《證類本草》~ 卷第十九 (2)
卷第十九 (2)
1. 白鵝膏
主耳卒聾。以灌之。
臣禹錫等謹按耳聾通用藥云：白鵝膏，微寒。
毛，主射工水毒。
肉，平。利五臟
陶隱居云：東川多溪毒，養鵝以闢之，毛羽亦佳，中射工毒者飲血，又以塗身，鵝未必食射工，蓋以威相制爾。乃言鵝不食生蟲，今鵝子亦啖蚯蚓輩。唐本注云：鵝毛，主小兒驚癇極者。又燒灰主噎。今按陳藏器本草云：鵝，主消渴。取煮鵝汁飲之。臣禹錫等謹按陳藏器云：蒼鵝食蟲，白鵝不食蟲。
主射工，當以蒼者良。主渴，以白者勝。孟詵云：脂，可合面脂。肉性冷，不可多食，令人易霍亂，與服丹石人相宜，亦發痼疾。日華子云：蒼鵝，冷，有毒。發瘡膿。糞可敷蛇蟲咬毒。舍中養能闢蟲、蛇。白鵝，涼，無毒。解五臟熱，止渴。脂潤皮膚。尾罌治聤耳及聾，納之，亦療手足皴。
白話文：
治療耳聾，可以用灌耳的方式。
根據記載，白鵝膏性微寒，鵝毛能治療水毒，鵝肉性平，能滋養五臟。
古人認為，鵝能驅除溪毒，所以鵝毛、鵝血都能治療水毒。雖然鵝不吃生蟲，但鵝子卻吃蚯蚓。鵝毛還能治療小兒驚癇，燒成灰則能治療噎食。
陳藏器記載，蒼鵝吃蟲，白鵝不吃蟲，治療水毒要用蒼鵝，治療口渴要用白鵝。
鵝肉性寒，不宜多吃，容易導致霍亂，但適合服食丹石的人食用，也容易引發舊疾。
蒼鵝性寒，有毒，容易引起瘡膿，但蒼鵝糞可以治療蛇蟲咬傷。養蒼鵝能驅除蟲蛇。白鵝性涼，無毒，能清熱解渴，潤澤皮膚。白鵝的尾部可以治療耳聾，也可以治療手足皴裂。
子，補中益氣，不可多食。尾燒灰，酒服下，治噎。
食療卵，溫。補五臟，亦補中益氣，多發痼疾。肘後方：誤吞環若指驅，燒鵝羽數枝，末，飲服之。子母秘錄：小兒鵝口不乳者，白鵝矢汁灌口中。
白話文：
子，指的是中藥材，有補中益氣的作用，但不能過量食用。將其尾部燒成灰，然後用酒服用，可以治療食道阻塞（噎）。
食療中的卵，性溫，能補養五臟，同樣具有補中益氣的效果，過量可能會引發久治不愈的疾病。肘後方的記載提到，如果誤吞了如手指大小的環狀物，可以用燒焦的鵝羽毛數枝研磨成粉，然後用飲用水服用。
子母祕錄中指出，對於無法吸吮母乳的小兒，可以使用白鵝的排泄物液體滴入他們的口中。
2. 鶩（音牧）肪
味甘，無毒。主風虛寒熱。
臣禹錫等謹按陳牧士良云：鶩肪，大寒。
衍義曰：鶩肪，陶隱居云：鶩即是鴨，然有家鴨，有野鴨。陳藏器本草曰：《屍子》云，野鴨為鳧，家鴨為鶩。《蜀本》注云：《爾雅》云，野鳧，鶩。注云，鴨也。如此，則鳧、鶩皆是鴨也。又云：《本經》用鶩肪，即家鴨也。如此所說各不同，其義不定。又按唐·王勃《滕王閣記》云：落霞與孤鶩齊飛。
則明知鶩為野鴨也。勃，唐之名儒，必有所據，故知鶩為野鴨明矣。
白鴨屎，名通。主殺石藥毒，解結縛，散蓄熱。
肉，補虛，除熱，和臟腑，利水道。
陶隱居云：鶩即是鴨，鴨有家、有野。又《本經》云：雁肪一名鶩肪，其療小異，此說則專是家鴨爾。黃雌鴨為補最勝。鴨卵不可合鱉肉食之。凡鳥自死，口不閉者，皆不可食，食之殺人。唐本注云：《別錄》云，鴨肪主水腫。血主解諸毒。肉主小兒驚癇。頭主水腫，通利小便。
白話文：
鴨肉味道甘甜，無毒。主治風寒熱症。
陳牧士良說：鴨油性寒。
鴨油，陶弘景說：鴨就是鴨，有家鴨，也有野鴨。陳藏器在《本草》中說：《屍子》中說，野鴨為鳧，家鴨為鶩。《蜀本》注釋說：《爾雅》中說，野鳧，就是鴨。注釋說，就是鴨。所以，鳧、鶩都是鴨。又說：《本經》中使用鴨油，指的是家鴨。這樣說法各不相同，意思不確定。又根據唐代王勃的《滕王閣記》說：落霞與孤鶩齊飛。
這就說明他知道鶩指的是野鴨。王勃是唐代著名的儒學家，他一定有依據，所以知道鶩指的是野鴨很清楚。
鴨屎，名稱通俗。主治解石藥毒，解結縛，散蓄熱。
鴨肉，補虛，除熱，和臟腑，利水道。
陶弘景說：鴨就是鴨，有家鴨，也有野鴨。又《本經》說：雁肪一名鴨肪，其治療效果略有不同，這個說法專指家鴨。黃雌鴨最滋補。鴨蛋不可與鱉肉一起食用。凡是鳥類自然死亡，嘴巴沒有閉上的，都不可食用，食用會致死。唐代本草注釋說：《別錄》中說：鴨油主治水腫。鴨血主治解毒。鴨肉主治小兒驚癇。鴨頭主治水腫，通利小便。
古方：療水用鴨頭丸。今按陳藏器本草云：《屍子》云，野鴨為鳧，家鴨為鶩，不能飛翔，如庶人守耕稼而已。臣禹錫等謹按蜀本注云：《爾雅》云，野鳧，鶩。注云，鴨也。《本經》用鶩肪，即家鴨也。野鴨與家鴨有相似者，有全別者，甚小，小者名刀鴨，味最重，食之補虛。
孟詵云：野鴨，主補中益氣，消食。九月以後即中食，全勝家者，雖寒不動氣，消十二種蟲，平胃氣，調中輕身。又身上諸小熱瘡，多年不可者，但多食之，即瘥。又云白鴨肉，補虛，消毒熱，利水道，及小兒熱驚癇，頭生瘡腫，又和蔥、豉作汁飲之，去卒煩熱。又，糞主熱毒，毒痢。
白話文：
治療水腫可以用鴨頭丸。根據陳藏器《本草》記載，《屍子》說野鴨叫鳧，家鴨叫鶩，無法飛翔，就像平民百姓守著田地耕作一樣。禹錫等人根據蜀本註釋，引用《爾雅》的說法，野鳧就是鶩，註釋中說這是鴨子。《本經》中使用鶩肪，指的是家鴨。野鴨和家鴨有些相似，也有些完全不同，有很小的，小的叫做刀鴨，味道最濃郁，食用可以補虛。孟詵說野鴨能補中益氣，消食。九月以後的野鴨味道最好，比家鴨更有益處，即使體寒也不影響食慾，能消滅十二種蟲，平胃氣，調中輕身。身上有久治不愈的小熱瘡，多吃野鴨就能痊癒。白鴨肉能補虛、消毒熱、利水道，還能治療小兒熱驚癇、頭生瘡腫，可以用蔥、豉與白鴨肉一起煮汁飲用，治療突然發生的煩熱。白鴨糞能治療熱毒、毒痢。
又取和雞子白，封熱腫毒上消。又黑鴨，滑中發冷痢，下腳氣。不可食之。子微寒，少食之，亦發氣，令背膊悶。日華子云：野鴨，涼，無毒。補虛助力，和胃氣，消食，治熱毒風及惡瘡癤，殺腹臟一切蟲。九月後，立春前採。大補益病人，不可與木耳、胡桃、豉同食。家鴨，冷，微毒。
補虛，消熱毒，利小腸，止驚癇，解丹毒，止痢，綠頭者佳。頭治水腫，煮服。糞治熱毒瘡並腫毒，以雞子調敷內消。卵治心腹胸膈熱，多食發冷疾。
白話文：
雞蛋清可以治療熱腫毒，並使其消退。黑鴨性寒滑，吃多了會導致腹瀉和腳氣，不可食用。鴨蛋性微寒，少量食用也會引起腹脹和背部不適。野鴨性涼無毒，具有補虛、和胃、消食、解熱毒風、治療瘡癤、殺腹內寄生蟲等功效。九月後至立春前採集最佳，可作為病人補益之物，但不可與木耳、胡桃、豉一起食用。家鴨性寒微毒，具有補虛、消熱毒、利小腸、止驚癇、解丹毒、止痢等功效，綠頭鴨效果更佳。鴨頭可治療水腫，煮服即可。鴨糞可治療熱毒瘡和腫毒，用雞蛋調敷，能使毒消。鴨蛋可治療心腹胸膈熱，但多吃會引起腹瀉。
食療項中熱血，解野葛毒，飲之瘥。卵，小兒食之，腳軟不行，愛倒。鹽淹食之，即宜人。屎，可拓蚯蚓咬瘡。外臺秘要解金、銀、銅、鐵毒，取鴨屎汁解之。百一方：卒大腹水病。取青雄鴨，以水五升，煮取一升，飲盡厚蓋之取汗，佳。又方：石藥過劑者。白鴨屎末，和水調服之，瘥。
食醫心鏡治十種水病不瘥，垂死。青頭鴨一隻，治如食法，細切和米並五味，煮令極熟作粥，空腹食之。又云：主水氣脹滿浮腫，小便澀少。白鴨一隻，去毛、腸，湯洗，饙飯半升，以飯、薑、椒釀鴨腹中，縫定如法蒸，候熟食之。孫真人蛐蟮咬，以屎敷瘡。又云：鴨肉合鱉食之害人。
白話文：
古人認為野葛有毒，食用野葛後出現熱血症狀，可以用解毒食物來治療。雞蛋對小孩來說，吃多了會導致腿軟無力，容易跌倒，但用鹽醃製後就能食用。鴨糞可以治療蚯蚓咬傷。古代醫書記載，鴨糞汁可以解金、銀、銅、鐵中毒。治療腹水病可以用青雄鴨煮水喝，並蓋被子讓病人出汗。如果誤服石藥過量，可以服用白鴨糞末來解毒。治療十種水病不癒的垂死病人，可以用青頭鴨肉和米、五味一起煮粥，空腹食用。白鴨肉可以治療水腫、小便不暢。孫真人認為，被蛐蟮咬傷可以用鴨糞敷傷口。鴨肉和鱉肉一起食用有害身體健康。
3. 鷓鴣
味甘，溫，無毒。主嶺南野葛、菌毒、生金毒，及溫瘴久，欲死不可瘥者，合毛熬酒漬之。生搗取汁服，最良。生江南。形似母雞，鳴云鉤輈格磔者是。
唐本注云：有鳥相似，不為此鳴者，則非也。臣禹錫等謹按孟詵云：鷓鴣，能補五臟，益心力，聰明。此鳥出南方。不可與竹筍同食，令人小腹脹，自死者不可食。一言此鳥天地之神。每月取一隻饗至尊，所以自死者不可食也。日華子云：微毒。療蠱氣瘴疾欲死者。酒服之。
圖經曰：鷓鴣，出江南，今江西、閩、廣、蜀、夔州郡皆有之。形似母雞，臆前有白圓點，背間有紫赤毛，彼人亦呼為越雉，又謂之隨陽之鳥。《南越志》云：鷓鴣雖東西徊翅，然開翅之始，必先南翥。崔豹《古今注》云：其鳴自呼，此不然也。其鳴，若云鉤輈格磔者是矣。
白話文：
鷓鴣的藥性與特性：
味甘，溫，無毒。 主治嶺南野葛、菌毒、生金毒，以及溫瘴久病，快要死去卻無法痊癒的人。可以將鷓鴣與毛髮一起熬煮，浸泡在酒中服用。生吃也可以將鷓鴣搗碎取汁服用，效果最佳。
生長於江南。 形狀像母雞，鳴叫聲像“鉤輈格磔”一樣。
唐本注釋： 有鳥類與鷓鴣相似，但不會發出這種鳴叫聲，則不是真正的鷓鴣。
孟詵記載： 鷓鴣可以補益五臟，增強心力，使人聰明。這種鳥類產於南方。不可與竹筍同食，會導致腹脹，甚至死亡。
孟詵還說： 鷓鴣是天地之神，每月取一隻進獻給皇帝，所以自死者不可食用。
日華子記載： 鷓鴣性微毒，可以治療蠱毒、瘴氣和快要死去的疾病。可用酒浸泡後服用。
圖經記載： 鷓鴣產於江南，現在江西、福建、廣東、四川、夔州等地都有。外形像母雞，胸前有白色圓點，背部有紫紅色羽毛。當地人稱之為“越雉”，也稱之為“隨陽之鳥”。《南越志》記載，鷓鴣雖然會左右拍打翅膀，但起飛時總是先往南飛。崔豹《古今注》記載，鷓鴣的叫聲不是自呼，而是像“鉤輈格磔”一樣的聲音。
亦有一種鳥酷相類，但不作此鳴，不可食之。彼土人食鷓鴣，云主野葛、生金、蛇、菌等毒，不可與竹筍同食。自死者亦禁食之。其脂膏手可以已瘴瘃，令不龜裂。
衍義曰：鷓鴣，鄭谷所謂相呼相應湘天闊者，南方專充庖。然治瘴及菌毒，甚效。余悉如《經》。
白話文：
還有一種鳥長得很像鷓鴣，但不會發出這種叫聲，而且不能吃。當地人吃鷓鴣，說可以解野葛、生金、蛇、菌等毒，但不能和竹筍一起吃。自死者也不可以吃。鷓鴣的脂肪可以塗抹在手上，可以治療瘴瘃，防止手腳龜裂。
鷓鴣，就是鄭谷詩中所說的「相呼相應湘天闊」的那種鳥，在南方專門被用來做菜。然而，治療瘴氣和菌毒，效果非常顯著。我所說的一切都符合《本草經》記載。