《證類本草》~ 卷第二十一 (10)
卷第二十一 (10)
1. 鱖（居衛切）魚
味甘，平，無毒。主腹內惡血，益氣力，令人肥健，去腹內小蟲。背有黑點，味尤重。昔仙人劉憑，常食石桂魚。今此魚猶有桂名，恐是此也。生江溪間。（今附）
臣禹錫等謹按日華子云：微毒。益氣，治腸風瀉血。又名鱖豚、水豚。
食療云：平。補勞，益脾胃，稍有毒。勝金方：治小兒、大人一切骨鯁，或竹木簽刺喉中不下方：於臘月中取鱖魚膽，懸北檐下令乾。每有魚鯁，即取一皂子許，以酒煎化溫溫呷。若得逆便吐，骨即隨頑涎出；若未吐，更吃溫酒，但以吐為妙，酒即隨性量力也；若更未出，煎一塊子，無不出者。此藥應是鯁在臟腑中日久痛，黃瘦甚者，服之皆出。
白話文：
石桂魚味甘性平，無毒。它能治療腹內積血、增強體力，讓人變得肥胖健康，還能驅除腹內寄生蟲。背部有黑色斑點的石桂魚，味道更濃郁。傳說仙人劉憑常吃石桂魚，如今這種魚仍然被稱為桂魚，可能就是當年的石桂魚。石桂魚生活在江溪之中。
另外，也有人認為石桂魚微毒，具有益氣、治療腸風瀉血的功效。它還有鱖豚、水豚的別稱。
石桂魚能補勞、益脾胃，但也略帶毒性。它還有治療魚骨卡喉的功效。方法是取臘月中的石桂魚膽，懸掛在北檐下晾乾。如果有魚骨卡喉，就取一小塊魚膽，用酒煎化溫熱服用。如果能順利嘔吐，魚骨就會隨著痰液一起排出；如果沒有吐出來，可以再喝一些溫酒，以促使嘔吐；如果還是沒有吐出來，就再煎一塊魚膽，直到魚骨排出為止。這種方法適用於魚骨卡在臟腑中很久，導致疼痛、消瘦的患者。
若卒求鱖魚不得，蠡魚、鯇魚、鯽魚俱可。臘月收之甚佳。
白話文：
如果突然找不到鰻魚，可以用蠡魚、鰤魚或鰕魚代替。在十二月收集這些魚效果特別好。
2. 青魚
味甘，平，無毒。
肉，主腳氣濕痹。作鮓與服石人相反。
眼睛，主能夜視。
頭中枕，蒸取干，代琥珀，用之摩服，主心腹痛。
膽，主目暗，滴汁目中，並塗惡瘡。生於江湖之間。（今附）
臣禹錫等謹按蕭炳云：療卒氣。研服，止腹痛。可白煮吃，治腳氣腳弱。日華子云：作鯖字，平，微毒。治腳軟，煩懣，益氣力。枕用醋摩，治水氣，血氣心痛。不可同葵、蒜食之。服術人亦勿啖也。
圖經曰：青魚，生江湖間，今亦出南方，北地或時之。似鯉鯇而背正青色。南人多以作鮓，古作鯖字，所謂五候鯖鮓是也。頭中枕，蒸令氣通，曝乾，狀如琥珀，云可以代琥珀，非也。荊楚間取此魚枕煮拍作器皿甚佳。膽與目睛併入藥用。取無時。古今方：書多用。其膽滴汁目中，主目昏暗。又可塗惡瘡。余亦稀用。
白話文：
青魚的味道甘甜，性平，無毒。
青魚的肉可以治療腳氣、濕痹。用青魚做成鮓（一種魚肉製品）與服用石人（一種藥材）的效果相反。
青魚的眼睛可以使人夜視。
青魚頭部的枕骨，蒸熟曬乾後可以代替琥珀，用來研磨成粉末服用，可以治療心腹疼痛。
青魚的膽可以治療目暗，將膽汁滴入眼中，也可以塗抹在惡瘡上。青魚生長在江湖之間。
根據蕭炳的記載，青魚可以治療卒氣，將青魚研磨成粉末服用，可以止腹痛。可以將青魚白煮食用，可以治療腳氣、腳弱。
日華子記載：青魚性平，微毒。可以治療腳軟、煩悶，增強體力。用醋浸泡青魚枕骨，可以治療水氣、血氣心痛。青魚不能與葵菜、大蒜一起食用，服用術人（一種藥材）的人也不要吃青魚。
圖經記載：青魚生長在江湖之間，現在南方也產青魚，北方地區也偶爾會產。青魚的外形類似鯉魚和鯇魚，但背部呈青色。南方人多用青魚做成鮓，古時候寫作“鯖”字，所謂的五候鯖鮓就是指青魚鮓。青魚頭部的枕骨，蒸熟使其氣流通暢後，曬乾，形狀像琥珀，有人說可以用它代替琥珀，這是錯誤的。荊楚地區的人會用青魚枕骨煮沸後拍打成器皿，效果很好。青魚的膽和眼睛可以一起入藥，取用沒有特定時間限制。古今醫書中經常使用青魚，青魚的膽汁滴入眼中，可以治療目昏暗。也可以塗抹在惡瘡上。我很少使用青魚膽。
食療云：主腳氣煩悶。又，和韭白煮食之，治腳氣腳弱，煩悶，益心力也。又，頭中有枕，取之蒸，令氣通，曝乾，狀如琥珀。此物療卒心痛，平水氣。以水研服之良。又，膽、眼睛，益人眼，取汁注目中，主目暗。亦塗熱瘡，良。海藥云：青魚，南方：人以為酒器，梳篦也。
孫真人云：治喉閉及骨鯁方以臘月取青魚膽陰乾，如患此及著骨鯁，即以膽少許，口中含咽津，即便愈。
白話文：
食療中記載：它可以治療腳氣煩悶。另外，將它和韭白一起煮食，可以治療腳氣腳弱、煩悶，並增強心力。此外，將它放置在頭部枕頭下，蒸煮讓氣流通暢，曬乾後會變成琥珀狀。這種東西可以治療猝發的心痛，平息水氣。用水研磨後服用效果很好。另外，它的膽汁和眼睛可以益人眼目，取汁滴入眼中，可以治療目暗。也可以塗抹熱瘡，效果很好。海藥中記載：青魚，在南方被用作酒器、梳篦。
孫真人說：治療喉嚨閉塞和魚骨卡喉的方子，在臘月取青魚膽陰乾。如果患有上述疾病或者魚骨卡喉，就取少許膽汁，含在口中慢慢咽下，就可以治癒。
3. 河豚（音屯）
味甘，溫，無毒。主補虛，去濕氣，理腰腳，去痔疾，殺蟲。江河淮皆有。（今附）
臣禹錫等謹按日華子云：河豚，有毒。又云：胡夷魚，涼，有毒。煮和禿菜食，良。毒以蘆根及橄欖等解之。肝有大毒。又名⿳丽龷比魚、規魚、吹肚魚也。
陳藏器云：如鯰魚，口尖，一名鮠魚也。
衍義曰：河豚，《經》言無毒，此魚實有大毒。味雖珍，然修治不如法，食之殺人，不可不慎也。厚生者不食亦好。蘇子美云：河豚於此時，貴不數魚蝦。此即詩家鄙諷之言，未足全信也。然此物多怒，觸之則怒氣滿腹，翻浮水上，漁人就以物撩之，遂為人獲。橄欖並蘆根汁解其毒。
白話文：
河豚味甘性溫，無毒，可以補虛、去濕氣、理腰腳、去痔疾、殺蟲。江河淮水都有這種魚。但日華子記載，河豚有毒，胡夷魚也涼性有毒，煮和禿菜一起吃可以解毒。河豚的毒可以用蘆根和橄欖等解毒，肝臟毒性最強。河豚又名麗龷比魚、規魚、吹肚魚。陳藏器說，像鯰魚，嘴巴尖，又名鮠魚。
古籍記載河豚無毒，但實際上它有毒。雖然味道鮮美，但處理不當就會致命，不可不慎。厚生之人不食也無妨。蘇子說河豚此時珍貴，比魚蝦還貴。這是詩人的諷刺之語，不可盡信。河豚性情暴躁，觸碰它就會怒氣滿腹，浮出水面。漁民就用東西逗弄它，讓它上鉤。橄欖和蘆根汁可以解河豚毒。
4. 石首魚
味甘，無毒。頭中有石如棋子。主下石淋，磨石服之，亦燒為灰末服，和蓴菜作羹，開胃益氣。候乾食之，名為鯗（音想）。炙食之，主消瓜成水，亦主卒腹脹，食不消，暴下痢。初出水能鳴，夜視有光。又野鴨頭中有石，云是此魚所化。生東海。（今附）
臣禹錫等謹按陳士良云：石首魚，平。日華子云：取腦中枕，燒為末，飲下，治淋也。
食療：作干鯗，消宿食，主中惡，不堪鮮食。
白話文：
石首魚的藥性和食療
石首魚，味道甘甜，無毒。魚頭中有一顆像棋子大小的石頭。主治石淋，可以將石頭磨成粉服用，也可以燒成灰末服用，或是和蓴菜做成羹湯，可以開胃益氣。等魚乾透後食用，稱為鯗（音想）。烤著吃可以消瓜成水，也可以治療突然腹脹，飲食不消化，暴瀉痢疾。剛出水時，石首魚能發出鳴叫聲，夜間還能發光。民間傳說野鴨頭中的石頭就是石首魚變成的。石首魚產於東海。
（以下為古人記載的補充）
臣禹錫等人謹慎考證，陳士良說：石首魚性平。日華子說：取魚腦中的枕石，燒成粉末，飲用可以治療淋病。
食療：將石首魚做成乾鯗，可以消宿食，治療中惡，但不能鮮食。
5. 嘉魚
味甘，溫，無毒。食之令人肥健悅澤。此乳穴中小魚，常食乳水，所以益人，能久食之，力強於乳，有似英雞，功用同乳。（今附）
陳藏器《吳都賦》云：嘉魚出於丙穴。李善注云：丙日出穴。今則不然，丙者，向陽穴也。陽穴多生此魚，魚復何能擇丙日耶？此注誤矣。《新注》云：治腎虛消渴及勞損羸瘦，皆煮食之。又《抱朴子》云：鸖知夜半，燕知戊巳，豈魚不知丙日也。食療云：微溫。常於崖石下孔中吃乳石沫，甚補益。微有毒。其味甚珍美也。
白話文：
乳魚味甘溫，無毒，食用可以讓人肥胖健康，容光煥發。這是因為乳魚常吃乳穴中的水，所以能滋補身體。乳魚可以長期食用，其功效比乳汁更強，類似於英雞，功效與乳汁相同。
關於乳魚的出處，陳藏器在《吳都賦》中提到嘉魚出自丙穴，李善注釋為丙日出穴，但實際上並非如此。丙者，向陽穴也，陽穴多生此魚，魚不可能選擇丙日出生，這點注釋有誤。現代注釋則認為乳魚可以治療腎虛、消渴、勞損瘦弱等症狀，食用方法是煮食。此外，《抱朴子》也提到鸖知夜半，燕知戊巳，魚當然也知道丙日，所以丙日出穴的說法不可信。食療記載乳魚性微溫，常在崖石下孔中食用乳石沫，極具補益功效，但微有毒性，其味道非常珍美。
6. 鯔魚
味甘，平，無毒。主開胃，通利五臟。久食令人肥健。此魚食泥，與百藥無忌。似鯉身圓，頭扁骨軟。生江海淺水中。（今附）
白話文：
【性質甘甜，屬平和，無毒害。主要能促進胃口，調和五臟功能。長期食用可以使人體態豐滿健康。這種魚類喜食泥沙，與各種藥物無衝突禁忌。形狀類似鰻魚，但身體圓潤，頭部扁平且骨質柔軟。生長於江海的淺水區。】
7. 紫貝
明目，去熱毒。
唐本注云：形似貝，圓，大二、三寸。出東海及南海上，紫斑而骨白。（唐本先附）臣禹錫等謹按陳士良云：紫貝，平，無毒。
圖經曰：紫貝，《本經》不載所出州土。蘇恭注云：出東海及南海上，今南海多有之，即砑螺也。形似貝而圓，大二、三寸，儋振夷黎採以為貨幣，北人唯畫家用砑物。謹按郭璞注《爾雅》云：餘貾（直其切），黃白紋。謂以黃為質，白為紋點。余泉，白黃文。謂以白為質，黃為紋點。
今紫貝則以紫為質，黑為紋點也。貝之類極多，古人以為寶貨，而此紫貝尤為世所貴重。漢文帝時，南越王獻紫貝五百是也。後世以多見賤，而藥中亦稀使之。又車螯之紫者，海人亦謂之紫貝。車螯，近世治癰疽方：中多用，其殼燒煅為灰，敷瘡。南海、北海皆有之，採無時。
白話文：
明目，去除熱毒。
唐本的註解說：紫貝的形狀像貝殼，圓形，大約兩到三寸大小。它產自東海和南海，顏色紫斑而骨白。（唐本附註）臣禹錫等人謹慎地根據陳士良的說法：紫貝是平的，無毒。
圖經說：紫貝在《本經》中沒有記載其出產的州土。蘇恭的註解說：紫貝產於東海和南海，現今在南海多見，就是砑螺。它的形狀像貝殼，圓的，大約兩到三寸，儋州的振夷黎族採集紫貝作為貨幣，北方人則只用畫來表現。郭璞在《爾雅》中的註解說：餘貾（讀作直其切），是黃白相間的。所謂的以黃為質，白為紋點。餘泉則是白黃相間的，白為質，黃為紋點。
而今的紫貝則是以紫為質，黑為紋點。貝類有很多，古人認為是珍貴的貨物，這種紫貝特別受到珍重。漢文帝時，南越王獻上了五百枚紫貝。後來因為多見而變得便宜，藥材中也不常使用。另外，海人稱車螯的紫色部分為紫貝。近些年治療癰疽時經常使用車螯，其殼燒煉成灰後可以用來敷療傷口。南海和北海都有這種貝類，隨時都可以採集。
人亦食其肉，云味鹹，平，無毒。似蛤蜊，而肉堅硬不及。亦可解酒毒。北中者殼粗，不堪用也。
衍義曰：紫貝，大二、三寸，背上深紫有點，但黑。《本經》以此燒存性，入點眼藥。
白話文：
人也會吃這種東西的肉，說味道鹹，性平，無毒。外形像蛤蜊，但肉質堅硬，不如蛤蜊。也能解酒毒。北方產的貝殼比較粗糙，不適合食用。
另外，紫貝的大小約為二、三寸，背部呈深紫色並帶有斑點，看起來像黑色。《本經》中記載，將紫貝燒成灰，留下它的藥性，可以製作點眼藥。