《證類本草》~ 卷第二十三 (4)
卷第二十三 (4)
1. 仲思棗
味甘，溫，無毒。主補虛益氣，潤五臟，去痰嗽，冷氣。久服令人肥健，好顏色，神仙不飢。形如大棗，長一、二寸，正紫色，細紋，小核。味甘重。北齊時有仙人仲思得此棗，因以為名。隋大業中，信都郡獻數顆。又有千年棗，生波斯國，亦稍溫補，非此之儔也。（今附）
臣禹錫等謹按爾雅云：棗，壺棗；邊，要棗；櫅，白棗；樲，酸棗；楊徹，齊棗；遵，羊棗；洗，大棗；煮，填棗；蹶泄，苦棗；皙，無實棗；還味，稔棗。釋曰：壺棗者，棗形似壺也。郭云：今江東呼棗大而銳上者為壺。壺猶瓠也。邊大而腰細者，名邊要棗。郭云：子細腰，今謂之鹿盧棗。
白話文：
這種果實味道甘甜，性溫，無毒。主要功效是補虛益氣，滋潤五臟，祛痰止咳，溫暖寒氣。長期服用可以讓人身體強健，面色紅潤，甚至達到不飢餓的境界。外形像大棗，長一到兩寸，顏色紫紅，表面有細紋，核仁較小。味道甘甜，且偏重。北齊時期，有位仙人叫仲思，得到這種棗，因此以他的名字命名。隋朝大業年間，信都郡進獻過幾顆。還有一種千年棗，生長在波斯，也具備溫補功效，但與此種棗並非同類。
（現代附註） 古代文獻《爾雅》記載，棗的種類很多，包括：壺棗、邊棗、櫅棗、樲棗、楊徹棗、遵棗、洗棗、煮棗、蹶泄棗、皙棗、還味棗。其中，壺棗形狀像壺，也就是現在江東地區所稱的體積大而尖頂的棗；邊棗則體積大，腰部細小，古稱鹿盧棗。
棗子白熟者名櫅。實小而味酢者名樲棗。遵，一名羊棗。郭云：實小而圓，紫黑色，今俗呼之為羊矢棗。洗，最大之棗名也。郭云：今河東猗氏縣出大棗，子如雞卵。蹶泄者，味苦之棗名也。皙者，無實之棗名也。還味者，短味也。徹、煮，並未詳。陳士良云：苦棗，大寒，無毒。
棗中苦者是也。人多不食，主傷寒熱伏在臟腑，狂蕩煩滿，大小便秘澀，取肉煮研為蜜丸藥佳。今處處有。
白話文：
棗子種類與藥性解說
棗子，白熟的稱為櫅。果實小而味道酸的稱為樲棗。遵，又稱為羊棗，郭璞說：果實小而圓，呈紫黑色，現在民間俗稱羊矢棗。洗，是棗子中最大的一種，郭璞說：現在河東猗氏縣出產的大棗，果實像雞蛋一樣大。蹶泄，是指味道苦的棗子。皙，是指沒有果肉的棗子。還味，是指味道短暫的棗子。徹和煮，兩種棗子的具體情況目前尚未詳實。
陳士良說：苦棗性寒，無毒。
棗子中苦味的那種就是苦棗。很多人不吃苦棗，它可以治療傷寒熱氣伏藏於臟腑，導致精神恍惚、胸悶腹脹、大小便不通的症狀。可以用苦棗肉煮熟研磨成蜜丸服用，療效很好。現在各地都有苦棗。
2. 葡萄
味甘，平，無毒。主筋骨濕痹，益氣倍力，強志，令人肥健，耐飢，忍風寒。久食輕身不老延年。可作酒。逐水，利小便。生隴西五原、敦煌山谷。
陶隱居云：魏國使人多齎來，狀如五味子而甘美，可作酒，云用其藤汁殊美好。北國人多肥健耐寒，蓋食斯乎？不植淮南，亦如桔之變於河北矣。人說即此間蘡（於庚切）薁（於六切），恐如彼之枳類桔耶。唐本注云：蘡薁與葡萄相似，然蘡薁是千歲虆。葡萄作酒法，總收取子汁釀之自成酒。
蘡薁、山葡萄，並堪為酒。陶云：用藤汁為酒，謬矣。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：蔓生，苗葉似蘡薁而大。子有紫、白二色，又有似馬乳者，又有圓者，皆以其形為名。又有無核者。七月、八月熟。子釀為酒及漿，別有法。謹按蘡薁，是山葡萄，亦堪為酒。孟詵云：葡萄，不問土地，但收之釀酒，皆得美好。
白話文：
蘡薁的功效與特性
味甘，性平，無毒。 主要功效是治療筋骨濕痺，增強體力，強健意志，使人肥壯健康，耐飢寒。長期食用能輕身不老延年。可以釀酒，利水消腫，促進小便。產於隴西五原、敦煌山谷。
陶隱居說： 魏國使者經常帶這種果實回來，形狀像五味子，但味道更甘美，可以釀酒，據說用藤汁釀酒更美味。北方人多半肥壯耐寒，也許就是因為經常食用這種果實。這種果實不適宜在淮南地區生長，就像橘子到了河北就變成了枳一樣。有人說這種果實就是蘡薁，但可能就像枳是橘類一樣，蘡薁也可能和它相似。唐本注說：蘡薁和葡萄很像，但蘡薁是千年虆。釀造葡萄酒的方法是把所有葡萄的汁液收集起來釀造，自然就會變成酒。
蘡薁和山葡萄都可以釀酒。 陶隱居說用藤汁釀酒是錯誤的。臣禹錫等查閱蜀本圖經，記載這種植物是蔓生植物，苗葉像蘡薁但更大。果實有紫色和白色兩種，還有像馬乳一樣的果實，以及圓形的果實，都是根據形狀命名的。也有一些無核的果實。七月、八月成熟。可以將果實釀成酒或做成漿，方法不同。仔細研究發現，蘡薁就是山葡萄，也可以用來釀酒。孟詵說：葡萄不挑土地，只要收取釀酒，都能釀出美味的酒。
或云子不堪多食，令人猝煩悶，眼暗。根濃煮汁，細細飲之，止嘔噦及霍亂後噁心。妊孕人，子上衝心，飲之即下，其胎安。藥性論云：葡萄，君，味甘、酸。除腸間水氣，調中，治淋，通小便。段成式酉陽雜俎云：葡萄，有黃、白、黑三種，成熟之時，子實通側也。
圖經曰：葡萄，生隴西五原，敦煌山谷，今河東及近京州郡皆有之。苗作藤蔓而極長大，盛者，一、二本綿被山谷間。花極細而黃白色。其實有紫、白二色，而形之圓銳亦二種。又有無核者。皆七月、八月熟。取其汁，可以釀酒。謹按《史記》云：大宛以葡萄為酒，富人藏酒萬餘石，久者十數歲不敗。
白話文：
葡萄不宜多吃，吃多了會讓人突然感到煩躁、胸悶，眼睛昏暗。葡萄根煮成汁，慢慢喝下，可以止嘔吐、呃逆，以及霍亂後噁心。懷孕的人，如果胎兒上衝心口，喝了葡萄根汁就能缓解，胎儿也会安稳。醫書記載，葡萄性甘酸，能去除腸胃中的水氣，調和脾胃，治療淋病，通利小便。古書記載，葡萄有黃、白、黑三種，成熟時果實會裂開。葡萄生長在隴西五原、敦煌山谷等地，現在河東及靠近京城的郡縣都有種植。葡萄藤蔓生長旺盛，大的藤蔓可以覆蓋整個山谷。花朵細小，呈黃白色。果實有紫色和白色兩種，形狀有圓形和尖形兩種，還有一些無核的。葡萄在七月、八月成熟，可以用來釀酒。史書記載，大宛人用葡萄釀酒，富人儲存的酒可以達到上萬石，存放多年的酒也不會變質。
張騫使西域，得其種而還，種之，中國始有。蓋北果之最珍者。魏文帝詔群臣說葡萄云：醉酒宿醒，掩露而食，甘而不飴，酸而不酢，冷而不寒，味長汁多，除煩解悁，他方：之果寧有匹之者？今大原尚作此酒，或寄至都下，猶作葡萄香。根、苗中空相通，圃人將貨之，欲得厚利，暮溉其根，而晨朝水浸子中矣。
故俗呼其苗為木通，逐水利小腸尤佳。今醫家多暴收其實，以洽時氣。發瘡疹不出者，研酒飲之甚效。江東出一種，實細而味酸，謂之蘡薁子。
衍義曰：葡萄，先朝，西夏持師子來獻，使人兼齎葡萄遺州郡，比中國者皆相似。最難乾，不幹不可收，仍酸澌不可食。李白所謂胡人歲獻葡萄酒者是此。瘡疱不出，食之盡出。多食皆昏人眼。波斯國所出，大者如雞卵。
白話文：
張騫出使西域，帶回葡萄種子，種植後，中國才開始有了葡萄。葡萄是北方水果中最珍貴的。魏文帝曾召集大臣們談論葡萄，說道：「酒醉醒來，吃些葡萄，甘甜而不膩，酸而不澀，冰涼而不寒，味道鮮美，汁液豐富，可以消除煩躁，解開憂愁，外國的水果有能與之媲美的嗎？現在大原還用葡萄釀酒，有時甚至運到京城，酒中還帶著葡萄的香氣。葡萄的根和莖中空相通，園丁為了獲取暴利，晚上灌溉根部，早晨則讓水浸泡果實。」
因此人們俗稱葡萄藤為「木通」，它具有利尿通便，尤其適合治療小腸疾病的功效。現在的醫生大多在葡萄成熟時採收，用來治療時疫。對於瘡疹發不出者，研磨成粉末，兌酒服用，效果顯著。江東地區還有一種葡萄，果實細小，味道酸，叫做蘡薁子。
衍義說：葡萄，在先朝，西夏國送來獅子，也派人攜帶葡萄送給各州郡，與中國的葡萄很像。葡萄最難乾燥，不乾燥就無法儲存，酸澀得無法食用。李白詩中所說的胡人每年進獻葡萄酒，就是指這種葡萄釀成的。對於瘡疱發不出者，食用葡萄可以幫助其排出。多吃葡萄會讓人眼花。波斯國產的葡萄，大的如同雞蛋。
3. 慄
味鹹，溫，無毒。主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐飢。生山陰，九月採。
陶隱居云：今會嵇最豐，諸暨（音既）慄形大，皮厚不美。剡（時冉切）及始豐，皮薄而甜。相傳有人患腳弱，往慄樹下食數升，便能起行，此是補腎之義，然應生啖之。若餌服，故宜蒸曝之。唐本注云：慄作粉，勝於菱芡（音儉）。嚼生者塗瘡上，療筋骨斷（音段）碎，疼痛腫瘀血，有效。
其皮名扶，搗為散，蜜和塗肉，令急縮。毛殼，療火丹，療毒腫。實飼孩兒，令齒不生。樹白皮水煮汁，主溪毒。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：樹高二、三丈，葉似櫟，花青黃色，似胡桃。實大者如拳，小如桃李。又有板栗、佳慄，二樹皆大。又有茅慄，似板栗而細。其樹雖小，然葉與諸慄不殊，惟春生、夏花、秋實、冬枯。
白話文：
栗子味鹹性溫，無毒。主要功效是益氣、健脾胃、補腎氣，讓人耐飢。生長於山陰地區，九月採收。
據陶隱居記載，會稽地區的栗子最豐產，諸暨的栗子個頭很大，但皮厚不好看。剡縣和始豐的栗子皮薄且甜。相傳有人患有腿腳無力，到栗樹下吃了几升栗子，就能走路了，這是補腎的功效，但应该生吃。如果要煎藥，就應該蒸曬一下。唐代本草注釋说，栗子做成粉，比菱角和芡實更有營養。生嚼栗子塗抹在傷口上，可以治疗筋骨断裂、疼痛肿胀、瘀血，效果很好。
栗子的外皮叫“扶”，搗碎成粉末，用蜂蜜調和塗抹在肉上，可以止血。栗子的毛殼，可以治療火丹、毒腫。栗子用来喂养孩子，可以使孩子晚点长牙。栗树的树皮水煮汁，可以治疗溪毒。
根據蜀本圖經記載，栗樹高二三丈，葉子像櫟樹，花朵青黃色，像胡桃。果實大的像拳頭，小的像桃李。还有板栗、佳栗，两种树都很大。还有茅栗，形状像板栗但比较细小。茅栗树虽然小，但叶子和其他的栗树没有区别，只是春生、夏花、秋实、冬枯。
今所在有之。孟詵云：栗子，生食治腰腳。蒸炒食之，令氣擁，患風水氣，不宜食。又，樹皮，主癉瘡毒。謹按宜日中曝乾，食即下氣補益。不爾猶有木氣，不補益。就中吳慄大，無味，不如北慄也。其上薄皮，研，和蜜塗面，展皺。又，殼，煮汁飲之，止反胃，消渴。今所食生慄，可於熱灰火中煨令汗出，食之良。
不得通熱，熱則擁氣。生即發氣。故火煨殺其木氣耳。陳士良云：慄有數種，其性一類，三顆一球。其中者，慄榍也，理筋骨風痛。日華子云：慄榍，生食，破冷痃癖，日生吃七個。又生嚼罯，可出箭頭，亦罯惡刺，並敷瘰癧、腫毒痛。樹皮煎汁，治沙蝨，溪毒。殼煮治瀉血。
白話文：
栗子現今隨處可得。孟詵說，生吃栗子可以治療腰腳疼痛。蒸炒食用則容易造成氣體壅塞，患有風水氣的人不宜食用。另外，栗樹的樹皮可以治療癉瘡毒。應注意將樹皮放在太陽下曝曬乾燥，食用時才具有下氣補益的功效。否則仍帶有木氣，無法發揮補益的效果。其中，吳栗個頭較大，但味道寡淡，不如北栗。栗子的薄皮可以研磨後與蜂蜜混合塗抹在臉上，可以舒展皺紋。栗殼煮水飲用，可以止反胃、消渴。現在人們常吃的生栗子，可以在熱灰火中煨烤至出汗，食用效果更佳。
因為栗子不能通熱，熱則容易壅塞氣體，生吃則容易發散氣體。所以用火煨烤可以去除其木氣。陳士良說，栗子有很多種類，但性質相同，三顆一球的栗子叫做栗榍，可以理筋骨風痛。日華子說，生吃栗榍可以破除冷痃癖，每天生吃七顆。生嚼栗子可以取出箭頭，也可以用來剔除惡刺，還可以敷治瘰癧、腫毒痛。栗樹皮煎水可以治療沙蝨、溪毒，栗殼煮水可以治療瀉血。
圖經曰：慄，舊不著所出州土，但云生山陰，今處處有之，而兗州、宣州者最勝。木極類櫟，花青黃色，似胡桃花。實有房，匯若拳，中子三五，小者若桃李，中子惟一二，將熟則罅拆子出。凡慄之種類亦多。《詩》云：樹之莘（音榛）慄。陸機疏云：慄，五方：皆有之，周、秦、吳、揚特饒，吳越被城表裡皆慄，惟濮陽及范陽慄，甜美味長，他方者悉不及也。倭、韓國諸島上，慄大如雞子，亦短味不美。
桂陽有莘而叢生，實大如杏子中仁，皮、子形色與慄無異也，但差小耳。又有奧慄，皆與慄同，子圓而細，或云即莘也。今此色惟江湖有之。又有茅慄、佳慄，其實更小，而木與慄不殊，但春生、夏花、秋實、冬枯為異耳。慄房當心一子，謂之慄楔，治血尤效。今衡山合活血丹用之。
白話文：
古書記載，栗子過去沒有明確的產地，只說生長在山陰，如今各地都有，但兗州和宣州的栗子最優質。栗樹的外形很像櫟樹，開的花呈青黃色，像胡桃花。果實有果殼，形狀像拳頭，裡面有3到5顆果仁，小的果實只有1到2顆果仁，將要成熟時，果殼會裂開，果仁露出來。栗子的種類很多。《詩經》中說：「樹之莘慄。」陸機在注釋中解釋說：栗子遍布各地，周、秦、吳、揚等地特別多，吳越地區城裡城外到處都是栗子樹，只有濮陽和范陽的栗子又甜又好吃，其他地方的栗子都比不上。倭國和韓國等島嶼上的栗子很大，像雞蛋一樣，但味道卻不好。
桂陽有一種叫做莘的栗子，叢生在一起，果實大小像杏仁，皮和果仁的形狀顏色都和栗子一樣，只是稍微小一些。還有一種叫做奧栗的栗子，也和栗子一樣，果仁圓而小，有些人認為就是莘。現在這種栗子只在江湖邊上有。還有一些叫做茅慄和佳慄的栗子，果實更小，但樹木和栗子樹沒有區別，只是生長季節不同，春天發芽，夏天開花，秋天結果，冬天枯萎。栗子果殼中間有一顆果仁，叫做慄楔，治療血症特別有效。現在衡山地區用它和活血丹一起使用。
果中，慄最有益。治腰腳宜生食之，仍略曝乾，去其木氣。惟患風水氣不宜食，以其味鹹故也。殼煮汁飲，止反胃及消渴。木皮主瘡毒，醫家多用。
外臺秘要：治小兒疳瘡，栗子嚼敷之。肘後方：丹者，惡毒之瘡，五色無常。治之，煮慄皮有刺者，洗之佳。又方：治熊、虎爪甲所傷，嚼慄敷之。經驗後方：治腎虛，腰腳無力。生慄袋盛，懸干。每日平明吃十餘顆，次吃豬腎粥。孫真人云：慄，味鹹，腎病宜食。勝金方：治馬汗入肉血瘡，用慄肉嚼敷之。
衍義曰：慄，欲干莫如曝，欲生收莫如潤，沙中藏至春末夏初，尚如初收摘。小兒不可多食，生者難化，熟即滯氣，隔食，生蟲，往往致小兒病，人亦不知。所謂補腎氣者，以其味鹹，又滯其氣爾。湖北路有一種慄，頂圓末尖，謂之旋慄。《圖經》引《詩》言莘（音榛）慄者，謂其象形也。
白話文：
栗子是水果中對人體最有益的，治療腰腿疼痛應生吃，也可以稍微曬乾，去除其木性。但患有風濕氣的人不適合吃栗子，因為栗子味鹹。栗子殼煮水喝可以止反胃和消渴。栗子樹皮可以治療瘡毒，許多醫生都會使用它。
古代醫書記載，栗子可以治療小兒疳瘡，將栗子嚼碎敷在患處即可。栗子皮有刺的，煮水洗患處可以治療惡毒的瘡毒。栗子還可以治療熊、虎爪所傷，將栗子嚼碎敷在患處。另外，生栗子可以治療腎虛腰腿無力，將生栗子裝在袋子裡吊起來風乾，每天早上吃十幾顆，再喝豬腎粥。古代醫家認為栗子味鹹，可以治療腎病。栗子還可以治療馬汗入肉血瘡，將栗子肉嚼碎敷在患處。
栗子要乾燥，就應該曬乾；要保持新鮮，就應該潤澤。將栗子埋在沙土中，到春末夏初挖出來，還是跟剛採摘的一樣新鮮。小孩不能多吃栗子，生的難消化，熟的會滯氣，隔夜容易生蟲，常導致小孩生病，人們卻不知道原因。所謂的補腎氣，是因為栗子味鹹，而且會滯氣。湖北有一種頂端圓形、末端尖的栗子，叫做旋栗。《圖經》引用《詩經》中提到的“莘栗”，就是指栗子的外形。