若拳大，形似雞頭，實若石榴，皮青黑，肉白，如菱米也。孟詵云：雞頭作粉食之，甚炒。
是長生之藥，與小兒食，不能長大，故駐年耳。生食動風冷氣，蒸之，於烈日曬之，其皮即開。亦可舂作粉。陳士良云：此種雖生於水，而有軟根名䓈菜。主小腹結氣痛，宜食。日華子云：雞頭，開胃助氣。根可作蔬菜食。
圖經曰：雞頭實，生雷澤，今處處有之，生水澤中。葉大如荷，皺而有刺，俗謂之雞頭盤。花下結實，其形類雞頭，故以名之。其莖𦵸之嫩者，名愓𦵸，人採以為菜茹，八月採實。服餌家取其實並中子，搗爛曝乾，再搗下篩，熬金櫻子煎和丸服之。云補下益人，謂之水陸丹。經傳謂其子為芡。
經驗後方：治益精氣，強志意，聰利耳目。以雞頭實三合，煮令熟，去殼，研如膏，入粳米一合煮粥，空心食之。淮南子云雞頭已瘻頸疾，幽人謂之雁頭。莊子徐無鬼篇有雞雍。《疏》云：雞雍，雞頭草也，服之延年。周禮加邊之實，菱、芡、慄脯。
衍義曰：雞頭實，今天下皆有之，河北沿溏濼居人採得，舂去皮，搗仁為粉，蒸渫作餅，可以代糧，食多不益脾胃氣，兼難消化。
白話文：
雞頭實，味道甘甜，性平和，沒有毒性。主要治療濕痹，腰背和膝蓋疼痛，能補養脾胃，去除突然發生的疾病，增益精氣，使意志堅強，使耳目聰明。長期服用可以使身體輕盈，不感到飢餓，延緩衰老，像神仙一樣長壽。它又名雁喙實，也叫芡實。生長在雷澤或池塘沼澤中。在農曆八月採收。
陶弘景說：這就是現在的蒍子，它的花像雞冠，所以叫做雞頭。仙方說：將雞頭實與蓮子一起服用，可以讓小孩子不會長得太高，保持原來的樣子。食用雞頭實也對人有益處。唐代本草注解說：雞頭實去皮後磨成粉，和菱粉相似，但對人更有益。大臣禹錫等考證蜀本圖經記載：雞頭實生長在水中，葉子像荷葉一樣大，表面有皺褶和刺，花和果實像拳頭般大小，形狀像雞頭，果實像石榴，外皮青黑色，果肉白色，像菱米。孟詵說：雞頭實磨成粉食用，味道很好。
它是一種長生不老的藥物，給小孩子吃，他們就不會長大，所以能保持年輕。生吃會引起風寒，最好蒸熟後在烈日下曬乾，它的外皮就會裂開。也可以把它搗成粉。陳士良說：這種植物雖然生長在水中，但有軟根，叫做䓈菜。主要治療小腹脹氣疼痛，適合食用。日華子說：雞頭實，能開胃助消化。它的根可以當蔬菜食用。
圖經說：雞頭實，生長在雷澤，現在到處都有，生長在水澤中。葉子像荷葉一樣大，表面有皺褶和刺，俗稱雞頭盤。花下會結出果實，形狀像雞頭，因此得名。它莖的嫩芽，叫做愓𦵸，人們採來當作蔬菜食用，在農曆八月採收果實。修煉養生的人，會取雞頭實和裡面的籽，搗爛後曬乾，再搗碎過篩，用金櫻子的煎汁調和製成藥丸服用。據說能補養下身，對人有益，稱之為水陸丹。經書傳說它的果實叫做芡實。
經驗方：治療增益精氣，使意志堅強，使耳目聰明。用三合雞頭實，煮熟後去殼，研磨成膏狀，加入一合粳米煮成粥，空腹食用。淮南子說雞頭實可以治療瘰癧頸疾，隱士稱它為雁頭。莊子徐無鬼篇中提到雞雍。《疏》解釋說：雞雍，就是雞頭草，服用可以延年益壽。《周禮》提到加邊的果實，有菱、芡、慄脯。
衍義說：雞頭實，現在天下各地都有，河北沿海一帶的居民會採收它，舂去外皮，搗碎果仁做成粉，蒸熟做成餅，可以當作糧食，但是吃多了會傷害脾胃，難以消化。