《證類本草》~ 卷第九 (10)
卷第九 (10)
1. 昆布
味鹹，寒，無毒。主十二種水腫，癭瘤聚結氣，瘻瘡。生東海。
陶隱居云：今唯出高麗，繩把索之如卷麻，作黃黑色，柔韌可食。《爾雅》云：綸（音閞）似輪，組似組，東海有之。今青苔、紫菜皆似綸，此昆布亦似組，恐即是也。凡海中菜，皆療癭瘤結氣。青苔、紫菜輩亦然。乾薹性熱，柔苔甚冷也。今按：陳藏器本草云：昆布，主陰潰，含之咽汁。
生南海。葉如手大，如薄葦，紫色。臣禹錫等謹按藥性論云：昆布，臣，有小毒。利水道，去面腫，治惡瘡，鼠瘻。陳藏器云：紫菜，味甘，寒。主下熱煩氣，多食令人腹痛，發氣，吐白沫，飲少熱醋消之。蕭炳云：海中菜有小螺子，損人，不可多食。
圖經文具海藻條下。
唐本注云：又有石帆，狀如柏，治石淋。又有水松，狀如松，治溪毒。陳藏器云：主頹卵腫。煮汁咽之，生南海。葉如手，干，紫赤色，大似薄葦。陶云出新羅，黃黑色，葉柔細。陶解昆布，乃是馬尾海藻也。新注云：如癭氣，取末蜜丸，含化自消也。海藥云：謹按《異志》：生東海水中，其草順流而生。
新羅者黃黑色，葉細，胡人採得，搓之為索，陰乾，舶上來中國。性溫，主大腹水腫，諸浮氣，並癭瘤氣結等，良。雷公云：凡使，先弊甑箅同煮，去鹹味，焙，細銼用。每修事一斤，用甑箅大小十個。同昆布細銼，二味各一處，下東流水，從巳煮至亥，水旋添，勿令少。食療云下氣，久服瘦人。
無此疾者，不可食。海島之人愛食，為無好菜，只食此物。服久，病亦不生。遂傳說其功於北人。北人食之，病皆生。是水土不宜爾。又云：紫菜，下熱氣，多食脹人。若熱氣塞咽喉煮汁飲之。此是海中之物，味猶有毒性。凡是海中菜，所以有損人矣。聖惠方：治癭氣結核，㿔㿔腫硬。
昆布一兩，洗去咸，搗為散，每以一錢綿裹於好醋中浸過。含咽津，藥味盡，再含之。外臺秘要：治頷下卒結囊，漸大欲成癭。以昆布、海藻等分為末，蜜丸，含如杏核大，稍稍咽汁。千金翼：治五癭。昆布一兩，並切如指大，酢漬，含咽汁，愈。
白話文：
昆布味鹹性寒，無毒。主治十二種水腫、甲狀腺腫瘤、腫塊、廔管等症。產於東海。
古籍記載，現今昆布主要產自高麗，像麻繩般捲曲，呈黃黑色，質地柔韌可食。《爾雅》中記載的「綸」和「組」，形狀類似昆布，推測昆布或即為此。凡海中蔬菜，皆可治療甲狀腺腫瘤和氣結，青苔、紫菜等亦然。其中，乾苔性溫，柔苔性寒。另有記載，昆布可治療陰部潰瘍，含服其汁液。
昆布產於南海，葉片如手掌般大小，形似薄葦，呈紫色。另有記載，昆布性微毒，能利尿消腫，治惡瘡、鼠瘻。紫菜味甘性寒，主治下焦熱症、煩躁，但多食易致腹痛、脹氣、嘔吐白沫，可用少量熱醋緩解。海中蔬菜中，有些帶小螺，有害健康，不可多食。
唐代文獻記載，另有石帆（狀似柏樹，治石淋）及水松（狀似松樹，治溪毒）兩種海藻。昆布亦可治卵巢腫大，煮汁服用。產於南海，葉片如手掌般大小，乾燥後呈紫紅色，形似薄葦。另有記載，昆布為馬尾海藻，可用於治療癭氣，研末製成蜜丸含服。
新羅產的昆布呈黃黑色，葉片細小，胡人採集後搓成繩索，陰乾後運往中國。性溫，主治腹水、浮腫、各種腫塊和氣結等症。使用前需先用甑篩同煮，去除鹹味，再焙乾、切碎使用。 食療記載，昆布能降氣，長期服用會使人消瘦。
無病者不宜食用。海島居民因缺乏蔬菜，常食用昆布，久服後可預防疾病，故流傳其療效至北方，但北方人食用後卻反而生病，這應是水土不服所致。紫菜能降火，但多食易脹氣，若熱氣阻塞咽喉，可煮汁飲用。海中蔬菜多帶毒性，故需謹慎食用。另有古方記載，昆布可用於治療癭氣結核等症。